Waħda mill-konsegwenzi mhux intenzjonati tal-pandemija tal-COVID-19 kienet żieda sinifikanti fid-domanda għal frott u ħaxix frisk. Bħala riżultat, ħafna produtturi tal-patata ippakkjata jsibu lilhom infushom aktar mimlija minn qatt qabel, iżda jiffaċċjaw żewġ sfidi. L-ewwelnett, it-tagħbija fuq il-linji tal-ippakkjar żdiedet minħabba l-ħtieġa li tiżdied il-produttività mingħajr ma tiġi kompromessa l-kwalità tal-prodott. It-tieni, kellhom bżonn impjegati addizzjonali fi żmien meta x-xogħol manwali kien speċjalment skars.
Din il-kombinazzjoni mhux tas-soltu ta’ opportunitajiet u sfidi qamet preċiżament fi żmien meta l-istabbilimenti tal-catering pubbliku kienu magħluqa minħabba restrizzjonijiet ta’ kwarantina. Miljuni ta 'konsumaturi, imċaħħda mill-opportunità li jmorru f'kafetteriji u ristoranti, bdew issajjar id-dar aktar spiss, li wassal għal tkabbir splussiv fil-bejgħ ta' patata friska. L-iskala u l-veloċità taż-żieda fid-domanda rriżultaw li kienu meraviljużi. Fl-ewwel sebat ijiem tal-kriżi tal-koronavirus, il-bejgħ tal-patata fil-ktajjen tas-supermarkits tal-Istati Uniti żdied b'72% f'termini ta 'dollari. Fil-ġimgħat ta’ wara, din iċ-ċifra varjat bejn 65–115%. Fl-istess ħin, il-bejgħ ta 'patata friska fl-Ewropa żdied ukoll drastikament. Anke issa, ftit xhur wara, il-bejgħ tal-patata friska f'ħafna pajjiżi huwa madwar 2019% ogħla milli fl-40.
Il-produtturi tal-patata ippakkjata tħabtu biex iżommu l-pass. Jistgħu jifhmu, is-sitwazzjoni mhix għira: bejjiegħa bl-imnut kbar tal-patata, li jiskopru li l-fornituri regolari tagħhom ma jistgħux ilaħħqu mal-ordnijiet, jirrikorru għal kumpaniji oħra u mhux dejjem jerġgħu lura. Daqstant inkwetanti huwa li ħafna produtturi ġodda tal-patata ippakkjata qed jonqsu milli jieħdu vantaġġ minn dawn l-opportunitajiet biex iżidu l-volumi tagħhom stess. Sempliċement m'għandhomx is-sistemi ta' ġestjoni operazzjonali meħtieġa, it-teknoloġiji tal-produzzjoni jew in-nies.
L-iktar ħaġa diffiċli hija li żżid il-persunal. Fil-pajjiżi żviluppati, il-ħaddiema manwali jippreferu impjieg permanenti milli kuntratti staġjonali, filwaqt li l-ħaddiema fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw dejjem aktar għandhom diversi alternattivi aktar attraenti minn fejn jagħżlu. Kumpaniji tal-ippakkjar tal-ħxejjex kienu jiġbdu din il-problema billi jimpjegaw ħaddiema barranin temporanji, iżda issa li ħafna pajjiżi imponew restrizzjonijiet tal-ivvjaġġar minħabba l-pandemija, din il-provvista ta 'xogħol nixfet ukoll. Mhuwiex sigriet li kull sena se jkun aktar u aktar diffiċli li ssib nies lesti li jaħdmu fuq linji tal-ippakkjar.
Tħassib ieħor huwa l-biża’ tan-nies li jikkuntrattaw il-COVID-19 fuq ix-xogħol. Dawn il-biżgħat huma msaħħa minn pubblikazzjonijiet tal-midja li jirrappurtaw tifqigħat tal-COVID-19 f'ħafna impjanti tal-ipproċessar tal-ikel Amerikani u Ewropej. Ta 'min jinnota li dan huwa punt fil-griżmejn għal-linji tal-ippakkjar, fejn l-impjegati jaħdmu qrib xulxin, billi jagħżlu patata ta' kwalità baxxa. Barra minn hekk, il-ħtieġa li l-impjegati jiġu ttestjati għall-virus u jiġu pprovduti b'tagħmir protettiv personali se żżid l-ispejjeż tax-xogħol li diġà qed jiżdiedu.
Dawn il-problemi kollha jistgħu jiġu solvuti bl-użu tat-teknoloġiji disponibbli. Sorters ottiċi moderni wrew lilhom infushom tajjeb - jippermettulek iżid il-volum tal-produzzjoni u l-produttività tal-linja, filwaqt li fl-istess ħin jiżguraw is-sigurtà tal-prodotti tal-ikel u l-kwalità stabbli tiegħu. Tali tagħmir jagħmilha possibbli li jiġu awtomatizzati xi kompiti, li jnaqqas il-ħtieġa għal xogħol manwali u jista 'jnaqqas b'mod sinifikanti d-dipendenza fuqu. Benefiċċji bħal dawn huma importanti mhux biss issa, peress li l-kriżi tal-koronavirus tbiddel id-drawwiet tal-konsumatur. Il-valur tan-negozju tagħhom se jkompli fil-futur, anke wara li t-theddida tal-COVID-19 tiġi kkontrollata jew eliminata għal kollox.
dwarna
TOMRA Food parti mill-grupp ta 'kumpaniji TOMRAimwaqqfa fl-1972. L-attività pijunieri tal-kumpanija bdiet bid-disinn, produzzjoni u bejgħ ta 'magni tal-bejgħ għall-ġbir ta' kontenituri tax-xorb użat. Sal-lum TOMRA joffri soluzzjonijiet ta 'teknoloġija għolja li jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta' ekonomija ċirkolari, li tinkludi l-użu ta 'sistemi avvanzati ta' ġbir u għażla. Dawn is-soluzzjonijiet jiżguraw li l-użu tar-riżorsi jiġi rkuprat u l-iskart jiġi mnaqqas fl-industriji tal-ikel, tal-minjieri u tar-riċiklaġġ.
kumpanija TOMRA Food hija involuta fl-iżvilupp u l-produzzjoni ta 'tagħmir għall-għażla tas-sensuri u teknoloġija integrata ta' wara l-ħsad għall-industrija tal-ikel. Is-soluzzjonijiet tagħna huma bbażati fuq l-iktar teknoloġiji avvanzati fid-dinja għall-kontroll tal-kwalità, l-issortjar, it-tindif u l-analiżi tal-proċess. Aktar minn 8000 tal-magni tagħna huma installati f'pajjiżi differenti fil-fabbriki għall-produzzjoni, l-ippakkjar u l-ipproċessar ta 'ikel: frott, ġewż, ħaxix, patata, qmuħ u żrieragħ, frott imnixxef, laħam u frott tal-baħar. Il-missjoni tal-kumpanija hija li tipprovdi lill-klijenti b'soluzzjonijiet ta 'teknoloġija intelliġenti u prattiċi li jżidu l-effiċjenza tal-investiment tagħhom, iżidu l-produttività u jiżguraw is-sikurezza tal-ikel. TOMRA Food għandu ċentri ta 'innovazzjoni, uffiċċji reġjonali u siti ta' produzzjoni fl-Istati Uniti, l-Ewropa, l-Amerika t'Isfel, l-Asja, l-Afrika, l-Awstralja.
Fil-mument, hemm madwar 100 soluzzjoni teknoloġika TOMRA użat minn klijenti f'aktar minn 80 suq. Fl-2019, id-dħul totali tal-kumpanija kien madwar NOK 9,3 biljun. Il-grupp internazzjonalment jimpjega madwar 4500 impjegat u huwa elenkat fil-Borża ta 'Oslo (OSE: TOM). Informazzjoni addizzjonali dwar il-kumpanija TOMRA tista 'tinstab fuq il-websajt www.tomra. Bil.