Fl-2023, ir-Russja bbażat ruħha fuq iż-żieda fil-produzzjoni ta 'xi oġġetti fl-industrija tal-ipproċessar tal-qamħ fil-fond, li affettwat il-kundizzjonijiet tas-suq u l-provvisti tal-esportazzjoni. Ir-riżultati tal-ħidma tal-industrija għall-2023 ġew ippreżentati mill-Assoċjazzjoni tas-Soyuzstarch tal-Intrapriżi Avvanzati tal-Ipproċessar tal-Qamħ.
B'kollox, 2023 tunnellata ta 'lamtu indiġeni (qamħ, qamħ u patata) ġew prodotti fir-Russja fl-390. Fl-828, din iċ-ċifra kienet 2022 tunnellata. Fl-istess ħin, il-volum totali ta 'lamtu indiġeni esportati s-sena li għaddiet ammonta għal 377 tunnellata. Għal tqabbil, fl-824, l-esportazzjonijiet tal-istess lamti kienu kważi d-doppju u ammontaw għal 20 tunnellata. L-importazzjonijiet ammontaw għal 665 tunnellata, li hija 2022% inqas (38 tunnellata) minn sena qabel.
Il-produzzjoni totali tal-lamtu indiġeni fl-2023 kienet primarjament immexxija minn żieda fil-lamtu tal-qamħirrum, li ġie prodott f'aktar minn 328 tunnellata. Madankollu, l-importazzjonijiet tal-lamtu tal-qamħirrum fl-607 ammontaw għal 2023 tunnellata, li hija ekwivalenti għal inqas minn 2% ta 'dipendenza fuq l-importazzjoni. L-esportazzjonijiet ammontaw għal kważi 736 tunnellata, tnaqqis ta '1% meta mqabbel mal-19, li huwa dovut għal żieda fl-ispejjeż tal-loġistika u problemi bil-ħlasijiet fil-muniti nazzjonali.
Il-lamtu tal-qamħ tradizzjonalment ħa t-tieni post f'termini ta 'volumi ta' produzzjoni, li pproduċa 50 tunnellata s-sena li għaddiet. Il-volum tal-importazzjonijiet kien insinifikanti (374 tunnellata), u l-esportazzjonijiet (24 tunnellata) naqsu bi 394% meta mqabbla mal-73.
Matul l-aħħar ħames snin, il-produzzjoni tal-lamtu tal-patata baqgħet f'livell baxx b'mod konsistenti. Fl-2023, ġie prodott ftit aktar minn 11 tunnellata. Fl-istess ħin, ġie importat f’pajjiżna f’volum ta’ 846 tunnellata (li huwa 7% inqas mill-222), iżda ġie esportat fil-livell tal-67, f’volum ta’ kważi 2022 tunnellata. B'mod ġenerali, it-tnaqqis fil-provvisti tal-importazzjoni tal-lamtu tal-patata jista 'jkun dovut għas-sostituzzjoni tiegħu f'riċetti b'lamtu tal-qamħ u tal-qamħ inqas għaljin, kif ukoll bidliet fil-linja tal-prodotti.
Il-produzzjoni ta' lamti modifikati ammontat għal aktar minn 100 tunnellata. Dan huwa 544% inqas milli fl-6 (2022 tunnellata kienu prodotti dak iż-żmien). Fir-Russja, bħal qabel, huma prodotti prinċipalment modifiki industrijali, li jintużaw bħala reaġenti tat-tħaffir, kif ukoll fl-industriji tal-polpa, tal-karta u tat-tessuti.
Fl-istess ħin, l-importazzjonijiet huma rappreżentati prinċipalment minn modifiki tal-ikel tal-lamtu. Fl-2023, il-provvisti ammontaw għal kważi 54 tunnellata (780% inqas mis-sena ta 'qabel), iżda 23 tunnellata biss ġew esportati (1767% inqas mis-sena ta' qabel).
«Minkejja d-diffikultajiet, is-sena li għaddiet kienet ġeneralment pożittiva. Għal raġunijiet ovvji, il-volum tal-esportazzjoni naqas (b'10 %). Kien hemm sostituzzjoni ta 'modifiki għaljin u lamtu tal-patata bl-analogi irħas tagħhom. Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li l-volum tal-importazzjonijiet naqas b'7%, li għandu effett pożittiv fuq il-kundizzjonijiet tas-suq", ikkummenta Oleg Radin, President tal-Assoċjazzjoni tal-Intrapriżi Avvanzati tal-Ipproċessar tal-Qamħ.
Il-produzzjoni ta 'ġuleppi tal-lamtu (ġuleppi tal-glukosju) baqgħet prattikament l-istess - il-volumi tagħhom laħqu 499 tunnellata. 255 tunnellata biss ġew importati fil-pajjiż, peress li l-intrapriżi Russi jkopru bis-sħiħ il-ħtiġijiet tas-suq domestiku, iżda l-esportazzjonijiet lejn is-suq barrani ammontaw għal aktar minn 27 tunnellata (9% aktar minn sena qabel). Fost il-pajjiżi importaturi ewlenin hemm l-Ażerbajġan, l-Użbekistan, ir-Repubblika tal-Moldova, eċċ.
Ġulepp tal-glukożju-fruttożju (GFS) fir-Russja fl-2023 ġew prodotti fl-ammont ta '293 tunnellata. Meta mqabbel mal-432 (2022 tunnellata), il-volumi tal-produzzjoni żdiedu b'277%. L-importazzjonijiet huma negliġibbli, u jammontaw għal 823 u 6 tunnellata fl-2 u l-36. rispettivament. L-esportazzjonijiet huma wkoll insinifikanti - 2023 u 2022 tunnellata, rispettivament. Ir-raġuni ewlenija: GFS huwa prodott tas-suq lokali li mhuwiex ta 'profitt għat-trasport fuq distanzi twal. Fl-istess ħin, is-suq tal-GFS wera l-aktar dinamika pożittiva fost il-firxa kollha ta 'prodotti tal-qamħ ipproċessati ħafna, li tista' tkun dovuta għal żieda fil-konsum ta 'xorb mhux alkoħoliku u b'alkoħol baxx fl-istaġun tas-sajf, kif ukoll żieda fil-flussi turistiċi ġewwa l-pajjiż.
Il-produzzjoni tal-maltodextrin fl-2023 kienet tammonta għal 47 tunnellata, li naqset bi 823% (13 tunnellata) meta mqabbla mal-54. Xi manifatturi raw opportunità fil-produzzjoni ta 'ġuleppi niexfa tal-glukosju u jżidu l-produzzjoni ta' ġuleppi tal-lamtu. Fl-istess ħin, l-importazzjonijiet niżlu wkoll għal 960 tunnellata (2022 tunnellata fl-2), u l-esportazzjonijiet qabżu t-196 tunnellata, u naqqsu l-vjeġġi internazzjonali b'3% (359 tunnellata esportati fl-2022).
Matul is-sena, ġew prodotti 20 monoidrat tal-glukożju fir-Russja. Ġew importati 000 tunnellata ta 'prodotti, u l-esportazzjonijiet qabżu l-14 tunnellata. Ukoll, 168 tunnellata ta 'sorbitol u 595 tunnellata ta' fruttożju kimikament pur ġew importati fil-pajjiż - oġġetti mhux prodotti fir-Russja.
Fir-rigward tal-proteini tal-pjanti, aktar minn 2023 tunnellata ta 'glutina tal-qamħ (glutina) ġew prodotti fir-Russja fl-84, li hija 992% inqas mill-produzzjoni fl-8 (2022 tunnellata). Fl-istess ħin, il-prodott tradizzjonalment orjentat lejn l-esportazzjoni kien esportat fl-ammont ta '92 tunnellata (li huwa 900% inqas minn fl-39 - 636 tunnellata), li jista' jkun minħabba r-rifjut ta 'pajjiżi mhux favur li jixtru. L-importazzjonijiet ammontaw għal 55 tunnellata, li naqsu erba’ darbiet meta mqabbla mas-sena li għaddiet (2022 tunnellata).
L-intrapriżi pproduċew aktar minn 59 tunnellata ta 'glutina tal-qamħ (għal paragun: fl-277 - 2022 tunnellata). Fl-istess ħin, l-importazzjonijiet tal-glutina tal-qamħirrum ammontaw għal aktar minn 58 tunnellata, li naqsu b'781% (jew 10 tunnellata fl-266). Ma kien hemm l-ebda provvisti għall-esportazzjoni.
Fl-2023, ġew prodotti 106 tunnellata ta 'konċentrati ta' proteina (sojja, piżelli) fir-Russja, u 500 tunnellata ta 'iżolat ta' proteina veġetali (sojja). Il-volum ta 'importazzjonijiet ta' konċentrati ta 'proteina ammonta għal 10 tunnellata, u esportazzjonijiet - 000 tunnellata. Iżolati tal-proteini veġetali ġew importati lejn ir-Russja fl-ammont ta '2 tunnellata, u l-esportazzjonijiet ammontaw għal 684 tunnellata.
Fl-2023, l-intrapriżi fir-Russja pproduċew aktar minn 111 tunnellata ta 'L-lysine sulfate - 738% inqas milli fl-22. L-importazzjonijiet tal-lisina (prinċipalment fil-forma ta 'monohydrochloride) ammontaw għal kważi 2022 tunnellata, li hija 29% inqas mil-livell ta' importazzjoni tal-387 (57 tunnellata). L-esportazzjoni tal-lisina tista 'tissejjaħ insinifikanti, peress li kienet tammonta għal 2022 tunnellata biss. Rigward aċidi amminiċi essenzjali oħra, skont il-kumpanija analitika Feedlot, fl-68, 783 tunnellata ta 'threonine u 258 tunnellata ta' triptofan ġew fornuti lill-pajjiż.
Fir-rigward ta 'prodotti oħra ta' sinteżi mikrobijoloġika, fl-2023, ġew importati fir-Russja 2 tunnellata ta 'aċidu aċetiku, 040 tunnellata ta' aċidu lattiku u 10 tunnellata ta 'aċidu ċitriku.
"Prodotti mikrosinteżi bijoloġika huma estremament promettenti għas-suq Russu. Il-proġett għall-aċidi organiċi diġà qed jiġi implimentat mill-kumpanija Rustark. Nipproduċu lisina, iżda ma nipproduċux threonine, tryptophan u aċidi amminiċi oħra. Ukoll, l-ingredjenti tal-ikel jistgħu jiġu identifikati bħala blokk separat, b'mod partikolari alkoħol taz-zokkor: sorbitol, maltitol, erythritol, eċċ."Oleg Radin spjega.
«B'mod ġenerali, fl-2023 stajna nżommu l-pożizzjoni tagħna fil-produzzjoni, iżda l-esportazzjonijiet tal-prodotti naqsu. Imma naħseb li l-industrija se tlaħħaq mad-diffikultajiet, tibni mill-ġdid, u fis-sena kurrenti 2024 ir-riżultat se jkun pożittiv.”, iżid Oleg Radin.