Fit-28 ta 'Mejju, 2020, esperti fl-industrija agroalimentari ddiskutew xenarji għall-iżvilupp tas-suq tal-prodotti tal-lamtu fil-webinar "Suq għall-prodotti tal-lamtu f'pandemija", organizzat minn Assoċjazzjoni "Roskrakhmalpatoka"... Għall-avveniment attendew 94 persuna mir-Russja, l-Ukraina, il-Każakstan u l-Belarussja - rappreżentanti ta 'kumpaniji fl-industriji tal-lamtu u l-ikel, fornituri ta' tagħmir, assoċjazzjonijiet ta 'l-industrija, kumpaniji tat-trasport.
L-industrija agroalimentari hija inqas affettwata mill-kriżi minn oħrajn, minħabba li l-oġġetti tad-domanda bażika huma l-inqas affettwati minn tnaqqis fil-poter tax-xiri. Minkejja t-tnaqqis fl-indikaturi matul il-perjodu ta 'miżuri restrittivi, il-previżjonijiet annwali jibqgħu l-istess. "Il-kriżi tad-domanda fl-2020 hija ħafna aktar b'saħħitha milli fis-snin ta 'qabel. Fil-bidu tal-kriżi, is-setturi tal-ikel u l-agrikoltura jibqgħu kajmani fil-produzzjoni u d-domanda. Il-kollass fid-domanda fil-HoReCa huwa spjegat mis-sehem baxx tas-settur tas-servizzi fir-Russja u l-livell minimu ta 'konsum ta' ikel barra mid-dar. It-tbassir għal din is-sena mhux qed jiġi rivedut, iżda l-prospetti għas-snin li ġejjin joħolqu tħassib "- tgħid Daria Snitko, kap taċ-Ċentru għat-Tbassir Ekonomiku ta 'Gazprombank JSC.
Pavel Paramonov, Maniġer tar-Riċerka tas-Suq f'Cargill LLC, tkellem dwar il-prospetti tas-suq: “Il-prestazzjoni tal-industrija tista 'titjieb billi jiġu esportati prodotti tal-lamtu. Il-produzzjoni ta 'etanol, bijokarburanti u bijopolimeri tista' ssolvi l-problema tal-kapaċità żejda, soġġetta għal regolamentazzjoni tal-gvern simplifikata u appoġġ mill-gvern. Fl-istess ħin, bħalissa, l-immodernizzar ta ’faċilitajiet ta’ produzzjoni eżistenti huwa ekonomikament preferibbli għall-kostruzzjoni ta ’oħrajn ġodda”.
Evgeniy Rebny, rappreżentant ta 'SiccaDania fl-Ewropa tal-Lvant, elenka l-kundizzjonijiet ewlenin għall-implimentazzjoni b'suċċess ta' proġetti għall-produzzjoni tal-lamtu tal-patata: “Fil-passat, il-fabbriki tal-lamtu kienu meqjusa bħala mod kif tiġi pproċessata patata li mhix standard. Għalhekk, inbnew intrapriżi bi produttività baxxa, li ma setgħux jipproċessaw il-meraq tal-patata u l-polpa. Bħala riżultat, fabbriki bħal dawn kellhom problemi bl-iskart, ikkawżaw ħsara lill-ambjent, u l-operat tagħhom kien akkumpanjat minn ilmenti mill-popolazzjoni lokali.
Impjant modern tal-lamtu għandu jkollu linji għall-ipproċessar tal-iskart - dan mhux biss isolvi l-problema tal-produzzjoni favur l-ambjent, iżda jirċievi wkoll prodotti addizzjonali u jżid il-profittabilità.
Sabiex kumpless ta 'produzzjoni bħal dan ikun ta' profitt, huwa meħtieġ ipproċessar ta 'volumi sinifikanti ta' patata. U għaldaqstant, investimenti sinifikanti.
Trid ukoll tagħti attenzjoni serja lill-bażi tal-materja prima, billi għas-suċċess tal-proġett, l-impjant irid jiġi fornut b'materja prima fi kwantitajiet suffiċjenti. Illum ħafna fabbriki Ewropej jipproċessaw varjetajiet tekniċi (kontenut medju ta 'lamtu minn 18-19%). Ukoll, l-iskema tradizzjonali tax-xogħol hija meta l-azzjonisti tal-pjanta jinkludu bdiewa li jkabbru patata għall-impjant. Il-bidwi azzjonist jirċievi ħlas mhux biss għall-patata fornuta, iżda wkoll dividendi bbażati fuq il-prestazzjoni tal-kumpanija. Huwa ta 'benefiċċju għall-bdiewa li jkabbru patata għall-ipproċessar minħabba li m'għandhomx għalfejn jinkwetaw dwar il-preżentazzjoni u l-kummerċ tal-patata. Għal dan, il-bidwi m'għandux għalfejn jittratta l-issortjar, ir-rifjut, il-ħasil u l-ippakkjar tal-patata. Ukoll, il-bidwi huwa direttament interessat fl-iżvilupp tal-pjanta, billi jżid l-effiċjenza tal-produzzjoni u r-rilaxx ta 'prodotti ġodda (per eżempju, fibra tad-dieta, lamtu modifikat).
L-imsieħba tal-avveniment kienu l-kumpanija tat-trasport u l-loġistika "Europack" u l-kumpanija "Symbio" (speċjalizzazzjoni - soluzzjonijiet bijoteknoloġiċi għal intrapriżi għall-ipproċessar fil-fond ta 'materja prima ta' oriġini mill-pjanti u mill-annimali).
“Minkejja s-sitwazzjoni attwali, l-intrapriżi tal-fergħa tal-lamtu ma waqqfux xogħolhom. Ovvjament, fl-ambjent tal-lum, iż-żamma tal-kapaċità tal-produzzjoni hija ħafna iktar diffiċli u riskjuża. Il-webinar tal-Assoċjazzjoni "Roskrakhmalpatoka" huwa mmirat biex joħloq appoġġ ta 'informazzjoni kemm għall-manifatturi tal-prodotti tal-lamtu kif ukoll għall-attivitajiet relatati ma' din l-industrija. Il-kumpanija "Symbio", li tiżviluppa l-bijoteknoloġija bħala l-bażi tal-proċessi tal-produzzjoni fl-industrija tal-ikel għal aktar minn 25 sena, tappoġġja l-inizjattiva tal-Assoċjazzjoni u tagħmel sforzi biex tkompli tiżviluppa proċessar profond tal-qamħ fir-Russja, - Pavel Galimkhanov, direttur tal-Enzyme Technologies Group, ikkummenta dwar l-avveniment.
Ludwig Tarkhanyan, Direttur Ġenerali tal-Europack, ippreżenta soluzzjonijiet loġistiċi għat-trasport tal-ġulepp tal-lamtu: "Minn Marzu ta 'din is-sena, fil-kundizzjonijiet ta' awtoiżolazzjoni u restrizzjonijiet imposti f'ħafna reġjuni tar-Russja, il-konteniturizzazzjoni tat-trasport tal-merkanzija saret speċjalment relevanti, peress li tippermettilna nipprovdu prodotti" minn bieb għal bieb "mingħajr interruzzjoni u fl-iqsar żmien possibbli. Fis-sitwazzjoni attwali ta 'esportazzjonijiet dejjem jiżdiedu ta' melassa u nuqqas kroniku ta 'trasport għat-trasport tagħha, il-flexitanks huma alternattiva ta' kwalità. Huma jagħmluha possibbli li tintbagħat merkanzija f'lottijiet żgħar kullimkien fid-dinja lill-klijent aħħari, filwaqt li m'hemm l-ebda dipendenza fuq l-infrastruttura tat-trasbord tal-portijiet u t-terminals. Biex tippreserva l-kwalità tal-għasel iswed fil-flexitanks, jintużaw twapet għat-tisħin. "
Il-President tal-Assoċjazzjoni ta 'Roskrakhmalpatoka Oleg Radin ġabar ir-riżultati tal-laqgħa: “Il-webinar sar fil-forma ta 'diskussjoni attiva. Irnexxielna niġbru numru uniku ta 'speċjalisti f'sit wieħed. Aħna kuntenti ħafna bir-riżultati tal-avveniment u qed nippjanaw li nagħmluh regolarment ”.
Sors: Assoċjazzjoni Roskrakhmalpatoka
Dwar l-Assoċjazzjoni: L-Assoċjazzjoni tal-Produtturi Russi tal-Prodotti tal-Lamtu u l-Ħelwa hija organizzazzjoni professjonali mingħajr skop ta 'qligħ li tippromwovi t-tisħiħ u l-iżvilupp tal-produzzjoni domestika ta' prodotti tal-lamtu, li tippromwovi l-protezzjoni tas-suq domestiku minn kompetizzjoni mhux ugwali ma 'fornituri barranin. L-assoċjazzjoni twaqqfet fl-1998 u bħalissa tgħaqqad l-akbar intrapriżi fl-industrija, li jipprovdu madwar 80% tal-produzzjoni domestika ta 'lamtu, ġuleppi tal-glukożju u aċidi amminiċi.