Dodo Pizza, Kitchen in the District, McDonald's, Subway u Sodexo ffirmaw memorandum ta 'intenzjoni biex tinħoloq assoċjazzjoni industrijali ġdida
Rappreżentanti ewlenin ta 'stabbilimenti tal-ikel pubbliċi fir-Russja - Dodo Pizza, Kitchen on the District, McDonald's, Subway u Sodexo - iħabbru l-ħolqien tal-Assoċjazzjoni tal-Intrapriżi tal-Katina Alimentari (ASPP). L-Assoċjazzjoni se tirrappreżenta l-interessi tal-kumpaniji tan-netwerk fl-industrija, l-għan tagħha huwa li tappoġġja l-iżvilupp ulterjuri tal-industrija fil-kuntest ta 'trasformazzjoni mgħaġġla u attenzjoni akbar tal-konsumatur għal imġiba kummerċjali responsabbli fl-aspetti kollha tal-intrapriżi tal-catering. L-assoċjazzjoni l-ġdida se ssir pjattaforma għall-iskambju ta ’esperjenza bejn atturi tas-suq sistemiku u se tkun involuta fil-formazzjoni tal-aħjar prattiki fl-industrija tal-ikel, kif ukoll fl-implimentazzjoni tal-prinċipji tal-iżvilupp sostenibbli. Dawn il-bidliet se jgħinu biex jinkiseb livell ogħla ta 'responsabbiltà, kwalità, sigurtà u, bħala riżultat, servizz aħjar għar-Russi.
Fost il-proġetti li ġejjin tal-assoċjazzjoni hemm il-kumpilazzjoni ta ’manwal dwar l-implimentazzjoni ta’ rekwiżiti sanitarji ġodda, l-aġġornament tal-istandards tal-istat fil-qasam tal-catering pubbliku, l-implimentazzjoni ta ’proġetti edukattivi għall-impjegati, konċessjonarji u fornituri.
Barra minn hekk, l-APP biħsiebha tipparteċipa b'mod attiv fil-formazzjoni ta 'regoli ġodda għan-negozju, immirati biex jipproteġu l-ambjent, b'mod partikolari, fil-qafas tal-prattika tar-responsabbiltà estiża tal-produttur.
Natalya Ivanova, membru tal-Kunsill Pubbliku taħt il-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa, kif ukoll il-Kumitat Konsultattiv għar-Regolamentazzjoni Teknika u l-Istandardizzazzjoni tal-Kummissjoni Ekonomika Ewrasjana, se jsiru d-Direttur Ġenerali tal-Assoċjazzjoni.
“Aħna f’Dodo ninsabu kuntenti li ningħaqdu mal-kollegi tagħna. Bħalissa, fi żminijiet ta 'taqlib, dan huwa speċjalment importanti. Billi naqsmu l-esperjenzi u l-aħjar prattiki, flimkien nistgħu noħolqu aktar valur għall-klijenti tagħna, l-impjegati, il-fornituri u l-industrija kollha kemm hi. Se nkunu involuti b'mod attiv fix-xogħol tal-assoċjazzjoni, nitgħallmu minn oħrajn u nġibu l-għarfien espert tagħna, "qal Ivan Tikhov, Direttur Maniġerjali ta 'Dodo Pizza fl-Ewrasja.
"Il-kumpanija tagħna" Kitchen in the District "għal 3 snin kibret fi proġett uniku bil-karatteristiċi tiegħu stess. Aħna nippreparaw mijiet ta 'platti differenti u naġġornaw il-menu kull ġimgħa, aħna nwasslu lilna nfusna u nibnu proċessi kumplessi madwar ikel sempliċi. Dan kollu jsir sabiex iċ-ċittadini tal-belt jirċievu l-ogħla kwalità f'dawk l-ikliet li fuqhom huwa soltu fil-catering pubbliku li ma jiddependu xejn. Dawn huma kolazzjon, ikliet u ikliet ta 'kuljum sempliċi. Ikel magħmul id-dar. Peress li aħna kibru għall-volumi ta 'kumpaniji diġà pjuttost maturi u mijiet ta' eluf ta 'klijenti jafdawna kuljum, ikun importanti ħafna għalina li naqsmu l-esperjenza tagħna mal-kollegi tagħna fil-ħanut. Wara li nkunu magħqudin, aħna nippruvaw inbiddlu l-idea tal-kunsinna għall-aħjar u nagħmlu l-prodotti kollha tagħna aħjar ”, - jikkummenta Anton Lozin, ko-fundatur ta '" Kitchen on the District ".
"L-industrija tagħna qed tiżviluppa b'mod attiv ħafna, il-konfini bejn is-segmenti, ristoranti tradizzjonali u ħwienet ta 'fast food, intrapriżi ffokati fuq il-kunsinna, il-catering u l-bqija qegħdin iċajpru gradwalment. Issa huwa importanti ħafna li r-rappreżentanti tas-suq infushom jieħdu l-inizjattiva u jipprovdu kundizzjonijiet għat-tkabbir u l-kompetizzjoni, waqt li jkunu bbażati fuq standards ta ’kwalità għolja, normi etiċi, trasparenza, ftuħ u żvilupp sostenibbli. McDonald's hija lesta li taqsam l-aħjar prattiki, standards u approċċi tagħha mal-parteċipanti tas-suq fi ħdan din il-pjattaforma l-ġdida, "jgħid Mark Karena, CEO ta 'McDonald's Russia.
“Id-differenzatur ewlieni tan-negozju ta 'Subway hija l-komunità b'saħħitha ta' konċessjonarji, li bħalissa tinkludi 215 imprenditur. Aħna kumpanija konċessjonarja fl-iktar sens klassiku tagħha. L-enfasi ewlenija tagħna hija l-iżvilupp tan-netwerk, intraprendituri ġodda li għadhom jibdew qed jingħaqdu magħna kontinwament. Għalhekk, għandna responsabbiltà kbira għall-iżvilupp tas-segment tan-negozju ż-żgħir. Ħafna drabi għal konċessjonarji ġodda, ix-xiri ta 'ristorant Subway huwa l-ewwel negozju indipendenti. U aħna niżguraw li tirnexxi u ġġib dħul stabbli. Il-kumpanija ma tbigħx franchise biss, aħna nappoġġjaw lill-intraprendituri f'kull stadju tal-formazzjoni u l-iżvilupp tan-negozju tagħhom. Subway hija kumpanija soċjalment responsabbli, u, minbarra li tappoġġja lir-rappreżentant, huwa importanti wkoll għalina f'liema kundizzjonijiet jaħdem il-persunal. Aħna nipprovdu impjiegi billi niftħu netwerk ta 'franchise, nitħarrġu u nimmotivaw lill-impjegati tar-ristoranti, "tikkummenta Olga Bludovskaya, President ta' Subway Russia. “Huwa importanti għalina li nipparteċipaw fil-formazzjoni ta’ inizjattivi, biex inkunu minn ta ’quddiem fl-innovazzjonijiet relatati mas-segment QSR u n-negozju ż-żgħir. Nisperaw li billi niskambjaw l-esperjenza mal-kollegi, flimkien inkunu nistgħu nġibu bidliet kwalitattivi fl-industrija. "
"Illum, kumpaniji industrijali kbar bin-numru ta 'impjegati li jilħqu 30-40 elf, jagħżlu b'attenzjoni sħab biex jorganizzaw catering pubbliku, għax din mhix biss kultura korporattiva - hija l-kwalità tal-ħajja ta' kull impjegat, kif ukoll ċittadin ta ' pajjiżna. Huwa għalhekk li huwa estremament importanti għalina bħala rappreżentanti ewlenin tas-segment tal-catering korporattiv li l-industrija tiżviluppa u tittrasforma taħt l-influwenza ta 'standards għoljin u rekwiżiti tal-mexxejja tal-industrija, li r-responsabbiltà soċjali tagħhom tiskala fi proporzjon mal-effiċjenza ekonomika, "qal Andrey Zhavoronkov, President u CEO ta 'Sodexo Russja.
“Ninsab kuntent li nkun parti minn proġett li jgħin fl-iżvilupp tal-industrija tal-ikel fir-Russja. Grazzi għall-inizjattiva ta 'kumpaniji li jirrappreżentaw madwar 30% tal-ikel barra s-suq domestiku, qed nippjanaw li nżidu b'mod sinifikanti l-livell ta' skambju tal-aħjar prattiki, inkunu "punt ta 'attrazzjoni" u noħolqu "teknoloġiji ta' soluzzjoni" għall-industrija, ukoll bħala sieħeb kostruttiv għall-awtoritajiet tal-gvern, "tgħid Natalya Ivanova, Direttur Ġenerali tal-ASPP.
"Irridu wkoll inwessgħu aktar in-numru tal-membri tagħna biex inkunu nistgħu nakkumulaw u nxandru b'mod wiesa 'l-aħjar prattiki tal-katini alimentari."