Skond studju tal-aġenzija tal-kummerċ BusinesStat "Analiżi tas-Suq tal-Patata fir-Russja", fir-Russja reċentement kien hemm żewġ perjodi ta 'tnaqqis fil-bejgħ tal-patata (fl-2016 u l-2019), iżda fil-futur, id-domanda għall-prodotti se tikber.
“Fl-2016, it-tnaqqis fil-bejgħ bi 3,4% kien preċedut mill-ħsad massimu tal-patata fl-2015 fil-ħames snin, li ammonta għal 25,4 miljun tunnellata. Il-ħsad kbir ta 'patata maħsuda mill-plottijiet privati tagħhom ippermetta lir-Russi jaħżnu u jnaqqsu x-xiri fix-xitwa, "jgħid l-istudju.
Is-sehem tal-konsum tal-patata mkabbar b'mod simili fil-biedja ta 'sussistenza fil-perjodu analizzat ammonta għal madwar 70% tal-konsum totali (kontra 30% mixtri fis-swieq u l-ħwienet). Il-bejgħ naqas l-iktar fl-2019 (-6,1% meta mqabbel mal-2018), meta skont l-analisti, id-dħul tal-familja kien l-ogħla, u r-Russi biddlu l-istruttura tal-ikel favur prodotti aktar għoljin.
Fl-2020, BusinesStat tistma li l-bejgħ se jonqos b'1,1% minħabba t-tranżizzjoni mix-xiri għall-patata li qed tikber fil-biċċiet tad-dar. Din it-tendenza hija karatteristika ta 'perjodi ta' tnaqqis fid-dħul reali. Barra minn hekk, is-sospensjoni tax-xiri tal-patata minn intrapriżi tas-settur HoReCa influwenzat il-bejgħ. Il-pandemija tnaqqas il-bejgħ tal-ikel b’madwar kwart sal-2019.
Fis-snin 2021-2024. Il-bejgħ tal-patata se jikber b'1,6-1,9% fis-sena. F'kundizzjonijiet ta 'dħul li jonqos, is-sehem ta' patata fil-volum totali ta 'konsum ta' ikel minħabba spejjeż baxxi se jiżdied. Fl-2024, il-bejgħ totali ta 'patata fir-Russja jammonta għal madwar 7,2 miljun tunnellata, li huwa 1,2% inqas milli fl-2015.