Skond id-Duttrina dwar is-Sigurtà ta 'l-Ikel, l-indikatur (indikatur) għall-produzzjoni tal-patata fil-Federazzjoni Russa m'għandux jinżel taħt il-95% tal-livell ta' l-awtosuffiċjenza.
Minħabba d-domanda bilanċjata u l-istruttura prevalenti tal-użu fil-mira tal-patata fil-pajjiż, inkluż il-konsum personali (skont l-istandards nutrittivi), il-konsum taż-żerriegħa, u wkoll l-użu ta 'parti mill-għelejjel għall-ipproċessar u l-għalf tal-bhejjem, ir-Russja trid tirċievi mill-inqas 26 miljun fis-sena tunnellata ta ’patata.
Ibbażat fuq l-istimi u l-kalkoli tagħna għat-terminu medju, biex nissodisfaw id-domanda tal-pajjiż għall-patata, huwa meħtieġ li niżguraw: konsum ta 'ikel fil-livell ta' 14-il miljun tunnellata, għal żrieragħ - madwar 4 miljun tunnellata, għal skopijiet ta 'għalf - 5 miljun tunnellata, għall-ipproċessar - 1 miljun tunnellata ( Tabella 1).
Wieħed jista 'jistenna wkoll tnaqqis reali fit-telf tal-ħżin sa 1,5 miljun tunnellata, li għandu jikkontribwixxi fil-biċċa l-kbira għall-ikkummissjonar ta' stokkijiet ġodda tal-patata bis-sistemi moderni tagħhom għaż-żamma ta 'kundizzjonijiet ta' ħażna aħjar.
Fil-volum totali ta 'patata kkunsmata, is-sehem imbassar ta' importazzjonijiet m'għandux jaqbeż 1,5% (madwar 400 elf tunnellata). Dawn huma prinċipalment patata "żgħira" bikrija, li għaliha d-domanda ġeneralment tiżdied f'April-Mejju (fl-istaġun, meta l-ħażniet tal-ħsad tas-sena li għaddiet huma prattikament eżawriti, u jibqgħu mill-inqas xahrejn qabel il-bidu tal-forniment tal-patata kummerċjali tal-uċuħ il-ġodda għall-kummerċ. Fis-snin reċenti, pajjiżi bħall-Eġittu, l-Iżrael, iċ-Ċina, l-Ażerbajġan, il-Pakistan, eċċ ġeneralment jimlew b’mod attiv. Tnaqqis fis-sehem ta ’importazzjonijiet ta’ patata bikrija huwa possibbli biss fuq il-bażi ta ’żieda reali fil-produzzjoni tagħha fir-reġjuni tan-Nofsinhar tal-pajjiż u l-ħolqien ta’ sistemi moderni ta ’loġistika reġjonali u interreġjonali għal dawn l-iskopijiet, li huwa importanti wkoll biex jiżdied il-volum ta 'esportazzjonijiet ta' ikel u patata taż-żerriegħa.
Huwa pjuttost possibbli li l-volum tal-esportazzjonijiet tal-patata Russa barra l-pajjiż jiżdied, primarjament fil-pajjiżi tal-Unjoni Ekonomika Ewrasjana. Dan għandu jiġi ffaċilitat b'miżuri biex jiżdied in-numru ta 'vaguni refriġerati isotermali u titnaqqas l-ispiża tal-kunsinna minn vetturi speċjalizzati fl-istaġun.
Skont is-Servizz Federali tal-Istatistika tal-Istat, iż-żona taħt patata f'irziezet tal-kategoriji kollha fl-2017 kienet tammonta għal 2205 elf ettaru, inkluż fil-kategorija ta 'organizzazzjonijiet agrikoli (AHO) - 171 elf ettaru, irziezet tal-bdiewa (PFH) u intraprendituri individwali (IE) - 129 elf ettaru u fid-djar - 1606 elf ettaru (Tabella 2).
Fl-istess ħin, abbażi tar-riżultati preliminari taċ-ċensiment agrikolu tal-2016, nistgħu nitkellmu dwar l-identifikazzjoni ta ’diskrepanzi sinifikanti bejn l-indikaturi tal-istatistika uffiċjali u d-dejta attwali. Matul perjodu ta '10 snin, id-djar raw tnaqqis qawwi fl-erja allokata għat-tkabbir tal-patata. Allura, fl-2017, l-erja totali taħt il-patata fi plottijiet tad-djar privati kienet ta '971,1 elf ettaru. Din l-informazzjoni, naturalment, teħtieġ kjarifika aktar dettaljata, u fil-futur, tagħmel aġġustamenti xierqa għar-rapporti.
Ħsad gross ta 'patata f'irziezet tal-kategoriji kollha fl-2017 skont statistika uffiċjali, ammonta għal 29,6 miljun tunnellata, inklużi 6,8 miljun tunnellata f'organizzazzjonijiet agrikoli u rziezet privati. L-analiżi tagħna wriet li fuq perjodu ta ’10 snin, is-sehem tad-djar fil-produzzjoni tal-patata naqas minn 89% għal 76%, filwaqt li s-sehem ta’ intrapriżi agrikoli żdied minn 7 għal 14%, djar tal-bdiewa (bidwi) u intraprendituri individwali - minn 4 għal 10,5 % (stampa 1).
Apparentement, fis-snin sussegwenti, nistgħu nistennew tnaqqis ulterjuri fis-sehem tad-djar fil-volum totali tal-produzzjoni tal-patata għal-livell ta '16-18 miljun tunnellata (fl-2016 kien 24,2 miljun tunnellata, fl-2017 - 22,8 miljun tunnellata). u l-influwenza tagħhom fuq is-suq tal-patata kummerċjabbli se tkompli tonqos. Żieda possibbli fil-produzzjoni grossa ta 'patata kummerċjali f'intrapriżi agrikoli, irziezet tal-bdiewa u intraprendituri individwali għal-livell ta' 7-8 miljun tunnellata tista 'tinkiseb minħabba żieda fir-rendiment u parzjalment minħabba espansjoni taż-żona għal 305-310 elf ettaru.
L-indikaturi mbassra tar-rendiment medju tal-patata fil-futur qarib f'intrapriżi agrikoli li jużaw teknoloġiji moderni jistgħu jistabbilizzaw fil-livell ta '25-26 t / ha (fl-2017 - 25,8 t / ha). Fl-irziezet tal-bdiewa, il-livell tar-rendiment x'aktarx jibqa 'fil-medda ta' 20-22 t / ha (fl-2017 kien 20,6 t / ha), li huwa l-aktar dovut għall-materjal aktar lura u l-bażi teknika tal-biċċa l-kbira tal-irziezet meta mqabbla ma 'intrapriżi agrikoli, kif ukoll aċċess saħansitra iktar diffiċli għall-bdiewa biex jikru tagħmir, self bankarju, sussidji għal fertilizzanti, fjuwil u riżorsi oħra.
Wieħed jista 'jistenna li fl-2018. l-erja totali taħt patata f'irziezet tal-kategoriji kollha tkun viċin l-indikaturi tas-sena preċedenti u se tammonta għal mill-inqas 1,27 miljun ettaru, inkluż f'organizzazzjonijiet agrikoli u rziezet tal-bdiewa fil-livell ta '300 elf ettaru u fid-djar - 970 elf ettaru. It-twettiq ta 'dawn l-indikaturi huwa estremament meħtieġ sabiex jiġi evitat tnaqqis possibbli fil-produzzjoni, li jista' jinvolvi żieda fis-sehem ta 'l-importazzjonijiet fil-bilanċ totali tal-patata kummerċjabbli.
F'kundizzjonijiet moderni, l-iżvilupp ulterjuri tal-produzzjoni fuq skala kbira tal-patata huwa impossibbli mingħajr sistema stabbilita sewwa li tipprovdi organizzazzjonijiet agrikoli li jkabbru l-patata, irziezet (bidwi) u intraprendituri individwali b'żerriegħa varjetali ta 'kwalità għolja ta' klassijiet elite u riproduzzjonijiet ogħla. F'dan ir-rigward, iż-żieda tal-volumi tal-produzzjoni u t-titjib drammatiku tal-kwalità tal-patata taż-żerriegħa oriġinali u elite huma fost il-prijoritajiet ewlenin għal industrija tal-patata stabbli u kosteffikaċi.
Skont ir-riżultati tal-monitoraġġ tal-Istituzzjoni tal-Baġit tal-Istat Federali "Rosselkhoztsentr", in-numru ta 'patata taż-żerriegħa mħawla f'irziezet tal-kategoriji kollha fl-2017 kienet ta' 3613 elf tunnellata (fl-2016 - 3803,4 elf tunnellata), inklużi 743 mħawla f'organizzazzjonijiet agrikoli u rziezet tal-bdiewa. elf tunnellata, fid-djar - 2870 elf tunnellata. Ir-riżultati tal-monitoraġġ tal-kwalità taż-żerriegħa tal-patata għall-konformità mar-rekwiżiti tal-istandards (skont l-Istituzzjoni Baġitarja tal-Istat Federali "Rosselkhoztsentr") huma murija fit-Tabella 3.
Din id-dejta turi li proporzjon għoli ta 'patata taż-żerriegħa li ma tissodisfax ir-rekwiżiti tal-istandards huma mħawla kull sena f'organizzazzjonijiet agrikoli u intrapriżi tal-bdiewa (bidwi).
L-użu tal-potenzjal varjetali disponibbli tal-patata wkoll għadu mhux effettiv biżżejjed. Fl-2017, 428 varjetà ta ’patata ġew ippreżentati fir-Reġistru tal-Istat tal-Kisbiet tat-Tnissil Permessi għall-Użu, li minnhom 221 varjetà (52%) inħolqu minn dawk li jrabbu domestiċi. Fl-istess ħin, is-sehem ta 'varjetajiet ta' oriġinaturi domestiċi fil-volum totali ta 'żerriegħa mħawla kien biss 17,3%. Il-mexxejja f'termini ta 'volumi ta' patata taż-żerriegħa kienu varjetajiet bħal Gala (19,6%), Red Scarlett (13,8%), Nevsky (5,6%), Lady Claire (5,3%), Rosara (4,5%) , Awguri (4,1%), Zekura (2,3%), Veneta (2%). Mill-10 varjetajiet ewlenin, tmienja jappartjenu għal oriġinaturi barranin u tnejn biss jappartjenu għall-għażla Russa.
Għaxar snin ilu, skond ir-riżultati ta 'analiżi simili, erba' varjetajiet domestiċi ġew inklużi fl-aqwa ħames mexxejja: Nevsky, Udacha, Lugovskoy, Elizaveta u barrani wieħed biss - Romano. Is-sehem għoli ta 'oriġinaturi barranin fis-suq tal-patata taż-żerriegħa għandu xejra kostanti' l fuq, li toħloq theddida reali ta 'aktar spostament tal-varjetajiet Russi mill-produzzjoni.
Sal-lum, waħda mir-raġunijiet ewlenin għall-livell baxx ta 'produttività tal-patata f'ħafna reġjuni hija l-kontaminazzjoni għolja taż-żerriegħa b'fitopatogeni infettivi. Din il-problema hija tipika għal ħafna intrapriżi agrikoli, irziezet tal-bdiewa, u speċjalment għad-djar, fejn riproduzzjonijiet fit-tul tal-patata jintużaw ħafna għat-tħawwil, li huma affettwati ħafna minn infezzjonijiet batteriċi, fungali u virali.
Il-karatteristiċi bijoloġiċi tal-patata bħala kultura propagata b'mod veġetattiv jikkontribwixxu għall-akkumulazzjoni rapida ta 'infezzjonijiet matul ir-riproduzzjoni ta' materjal taż-żerriegħa. Is-sitwazzjoni hija aggravata mill-fatt li ħafna dawk li jkabbru l-patata ma josservawx l-iżolament spazjali tal-għelejjel taż-żerriegħa, ir-rotazzjoni tal-għelejjel, u mhux dejjem iwettqu miżuri protettivi b'mod effiċjenti u f'waqtu.
Id-deterjorazzjoni tas-sitwazzjoni fil-proporzjon ta 'patata taż-żerriegħa ta' varjetajiet Russi u barranin hija wkoll fil-biċċa l-kbira minħabba l-fatt li l-livell teknoloġiku tal-produzzjoni oriġinali taż-żerriegħa domestika u t-tagħmir tekniku tal-biċċa l-kbira tal-istituzzjonijiet oriġinanti tal-varjetajiet Russi huma sempliċement mhux komparabbli mal-livell ta 'selezzjoni moderna tal-Punent tal-Ewropa u ċentri taż-żerriegħa u kumpaniji. F'dan ir-rigward, l-adozzjoni ta 'miżuri effettivi biex timmodernizza l-materjal u l-bażi teknika tat-tgħammir u l-produzzjoni taż-żerriegħa tal-patata u l-ħolqien ta' ċentri moderni ta 'selezzjoni u żerriegħa ssir waħda mill-aktar kompiti urġenti fl-iżvilupp tal-produzzjoni tal-patata fir-Russja.
Fl-istess ħin, l-implimentazzjoni ta ’proġetti ta’ investiment immirati lejn il-ħolqien u (jew) il-modernizzazzjoni ta ’faċilitajiet agrikoli fil-qafas tal-Programm Federali Xjentifiku u Tekniku għall-Iżvilupp tal-Agrikoltura għall-2017-2025 se jkunu ta’ importanza kbira.
Titjib drammatiku huwa meħtieġ ukoll mis-sitwazzjoni fil-qasam tal-appoġġ xjentifiku għall-industrija tal-patata. Il-prijorità għandha tkun partikolarment l-użu mifrux ta 'teknoloġiji innovattivi ta' selezzjoni u produzzjoni taż-żerriegħa, li żżid il-kompetittività ta 'varjetajiet ta' għażla domestika u tħaffef il-promozzjoni tagħhom fil-produzzjoni.
Dan, min-naħa tiegħu, jirrikjedi żieda sinifikanti fil-livell xjentifiku u metodoloġiku u żieda fil-volum ta 'xogħol imwettaq fuq il-bażi ta' istituzzjonijiet xjentifiċi fl-iktar oqsma importanti ta 'riċerka fundamentali u ta' riċerka applikata, inkluż:
- ħolqien ta 'varjetajiet ta' patata promettenti ġodda b'karatteristiċi predeterminati ekonomikament ta 'valur ibbażati fuq għażla tradizzjonali u metodi moderni ta' għażla orjentata lejn il-markatur u ġenomika;
- il-formazzjoni u l-espansjoni tal-bażi tal-markaturi tad-DNA, it-tfittxija u l-iżvilupp ta 'markaturi tad-DNA ġodda meħtieġa għall-użu massiv u effettiv ta' għażla bbażata fuq il-markaturi;
- żvilupp ta 'teknoloġiji għall-editjar immirat tal-ġenoma tal-patata sabiex jinkisbu ġenotipi b'karatteristiċi ta' valur ekonomiku speċifikati għat-trobbija sussegwenti;
- preservazzjoni, manutenzjoni, żvilupp ta 'kollezzjonijiet ġenetiċi; il-formazzjoni ta ’kollezzjonijiet ta’ xogħol għall-għażla ta ’varjetajiet domestiċi ġodda ta’ diversi użi maħsuba u l-ħolqien fuq din il-bażi ta ’ċentri ta’ użu kollettiv għal dawk li jrabbu;
- żvilupp ta 'metodi dijanjostiċi għall-fitopatogeni u l-ħolqien ta' sistemi ta 'test sensittivi ħafna bbażati fuq it-teknoloġija PCR, immunosorbenti u analiżi immunokromatografiċi marbuta ma' l-enzimi biex jidentifikaw viruses u batterji li jinfettaw il-patata;
- applikazzjoni ta 'metodi bijoteknoloġiċi moderni u teknoloġiji tat-tessuti tal-meristem għall-produzzjoni u mikropropagazzjoni klonali ta' materjal in vitro; ħolqien fuq din il-bażi ta 'fond kompetittiv ta' patata taż-żerriegħa oriġinali ta 'varjetajiet promettenti ġodda;
- żvilupp ta 'teknoloġiji effettivi għall-kultivazzjoni, il-ħsad, il-ħażna u l-protezzjoni tal-patata minn patoġeni u stress abijotiku.
Il-potenzjal sinifikanti għal żieda reali fil-volum tal-produzzjoni tal-patata jista 'jintuża fil-kategorija ta' familji ta 'bdiewa (bidwi) u intraprendituri individwali. Biex tiżdied l-effiċjenza tal-produzzjoni tal-patata f'dan is-settur, huwa speċjalment importanti li tiġi żviluppata kooperazzjoni bejn l-irziezet fil-produzzjoni u ċ-ċirkolazzjoni ta 'ikel u patata taż-żerriegħa (Għal aktar dettalji, ara l-ġurnal "Sistema tal-Patata" Nru 4, 2017).
B'mod ġenerali, żvilupp ulterjuri tat-tkabbir tal-patata u żieda fl-effiċjenza tagħha fl-irziezet tal-kategoriji kollha jiddependu fil-biċċa l-kbira minn kif tkun assigurata l-implimentazzjoni tal-miżuri prijoritarji, inklużi:
- żieda fl-erja tat-tħawwil tal-patata fis-settur tal-prodotti (irziezet agrikoli u r-raħħala) għal 305-310 elf ettaru, li, meta twassal rendiment ta '25-26 t / ha, tiżgura ħsad gross stabbli ta' patata kummerċjabbli f'dawn il-kategoriji ta 'rziezet f'livell ta' mill-inqas 7-8 miljun tunnellata;
- żieda fir-rendiment medju tal-patata fil-kategorija tal-unitajiet domestiċi għal 17-18 t / ha, li, anke bi tnaqqis kontinwu fiż-żona f'din il-kategorija ta 'rziezet, jiżgura ħsad gross ta' mill-inqas 17-18-il miljun tunnellata biex jingħalaq il-ħtieġa vera, b'kont meħud tat-tradizzjonijiet stabbiliti ta 'l-awtosuffiċjenza tal-patata partijiet mill-popolazzjoni tal-pajjiż;
- iżżid l-effiċjenza fl-użu tar-riżorsi varjetali, primarjament l-aqwa kisbiet ta ’trobbija domestika u toħloq kundizzjonijiet għal żieda aktar mgħaġġla fil-produzzjoni u ttejjeb il-kwalità tal-patata taż-żerriegħa, kif ukoll il-promozzjoni u t-tnedija ta’ varjetajiet promettenti ġodda ta ’għażla domestika fis-suq;
- ħakma u osservanza stretta ta 'skemi teknoloġiċi moderni u regolamenti bbażati xjentifikament għall-produzzjoni ta' patata taż-żerriegħa oriġinali, elite u riproduzzjoni;
- iż-żieda tal-kummerċjabbli tal-patata permezz tal-użu ta 'materjal taż-żerriegħa domestika ta' kwalità għolja, prodotti effettivi għall-protezzjoni tal-pjanti u l-introduzzjoni ta 'teknoloġiji agrikoli innovattivi;
- żvilupp tal-industrija tal-ipproċessar tal-patata u stimulazzjoni tal-implimentazzjoni ta ’proġetti ta’ investiment effettivi biex joħolqu intrapriżi moderni ta ’teknoloġija għolja tal-ipproċessar bil-produzzjoni ta’ volumi kbar ta ’diversi tipi ta’ prodotti tal-patata (patata tal-patata, laqx, patata mqaxxra, eċċ.);
- żvilupp tal-infrastruttura tas-suq għall-patata u prodotti tal-patata, il-ħolqien ta ’ċentri loġistiċi reġjonali u interreġjonali għall-bejgħ ta’ ikel u patata taż-żerriegħa u prodotti tal-patata;
- jiżdied l-interess tal-banek biex jinvestu fis-settur agrikolu, inkluż fil-produzzjoni u l-ipproċessar tal-patata.
L-implimentazzjoni b'suċċess tal-miżuri prijoritarji msemmija hawn fuq u deċiżjonijiet prijoritarji ewlenin fil-futur qarib jikkontribwixxu għall-iżvilupp tal-industrija, jiżguraw produzzjoni gross stabbli ta 'patata, tnaqqas id-dipendenza mill-importazzjoni, joħolqu sistemi moderni ta' loġistika għall-promozzjoni tal-patata u prodotti tal-patata ta 'kwalità domestika garantita fil-produzzjoni.