Mir-rivista: Nru 1 2016
Kategorija: Konsultazzjonijiet speċjalizzati
B.V. Anisimov, S.N. Zebrin, V.N. Zeyruk,
L-Istitut tar-Riċerka Russu kollu tal-Biedja tal-Patata msemmi wara. A.G. Lorja
Fil-prattika attwali tal-kontroll tal-kwalità u ċ-ċertifikazzjoni tal-patata taż-żerriegħa, it-taħsir tuberuż huwa ġeneralment maqsum f'żewġ tipi ewlenin - niexfa u mxarrba.
Mit-taħsir niexef, l-aktar komuni huma taħsir niexef Fusarium u taħsir Phoma. Ħafna drabi, it-taħsir niexef superfiċjali jista 'jiżviluppa wkoll fuq it-tuberi meta jkunu affettwati minn Alternaria.
L-iżvilupp tat-taħsir tat-tuberi mxarrba ħafna drabi jseħħ minħabba t-trasferiment ta 'infezzjoni minn pjanti infettati b'titjir tard jew blackleg għal tuberi ta' uċuħ tar-raba 'ġdid. Meta tikber il-patata f'ħamrija niedja ħafna, it-taħsir tal-gomma jista 'jiżviluppa fuq it-tuberi waqt jew immedjatament wara l-ħsad. L-umdità għolja tal-ħamrija matul l-istaġun tat-tkabbir toħloq ukoll kundizzjonijiet favorevoli għat-taħsir roża tat-tuberi, u temp sħun matul il-perjodu ta 'tuberizzazzjoni jista' jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'taħsir tal-feriti idemmgħu tat-tuberi ftit wara l-ħsad.
F'xi każijiet, "taħsir imħallat" jista 'jkun ta' ħsara ħafna: tbajja tard-batterji, fusarium-batterji, fomosa-batterji. Il-penetrazzjoni ta 'infezzjonijiet fungali u batterjali fit-tuberi u l-iżvilupp tat-taħsir huma ffaċilitati minn ħsara minn nematodi, dud tal-wajer u larva ta' pesti ta 'insetti. F'kundizzjonijiet mhux favorevoli għall-ħsad u l-ħażna tal-patata, il-kawżi tal-iżvilupp tat-taħsir tat-tuberi jistgħu jkunu l-ipotermja u l-iffriżar tat-tuberi.
Taħsir niexef ta 'tuberi ikkawżat minn fitopatoġeni fungali
Fusarium (Fusarium spp.)
Infezzjoni tista 'sseħħ permezz ta' materjal taż-żerriegħa u l-ħamrija. Il-ħsara tippromwovi l-iżvilupp tat-taħsir, speċjalment meta tiġi magħżula f'temperaturi elevati.
Fomoz (Phoma spp.)
Is-sors ta 'infezzjoni huwa prinċipalment materjal taż-żerriegħa kontaminat; l-infezzjoni tista 'tinfirex bix-xita. It-tuberi ħafna drabi huma infettati waqt il-ħsad, iżda t-taħsir tal-Phoma ġeneralment jiżviluppa wara l-ħsad u l-għażla ta 'wara l-ħsad u/jew f'temperaturi baxxi ta' ħażna.
Alternaria (sostitut spp.)
L-ispori ta 'Alternaria jgħixu fuq patata jew materja organika oħra fl-għalqa jew direttament fil-ħamrija.
Taħsir imxarrab ikkawżat minn fungi u batterji patoġeniċi
Tqaxxir tard (Phitofhthara infestans)
L-ispori mill-uċuħ jinfettaw it-tuberi fil-ħamrija. It-tbajja tardiva tuberuża tista' tiġi osservata waqt il-ħsad u tkompli tiżviluppa waqt il-ħażna. Ħsara lit-tuberi waqt l-ipproċessar ta 'wara l-ħsad ħafna drabi tikkontribwixxi għal dan.
Taħsir roża (Phytophora eritrosettika)
L-infezzjoni sseħħ permezz tal-ħamrija. L-iżvilupp ta 'infezzjoni huwa promoss minn umdità għolja tal-ħamrija u temperatura. It-taħsir jiżviluppa waqt jew ftit wara l-ħsad.
Taħsir tal-gomma (Geotrichum candidum)
Is-sors ta 'infezzjoni huwa l-ħamrija. L-iżvilupp tat-taħsir huwa promoss minn umdità qawwija tal-ħamrija u kundizzjonijiet sħan matul il-perjodu ta 'qabel il-ħsad. Id-drenaġġ xieraq tal-ħamrija u l-ħażna ta 'tuberi minn żoni mgħarrqa tal-għalqa separatament mill-bqija tal-wiċċ tar-raba' jistgħu jnaqqsu t-tixrid tat-taħsir.
Taħsir tal-ferita ilma (Pythium spp.)
Sors ta 'infezzjoni: ħamrija. L-infezzjoni tat-tuberi sseħħ permezz ta 'feriti. It-taħsir jinfirex malajr fuq tuberi mħaffra friski li l-ġilda tagħhom għadha ma mwebbsitx. Temp sħun waqt il-ħsad jippromwovi l-iżvilupp tat-taħsir.
Iswed riġel (Dickeya/Pectobacterium spp.)
Is-sors ta 'infezzjoni huwa prinċipalment tuberi taż-żerriegħa infettati, iżda fil-qasam l-infezzjoni tista' tiġi trażmessa minn pjanti infettati għal qtar ta 'ilma b'saħħtu li jkun fih batterji (qtar tax-xita/aerosols) kif ukoll insetti. Infezzjoni ta 'kuntatt tista' sseħħ minn tagħmir jew kontenituri kkontaminati. L-infezzjoni minn dawn il-patoġeni u l-iżvilupp tal-marda huma favoriti minn kundizzjonijiet ta 'tkabbir niedja, iżda huma aktar favorevoli għal Pektobatterju huma kundizzjonijiet friski u mxarrba, u għal Dickey – sħun u umdu.
Ċirku tħassir (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus)
Is-sors tal-infezzjoni huwa materjal taż-żerriegħa kkontaminat. Tuberi ta 'xi varjetajiet jistgħu jkunu infettati b'mod asintomatiku. Il-batterji jinfirxu wkoll minn tagħmir ikkontaminat, speċjalment tagħmir tat-tqattigħ. Fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi, hija meqjusa bħala marda ta 'kwarantina; f'każ ta' tifqigħa, materjal ikkontaminat jitneħħa u jintrema miċ-ċirkolazzjoni.
Taħsir mill-ipotermja u l-iffriżar tat-tuberi
Kawżi: temperatura baxxa (taħt 1 °C) qabel il-ħsad jew il-ħażna. Il-ħsara fit-tuberi tista 'tkun ikkawżata wkoll minn bidla mgħaġġla fit-temperatura (mhux neċessarjament taħt l-iffriżar) Huwa meħtieġ li jinħasad qabel il-ġlata u jiġi evitat tkessiħ eċċessiv fil-ħażna.
Taħsir minn ħsara lit-tuberi minn nematodi, dud tal-wajer u larva tal-insetti
Nematodu zokk tal-patata - Ditylenchosis (Ditylenchus destroyer)
In-nematodi huma trażmessi prinċipalment flimkien ma 'tuberi taż-żerriegħa infettati.Huwa meħtieġ li jintuża materjal taż-żerriegħa ċċertifikat b'saħħtu u teskludi għelieqi fejn qabel kienu nnutati tifqigħat tal-marda. In-nematodi huma diffiċli biex teħles minnhom minħabba li jgħixu fuq tant pjanti. It-tnaqqis tan-numru tagħhom jista’ jiġi ffaċilitat bl-użu ta’ qmuħ fir-rotazzjoni tal-uċuħ tar-raba’ flimkien ma’ kontroll effettiv tal-ħaxix ħażin.
Wireworms (Agriotes/Tandonia/Arion spp.)
Il-larva jieklu passaġġi żgħar superfiċjali jew aktar fil-fond fit-tuberu. Il-passaġġi huma dejjem dojoq (b'differenza mill-ħsara li jikkawżaw il-balel), iżda jistgħu jkunu ramifikati ħafna. Il-ħsara kkawżata mid-dud tal-wajer tagħmilha possibbli li patoġeni oħra jippenetraw it-tuberu, li jista 'jikkawża diversi tipi ta' taħsir.
Flimkien mad-dud tal-wajer, it-taħsir tat-tuberi tat-tip ta 'taħsir niexef jew imxarrab (skond il-kundizzjonijiet tal-ħażna) ħafna drabi huwa kkawżat minn ħsara minn ħanfus, dud tal-qtugħ, balel, u kamla tal-patata.
Khrushchi (larva) jieklu kavitajiet fit-tuberi. B'differenza mid-dud tal-qatgħa, ma jħallux residwu tal-qoxra madwar it-truf tal-kavitajiet.
Scoops (caterpillars) kavitajiet gnaw ta 'daqsijiet varji fit-tuberi. Tul it-truf tagħhom hemm fdalijiet tal-qoxra fil-forma ta 'marġinali.
Braken
Jieklu kavitajiet ta 'daqsijiet differenti fil-polpa tat-tuberu, li jistgħu jiffaċilitaw il-penetrazzjoni ta' fitopatoġeni fit-tuberu, li jikkawżaw diversi tipi ta 'taħsir.
Moth tal-patata
Hija toqgħod passaġġi dojoq (2-4 mm) taħt il-ġilda jew ġewwa t-tuberu. Sinjal karatteristiku ta 'ħsara mill-kamla hija l-preżenza ta' ħmieġ fuq il-wiċċ u fil-passaġġi ġewwa t-tuberi.
L-intensità tal-iżvilupp tat-taħsir tat-tuberi hija ddeterminata fil-biċċa l-kbira mill-grad ta 'tixrid tal-mard matul l-istaġun tat-tkabbir u l-ħsad tal-patata. Għalhekk, huwa importanti li jiġu mmonitorjati sorsi ta 'infezzjoni permezz ta' stħarriġ fuq il-post matul l-istaġun tat-tkabbir u l-użu komprensiv ta 'miżuri preventivi u protettivi speċjali matul il-kultivazzjoni tal-ħamrija, preparazzjoni ta' materjal taż-żerriegħa għat-tħawwil, kura tal-pjanti u ħsad.
Mit-tekniki preventivi u protettivi, l-aktar effettivi huma: il-kultivazzjoni tal-patata fir-rotazzjoni tal-għelejjel bl-użu ta 'uċuħ tar-raba' preċedenti li jneħħu l-ħamrija mill-patoġeni; użu razzjonali ta 'fertilizzanti organiċi u minerali, mikroelementi u materjali kalkarji li jżidu r-reżistenza tal-pjanti u tuberi għall-mard; tuża tuberi b'saħħithom biss għal skopijiet ta 'żerriegħa, issaħħan patata taż-żerriegħa u mbagħad twarrab materjal infettat; diżinfezzjoni tat-tuberi taż-żerriegħa qabel it-tħawwil; implimentazzjoni tat-tekniki kollha tal-kura tal-pjanti u l-kontroll tal-ħaxix ħażin li jikkontribwixxu għall-produzzjoni ta 'pjanti b'saħħithom, żviluppati tajjeb li huma kapaċi jieħdu vantaġġ sħiħ mir-rispons tar-reżistenza naturali għal mikro-organiżmi ta' ħsara.
Bħala miżura preventiva fuq it-taħwil taż-żerriegħa, huwa speċjalment importanti li jitneħħew pjanti morda - sorsi ta 'infezzjoni - billi jsir phyto-tindif bir-reqqa. Is-sintomi ta 'mard fuq il-pjanti jidhru fi żminijiet differenti, għalhekk l-akbar effett normalment jinkiseb billi tnaddaf tliet darbiet.
L-ewwel tindif jitwettaq ftit wara l-emerġenza ta 'rimjiet sħaħ, meta l-pjanti jilħqu għoli ta' ċm 15-20. F'dan iż-żmien, huwa speċjalment meħtieġ li jitneħħew arbuxxelli affettwati minn blackleg. Iktar ma jitneħħew malajr il-pjanti morda mit-tħawwil, inqas sorsi ta 'tixrid possibbli ta' infezzjoni jibqgħu fl-għalqa.
It-tieni tindif jitwettaq waqt il-fjoritura. Matul dan il-perjodu, l-impuritajiet varjetali ġeneralment jitneħħew, kif ukoll pjanti stunted affettwati minn mard batterjali u virali. Normalment, wara t-tieni tindif, jitwettaq l-ittestjar fuq il-post u tiġi determinata l-konformità tat-taħwil mar-rekwiżiti regolatorji tal-istandard stabbilit għal diversi kategoriji u klassijiet ta 'patata taż-żerriegħa.
It-tielet tindif jitwettaq qabel it-tneħħija tal-uċuħ qabel il-ħsad. Matul dan il-perjodu, l-impuritajiet li jifdal jitneħħew, kif ukoll pjanti li juru sinjali ta 'mard batterjali (taħsir taċ-ċirku) u virali.
It-tindif għandu jitwettaq minn ħaddiema mgħallma sew fil-preżenza ta 'speċjalista b'esperjenza li għandu ħiliet prattiċi biex jagħraf is-sintomi ta' mard u impuritajiet varjetali tal-patata. F'dan il-każ, ġeneralment żewġ persuni jimxu tul il-furrow u jeżaminaw bir-reqqa l-pjanti f'żewġ ringieli fuq il-lemin u x-xellug tal-furrow li matulu jsir il-passaġġ. Pjanti morda misjuba jew impuritajiet varjetali huma mħaffra b'pala flimkien ma 'tuberi, inklużi tuberi omm, u mneħħija mill-għalqa. Mhux irrakkomandat li jinġibdu l-pjanti, peress li dan jista 'jħalli t-tuberi omm fl-art, jerġa' jiġġermina fl-istess sena u jerġa 'jipproduċi pjanti morda. L-uċuħ u t-tuberi mneħħija waqt it-tindif għandhom jinqerdu kompletament.
Jekk ikun hemm theddida ta 'żvilupp ta' seħta tard u alternarja fi grad moderat jew sever, kumpless ta 'preparazzjonijiet kimiċi u bijoloġiċi jintuża biex sprej pjanti matul l-istaġun tat-tkabbir. Dawn it-tekniki jagħmluha possibbli fil-futur li jitnaqqas b'mod sinifikanti t-telf mit-taħsir waqt il-ħażna tal-patata.
Teknika importanti li tipprevjeni l-infezzjoni tat-tuberi waqt il-ħsad u tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa t-taħsir tat-tuberi hija t-tneħħija ta 'uċuħ qabel il-ħsad. Dan jitwettaq fuq tħawwil taż-żerriegħa 14-il jum qabel il-ħsad, u fuq tħawwil kummerċjali mill-inqas 7 ijiem qabel il-ħsad. Meta l-uċuħ jitneħħew immedjatament qabel il-ħsad, il-qoxra tat-tuberu ma jkollhiex ħin biex tissaħħaħ u hija feruta serjament minn magni tal-ħsad, li jistgħu jikkawżaw infezzjoni massiva tal-patata b'taħsir niexef u mxarrab. Allura, pereżempju, jekk il-grad ta 'żvilupp ta' seħta tard fuq il-pjanti laħaq 50% u l-piż tal-wiċċ tar-raba' m'għadux jiżdied, l-uċuħ għandhom jinqerdu immedjatament sabiex it-tuberi ma jiġux infettati fil-ħamrija. Iżda anke f'dan il-każ, huwa meħtieġ li jinżamm intervall bejn il-qerda tal-uċuħ u l-ħsad.
L-uċuħ jistgħu jinqerdu bil-ħsad mekkaniku bit-tneħħija obbligatorja tal-materja tal-pjanti mill-għalqa, peress li l-uċuħ affettwati huma sors serju ta 'patoġeni ta' seħta tard u batterjożi tat-tuberi qabel u waqt il-ħsad. Huwa rakkomandat li tuża t-tnixxif kimiku fuq plots taż-żerriegħa. Għal dan il-għan, il-patata tiġi sprejjata b'Reglon Super (2,0 l/ha). Ir-rata ta' konsum tal-fluwidu tax-xogħol għandha tkun mill-inqas 300 l/ha.
Matul il-perjodu tal-ħsad, it-trasport tal-patata u l-ħażna tagħha, huwa rakkomandat li l-kontenituri, il-vetturi, l-issortjar, eċċ sistematikament jiġu diżinfettati b'soluzzjoni ta '2-3% ta' sulfat tar-ram. Il-fdalijiet kollha tal-patata wara l-għażla u l-għażla jintremew, u t-tagħmir jiġi diżinfettat b'soluzzjoni ta '5% ta' sulfat tar-ram.
Fil-ġlieda kontra t-taħsir, il-metodi kollha li jipprevjenu korrimenti mekkaniċi lit-tuberi waqt il-ħsad, l-għażla, it-trasport u l-ħażna tal-patata huma effettivi. Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ li jiġu aġġustati b'mod korrett il-ħsad, il-ħsad tal-patata, l-issorters, u jimmaniġġjaw bir-reqqa t-tuberi, billi tevitahom milli jaqgħu minn għoli kbir. L-għoli permissibbli tat-tuberi li jaqgħu fuq wiċċ tal-metall (folja rqiqa molla) huwa 50-80 cm, wieħed solidu tal-injam - 25-50, wiċċ tal-kannizzata tal-injam - 15-25, wieħed bil-gomma - 50-75, ħamrija - 200, fuq patata - 100-125 cm.
Kontroll wara l-ħsad u tekniki biex jitnaqqas it-telf mit-taħsir waqt il-ħażna tal-patata
Mhux aktar tard minn xahar qabel il-ħażna tal-patata, il-faċilitajiet tal-ħażna huma mnaddfa mill-ħamrija u tuberi qodma, diżinfettati bil-ġir biż-żieda ta '2-3% sulfat tar-ram, imbagħad il-ħitan tal-ħażna, saqaf, ħitan tal-bin u pannelli huma bajda bil-ġir. Il-fumigazzjoni bil-preparazzjoni whist tintuża wkoll (kontrolluri bl-ingrossa 150-200g/1000 m3 kamra għall-patata).
Matul il-kontroll ta 'wara l-ħsad, isiru testijiet tat-tuberi biex jiġi identifikat mard li deher fuq it-tuberi.
Il-proċedura għat-teħid ta 'kampjuni għall-analiżi tat-tuberi u r-rekwiżiti regolatorji għall-kwalità tal-materjal taż-żerriegħa u l-patata kummerċjali (ikel) huma determinati mill-istandards: GOST R 53136-2008 "Patata taż-żerriegħa. Speċifikazzjonijiet tekniċi"; GOST R 55329-2012 “Patata taż-żerriegħa. Aċċettazzjoni u metodi ta 'analiżi" u GOST R 51808-2001 "Patata tal-ikel friska, ippreparata u fornuta."
It-Tabelli 1 u 2 jippreżentaw it-tolleranzi regolatorji tal-istandards tat-taħsir tat-tuberi għal lottijiet ta’ patata taż-żerriegħa li jidħlu fil-kummerċ fil-pajjiżi tal-UE, il-Kanada, il-Federazzjoni Russa u r-Repubblika tal-Belarus.
Il-biċċa l-kbira tal-pajjiżi li jipproduċu u jesportaw patata taż-żerriegħa fl-istandards nazzjonali tagħhom normalment jintroduċu tolleranzi aktar stretti meta mqabbla mar-rekwiżiti regolatorji tal-istandard internazzjonali UNECE, speċjalment fir-rigward tat-taħsir imxarrab ikkawżat minn fungi u batterji patoġeniċi [6] (Tabella 1).
Tabella 1. Tolleranzi regolatorji ta' standards ta' taħsir tat-tuberi għal klassijiet/ġenerazzjonijiet differenti ta' patata taż-żerriegħa kkummerċjalizzata fil-pajjiżi tal-UE
Pajjiżi | Tolleranzi għall-klassijiet tal-patata taż-żerriegħa, % | ||||
S | SE | E 1-3 | Fuq 1-2 | B | |
L-UE1 | 0,5 | 1 | 1 | ||
UNECE | 0,2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Il-Ġermanja | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
L-Olanda2 | 1-4 tuberi għal kull 50 kg | ||||
Finlandja | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Franza | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
Il-Belġju | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Danimarka | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Bulgaria | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Repubblika Ċeka3 | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) |
Kanada4 | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) |
1 – Skont id-Direttivi tal-UE 2002/56 u 93/17;
2 - Għal taħsir imxarrab, 1 tuberu għal kull 250 kg huwa permess;
3 – L-indikatur għat-taħsir imxarrab huwa indikat fil-parentesi;
4 – It-tolleranza tat-taħsir imxarrab tat-tbaħħir/destinazzjoni hija mogħtija fil-parentesi.
Ir-rekwiżiti regolatorji tal-istandards nazzjonali attwali fir-Russja u r-Repubblika tal-Belarus għall-kategorija OS huma pjuttost komparabbli mal-istandards internazzjonali tal-istandard UNECE. Fl-istess ħin, it-tolleranzi għal lottijiet ta 'patata taż-żerriegħa tal-kategoriji KE u RS jaqbżu b'mod sinifikanti n-normi tal-istandard UNECE għat-taħsir niexef u mxarrab, li jwassal għal tnaqqis fil-kwalità u l-kompetittività taż-żerriegħa elite u riproduttiva tal-produzzjoni domestika . Bħalissa, bħala parti mill-iżvilupp ta 'abbozz ġdid ta' Standard Interstatali tal-pajjiżi membri tal-EAEU għal provvisti interstatali ta 'patata taż-żerriegħa, huwa maħsub li jiġu introdotti tolleranzi aktar stretti għat-taħsir niexef u mxarrab, li se jkun pjuttost komparabbli mal-istandards tal-analogi internazzjonali. (Tabella 2).
Tabella 2. Tolleranzi regolatorji ta 'standards għat-taħsir tat-tuberi għal diversi kategoriji ta' patata taż-żerriegħa li tidħol fil-kummerċ fil-Federazzjoni Russa u r-Repubblika tal-Belarus.
Standards | Normi tal-Klassi/Ġenerazzjoni* | ||
OS | ЭС | RS 1-2 | |
GOST R-2008 | 0,5 (0) | 2 (1) | 2 (1) |
GOST tar-Repubblika tal-Belarus | 0,5 (0) | 2 (1) | 3 (1) |
Standard Interstatali (abbozz) | 0,5 (0) | 1 (1) | 1 (1) |
* OS – kategorija taż-żerriegħa oriġinali; ES – żrieragħ elite; RS – żrieragħ riproduttivi. L-indikatur għat-taħsir imxarrab huwa indikat fil-parentesi.
Skont GOST R 51808-2001, għall-klassijiet kollha ta 'patata ta' ikel frisk, ippreparat u fornut, il-preżenza ta 'tuberi affettwati minn imxarrab, niexef, ċirku, taħsir tal-buttuni u seħta tard, kif ukoll frostbitten u b'sinjali ta' "soffokazzjoni" mhux permess. Qabel ma twettaq analiżi tat-tuberi ta 'kampjuni magħżula sabiex jiġu attivati fungi fitopatoġeniċi, batterji u nematodi zkuk fit-tuberi, huwa rakkomandat li t-tuberi jinżammu f'temperatura ta' 10-20.оC fi żmien 20 jum.
L-ewwel, il-kampjun jintiżen, imbagħad ħamrija ħielsa u impuritajiet oħra huma separati. L-ammont ta' impuritajiet huwa determinat bil-piż bħala perċentwal tal-piż totali tat-tuberi ta' kampjun partikolari. Wara li tneħħi l-impuritajiet, kull tuberu jinħasel fl-ilma u jiġi spezzjonat. Dawk mhux standard u difettużi huma identifikati u miġbura skond it-tip ta 'ħsara (mard, pesti, mekkaniċi). In-numru ta' tuberi morda huwa espress bħala perċentwal tan-numru totali fil-kampjun. Ibbażat fuq id-dejta tal-analiżi, lottijiet ta 'patata taż-żerriegħa huma assenjati għall-kategoriji korrispondenti ta' materjal taż-żerriegħa, u lottijiet ta 'patata tal-merkanzija huma assenjati għall-klassijiet korrispondenti ta' patata bikrija jew tard (Extra, l-ewwel jew it-tieni klassi).
Biex jiġi ddeterminat mard u difetti ġewwa (riġel iswed, taħsir taċ-ċirku, seħta tard, phomosis, tiskura tal-polpa, post glandulari, vojt, ditylenchosis), 100 tuberi għal kull kampjun jinqatgħu fid-direzzjoni lonġitudinali. Jekk jinstabu mard jew difetti, it-tuberi li jifdal tal-kampjun jinqatgħu wkoll.
Jekk hemm diversi mard fuq tuberu wieħed, wieħed mill-aktar ta 'ħsara jitqies fl-ordni li ġejja: taħsir taċ-ċirku, riġel iswed, seħta tard, fomoz, taħsir niexef, ditelenhoz, soffokazzjoni, ġlata, skambja komuni, rhizoctonia, trab u scab tal-fidda, ħsara mekkanika.
Tuberi affettwati fi kwalunkwe grad minn seħta tard, taħsir niexef, taħsir imxarrab, riġel iswed, taħsir taċ-ċirku, phomosis, u nematodi zokk huma kkunsidrati morda. Abbażi tar-riżultati tal-analiżi tat-tuberi, jitfassal rapport tal-analiżi tat-tuberi, li jindika n-numru u l-perċentwal ta 'tuberi morda.
Sabiex jitnaqqas it-telf mit-taħsir, iż-żerriegħa tal-patata minn għelieqi fejn it-tbajja tard, il-fomosis, il-mard batterjali żviluppaw b'mod qawwi, u t-tuberi rċevew ħsara mekkanika, waqt il-ħażna u fil-perjodu inizjali tal-ħażna, għandha ssir diżinfezzjoni kontra din l-infezzjoni u l-aġent kawżattiv tat-taħsir niexef tal-fusarium (meta l-ħsad bil-patata jgħaqqad dan il-konsum huwa meħtieġ) bl-użu tad-drogi Maxim (0,2 l/t) jew Fitosporin (1 kg/t).
Id-diżinfezzjoni tat-tuberi tal-patata titwettaq fil-ħarifa bl-użu ta 'ġeneraturi ta' aerosol ta 'diversi tipi, li huma mmuntati fuq conveyor loaders jew punti ta' għażla. Il-konsum tal-fluwidu tax-xogħol huwa 3-5 l/t. B'dan il-konsum tal-ilma, m'hemmx għalfejn tinxef il-patata addizzjonalment. Il-fumigazzjoni bil-whist tal-preparazzjoni tintuża wkoll (kontrolluri bl-ingrossa 5-10 g/t)
Il-preparazzjonijiet huma l-aktar effettivi jekk jintużaw mhux aktar tard minn ġranet 3 wara l-ħsad tal-patata, jew aħjar, immedjatament wara l-ħsad meta jinħażnu bl-użu ta 'teknoloġija ta' fluss dirett. Meta tużahom, trid issegwi r-regoli tas-sigurtà meta taħdem mal-pestiċidi.
Fl-ewwel 20-25 jum ta 'ħażna temporanja jew permanenti (perjodu ta' trattament), it-temperatura għandha tinżamm f'15-18.оC u umdità relattiva 90-95%. Dan jikkontribwixxi għal fejqan aktar mgħaġġel ta 'korrimenti fuq tuberi. L-għoli tal-muntun tat-tuberi jiddependi mit-tip ta 'ħażna u jekk huwiex mgħammar b'ventilazzjoni attiva u sistemi ta' kontroll tal-klima.
Wara t-tlestija tal-perjodu tat-trattament, it-temperatura fil-massa tal-patata titnaqqas gradwalment, iżda mhux aktar minn 0,5-1.оC kuljum għal perjodu ta '26 sa 30 jum, u jinżamm matul il-perjodu prinċipali tal-ħażna fi żmien 2-5оC, li jvarja xi ftit skond il-karatteristiċi bijoloġiċi tal-varjetajiet.
Kundizzjonijiet ta 'ħażna ottimali huma żgurati permezz ta' ventilazzjoni, tkessiħ bl-arja ta 'barra jew taħlita minnha ma' arja tal-ħażna. Fil-każijiet kollha, l-arja fornuta għandu jkollha temperatura pożittiva. Fir-rebbiegħa, il-mod ottimali jinżamm bil-ventilazzjoni bil-lejl u filgħodu għal żmien itwal milli fix-xitwa.
It-temperatura tal-arja jew it-taħlita tal-arja fornuta lill-moll tal-patata għandha tkun pożittiva, iżda inqas mit-temperatura fil-massa tal-patata b'2-5оC. It-temperatura tal-ħażna fil-faċilità tal-ħażna għandha tkun ugwali għal jew ogħla mit-temperatura fil-muntun tal-patata, iżda mhux aktar minn 1оC.
Iż-żamma tat-temperatura u l-kundizzjonijiet tal-ħażna tal-umdità tinkiseb billi jiġi vventilat il-muntun tal-patata 2-3 darbiet fil-ġimgħa għal 30 minuta.
Il-prattika wriet li r-reġim ta 'ħażna rakkomandat għall-patata jista' jnaqqas b'mod sinifikanti l-iżvilupp tat-taħsir tat-tuberi u jnaqqas b'mod sinifikanti t-telf tal-ħażna.
Il-ġbir tal-patata fix-xitwa mhuwiex mixtieq, peress li jista 'jikkontribwixxi għall-infezzjoni żejda tat-tuberi b'taħsir niexef u, konsegwentement, iżid is-severità tal-marda. Tuberi affettwati minn taħsir niexef għandhom jinġabru u jitneħħew mis-saff ta 'fuq tal-moll. Il-bwiet misjuba ta 'taħsir imxarrab għandhom ukoll jitneħħew bir-reqqa flimkien mas-saff ta' ħdejn it-tuberi b'saħħithom.
Il-patata tingħażel kompletament jekk aktar minn 10% tat-tuberi huma affettwati minn mard fungali u batterjali.