Mir-rivista: Nru 2 2014
Kategorija: Reġjun
Viktor Narushev, Duttur fix-Xjenzi Agrikoli, Professur tad-Dipartiment tat-Tkabbir tal-Pjanti, Tgħammir u Ġenetika, Università Agrarja Statali ta' Saratov imsemmija għal N.I. Vavilov
L-industrija tat-tkabbir tal-patata hija meqjusa bħala waħda mill-aktar komponenti importanti tal-kumpless agro-industrijali tar-reġjun tal-Volga. Il-ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi tar-reġjun ta 'Saratov huma ġeneralment favorevoli għall-kultivazzjoni tal-patata, li tiddetermina l-importanza ekonomika importanti tagħha fir-reġjun. Fl-istess ħin, seħħew bidliet sinifikanti fit-tkabbir tal-patata fir-reġjun f'dawn l-aħħar snin. L-użu ta' teknoloġiji li jużaw ħafna enerġija u riżorsi limitati tal-enerġija wasslu għal żieda fl-ispiża tal-produzzjoni tal-patata. Bħala riżultat, is-settur pubbliku naqqas b'mod sinifikanti l-erja taħt il-patata u l-volum tal-produzzjoni tagħha. Għalhekk, is-sehem ta 'intrapriżi agrikoli u rziezet fil-produzzjoni tal-patata fir-reġjun ta' Saratov naqas minn 22% fl-1990 għal 5% fl-2012.
Is-sitwazzjoni attwali kellha impatt negattiv fuq il-provvista stabbli tal-patata lill-popolazzjoni urbana, speċjalment fil-perjodu tax-xitwa-rebbiegħa, wasslet għal deterjorament fil-kwalità tal-prodotti, ikkontribwiet għal tnaqqis fil-kompetittività tal-patata lokali meta mqabbla ma 'prodotti minn ir-reġjuni Penza, Tambov, Voronezh u reġjuni oħra fil-qrib tar-Russja, kif ukoll minn barra .
Minkejja diffikultajiet oġġettivi, il-fatturi li ġejjin jikkontribwixxu għall-iżvilupp tal-produzzjoni tal-patata fir-reġjun:
— konsum tradizzjonalment għoli u sostenibbli tal-patata mill-popolazzjoni;
— kundizzjonijiet naturali u klimatiċi favorevoli fil-biċċa l-kbira tar-reġjun;
— fertilità għolja ta’ ħamrija taċ-chernozem fix-Xatt tal-Lemin, il-partijiet tat-Tramuntana u ċ-ċentru tax-Xatt tax-Xellug, fejn huwa possibbli li tiġi organizzata produzzjoni stabbli ta’ patata taħt irrigazzjoni;
— infrastruttura żviluppata tat-trasport u tal-informazzjoni;
— il-preżenza ta’ konnessjonijiet għall-appoġġ xjentifiku tal-industrija mill-Istitut tar-Riċerka Russu kollu tal-Biedja tal-Patata (VNIIKH, ir-reġjun ta’ Moska), l-Università Agrarja tal-Istat ta’ Saratov imsemmija. N.I. Vavilov”, Istitut tar-Riċerka tal-Agrikoltura tax-Xlokk u Penza Istitut tar-Riċerka tal-Agrikoltura;
— implimentazzjoni ta’ proġetti kbar ta’ investiment biex tiġi żviluppata l-produzzjoni u tittejjeb is-sistema tal-ħażna tal-patata (f’Ottubru 2012, ġie konkluż ftehim mal-kumpanija Malino, li qed tiżviluppa teknoloġiji moderni għat-tkabbir tal-patata f’ħafna reġjuni tar-Russja);
— miżuri effettivi ta' appoġġ mill-istat għall-produtturi tal-patata mill-baġit reġjonali.
F'dawn l-aħħar snin, l-intrapriżi agrikoli u l-irziezet innutaw żieda aktar sinifikanti fil-produzzjoni tal-patata meta mqabbla mal-farms tad-dar (tabella). Madankollu, iż-żoni miżrugħa huma żgħar - fl-2012, f'intrapriżi agrikoli tar-reġjun, il-patata tkabbar fuq żona ta '0,5 elf ettaru u f'K(F)H - 0,7 elf ettaru. F'ħames irziezet biss iż-żona miżrugħa tal-patata kienet ta 'aktar minn 50 ettaru (RosAgro-Zavolzhye LLC fid-distrett ta' Krasnokutsk, razzett Rubin fid-distrett ta 'Bazarno-Karabulak, VIT LLC, Shcherenko P.Yu. razzett peasant u Kryuchkova M.P. farm ." Reġjun ta' Engels). Fl-2013, 'il fuq minn 35 produttur agrikolu kbir, medju u żgħir kienu involuti fil-kultivazzjoni tal-patata fir-reġjun ta' Saratov. Fl-istess ħin, diġà fi tmien irziezet iż-żona tal-patata qabżet il-50 ettaru.
Dinamika tal-produzzjoni tal-patata fir-reġjun ta' Saratov
Indiċi | 2011 g | 2012 g | 2013 belt |
Żona tat-tkabbir tal-patata, elf ettaru | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
Rendiment tal-patata, c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
Ħsad gross tal-patata, elf tunnellata | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
Żvilupp ulterjuri tat-tkabbir tal-patata għandu jkun immirat li jipprovdi lill-popolazzjoni urbana tar-reġjun bi prodotti ta 'kwalità, primarjament fil-perjodu tax-xitwa-rebbiegħa. Il-volum tal-konsum tal-patata matul dan il-perjodu ta 'żmien, ibbażat fuq standards mediċi raġonevoli (95 kg fis-sena), jista' jaqbeż is-60,0 elf tunnellata. Minn 10 sa 20 elf tunnellata ta 'patata tiġi importata fir-reġjun kull sena, li parti sinifikanti minnha tista' tiġi prodotta fl-irziezet tal-patata fir-reġjun. Kondizzjoni importanti wkoll għall-iżvilupp tat-tkabbir tal-patata fir-reġjun għandha tkun l-organizzazzjoni ta 'sistema għall-ħażna, l-ipproċessar u l-bejgħ tagħha.
F'kundizzjonijiet moderni tas-suq, huwa importanti mhux biss li tiġi prodotta patata ta 'kwalità għolja, iżda wkoll li tiġi ppreservata sal-ħsad il-ġdid, li tagħti lill-prodotti dehra kummerċjabbli, u li jiġu ffurmati lottijiet kbar biex jiġu żgurati provvisti regolari lill-organizzazzjonijiet tal-kummerċ bl-ingrossa u bl-imnut. . Dan jista' jitwettaq sakemm ikun hemm sistema ta' ħażna u pproċessar żviluppata.
Bħalissa, fir-reġjun m'hemmx biżżejjed faċilitajiet speċjali ta 'ħażna tal-patata mgħammra b'sistemi ta' mekkanizzazzjoni, ventilazzjoni attiva u kontroll tal-klima. Il-patata hija prinċipalment maħżuna fi mħażen tal-ħxejjex jew mħażen skaduti. L-akbar faċilitajiet moderni għall-ħażna tal-patata, maħluqa fl-2008-2012, joperaw fir-razzett peasant "Shcherenko P.Yu." u razzett peasant "Kryuchkova M.P." Ir-reġjun ta' Engels.
Il-produtturi tal-patata direttament għandhom kapaċità ta 'ħażna tal-patata ta' madwar 10 elf tunnellata. Għandu jiġi enfasizzat li l-faċilitajiet tal-ħażna huma mqassma b'mod irregolari fost il-produtturi tal-komoditajiet: 12 minn 35 produttur tal-patata kbar, medji u żgħar għandhomhom. Huwa ovvju li l-faċilitajiet tal-ħażna eżistenti mhumiex biżżejjed għall-volum ippjanat tal-produzzjoni tal-patata.
Il-ħolqien ta 'imħażen ġodda huwa mxekkel mill-ispiża għolja tal-kostruzzjoni tagħhom. L-ispiża tal-kostruzzjoni ta 'faċilità ta' ħażna tal-patata b'volum ta '1,5-2 elf tunnellata tilħaq 11-12 miljun rublu, b'volum ta' 3-3,5 elf tunnellata - 22-23 miljun rublu.
M'hemm l-ebda intrapriża ta 'l-ipproċessar tal-patata fir-reġjun li tista' tgħin lill-produtturi agrikoli bil-bejgħ effiċjenti ta 'prodotti, kif jiġri fl-Olanda, il-Ġermanja, id-Danimarka, Franza, l-Istati Uniti u ħafna pajjiżi oħra.
Sabiex tiġi żviluppata t-tkabbir tal-patata fir-reġjun, fl-2013 ġie żviluppat programm ta 'mira "Żieda fil-produzzjoni tal-patata fir-reġjun ta' Saratov għall-2013-2015". L-implimentazzjoni tal-Programm ipprovdiet għal żieda gradwali fil-qisien tal-patata ikkultivata fuq il-bażi ta 'mezzi teknoloġiċi u tekniċi moderni, żieda fir-rendiment u l-produzzjoni gross tal-prodotti tal-patata, il-formazzjoni ta' materjal ġdid u bażi teknika fl-irziezet tal-patata, u l-ħolqien ta' impjiegi addizzjonali.
Fl-2013-2015, il-Gvern tar-Reġjun ta’ Saratov qed jippjana li jipprovdi għajnuna lill-organizzazzjonijiet agrikoli u l-irziezet involuti fil-produzzjoni tal-patata fl-akkwist ta’ makkinarju u għodda, żrieragħ u fertilizzanti minerali, eċċ., Li se tiżgura żieda fir-rendiment gross tal-patata minn 2015 meta mqabbla mal-2012 u l-2013 b'1,9 u 1,5 darbiet, rispettivament.
L-implimentazzjoni ta 'sett ta' miżuri ta 'appoġġ mill-istat għat-tkabbir tal-patata għad-detriment tal-baġit tar-reġjun ta' Saratov se tgħin biex tiżdied l-attrazzjoni għall-investiment ta 'din l-industrija għall-intrapriżi agrikoli u l-irziezet.
1. It-twettiq ta 'distribuzzjoni razzjonali tal-patata fir-reġjun skont il-volum tal-użu, l-ottimizzazzjoni tat-tqegħid ta' varjetajiet u l-organizzazzjoni tal-produzzjoni ta 'żerriegħa elite.
Il-kultivazzjoni industrijali tal-patata fuq ħamrija mix-xita hija ppjanata li tiġi żviluppata f'Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky u reġjuni oħra tax-Xatt tal-Lemin. Fix-Xatt tax-Xellug niexef, artijiet irrigati ta 'rziezet fl-Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marksovsky u distretti oħra se jiġu allokati għall-produzzjoni tal-patata.
L-aktar produttivi u adattati għall-kundizzjonijiet tal-ħamrija u klimatiċi tar-reġjun huma varjetajiet speċjali ta 'patata reżistenti għan-nixfa maħluqa minn dawk li jrabbu domestiċi tal-Istitut tar-Riċerka tal-Agrikoltura tar-Russja kollha u l-Istitut tar-Riċerka tal-Agrikoltura Penza speċifikament għar-reġjun tal-Volga. Fl-istess ħin, biex jiġu estiżi t-termini tal-konsum, huwa rakkomandat li jitkabbru varjetajiet ta 'gruppi ta' sajran differenti - varjetajiet ta 'maturazzjoni bikrija għall-konsum tas-sajf; nofs l-istaġun - għall-ħarifa; sajran tard - għall-użu fix-xitwa u fil-bidu tar-rebbiegħa.
2. L-organizzazzjoni ta 'produzzjoni ta' żerriegħa elite fir-reġjun.
Il-produzzjoni taż-żerriegħa tal-patata elite se tiġi żviluppata f'organizzazzjonijiet agrikoli tal-mikrożona tat-tramuntana tax-Xatt tal-Lemin, fejn m'hemm l-ebda probabbiltà li l-uċuħ tar-raba' jiġu infettati b'mard virali u jintużaw teknoloġiji progressivi ta 'produzzjoni taż-żerriegħa (tħawwil tas-sajf, tnaqqija varjetali, sistema integrata ta' protezzjoni tal-pjanti, eċċ.). Speċjalisti minn VNIIKH u Saratov State Agrarian University se jipprovdu appoġġ xjentifiku għall-produzzjoni taż-żerriegħa elite. Biex tiġi żviluppata l-produzzjoni taż-żerriegħa żonali, huwa meħtieġ, l-ewwelnett, li jinħolqu kundizzjonijiet għall-bejgħ ta 'żrieragħ ta' varjetajiet ta 'patata maħluqa minn dawk li jrabbu domestiċi.
3. L-introduzzjoni ta 'teknoloġiji moderni li jiffrankaw ir-riżorsi għat-tkabbir tal-patata.
L-avveniment ewlieni fl-implimentazzjoni tal-Programm huwa l-introduzzjoni ta’ teknoloġiji moderni għat-tkabbir tal-patata bbażati fuq il-bijoloġizzazzjoni u l-iffrankar tar-riżorsi. Għandhom ikunu differenzjati skont il-ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi ta 'diversi mikrożoni tar-reġjun u l-bażi materjali u teknika tal-farms.
It-teknoloġija bijoloġika tinvolvi l-kultivazzjoni ta 'ħaxix perenni u demel aħdar, l-użu ta' prodotti bijoloġiċi għat-trattament ta 'tuberi u uċuħ tar-raba' tal-patata (Baikal EM-1, mizorin, rizoagrin, flavobacterin, eċċ.), li jagħmluha possibbli li titnaqqas l-applikazzjoni ta ' fertilizzanti minerali u organiċi filwaqt li jinżamm il-bilanċ tal-materja organika u l-fertilità tal-ħamrija. L-użu ta 'preparazzjonijiet bijoloġiċi għall-protezzjoni tal-pjanti (boverine, trichogramma, eċċ.) Se jnaqqas l-ispiża tal-pestiċidi u jiżgura l-produzzjoni ta' prodotti li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent. Biex jitnaqqas l-impatt tal-istress tan-nixfa fiż-żona tagħna, l-użu ta 'aġenti bijoloġiċi speċjali kontra l-istress huwa rakkomandat.
4. Modernizzazzjoni teknika komprensiva tal-industrija tal-patata.
Biex titwettaq tkabbir modern tal-patata fir-reġjun, huwa ppjanat li l-irziezet tal-produtturi agrikoli jiġu mgħammra b'magni u tagħmir effiċjenti fl-użu tar-riżorsi u l-enerġija għall-produzzjoni, l-għażla u l-ħażna tat-tuberi, b'kont meħud tal-karatteristiċi ta 'forom differenti ta' ġestjoni. Il-kriterji ewlenin għall-għażla tat-tagħmir: affidabilità, versatilità, disponibbiltà ta 'spare parts u servizz pront garantit.
5. Żieda taż-żona tal-patata irrigata permezz tar-restawr ta 'żoni eżistenti u l-ħolqien ta' żoni ta 'tisqija ġodda.
It-tkabbir tal-patata taħt irrigazzjoni mhux biss inaqqas ir-riskji naturali, iżda jżid ukoll b'mod sinifikanti l-effiċjenza ekonomika tal-produzzjoni tagħha. Ir-rendiment tal-prodotti minn plottijiet tal-patata irrigati huwa darbtejn ogħla minn minn plottijiet simili mingħajr irrigazzjoni, u l-produttività tax-xogħol u l-effiċjenza tal-użu ta 'riżorsi materjali u tekniċi, inklużi fertilizzanti, jiżdiedu minn tlieta sa ħames darbiet.
Flimkien mal-modernizzazzjoni mifruxa tal-magni eżistenti tat-tisqija Fregat u Volzhanka, f'żoni b'ħamrija ħafifa u medja, huwa ppjanat li jaqilbu b'mod aktar attiv għal sistemi moderni ta 'irrigazzjoni li jiffrankaw ir-riżorsi - magni tat-tip tanbur ta' volum baxx, imxerrda fin u irrigazzjoni bil-qtar.
6. Rikostruzzjoni ta 'faċilitajiet eżistenti u kostruzzjoni ta' ħażna ta 'patata ġodda.
Biex tipprovdi lill-popolazzjoni tar-reġjun Saratov bil-patata s-sena kollha, huwa rakkomandat li jinbnew faċilitajiet moderni għall-ħażna tal-patata b'kapaċità ta 'mill-inqas 40 elf tunnellata ta' tuberi, mgħammra b'sistemi ta 'ventilazzjoni, kontroll tal-klima u mezzi ta' mekkanizzazzjoni ta 'tagħbija u ħatt. tal-prodotti.
F'faċilitajiet kbar ta 'ħażna tal-patata, se jinħolqu intrapriżi għall-ipproċessar primarju (prodotti nofshom lesti) u fil-fond (alkoħol, lamtu, laqx, Fries, eċċ.) tal-patata. Din iż-żona hija ppjanata li tiġi żviluppata fil-qafas ta’ ftehim mal-kumpanija Malino.
7. Ħolqien ta’ ċentri ta’ loġistika għall-ħażna, l-ipproċessar u l-bejgħ tal-patata minn produtturi agrikoli lokali.
L-organizzazzjoni taċ-ċentri tal-loġistika se żżid b'mod sinifikanti l-kompetittività tal-patata minn produtturi agrikoli lokali.
8. Taħriġ kuntrattwali mmirat ta' speċjalisti.
Taħriġ b'kuntratt immirat ta 'speċjalisti għat-tkabbir tal-patata se jitwettaq mill-Università Agrarja tal-Istat ta' Saratov, li l-persunal tat-tagħlim tagħha bħalissa qed iħarreġ speċjalisti bi kwalifiki għolja għall-kumpless agroindustrijali. Huwa possibbli li jitħarreġ grupp speċjali ta 'kaptani fil-qasam tat-Tkabbir tal-Patata.
9. Kwalifiki mtejba ta 'speċjalisti minn organizzazzjonijiet agrikoli u kapijiet ta' intrapriżi agrikoli involuti fil-produzzjoni tal-patata.
Il-programm jipprovdi għal taħriġ avvanzat annwali ta 'produtturi tal-patata f'korsijiet organizzati fix-xitwa fiċ-ċentru ta' taħriġ fl-Istituzzjoni Edukattiva tal-Baġit tal-Istat Federali ta 'Edukazzjoni Professjonali Ogħla "Università Agrarja tal-Istat ta' Saratov imsemmija wara. N.I. Vavilov” flimkien mal-ICS reġjonali.
Matul l-istaġun tat-tkabbir tal-patata, huwa ppjanat li ssir serje ta 'seminars xjentifiċi u prattiċi fuq il-bażi ta' rziezet ewlenin tat-tkabbir tal-patata fir-reġjun, immirati kemm għal taħriġ kif ukoll għal skambju ta 'esperjenza bejn il-parteċipanti tal-avveniment. Bħala parti mill-wirja u d-dimostrazzjoni reġjonali annwali "Field Day", maniġers u speċjalisti tal-industrija tat-tkabbir tal-patata se jiffamiljarizzaw ruħhom mal-aħħar mudelli ta 'magni u implimenti agrikoli u varjetajiet ta' patata promettenti.