Skont studju reċenti maħruġ mill-Istitut Amerikan tal-Ikel Iffriżat (AFFI), porzjon sinifikanti tal-popolazzjoni tal-Istati Uniti temmen li l-użu ta 'frott u ħaxix iffriżat jagħmel it-tisjir aktar faċli, jiffranka l-flus u jnaqqas il-ħela tal-ikel, skont Potatoes News.
Parti mill-istudju kien studju speċjali ta 'familji eliġibbli għall-Programm ta' Assistenza għall-Ikel Supplimentari (SNAP). Skont tmienja minn kull għaxar parteċipanti tal-istudju SNAP eliġibbli, frott u ħxejjex iffriżati jippermettu dieti aktar varjati, inaqqsu l-ħela tal-ikel, u jiffrankaw il-flus. Dawn ir-riżultati juru l-importanza li jiġi inkluż l-ikel iffriżat fi programmi ta’ nutrizzjoni federali.
"Peress li l-industrija tal-ikel u dawk li jfasslu l-politika jesploraw modi biex itejbu n-nutrizzjoni u jnaqqsu l-ġuħ madwar il-pajjiż, l-ikel iffriżat għandu jkun parti mis-soluzzjoni," qalet il-President u CEO tal-AFFI Alison Bodor.
Ir-riċerkaturi jinnotaw li aktar minn 25% tal-konsumaturi issa jixtru aktar ħaxix (u frott) iffriżat milli għamlu tliet snin ilu u huma konxji tal-ħafna benefiċċji għas-saħħa ta’ dawn il-prodotti.
"B'mod ġenerali, il-livell ta 'konsum ta' frott u ħaxix iffriżat fl-Istati Uniti huwa għoli ħafna: madwar 94% tad-djar jixtru dawn il-prodotti," jgħidu l-esperti tal-AFFI.
Il-bejgħ ta 'frott u ħaxix iffriżat fl-Istati Uniti laħaq $ 7,1 biljun fi 52 ġimgħa 2022 (tmiem sas-26 ta' Ġunju 2022), bil-volum tal-bejgħ sa 135 tunnellata 'l fuq mil-livell ta' qabel il-pandemija ta '500 miljun tunnellata. Il-prodotti ewlenin f'dan is-segment kienu ħaxix, patata u basal, u frott b'bejgħ ta 'US $ 1,95 biljun, US $ 2,9 biljun u US $ 2,3 biljun, rispettivament.
Il-konsumaturi jinkludu ikel iffriżat fid-dieta tagħhom b'modi differenti. Frott u ħaxix iffriżat intuża l-aktar bħala side dish għall-kors prinċipali (63% tal-konsumaturi kollha rrappurtaw dan l-użu), bħala ingredjent fix-xorb u smoothies (50%), u bħala akkumpanjament għall-għaġin u platti tar-ross (44% ).
Kważi x-xerrejja kollha ddikjaraw ukoll li jixtru kemm ħaxix u frott frisk kif ukoll iffriżat, u meta dawk friski jispiċċaw, jirrikorru għal dawk iffriżati, "l-iffriżar" jgħin f'sitwazzjonijiet fejn ma jkunx possibbli li jżuru l-maħżen. Skont il-Power of Frozen Market Research tal-AFFI tal-2021, il-biċċa l-kbira tal-klijenti jinkludu kemm ikel frisk kif ukoll iffriżat fid-dieta tagħhom. Din l-informazzjoni hija konsistenti mas-sejbiet tagħhom.