Iż-żejt tal-palm huwa użat ħafna fl-industriji tal-ikel u tal-kosmetiċi. Il-produzzjoni ta 'dan il-prodott twassal għad-deforestazzjoni tal-foresti tropikali u hija kkaratterizzata minn emissjonijiet sinifikanti ta' CO.2. Alternattiva interessanti għaż-żejt tal-palm instabet fl-Olanda. ŻRIERAGĦ.
L-istartjar NoPalm Ingredients qed tuża t-teknoloġija tal-fermentazzjoni biex tagħmel dak li ssejjaħ żejt mikrobjali, li għandu karatteristiċi simili għaż-żejt tal-palm. Dan jippermetti li l-prodott il-ġdid jissostitwixxi ż-żejt tal-palm bħala ingredjent fl-ikel, kożmetiċi u deterġenti.
NoPalm jipproduċi żejt mikrobjali billi jiffermenta varjetà ta 'skart tal-ikel, qxur tal-patata, ħxejjex mormija u tops tal-pitravi. Wara l-proċess ta 'fermentazzjoni, iż-żejt jiġi separat u mibjugħ bħala ingredjent tal-prodott lill-kożmetiċi, kumpaniji tal-ikel u manifatturi tad-deterġenti.
“Il-ħmira tagħna fiha ammont għoli ta’ żejt, ferm aktar miż-żrieragħ taż-żejt, u b’hekk il-produzzjoni ġenerali taż-żejt tagħmel ħafna aktar effiċjenti u inqas intensiva fl-enerġija minn żjut veġetali tradizzjonali. Barra minn hekk, għandna vantaġġ kbir ieħor, minħabba li l-proċess "mikrobiku" - fermentazzjoni - jista 'jiġi personalizzat, li jippermettilna nipproduċu żjut aktar iebsin jew aktar artab skond il-ħtiġijiet tal-klijent jew l-applikazzjoni," jgħid il-kofundatur ta' NoPalm Ingredients Jeroen Gugenholtz .
Fl-2021, it-tim tal-istartjar kiseb rikonoxximent billi rebaħ il-kompetizzjoni Fi Global Start-up Innovation fil-kategorija tal-Ingredjent Innovattiv F&B jew Teknoloġija tal-Ipproċessar. Il-kumpanija diġà ġabret miljun ewro fl-ewwel rawnd ta’ finanzjament.