F'dawn l-aħħar snin, id-domanda għall-patata ħelwa qed tiżdied b'rata mgħaġġla fil-pajjiżi tal-UE, u tinftiehem ix-xewqa tal-produtturi li jitgħallmu kif ikabbruha. Huwa diġà mkabbar fl-Italja, Spanja, Iżrael u l-Eġittu, u aktar u aktar kull sena. Produtturi kemm fil-Belġju kif ukoll fl-Olanda huma interessati fil-patata ħelwa. Fl-2017, saru diversi testijiet fl-istazzjon sperimentali ta 'Fredepel, proprjetà tal-Università ta' Wageningen (l-Olanda).
Għalkemm il-yams spiss jissejħu patata ħelwa, iż-żewġ uċuħ tar-raba 'jvarjaw mhux biss botanikament iżda wkoll fl-ispiża tat-tkabbir tagħhom. Fil-produzzjoni tal-patata ħelwa, l-oġġetti ewlenin tal-ispiża huma t-tħawwil u l-ħsad manwali, l-ispejjeż tal-materjal tat-tħawwil, u l-ħażna u l-ipproċessar. Fl-2016, il-provi tal-varjetà bdew fl-istazzjon sperimentali fi Kreishoutem (il-Belġju), u l-provi bdew fl-Olanda din is-sena.
Fl-istazzjon Fredepel studjaw diversi metodi ta 'tkabbir, l-użu ta' mulch u wettqu wkoll provi ta 'varjetà. Kif tafu, il-patata ħelwa hija pjanta li tħobb is-sħana u ma tittollera l-ġlata xejn; dan jiddetermina d-data tal-bidu għall-kultivazzjoni. Umdità u sħana suffiċjenti huma wkoll meħtieġa għal tkabbir uniformi. Barra minn hekk, il-ħsad għandu jsir qabel it-temperatura tal-ħamrija tinżel taħt l-10 gradi. C (fl-Olanda dan normalment iseħħ fil-bidu ta' Ottubru).
Fl-istazzjon Fredepel, il-patata ħelwa tħawlu bħala qatgħat direttament fl-art fid-29 ta 'Mejju 2017, u n-nebbieta f'kubi tħawlu fil-21 ta' Ġunju. Sa nofs Lulju, il-massa ta 'pjanti fuq l-art minn nebbieta mħawla kienet ferm inqas minn dik ta' dawk imħawla minn qatgħat, possibbilment minħabba d-data aktar tard tat-tħawwil. Din l-osservazzjoni tikkontradixxi s-suppożizzjoni li n-nebbieta mħawla jipprovdu bidu aktar faċli għat-tkabbir. Il-varjetajiet użati fit-test kienu O'Henry, California, Beauregard (qatgħat), Innosweet u Orata Orange (nebbieta f'kubi tal-pit), mhux tant għal tqabbil ma 'xulxin, iżda biex jiffamiljarizzaw ruħhom mal-varjetajiet.
Il-pjanti tkabbru mifruxa fuq wiċċ ċatt. Bħala alternattiva, it-tkabbir fuq xfar ġie ttestjat, li jista 'jkun tajjeb biex tissaħħan malajr il-ħamrija, speċjalment flimkien ma' mulching. Il-qasam sperimentali kien mulched b'film iswed u karta kannella. Is-sensuri tat-temperatura kejluha f'fond ta '10, 20, 30 u 40 ċm.
Irriżulta li mulching b'film iswed jagħti l-aħjar riżultat, billi żżid it-temperatura tal-ħamrija bi gradi 3-4. Meta mqabbel mal-karta kannella u l-prevenzjoni tax-xita milli teqred il-ħniek. Pjanti f'kubi tħawlu f'toqob magħmula minn qabel fil-film, u żraġen kienu mwaħħla direttament permezz tal-mulch. Bħala alternattiva, intużaw ganċijiet tal-wajer speċjali, li madwarhom it-tqattigħ kien imgeżwer darbtejn, u mbagħad imwaħħal fil-ħamrija. Liema hija aħjar jiddependi fuq il-kwalità tal-materjal tat-tħawwil u d-disponibbiltà tax-xogħol. Huwa importanti li l-qatgħat jiġu f'kuntatt mas-sħana tal-ħamrija kemm jista 'jkun malajr, li jistimula l-bidu tal-formazzjoni tal-għeruq. Il-kultivatur Belġjan tal-patata ħelwa Van de Bool, li jħawwel qatgħat tal-patata ħelwa bl-użu ta’ transplanter, jistma li 1 siegħa ta’ bniedem huma meħtieġa biex jitħawwel ettaru.
Fl-istazzjon ta 'Fredepel, 125 kg/ha ta' kieserite u 200 kg/ha ta 'sulfat tal-potassju, kif ukoll madwar 150 kg/ha ta' nitroġenu bid-demel tal-baqar ġew miżjuda mal-mili prinċipali. F'pajjiżi oħra, huwa maħsub li 60 kg/ha ta 'nitroġenu huwa biżżejjed għall-patata ħelwa. Bħalissa m'hemm l-ebda prodott irreġistrat għall-kultivazzjoni tal-patata ħelwa fil-Belġju jew fl-Olanda. Il-ħaxix ħażin mhuwiex problema kbira għax il-pjanti malajr ikopru l-wiċċ kollu tal-ħamrija. L-iktar pesti perikolużi huma ġrieden u annimali gerriema oħra, kif ukoll nematodi.
Il-patata ħelwa taħżen tajjeb ħafna jekk jiġu sodisfatti numru ta 'kundizzjonijiet. Il-wiċċ tar-raba' għandu jinħasad qabel it-temperatura tal-ħamrija tinżel taħt l-10 gradi. C. Il-ġilda tat-tuberi hija rqiqa ħafna u delikata, għalhekk il-ħsad għandu jsir bl-użu ta 'gaffa tal-patata u xogħol manwali.
Skont test tal-2016, ir-rendiment tal-patata ħelwa fil-Belġju jilħaq 20-50 t/ha, skont il-varjetà u l-kundizzjonijiet tat-tkabbir. Il-ħażna tibda b'perjodu ta 'trattament ta' ġimgħa f'temperatura ta '29-30 grad. B'umdità relattiva għolja kemm jista' jkun. Il-ġilda teħxien u ssir aktar fit-tul. Is-sħana jattiva l-enzimi, li ttejjeb it-togħma tat-tuberi. Wara li jitlesta l-perjodu ta 'trattament, it-tuberi jistgħu jinħażnu għal sena f'temperatura ta' 13-il grad. C u umdità relattiva għolja.
Waħda mill-problemi serji fit-tkabbir tal-patata ħelwa hija l-materjal tat-tħawwil. Fil-provi Fredepel, intużaw nebbieta minn Spanja. L-aktar varjetajiet imkabbra fid-dinja huma Beauregard u Covington, it-tnejn żviluppati fl-universitajiet tal-Istati Uniti, għalkemm Covington mhux permess li jitkabbar barra minn dan il-pajjiż. Għall-kultivazzjoni fl-Ewropa, speċjalment fil-pajjiżi tat-Tramuntana tagħha, huwa meħtieġ li jintgħażlu varjetajiet xierqa. L-ispiża tat-tirqid hija bejn wieħed u ieħor 0,10-0,20 euro/biċċa, nebbieta f'kubi - madwar 0,50 euro/biċċa.