Issa se jkun possibbli li jiġu ddisinjati tuberi b'kuluri aktar attraenti
Il-kulur tal-qoxra tal-patata huwa wieħed mis-sinjali ewlenin għall-konsumaturi, li ħafna drabi huwa deċiżiv meta jagħżlu u jixtru.
Fi studju ġdid, xjenzati fl-Istitut James Hutton identifikaw molekula ġenetika li tirregola l-produzzjoni ta 'antoċjanin, pigment naturali li mbagħad jaffettwa l-kulur tal-ġilda tat-tuberi tal-patata.
Ir-riċerkaturi identifikaw ukoll inibituri mhux magħrufa qabel tal-produzzjoni tal-antoċjanin, li ppermettew lil dawk li jrabbu l-patata jużaw dawn il-ġeni fi programmi ġodda ta 'tnissil biex joħolqu kombinazzjonijiet attraenti ta' kuluri.
“Il-molekuli tal-MicroRNA jirregolaw ħafna ġeni tal-patata u jistgħu jiddeterminaw karatteristiċi inkluż ir-reżistenza għall-mard jew il-formazzjoni tat-tuberi. Għall-ewwel darba, identifikajna mikroRNA speċifiku tal-patata li huwa assoċjat mill-qrib mal-kulur vjola tal-ġilda u l-laħam. Bl-użu ta 'tekniki ta' bijoloġija molekulari, aħna kkaratterizzajna dan il-mikroRNA u identifikajna l-preżenza ta 'molekula qasira oħra ta' RNA fil-patata li ma kinitx ġiet deskritta qabel,” tgħid id-dokument xjentifiku.
Din ir-riċerka turi d-diffikultà li jinħolqu kuluri speċifiċi fit-tuberi tal-patata u tagħti lil dawk li jrabbu l-pjanti għarfien dwar ir-regolazzjoni tal-karatteristiċi ewlenin li jinfluwenzaw il-preferenzi tal-konsumatur.
Ir-riċerka kienet appoġġata mill-Programm ta' Riċerka Strateġika għall-Ambjent, l-Agrikoltura u l-Ikel tal-Gvern Skoċċiż.
(Sors: potatonewstoday.com.).