Aħna nkomplu nippubblikaw materjali esklussivi mill-WPC (Kungress Dinji tal-Patata), li tgħid dwar l-organizzazzjoni ta 'katina effiċjenti ta' produzzjoni tal-patata taż-żerriegħa fl-Afrika.
Il-Kungress Dinji tal-Patata se jsir mill-31 ta’ Mejju sat-3 ta’ Ġunju f’Dublin, l-Irlanda. L-avveniment se jlaqqa’ flimkien professjonisti inklużi dawk li jkabbru l-patata, bejjiegħa bl-ingrossa, dawk li jippakkjaw, importaturi u esportaturi kemm tal-patata taż-żerriegħa kif ukoll ta’ l-art.
Din il-ġimgħa se nitkellmu dwar il-ħolqien ta 'valur miżjud tal-patata (ippakkjar, ipproċessar) fil-pajjiżi Afrikani.
Il-produzzjoni tal-patata fl-Afrika qed tikber b'rata mgħaġġla, bħal f'pajjiżi oħra li qed jiżviluppaw. Il-biċċa l-kbira tal-patata prodotta tiġi kkunsmata friska, filwaqt li aktar patata pproċessata tiġi kkunsmata mad-dinja kollha minn dik friska.
Madankollu, anke fl-Afrika, il-konsum tal-patata pproċessata qed jikber b'mod kostanti b'domanda dejjem tikber għall-patata pproċessata f'żoni urbani. Huma raw bidla notevoli fid-drawwiet tal-ikel, u li jaraw nies jieklu l-patata fritta fit-toroq m'għadhiex rari. Dan jeħtieġ li dawk li jrabbu joħolqu varjetajiet ta 'patata b'karatteristiċi teknoloġiċi tajbin u jipproduċu materja prima ta' kwalità għolja.
Il-pajjiżi Afrikani għandhom jieħdu s-sehem tagħhom tal-patata pproċessata. Madankollu, fil-preżent l-akbar ostaklu għall-industrija tal-ipproċessar huwa n-nuqqas ta 'disponibbiltà ta' materja prima ta 'kwalità tajba fuq bażi sostenibbli u l-ispiża għolja tagħhom. Iż-żieda fil-produttività se twassal għal spejjeż aktar baxxi tal-materja prima, għalhekk l-isforzi għandhom ikunu diretti f'din id-direzzjoni.
F'ħafna pajjiżi tal-SSA, il-patata tinbiegħ bil-ħamrija fuq it-tuberi, għalhekk anki l-ħasil u l-ippakkjar tajjeb tal-patata mhux ittrattata jġib aktar flus minn patata mhux maħsula li mhix ippakkjata kif suppost.
Hemm supermarkits kbar fi bliet kbar fl-Afrika, għalhekk patata ttikkettjata b'mod korrett u ppakkjata b'mod sabiħ, li tindika l-post tal-produzzjoni tagħhom, jiffurmaw valur miżjud tajjeb li jżid il-profitti.
It-titjib fid-disinn tal-materjal tal-ippakkjar żied ħafna l-bejgħ ta 'diversi prodotti agrikoli fl-Uganda u l-Kenja, filwaqt li żamm l-istess kwalità tal-prodott.
Għalhekk, il-kunċett ta’ valur miżjud għandu jinftiehem sew u mhux assoċjat biss ma’ investimenti kbar. Jista’ jkun sempliċi daqs il-ħasil tal-prodotti u l-ippakkjar aħjar tagħhom, jew kumpless daqs ir-riċiklaġġ li jeħtieġ ħafna investiment.
Kisima Farm tbigħ biss patata taż-żerriegħa ċċertifikata. Barra minn hekk, il-patata taż-żerriegħa tinħażen fi friġġ u tiġi ppakkjata professjonalment (mekkanikament) f'boroż speċjali li fihom l-informazzjoni kollha meħtieġa dwar il-prodott u l-kwalità tiegħu.