Il-Ministeru tal-Agrikoltura qabel irrapporta dwar il-produzzjoni żejda tal-patata fil-Każakstan. X'jista' jistenna l-konsumatur minn dan, b'liema prezz se jixtri l-ħaxix bl-għeruq favorit tiegħu? Is-swieq ta’ min qed jistennew il-prodotti tagħna u meta se jidher impjant tal-produzzjoni tal-patata Franċiża fil-Każakstan?
Aħna indirizzajna dawn il-mistoqsijiet lill-kap tal-Unjoni tal-Kullaturi tal-Patata u l-Ħxejjex tal-Każakstan, Kairat Bisetaev.
– Kairat Serikbaevich, x'inhi s-sitwazzjoni attwali tas-suq? Niftakar li kien hemm snin meta kien imbassar li l-prezz seta’ jitla’ għal 300 tenge.
– Kien 2017, kien ħsad rekord, imbagħad biegħna 270 elf tunnellata għall-esportazzjoni. Għall-ewwel darba fl-istorja tal-Każakstan, ksibna tali volum ta 'bejgħ barrani. Fl-2018, din iċ-ċifra kienet 170 elf tunnellata. Kien hemm problema bil-bejgħ, jiġifieri, kien hemm produzzjoni żejda, is-sena li għaddiet biss. Aħna biegħna patata għal 30-35 tenge matul il-ħarifa u x-xitwa, sal-rebbiegħa. U fir-rebbiegħa biss il-prezz tagħna tela 'għal 75 tenge. Qed nitkellem dwar il-prezzijiet mill-maħżen tal-produtturi tal-patata. Fl-aħħar tal-ħsad tal-2018, il-produtturi tal-patata kienu fl-aħmar. Din is-sena l-ħsad huwa ftit aktar modest mis-sena li għaddiet - il-kundizzjonijiet tat-temp kienu ħorox.
– Bejn wieħed u ieħor liema volumi qed nitkellmu?
– Jekk nitkellmu dwar il-produtturi tal-patata tal-Unjoni tagħna, u dawn huma bdiewa li għandhom 50 ettaru jew aktar u huma involuti fil-kultivazzjoni industrijali tal-patata, allura b'mod ġenerali dan huwa bejn wieħed u ieħor 700-750 elf tunnellata.
– Dan il-volum ikopri kompletament il-bżonnijiet interni tal-pajjiż?
- Qed nagħlqu s-suq. Naħseb li din is-sena se nbiegħu lill-Użbekistan fil-livell tas-sena li għaddiet - mill-inqas 170-200 elf tunnellata. Dan huwa tbassir medju pessimistiku, u jekk nitkellmu dwar tbassir ottimista, allura x'imkien madwar 250 elf tunnellata.
– Għandna bejgħ tajjeb minħabba l-Użbekistan?
– Iva, din is-sena l-Użbekistan qed jippjana li jimporta fil-medda ta '300-350 elf tunnellata. Dawn huma pjanijiet preliminari. Se jibdew jaħsdu l-ħsad tagħhom fit-tieni nofs ta 'Ottubru. Tipikament, jimportaw mill-Każakstan u r-Russja. Ir-Russja hija attur tal-ħarifa fis-suq Użbek. Barra minn hekk, din is-sena l-Kirgiżi qablu dwar il-provvisti tagħhom mal-Użbekistan. Is-sena li għaddiet ma kien hemm xejn. Għalhekk, il-kompetizzjoni mhix faċli.
Naħseb li rridu nbiegħu sa 200 elf tunnellata lill-Użbekistan. Ibbażat fuq dan, il-bilanċ għadu pjuttost tajjeb. Hemm biżżejjed patata fis-suq domestiku. Ma nafux x'se jiġri fis-suq bl-imnut.
Għall-Unjoni tagħna, l-iktar ħaġa importanti hija li tirritorna l-profittabbiltà tal-patata lill-bdiewa. Minħabba li huwa diffiċli ħafna li taħdem fi żvantaġġ. Snin ħżiena bħal dawn, ovvjament, iseħħu. Sena mhix fatali, iżda sentejn konsekuttivi - ma nistgħux inħallu dan. In-negozju tal-patata innifsu huwa għali: għandek bżonn tibni sistema ta 'irrigazzjoni, imħażen, u tixtri tagħmir speċjali. Il-maġġoranza l-kbira ta' dawk li jkabbru l-patata għandhom tagħbija ta' self li jeħtieġ li tiġi servita.
– X'inhu l-ispiża attwali tal-patata?
– Ħafna nies iqisu l-ispiża tal-produzzjoni, iżda fil-fatt mhix ħażina – fi żmien 20-25 tenge. Imma għad għandna obbligi ta’ self. Jekk iżżidhom, ikollok l-istess ammont fuq nett. Għalhekk, jeħtieġ li nbiegħu mill-inqas 45 tenge. Mill-maħżen. Dan huwa l-limitu li taħtu ma nistgħux naqgħu. U dak kollu 'l fuq minn 45 tenge diġà jagħtina profitabbiltà.
– Fis-sajf int għedt li kont qed tinnegozja mal-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut Russi, hemm xi riżultati?
“Jikkuntattjawna għax fl-Urali u fis-Siberja tal-Punent m’hemmx produtturi tal-patata li jistgħu jipprovdulhom numri suffiċjenti biex iwettqu l-kuntratt minn Jannar sa April. Dan huwa perjodu ta’ skarsezza għalihom. U aħna naħżnu l-ħxejjex sa April-Mejju u nistgħu nipprovduhom.
Imma l-fatt hu li aħna ħaddiema tal-produzzjoni, bdiewa. Nistgħu nikbru u naħżnu, iżda speċjalisti oħra jridu jeħduhom fil-maħżen, jittrattaw il-loġistika u kwistjonijiet oħra. Il-kuntratt innifsu fih ħafna rekwiżiti stretti. Dan jinkludi rifużjoni jekk f'daqqa waħda ma tbigħx, u retrobonuses, u ħlas differit, u affarijiet oħra li ma ltqajna magħhom u li m'għandniex bżonn.
Il-peasant mhux se jkun jista 'jżomm dipartiment tal-kummerċ ma' impjegati li se jivvjaġġaw lejn ċentri ta 'distribuzzjoni fir-Russja u jinnegozjaw. Dan mhux realistiku. Qegħdin infittxu intermedjarju li jista' jagħmel dan f'isimna u jagħmel flus minnu.
L-aħjar għażla, li ġiet ivvintata żmien twil ilu fl-Ewropa, hija meta l-bdiewa jingħaqdu f'kooperattiva u jimpjegaw lil xi ħadd li jieħu ħsieb il-bejgħ.
– Għandek xewqa li toħloq kooperattiva bħal din?
- Kul. Qegħdin nimxu lejn dan, iżda għadna ma nistgħux insibu nies - bejjiegħa professjonali li jaqblu ma' dan. Diġà nnegozjejt ma' diversi. Il-bejjiegħa bl-imnut, min-naħa tagħhom, ma jistgħux jiġu għandna.
– Studjajt l-istatistika ta’ dawn l-aħħar sentejn. Is-sena li għaddiet importajna patata mir-Renju Unit u Franza.
- Dawn huma żrieragħ.
- U ċ-Ċina.
– Iż-żrieragħ huma wkoll importati miċ-Ċina. Issa l-Università Agroteknika tal-Każakistan qed taħdem flimkien ma 'kumpanija Ċiniża li hija involuta fit-trobbija.
– Din is-sena importajna żrieragħ mill-Finlandja u l-Olanda.
– L-Olanda u l-Ġermanja dejjem kienu magħna, aħna jimportawhom kull sena. Hemm ukoll ammont żgħir ta 'żrieragħ mill-Finlandja.
– Allura aħna m’għandniex iż-żerriegħa tagħna stess?
– Kull min hu involut fil-kultivazzjoni industrijali tal-patata, f'ettari - dan huwa madwar 25 elf fil-Każakstan, jiddependu l-aktar fuq l-għażla taż-żerriegħa Ewropea. 1-1,5% jingħata lir-Russja u l-Każakstan.
Aħna naħdmu ma 'varjetajiet Ewropej, peress li tagħna mhumiex kompetittivi meta mqabbla magħhom. Nixtru l-aħjar varjetajiet u nafu sew lil dawk li jrabbu kollha. Dan huwa vantaġġ għall-konsumatur. Tiekol patata tajba li jkollha togħma tajba, dehra sabiħa u rendiment. Għalina huwa importanti ħafna.
– L-istatistika uffiċjali għal Jannar-Awissu tindika li l-importazzjonijiet tal-għelejjel tal-għeruq naqsu ħames darbiet, għal 5 elf tunnellata. Jidher li dalwaqt nagħlqu l-"gate" għal fornituri barranin.
- Le, mhux qed nagħlquha, qiegħed hemm. U ma narawx dan bħala traġedja. Għandna żewġ tipi ta 'importazzjonijiet, ħlief żrieragħ. L-ewwel wieħed huwa fl-off-season, Ġunju-Lulju.
– Dan il-perjodu meta jiġi għandna l-Pakistan?
– Iva, il-Pakistan, il-Kirgiżistan u l-patata bikrija Uzbeka. Dan huwa normali, għalkemm nemmnu li r-reġjun tat-Turkestan jista 'jkabbar patata bikrija, iżda peress li, nirrepeti, il-biljett tad-dħul għal dan in-negozju huwa għali, l-intraprendituri tagħna ma jridux jieħdu wisq riskju. C'est pourquoi aħna l-importazzjoni. Dan huwa tip wieħed ta 'importazzjoni. U t-tieni tip huwa transkonfinali, profittabbli f'termini ta 'loġistika. Pereżempju, huwa aktar profittabbli għar-reġjun ta 'Atyrau li jimporta minn reġjuni ġirien milli minn Pavlodar u Karaganda. Għalhekk, il-patata Russa hija dejjem importata hemmhekk. U dak huwa okay. Huwa l-istess fin-nofsinhar. Hemm patata Kirgiża. U biex ngħidu li għandna bżonn inneħħuhom 100 fil-mija mis-suq tagħna - aħna ma nistabbilixxux kompitu bħal dan.
- Okay, aħna ngħaqadt issolviha. Għaliex taħseb li għad m'għandniex impjant tal-ipproċessar tal-patata? It-taħditiet ilhom għaddejjin sentejn; huma jwiegħdu li jibnuha fir-reġjun ta 'Almaty fl-2020. L-Użbekistan, jgħidu, diġà bena.
– L-Uzbekistan fetaħ impjant, iżda huwa żgħir. Huwa tliet darbiet iżgħar minn dak li huwa ppjanat li jiġi installat hawn. Il-proġett li se jkollna fil-Każakstan huwa serju ħafna. Dan jippermettilek taħdem fl-ogħla livell. Il-prodotti tiegħu jistgħu jiġu fornuti lill-fast foods mingħajr problemi. L-impjant Uzbek ma jissodisfax ir-rekwiżiti tal-istess McDonald's, KFC, u Burger King. Issa, filwaqt li l-proġett għadu ma bedax, u hemm diversi diffikultajiet li, nittama, se jiġu solvuti dalwaqt, aħna diġà qed nippreparaw biex nintroduċu sistema ġdida ta 'ċertifikazzjoni taż-żerriegħa tal-patata. Dan huwa wieħed mir-rekwiżiti ewlenin għall-provvista ta 'fries fil-katina ta' McDonald's.
Il-Ministeru tal-Agrikoltura tagħna qabel mal-Ministeru Olandiż li se jgħinuna fit-trasferiment tat-teknoloġija. Issa qed nistudjaw l-esperjenza tagħhom u rridu nagħmlu xi ħaġa simili hawn fil-Każakstan. Għal fabbriki bħal dawn, waħda mill-kundizzjonijiet importanti hija t-traċċabilità tal-prodott. Sfortunatament, is-sistema attwali tagħna ma tippermettix dan, iżda qed naħdmu fuqha. Il-Ministeru tal-Agrikoltura lest li jniedi proġett pilota dwar il-patata u, jekk jirnexxi, jespandih għal uċuħ tar-raba’ oħra.
– Minn din is-sena, ġew adottati regoli li se jippermettu lill-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut iżommu l-prezzijiet għal xi prodotti soċjali, iżda bi skambju għal dan se jirċievu self preferenzjali. Kif tħossok dwar dan?
– Ma naqbilx ma’ dan. Ikun aktar ġust li dawn il-flus jingħataw lill-bdiewa. Nistgħu niksbu ħsad ogħla u kwalità aħjar, iżda fir-rebbiegħa m'għandniex biżżejjed flus biex insegwu t-teknoloġiji kollha kif mistenni. U jekk il-Gvern, permezz tal-akimats, tana dawn il-flus fir-rebbiegħa, allura l-bdiewa jistgħu jiffissaw parti mill-ħsad tagħhom bi prezzijiet.
– Il-Meat Union tidher li taqbel miegħek. Imma kien hemm opinjoni, ma niftakarx ta’ min, li l-bdiewa kienu diġà qed jirċievu flus fil-forma ta’ sussidji.
– Jien u l-istess Meat Union naqblu miegħi li huwa meħtieġ li jitnaqqas gradwalment in-numru ta’ sussidji. Dawn huma flus tal-baġit mhux rimborsabbli. Aħna wkoll ċittadini responsabbli tal-pajjiż. Kwalunkwe sussidju għandu jsolvi xi problema temporanja. Għandna bżonn aktar self, irħis u fit-tul. Dan huwa aktar effiċjenti u inqas distorsjoni tas-suq.
- Grazzi għall-intervista!
Aigul Tulekbaeva, https://inbusiness.kz/ru