S.A. Banadysev, Tabib fix-Xjenzi Agrikoli, SSC Doka-Gene
Ġerminazzjoni mgħaġġla, tkabbir mgħaġġel u żvilupp uniformi tal-pjanti huma prerekwiżiti importanti għal rendiment għoli tal-patata. Il-ġerminazzjoni minn qabel tgħin biex toħloq dawn il-kundizzjonijiet, tippromwovi l-formazzjoni ta 'aktar nebbieta u rimjiet fuq kull tuberu, li jżid l-ekonomija tal-materjal tat-tħawwil. Żvilupp rapidu huwa wkoll rakkomandat għall-prevenzjoni ta 'infestazzjoni tal-mard u l-kontroll tal-ħaxix ħażin. Minħabba l-maturazzjoni preċedenti f'każ ta 'infezzjoni bil-mard, huwa possibbli li l-uċuħ jitneħħew qabel. L-effett finali taż-żieda fir-rendiment mill-ġerminazzjoni jista 'jilħaq 10-15%, jaċċellera l-ħsad bikri - sa ġimagħtejn, li jagħti dħul addizzjonali sinifikanti meta jinbiegħ bi prezzijiet ogħla b'mod sinifikanti. Il-benefiċċji tal-ġerminazzjoni minn qabel huma sfruttati bis-sħiħ meta l-materjal tat-tħawwil jiġi adattat għal kundizzjonijiet u għanijiet speċifiċi tat-tkabbir. Il-preparazzjoni ta 'materjal taż-żerriegħa tal-patata għat-tħawwil għandha titwettaq b'kont meħud tal-kwalità, l-istat fiżjoloġiku, il-volum u l-ispeċjalizzazzjoni tal-produzzjoni tagħha.
L-istat fiżjoloġiku tal-materjal taż-żerriegħa huwa tal-akbar importanza, peress li jiddetermina d-dinamika u l-karatteristiċi tat-tkabbir tal-patata matul l-istaġun tat-tkabbir. Pjanti minn tuberi taż-żerriegħa ta 'etajiet fiżjoloġiċi differenti jiżviluppaw b'modi differenti. It-tuberu mdaħħal jinbet u jikber aktar malajr, u jagħti rendiment bikri ogħla. Fl-istess ħin, l-għoli tal-pjanti, iż-żona tal-weraq, tuberi kbar huwa inqas, u n-numru ta 'zkuk u tuberi huwa akbar. L-età fiżjoloġika tat-tuberi taż-żerriegħa tiddependi fuq il-karatteristiċi ġenetiċi tal-varjetà, l-ammont ta 'temperaturi u tensjonijiet assorbiti mit-tuberu waqt il-kultivazzjoni u l-ħażna, li jaffettwaw il-bijokimika interna, speċjalment il-proporzjon u l-livell ta' ormoni. L-istress fil-qasam huwa primarjament umdità, temperatura, nutrijenti, patoġeni u ħsara mekkanika, waqt il-ħażna - temperatura, umdità, arjazzjoni, tbenġil u mard. It-tixjiħ fiżjoloġiku tat-tuberi jseħħ matul l-istaġun tat-tkabbir, iżda l-mudelli ta 'dan il-proċess huma studjati ħażin u ma jistgħux jiġu kkwantifikati. Fl-istess ħin, ħafna fatturi huma magħrufa. Allura, it-tuberi tal-pjanti li mietu qabel iż-żmien, bħala regola, huma anzjani fiżjoloġikament. Temperaturi għoljin tal-ħamrija f'kundizzjonijiet niexfa fuq ħamrija ramlija jistgħu jistimulaw il-ġerminazzjoni taż-żerriegħa anke qabel il-ħsad. Madankollu, it-tixjiħ ewlieni tat-tuberi taż-żerriegħa jseħħ waqt il-ħażna minħabba temperatura għolja u umdità, tbenġil, tqaxxir tal-qoxra, varjazzjonijiet qawwija fil-parametri tal-mikroklima, u l-iżvilupp tal-mard. Bħala riżultat, fil-ħin tat-tħawwil, it-tuberi jistgħu jkunu f'wieħed minn ħames stati: rqad profond, dominanza apikali, ġerminazzjoni multipla, fergħat, jikbru f'tuberi żgħar - ara r-ritratt.
L-eħfef mod biex tevalwa l-istat fiżjoloġiku tat-tuberi huwa l-ġerminazzjoni ta 'prova. Għal dan, kampjun ta 'tuberi tipiċi li jiżnu aktar minn 10 kg xahrejn qabel it-tħawwil huwa nermit fid-dlam f'temperaturi ogħla minn 20 оC. Wara ġimagħtejn sa tliet ġimgħat, id-differenzi bejn il-varjetajiet u l-lottijiet isiru notevoli fin-numru u d-dehra tan-nebbieta. In-numru ta 'għajnejn imnibbta jippermettilna nieħdu konklużjoni dwar l-età fiżjoloġika tat-tuberi u l-aġġustamenti meħtieġa bi tħejjija għat-tħawwil. Bidu bil-mod tal-ġerminazzjoni tfisser stat rieqed, qabża fit-temperatura hija meħtieġa għall-ġerminazzjoni. Lest malajr għall-ġerminazzjoni - l-irqad huwa diġà miksur, fil-bidu tal-ġerminazzjoni, temperaturi aktar baxxi tal-ġerminazzjoni huma biżżejjed. Ġerminazzjoni ta 'aktar minn 50% ta' l-għajnejn hija karatteristika tal-materjal tat-tħawwil fiżjoloġikament eqdem. Numru ogħla ta 'zkuk għandu jkun mistenni minnu, iżda aktar preparazzjoni u ġerminazzjoni għandhom isiru f'temperaturi baxxi biex jipprevjenu l-effetti mhux mixtieqa tat-tixjiħ. Ġerminazzjoni ta 'inqas minn 50% ta' l-għajnejn hija sinjal ta 'tuberu fiżjoloġikament żgħir. Inqas zkuk u tuberi akbar jistgħu jkunu mistennija, iżda l-preparazzjoni għat-tħawwil għandha tibda qabel.
Fil-Ġermanja, punteġġ ġie żviluppat għall-istat fiżjoloġiku tat-tuberi tal-patata - ara t-tabella.
Tabella Valutazzjoni tal-istat fiżjoloġiku tal-materjal taż-żerriegħa tal-patata
Indiċi | Gradwazzjoni | Punteġġ |
Tip ta 'ħamrija | Kiesaħ, imxarrab | 0 |
Saħħan, niexef | 5 | |
Temp waqt il-kultivazzjoni | Kiesaħ, imxarrab | 0 |
Medja | 10 | |
Saħħan, xott (3 ijiem 'il fuq minn 25оC fil-crest) | 25 | |
Data tat-tindif | Kmieni | 0 |
Medja | 5 | |
Tard | 10 | |
Daqs tat-tuberu | Żgħar | 0 |
Kbar | 5 | |
Temperatura tal-ħażna | Taħt 4оС | 0 |
Bejn l-4 u s-7 оС | 10 | |
Fuq 7оС | 25 | |
Ħażna Big Bag | Sa 10 ijiem | 0 |
10 sa 20 jum | 5 | |
Aktar minn 20 jum | 10 | |
Nebbieta ta 'l-għajnejn | Nru | 0 |
Hemm | 5 | |
Imfarrak | 10 | |
Risozjonassi | Nru | 0 |
Medja | 5 | |
Qawwi | 10 | |
Tuberu Turgor | għolja | 0 |
Medja | 5 | |
baxxa | 10 | |
Il-perjodu ta ’mistrieħ tal-varjetà. | Twil | 5 |
Medja | 10 | |
Qasir | 30 |
Jekk lott ta 'patata jikseb sa 50 punt - it-tuberi tat-tħawwil huma relattivament żgħar, 50-70 punti - it-tuberi tat-tħawwil għandhom età medja. Iktar ma n-numru miksub jaqbeż il-100, iktar ikun sfavorevoli l-istat fiżjoloġiku.
Il-fatturi ewlenin li jinfluwenzaw il-ġerminazzjoni tal-patata:
- temperatura tal-ħażna 3-5 ° C tippromwovi ġerminazzjoni multipla (żriegħ, ħażna u qabel il-ġerminazzjoni tal-patata industrijali.);
- temperatura tal-ħażna 7-8 ° C tippromwovi l-formazzjoni ta 'inqas sprouts (dominanza apikali, patata bikrija);
- temperatura 8-12 ° C sa ġimagħtejn qabel it-tħawwil waqt il-ġerminazzjoni taż-żriegħ, ikel u produzzjoni industrijali tal-patata;
-Xokk termali għal 15-20 ° C tlieta sa erbat ijiem qabel it-tħawwil biex tistimula l-ġerminazzjoni ta 'lottijiet kbar. Imma ma saħħanx malajr wisq, inkella t-tuberi jistgħu jbatu mill-metaboliżmu attiv;
- umdità tillimita l-batterjożi, ittejjeb l-effett tat-temperatura, umdità relattiva minn 85 sa 90% hija ottimali.
- id-dawl jinibixxi t-tkabbir tat-tul tan-nebbieta, itejjeb il-ġerminazzjoni u jagħmel in-nebbieta ħfief aktar affidabbli, in-nebbieta qosra jagħtu ħafna dawl;
- il-ħin ta 'qabel il-ġerminazzjoni jvarja skond il-varjetà;
- tuberi kbar jiġġerminaw aktar malajr minn dawk iżgħar;
- perjodu twil wisq ta 'qabel il-ġerminazzjoni - formazzjoni bikrija wisq ta' tuberi, vijabilità baxxa.
- perjodu qasir wisq ta 'ġerminazzjoni preliminari - formazzjoni tardiva ta' tuberi, maturità insuffiċjenti.
Ġerminazzjoni skont l-iskop tal-produzzjoni tal-patata (ara dijagramma):
Patata bikrija. Fil-ħin tat-tħawwil fuq tuberu, huwa mixtieq li jkun hemm biss ftit nebbieta, sabiex tuberi kbar malajr jiffurmaw wara t-tħawwil. Għal dan, it-temperatura tal-ħażna fit-tul għandha tkun minn 6 sa 8 ° C u l-ġerminazzjoni għal żmien twil (35-70 ġurnata, skont il-varjetà) f'temperatura ta '10-12 ° C.
Patata tal-mejda u patata għall-ipproċessar industrijali. Sal-ħin tat-tħawwil, numru kbir ta 'rimjiet jeħtieġ li jiġu ffurmati. Temperatura tal-ħażna minn 3 sa 5 ° C u ħin medju tal-ġerminazzjoni (30-60 ġurnata) f'10-12 ° C. Alternattiva: xokk tas-sħana fi 15-20 ° C.
Patata taż-żerriegħa. Fil-ħin tat-tħawwil, preferibbilment numru għoli ta 'rimjiet (rimjiet). Temperatura tal-ħażna minn 3 sa 5 ° C u ġerminazzjoni qasira (20-40 ġurnata) f'10-12 ° C.
Teknoloġija tal-ġerminazzjoni. Il-ġerminazzjoni tintuża l-aktar f'kaxxi u f'boroż. L-għoli u l-volum tal-kamra għandhom influwenza deċiżiva fuq l-uniformità tal-mikroklima u l-abbiltà li tikkontrolla l-ventilazzjoni. Ftit metri ta 'spazju ħieles għandhom ikunu' l fuq mill-firxa ta 'kaxxi, madwar ¼ ta' l-għoli tal-kamra. Kmamar iżgħar jisħnu malajr u għandu jkollhom ventilazzjoni intensiva ħafna biex tevita s-separazzjoni tat-temperatura. Bl-użu ta 'film studded, l-ispazji individwali jistgħu jiġu allokati malajr sabiex ikunu jistgħu jirrispondu għall-karatteristiċi speċifiċi tal-varjetà. Il-ħtieġa għal żoni ta 'ġerminazzjoni hija ta' 10 m2 kull 1 ha, rispettivament, 1000 m2 kull 100 ettaru. Huwa n-nuqqas ta 'spazju li ħafna drabi jillimita l-ammont ta' ġerminazzjoni.
Biex ittejjeb l-espożizzjoni għad-dawl għall-patata li qed tinbet, l-użu ta 'kaxex trasparenti speċjali ġodda huwa rakkomandat ħafna. Huma magħmula minn plastik trasparenti, għandhom kantunieri rqaq, u ħafna toqob. Sabiex ħafna dawl jgħaddi fil-kaxxa, għandek iżżomm kemm jista 'jkun distanza bejn żewġ kaxxi wieqfa waħda' l fuq mill-oħra - mill-inqas 12-15 cm.L-għoli tal-installazzjoni tal-kaxxi għandu jkun eżattament l-istess bħall-għoli tal-lampa tad-dawl (1,2 jew 1,5 m ). B'dan l-arranġament ta 'kaxxi speċjali, tista' tikseb rimjiet ħfief b'saħħithom sa 2 cm twal.F'boroż, it-tul sigur tar-rimjiet huwa sa 5 mm. Dawk itwal jinqatgħu meta jitbattlu l-boroż.
L-esponiment għad-dawl huwa wieħed mill-aktar fatturi importanti fil-ġerminazzjoni. Tajjeb li tixgħel madwar 15-il siegħa kuljum. L-użu tad-dawl naturali huwa possibbli meta tiġġermina fis-serer. Lampi fluworexxenti standard f'5 ° C jipproduċu 60% inqas illuminazzjoni minħabba li huma maħsuba għal ambjenti ta 'uffiċċju. Għal nebbieta professjonali tal-patata, isiru lampi speċjali Potatolight effiċjenti fl-enerġija ta 'disinn speċjali, iddisinjati biex jaħdmu f'temperaturi baxxi, u jnaqqsu l-konsum tal-enerġija b'4 darbiet. Ir-ritratt fuq il-lemin tan-NEU juri dawl xieraq waqt il-ġerminazzjoni.
It-temperatura hija parametru importanti fil-kontroll tal-ġerminazzjoni. Biex jinkiseb it-tul mixtieq tan-nebbieta sad-data magħżula tat-tħawwil, għandhom jiġu osservati differenzi varjetali fit-temperatura. Ir-rata tal-ġerminazzjoni tista 'tiġi aġġustata mat-temperatura. Huwa wkoll importanti li tinżamm temperatura uniformi matul il-ġurnata u f'għoli differenti tal-firxa ta 'kaxxi. Tnaqqis fit-temperatura huwa possibli ħafna kmieni filgħodu (inqas minn 3 ° C mhuwiex mixtieq għal sprouts). Għalhekk, il-kamra għandha tkun mgħammra b'ħiter tal-arja ta 'kapaċità suffiċjenti sabiex it-temperatura ma taqax taħt is-7 о C.
Differenzi fit-temperatura minn 2 sa 10 ° C mill-livell baxx għal fuq tal-kxaxen huma possibbli fl-assenza ta 'riċirkulazzjoni ta' l-arja. Fl-agħar każ, dan jista 'jwassal għal tul irregolari tal-sprouts u t-tkissir parzjali tagħhom waqt it-tħawwil. Biex jiġi eliminat, jintuża fan ta 'limitu massimu ta' kapaċità ta 'arja suffiċjenti b'senser tat-temperatura. Dan jipprovdi ekwalizzazzjoni tat-temperatura tal-arja skont il-bżonn.
L-aħjar umdità tal-arja għall-ġerminazzjoni hija minn 85 sa 90%. Kontinwament taħt it-80% - it-tuberi jistgħu jitilfu it-turgor. L-umdità permanenti 'l fuq minn 95% hija ħafna iktar perikoluża, tipprovoka d-dehra ta' kondensazzjoni fit-tuberi fl-estremitajiet tat-temperatura u twassal għall-iżvilupp ta 'mard fungali u batteriku, speċjalment skorċa tal-fidda u fusarium. Umdità għolja twassal għall-formazzjoni ta 'għeruq fil-bażi tan-nebbieta, li tikkawża problemi waqt it-tħawwil. Għeruq qawwi jindika umdità eċċessivament għolja.
Jekk in-nebbieta dehru kmieni wisq u saru twal wisq, dawn jitneħħew l-aħjar. Din il-proċedura hija tollerata sew minn varjetajiet bi rqad twil fix-xitwa u perjodu twil ta 'ġerminazzjoni. Fi kwalunkwe każ, meta jitneħħew in-nebbieta, dan għandu jkun osservat: b'ġerminazzjoni bikrija u dominanza apikali, 2-3 ġimgħat qabel it-tħawwil, temperatura ta 'mill-inqas 8-10 ° C, tevita ħsara. Wara dan, il-ġerminazzjoni tista 'titkompla f'temperatura ta' 15-18 ° C, b'dawl baxx u umdità għolja. Jekk il-kundizzjonijiet ħżiena tat-temp jittardjaw it-tħawwil, il-ġerminazzjoni tista 'titnaqqas billi titbaxxa t-temperatura u d-dawl qawwi.
Iġjene tal-Ġerminazzjoni. Il-magni u t-tagħmir kollha li jiġu f'kuntatt mat-tuberi tat-tħawwil għandhom jitnaddfu u jiġu ddiżinfettati b'mezzi effettivi. It-tħawwil ta 'tuberi f'dan l-istadju huma sensittivi ħafna għal infezzjonijiet fungali u batteriċi. Biex tkun evitata ħsara mekkanika u tbenġil, it-tuberi għandhom jiġu stabbiliti għall-ġerminazzjoni f'temperatura ta '+ 10 ° C. Kalibrazzjoni u mili ta' kaxxi, basktijiet għandhom ikunu separati mill-kmamar tal-ħażna. Trab imqajjem meta timla l-kaxex tinfirex l-ispori tal-marda ewlenija għall-materjal tat-tħawwil u n-nebbieta.
Inżul. Il-ġerminazzjoni titwettaq prinċipalment għall-produzzjoni ta 'patata bikrija. Kull min iqanqal il-patata huwa sintonizzat u jitħawwel kmieni kemm jista 'jkun. Il-ħin tat-tħawwil f'dan il-każ huwa determinat mill-prontezza fiżika tal-ħamrija u t-temperatura aċċettabbli. Huwa mixtieq li l-ħamrija tkun niexfa, frijabbli u mfarrka matul it-tħawwil bikri tal-patata, u t-temperatura tal-ħamrija hija 'l fuq minn 5ºC. Biex tevita xokk fit-temperatura, it-tħawwil tat-tuberi għandu jkun f'temperatura tal-ħamrija 2 sa 3 ijiem qabel it-tħawwil. Għalhekk, huwa meħtieġ li l-materjal ġerminat jibbies - biex tiflaħ għal diversi jiem fil-beraħ f'temperaturi naturali ta 'ġurnata u ta' bil-lejl.
Materjal ta 'tħawwil imnixxef minn qabel u mwebbes huwa relattivament tolleranti għat-temperatura tal-ħamrija. Minn 5ºC, dan il-materjal jibda jikber b'mod attiv fil-ħamrija. It-tħawwil tat-tuberi jista 'jiflaħ għal qtar ta' temperatura għal żmien qasir. It-temperaturi tal-ħamrija taħt 2º C jikkawżaw ħsara lin-nebbieta. F'temperatura viċin 0ºC, in-nebbieta jmutu, iżda t-tuberu jżomm il-kapaċità li jerġa 'jiġġermina. L-isforzi kollha u l-effett tal-ġerminazzjoni se jkunu problematiċi meta jirritornaw wara t-tħawwil f'temperaturi stabbli subzero flimkien ma 'umdità għolja tal-ħamrija fix-xifer. Għalhekk, tbassir preċiż tat-temp fit-tul huwa kruċjali għall-għażla tad-data t-tajba għat-tħawwil ta 'patata nebbieta. Inkella, iż-żieda mistennija fil-produzzjoni bikrija u, konsegwentement, prezzijiet tal-bejgħ ogħla ma jkunux, u l-ispejjeż tal-ġerminazzjoni jkunu diġà ntefqu.
L-ispejjeż tal-ġerminazzjoni huma 15-20 elf rublu / ha. Fuq 1 ha, 200 sa 300 kaxxa tal-plastik ħfief jew 20-24 basktijiet, 4 sa 8 fanali speċjali b'kejbils ta 'wajers u qfil, minn 8 sa 12 m huma meħtieġa2 kmamar b'ħitan bojod, tisħin, ventilazzjoni u kontroll ta 'l-umdità. Huwa wkoll meħtieġ li jkun evalwat il-konsum ta 'enerġija (300 kWh / ha), spejjeż addizzjonali tax-xogħol. Fl-istadju tat-tħawwil, il-produttività tonqos, ma jagħmilx sens li jintużaw pjantaġġuni kloni bit-tqassim manwali tat-tuberi. In-nebbieta awtomatiċi jaċċettaw in-nebbieta biss meta l-veloċità tat-tħawwil hija baxxa u t-tuberi jiġu dożi f'saff żgħir.
Bħala alternattiva għall-ġerminazzjoni minn qabel, il-materjal tat-tħawwil tal-patata jista 'jiġi stimulat b'xokk tas-sħana 3-4 ijiem qabel it-tħawwil. Il-proċedura hija kif ġej: saħħan il-patata għal 3-4 ijiem sa 15-20 ° C, ivventila perjodikament sabiex it-tuberi ma joħonqux. Bil-provvista tal-lott ta 'arja sħuna għall-massa tal-prodott, iż-żoni ta' kondensazzjoni jistgħu jidhru fuq il-fruntiera mal-prodott kiesaħ, u magħha l-iżvilupp ta 'skorċa tal-fidda u fusarium. Sempliċement tinstalla u tixgħel il-heater huwa estremament mhux professjonali. Huwa meħtieġ li tuża t-tisħin flimkien ma 'ventilazzjoni attiva kontinwa u ċirkolazzjoni mill-ġdid suffiċjenti ta' arja biex tqassam indaqs it-temperatura fit-tuberi u l-volum tal-ħażna kollu. Xokk termali (xokk) hija miżura li għandha titwettaq b'mod professjonali ħafna biex jiġi evitat ir-riskju ta 'tisħin u kondensazzjoni irregolari. Bħala riżultat tat-tisħin, sal-ħin tat-tħawwil, in-nebbieta għandhom ikunu diġà viżibbli (dan jissejjaħ tikek bojod), iżda assolutament mhux imħassra fil-proċess ta 'tħawwil ta' prestazzjoni għolja. Perjodu qasir ta 'inkubazzjoni ma jistax jipprovdi l-istess formazzjoni bikrija ta' tuberi bħal wara ġerminazzjoni twila. Iżda r-rimjiet jidhru aktar malajr, it-tuberi jiġġerminaw b'numru kbir ta 'rimjiet. Ix-xokk bis-sħana għandu jkun ikkunsidrat bħala l-aktar mod teknoloġikament avvanzat u razzjonali ta ’kif jitħejja l-materjal tat-tħawwil fil-produzzjoni taż-żerriegħa u l-produzzjoni fuq skala kbira tal-patata.