Rospotrebnadzor approva rekwiżiti sanitarji u epidemjoloġiċi ġodda għall-kundizzjonijiet operattivi tal-faċilitajiet tal-kummerċ u s-swieq li jbigħu prodotti tal-ikel. Ir-regoli l-ġodda se jkunu fis-seħħ mill-1 ta ’Jannar, 2021 sal-1 ta’ Jannar, 2027.
Kif ġej mid - deċiżjoni ppubblikata fi Portal uffiċjali tal-Internet ta 'informazzjoni legali, il-ħwienet ikunu pprojbiti milli jbiegħu prodotti skaduti (prodotti bħal dawn għandhom jitneħħew miż-żona tal-bejgħ u jitqiegħdu separatament mill-prodotti maħsuba għall-bejgħ). Il-bejgħ ta 'prodotti tal-ikel mingħajr dokumenti li jakkumpanjawhom ikun ipprojbit ukoll; bejgħ ta 'prodotti li ma jissodisfawx indikaturi organolettiċi u regolamenti tekniċi. Il-projbizzjoni tkopri tnixxija, ikel fil-laned deformat u laned li għandhom sinjali ta ’bumbardament u deterjorazzjoni mikrobijoloġika, tuberi ħodor tal-patata, prodotti ffriżati mill-ġdid u ffriżati, bettieħ u qargħa f’partijiet u bi qatgħat.
Fil-faċilitajiet tax-xiri, il-kondizzjonijiet għall-ħażna tal-ħxejjex u l-għelejjel tal-għeruq, stabbiliti mill-produtturi tal-prodotti, għandhom jiġu pprovduti. Il-patata u l-għelejjel tal-għeruq se jinħażnu f'imħażen mingħajr dawl artifiċjali u naturali jew f'imballaġġ issikkat kontra d-dawl.