Marzu 2021 jimmarka l-10 anniversarju mit-twaqqif tal-Unjoni tal-Parteċipanti fis-Suq tal-Patata u l-Ħxejjex (magħrufa aħjar bħala l-Unjoni tal-Patata). Nitkellmu ma' Sergei Lupekhin, Chairman tal-Unjoni tal-Patata, dwar fejn beda x-xogħol, liema kwistjonijiet qed issolvi l-Unjoni issa u liema għanijiet qed tistinka għalihom.
L-Unjoni tal-Patata nħolqot f'Marzu 2011. Kien żmien diffiċli għall-produtturi tal-patata: is-sena sħuna u dgħif 2010 kienet għadha kif spiċċat, u l-importazzjonijiet tal-patata fil-pajjiż dak l-istaġun laħqu 1,5 miljun tunnellata. Għaliex dehret l-organizzazzjoni tal-industrija f'dan il-mument partikolari? Akkumulaw ħafna problemi u jeħtieġ li jiġu solvuti b'mod urġenti?
– Nibda bil-fatt li dak iż-żmien fir-Russja diġà kienet teżisti organizzazzjoni industrijali ta 'produtturi tal-patata, anki jekk ma kellhiex status uffiċjali - il-"Klabb tal-Patata". Fil-laqgħat tal-klabb, il-mexxejja tal-kumpaniji ewlenin tat-tkabbir tal-patata ddiskutew kwistjonijiet attwali, iżda bit-talbiet u l-proposti kollha li kellhom bżonn jiġu mgħoddija lill-quċċata, kull intrapriża kienet imġiegħla tikkuntattja lill-awtoritajiet federali b'mod indipendenti.
F'dan iż-żmien, taħt il-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa, ġie ffurmat Kunsill Pubbliku minn fost l-unjins tal-industrija. Dawk li jkabbru l-patata u l-ħaxix ma kellhomx assoċjazzjoni uffiċjali bħal din. It-tmexxija tal-Ministeru tal-Agrikoltura pproponiet li tibda ħidma fuq il-ħolqien ta 'unjoni industrijali. L-idea dehret promettenti għall-parteċipanti fis-suq: f'xahrejn jew tlieta biss, ġew iffurmati l-fundaturi, li l-qalba tagħhom kienu membri tal-Klabb tal-Patata, tħejjew dokumenti statutorji, u fid-29 ta 'Marzu 2011, il-laqgħa fundaturi tal-Unjoni tal- Il-Parteċipanti tas-Suq tal-Patata u l-Ħxejjex saret fil-kamra tal-bord tal-Ministeru tal-Agrikoltura Russu.
Il-kompitu ewlieni tal-Unjoni tal-Patata huwa il-lobbying tal-interessi tal-parteċipanti tas-suq, l-assistenza biex jissolvew il-problemi attwali fil-livelli federali u reġjonali, il-ħolqien ta 'kundizzjonijiet għall-iżvilupp favorevoli tal-industrija tal-patata kollha kemm hi.
Xi jfisser dan? L-esperti tagħna, pereżempju, jipparteċipaw b'mod attiv fl-iżvilupp ta 'proposti għas-sussidjar tal-oqsma l-aktar sinifikanti ta' żvilupp tal-kumpless agro-industrijali, jiddefendu l-interessi tal-industrija, jirrispondu fil-pront għall-isfidi attwali. Pereżempju, il-bidu ta 'din is-sena kien ikkaratterizzat minn żieda fil-prezzijiet għall-fertilizzanti minerali, u l-Unjoni kienet waħda mill-ewwel li ġibdet l-attenzjoni għal din il-problema u saret membru tal-Grupp ta' Ħidma taħt il-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa . Nittamaw li l-prezzijiet jistabbilizzaw.
Hawn eżempju ieħor reċenti: f'Jannar ta 'din is-sena, ġie ppubblikat abbozz ta' riżoluzzjoni tal-Gvern Russu dwar iż-żieda tar-rati ta 'tariffi ta' riċiklaġġ għal vetturi li jaħdmu għal rashom u tagħmir speċjali ta 'manifattura barranija. Skont dan id-dokument, l-ammont tal-miżata għandu jiżdied, skont it-tip ta 'tagħmir, minn darbtejn sa tliet darbiet. Għalhekk, madwar 15-20% jistgħu jiġu miżjuda mal-prezz tax-xiri ta 'tagħmir li jimxi waħdu.
Aħna nemmnu li inizjattivi bħal dawn għandhom jiġu ddikjarati u kkalkulati minn qabel. Għal liema skop qed isir dan issa? Mhuwiex sigriet li bħalissa l-mekkaniżmu tar-riċiklaġġ ma nħadimx it-tagħmir użat ħafna drabi jitħassru mal-ilqugħ: ħadd ma jixtrih, jeħodha jew jirriċiklah, u fl-aħjar użu sempliċiment għar-ruttam;
X'problemi sistemiċi hija involuta biex tiddiskuti l-Unjoni?
Meta tifhem l-importanza li tiżviluppa t-tnissil domestiku, l-Unjoni tal-Patata ħadet sehem dirett fil-formazzjoni tas-sottoprogramm statali għall-iżvilupp tat-trobbija tal-patata u l-produzzjoni taż-żerriegħa fir-Russja. Matul id-diskussjoni tad-dokument, kien possibbli li "jinbidel l-attenzjoni" tal-kompiti tas-sottoprogramm mill-indikaturi fil-mira tal-organizzazzjonijiet xjentifiċi, li kellhom isiru ċ-ċentru tal-attivitajiet kollha tagħhom, għall-interessi tan-negozju. Huwa negozju li llum joħloq kompiti lil dawk li jrabbu, dawk li jkabbru ż-żerriegħa, u l-iżviluppaturi ta 'prodotti ta' protezzjoni bijoloġika li jipparteċipaw fl-implimentazzjoni tal-programm. Dan jitqies bħala garanzija li l-prodotti kollha li jirriżultaw se jkunu fid-domanda fis-suq.
Illum, f'numru ta 'reġjuni tal-pajjiż, diġà ġew iffurmati ktajjen bejn organizzazzjonijiet xjentifiċi tat-tnissil u kumpaniji taż-żerriegħa. U fil-futur qarib, l-irziezet tal-patata jkunu jistgħu jirċievu kumpens għax-xiri ta 'żrieragħ ta' kategoriji ta 'riproduzzjoni għolja prodotti fil-qafas ta' dan il-qasam ta 'appoġġ mill-istat fl-ammont ta' mill-inqas 70% tal-ispejjeż imġarrba.
L-Unjoni tal-Patata tagħmel ħafna biex torganizza l-provvista ta 'materjal taż-żerriegħa tal-patata mill-Ewropa u pajjiżi oħra tad-dinja.
Kumpaniji Russi jeħtieġu wkoll patata taż-żerriegħa ta 'għażla barranija, tnissil barrani u kumpaniji taż-żerriegħa huma interessati fis-suq Russu, iżda l-organizzazzjoni tal-provvisti ma ssirx aktar faċli matul is-snin.
Rosselkhoznadzor, li jipproteġi t-territorju tagħna mill-importazzjoni possibbli ta 'pesti u mard, huwa lest li jiltaqa' nofs triq biss dawk il-produtturi li l-pajjiżi tagħhom kienu kapaċi jipprovdu informazzjoni sħiħa li ż-żoni tat-tkabbir tal-patata tagħhom huma ħielsa minn oġġetti ta 'kwarantina ta' ħsara. L-Unjoni tal-Patata qed tieħu sehem fid-diskussjoni tal-algoritmu għall-interazzjoni tal-partijiet kollha sabiex tipprovdi lill-produtturi agrikoli b'materjal taż-żerriegħa.
Qasam importanti ta’ attività tal-Unjoni tal-Patata saret l-istabbiliment ta’ konnessjonijiet bejn il-produtturi tal-patata u l-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut. Nistgħu ngħidu li ksibt suċċess f'dan?
– L-Unjoni ilha tibni djalogu mal-bejgħ bl-imnut għal ħafna snin, u nemmnu li ħafna mill-kwistjonijiet jistgħu jiġu solvuti b'mod kostruttiv, għall-benefiċċju komuni.
L-Unjoni tal-Patata torganizza regolarment laqgħat bejn rappreżentanti tal-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut u l-produtturi tal-patata u l-ħaxix fil-wirja tal-Ħarifa tad-Deheb u fis-siti tal-produzzjoni tal-farms alleati, li matulhom il-partijiet jistgħu jiskambjaw xewqat u suġġerimenti, u l-aktar importanti, kuntatti.
Dawn l-avvenimenti huma fost l-aktar popolari u fid-domanda f'termini ta 'promozzjoni ta' prodotti lill-konsumaturi.
Meta wieħed iqis is-sitwazzjoni attwali, il-laqgħat onlajn saru tradizzjonali, fejn kwistjonijiet problematiċi jiġu diskussi b'mod miftuħ u kostruttiv, u tiġi skambjata informazzjoni ma' fornituri minn madwar il-pajjiż kollu. Avvenimenti bħal dawn jippermettu kemm lill-produtturi tal-bejgħ bl-imnut kif ukoll lill-produtturi tal-frott u l-ħaxix biex jirreaġixxu malajr u jieħdu deċiżjonijiet.
Il-kwistjoni tal-patata tal-klassi ekonomika, li l-midja kollha ilhom litteralment jgħajtu dwarha mill-bidu tas-sena, tiġi solvuta wkoll?
– L-istorja bil-provvista tal-patata lill-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut din is-sena tassew irriżulta li kienet qawwija. B'mod mhux mistenni għalina, għax ma kien hemm xejn rivoluzzjonarju fl-inizjattiva mressqa mill-Unjoni tal-Patata: offrejna lill-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut oġġett tal-prodott kondizzjonali ġdid - patata mhux ikkalibrata fi xbieki minn 2,5 sa 5 kg.
Ix-xbieki suppost kellhom fihom patata ta 'kwalità għolja (mhux immuffata, mhux bil-ħsara, l-ebda sinjali ta' ekoloġizzazzjoni) li kienet kemmxejn iżgħar mis-soltu (35 mm fil-kalibru, mhux 55 mm). B’riżultat ta’ dan, kulħadd kien ikollu dak li jrid: il-ktajjen ikollhom firxa ta’ prodotti orħos, ix-xerrejja jkollhom il-libertà tal-għażla, u l-manifatturi jkollhom l-opportunità li jbigħu prodotti li qabel ma setgħux jidħlu fil-ħwienet minħabba li ma jissodisfawx l-istandards ta’ aċċettazzjoni tal-bejgħ bl-imnut. .
L-inizjattiva kienet appoġġata mill-Ministeru tal-Agrikoltura Russu, iżda xi midja rċevieha b'mod ambigwu kellna nagħtu ħafna kummenti u nispjegaw li t-terminoloġija tal-prodott "klassi ekonomika" m'għandha x'taqsam xejn ma 'kundizzjonijiet inferjuri; Huwa sorprendenti li dan il-kunċett irċieva konnotazzjoni negattiva bħal din, għaliex it-titjir f'ajruplan tal-klassi ekonomika ma jiddejjaq lil ħadd.
Min-naħa l-oħra, għandu jiġi nnutat li n-numru ta 'sezzjonijiet tal-marka tal-Unjoni tal-Patata u n-numru ta' ċitazzjonijiet tad-dikjarazzjonijiet tal-esperti tagħna fuq l-Internet żdiedu għaxar darbiet mill-aħħar ta 'Jannar, li ġibed attenzjoni enormi għall-problema tal-industrija ta’ dan l-istaġun partikolari.
Matul l-aħħar 10 snin, seħħew avvenimenti aktar serji li ħallew il-marka tagħhom fuq l-istorja tal-industrija. Liema minnhom tgħid li huma l-aktar importanti?
– 10 snin mhuwiex perjodu daqshekk twil ta’ storja biex niċċelebraw tragwardi sinifikanti. L-aktar bidla importanti għalina hija t-tkabbir tal-profittabbiltà tal-industrija. Il-pożizzjoni finanzjarja tal-intrapriżi professjonali qed tissaħħaħ, il-bdiewa għandhom ix-xewqa li jespandu l-attivitajiet tagħhom, iżidu l-esportazzjonijiet, jinvestu fl-iżvilupp tal-għażla u l-produzzjoni taż-żerriegħa, u fil-kostruzzjoni ta 'faċilitajiet tal-ipproċessar tal-patata u l-ħxejjex. Eżempji ċari ta' dan huma l-KRIMM Agrofirm, l-azjenda agrikola Dmitrovskie Vegetables, u l-irziezet Avetisyan u Putsko.
U, skont l-Unjoni tal-Patata, l-istaġun li jintemm se jitqies bħala profittabbli għall-industrija kollha kemm hi?
– Għalissa, parti sinifikanti tal-ħsad għadha fl-imħażen tal-produtturi. Jekk id-dinamika tal-prezzijiet tkompli sa tmiem l-istaġun, l-industrija tagħmel profitti tajbin. Iżda fil-mument, din hija biss raden. Naħseb li ħafna nies jiftakru sew l-istaġun 2017/18, meta l-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut ikkuntrattaw volum kbir ta 'patata Eġizzjana f'Diċembru, u l-aċċess għall-ixkaffa għall-prodotti Russi kien magħluq artifiċjalment, minkejja l-fatt li l-prezzijiet għalihom kienu ferm aktar baxxi minn dawk importati. dawk. Bosta bdiewa domestiċi mbagħad sofrew telf kbir. Issa l-patata Eġizzjana qed tibda tidher ukoll bil-mod fl-assortiment ta 'ħwienet, u qed nissorveljaw l-iżvilupp tas-sitwazzjoni, minħabba li teżisti l-probabbiltà ta' ripetizzjoni tax-xenarju, għalkemm mhux fuq l-istess skala.
Riċentement, l-Unjoni tal-Patata saret parteċipant regolari fil-festivals gastro, wirjiet kulinari, eċċ. Diġa wasal iż-żmien fir-Russja meta huwa meħtieġ li jiġi popolarizzat il-prodott li jissejjaħ "it-tieni ħobż"?
"Huwa tal-mistħija li l-ġurnalisti ma jagħmlu dan xejn." Il-patata hija prodott uniku u interessanti, tista 'titkellem dwarha bla tmiem, u din l-informazzjoni hija utli għas-saħħa tal-qarrejja. Pereżempju, taf li l-patata żgħira trid tkun imsajra (l-aħjar huwa li tagħli jew aħmi) u tiekolha bil-ġilda fuq, minħabba li fiha fibra tad-dieta, li għandha effett pożittiv fuq id-diġestjoni, u ammont kbir ta 'vitamina Ċ, li jnaqqas ix-xenqa għall-ħelu?
Il-patata mhix qed titlef il-popolarità fir-Russja, iżda l-ispettaklu jgħin biex wieħed iħares lejhom minn perspettiva ġdida, biex jifhem li mhumiex biss ingredjent tradizzjonali fi platti nazzjonali familjari (għalkemm m’aħna xejn għajjien minnhom; l-Aringi taħt a Il-festival tal-pil tal-pil huwa prova ta 'dan), mhux element wirt storiku, iżda prodott modern li jidħol perfettament fil-kunċett ta' dieta sana, u fl-istess ħin huwa pjuttost kapaċi jżejjen kemm mejda festiva (u anke impressjonanti b'dan. eżotiku: ftakar li varjetajiet b'qoxra u polpa kkulurita huma pjuttost disponibbli fis-suq) u l-menu ta 'kuljum.
Ejja nimmaġinaw li għaddew 10 snin oħra. X'riżultati għandha tikseb l-industrija sa dan il-punt?
– L-ewwel punt fuq il-lista tal-kisbiet għandu jkun: ir-Russja tipprovdi lilha nnifisha kompletament b'materjal taż-żerriegħa tal-patata; iċ-ċiklu kollu tal-produzzjoni tiegħu, inklużi varjetajiet popolari ta 'għażla barranija, huwa kompletament lokalizzat fl-ogħla livell professjonali.
Hemm kompetizzjoni ħielsa fis-suq għal varjetajiet ta 'għażla kemm Russa kif ukoll barranija għandhom jagħżlu liberament dak li huwa aktar interessanti għalihom, li jiffokaw fuq il-kwalitajiet kummerċjali tal-prodott, ir-reżistenza għall-mard, il-produttività, eċċ.
Barra minn hekk, naħseb li f'10 snin, se jiġu mnedija intrapriżi ġodda fil-pajjiż għall-produzzjoni ta 'lamtu tal-patata, li huwa fid-domanda f'firxa wiesgħa ta' industriji domestiċi.
X'aktarx, il-volumi tal-esportazzjoni taż-żerriegħa u tal-patata tal-mejda se jiżdiedu b'mod sinifikanti. Hemm niċeċ għal dan. Is-swieq ewlenin għalina huma l-pajjiżi tal-Asja Ċentrali u l-Kawkasu, fejn il-produzzjoni domestika qatt mhi se tkopri l-ħtiġijiet minħabba l-kundizzjonijiet klimatiċi.
Nistennew ukoll li d-dħul tal-farm mit-tkabbir tal-patata jissarraf b'mod sinifikanti fl-iżvilupp tal-infrastruttura rurali, u l-bdiewa jagħtu nifs ġdid fiż-żoni rurali.
Ukoll, nittamaw li l-konsum per capita tal-patata u l-prodotti sekondarji tagħha jiżdied b'darba u nofs. Darba ltqajt ma' poster mill-isbaħ minn żminijiet Sovjetiċi bl-islogan: "Għas-soppa tal-kaboċċi u l-borscht għandek bżonn aktar ħaxix!" Naħseb li huwa pjuttost rilevanti llum, u se jkun ukoll f'10 u 50 sena.
U nixtieq nenfasizza li l-Unjoni tal-Patata hija, l-ewwel nett, alleati, il-parteċipanti tagħha. Bis-saħħa tal-ħidma konġunta tagħna, l-industrija qed issir aktar konsolidata, u l-awtorità tal-Unjoni u l-membri tagħha qed tikber. Kull sena l-vuċi tal-industrija tinstema' aktar u aktar kunfidenti. Nirringrazzja lil kull min jafda Unjoni tal-Patata.