Id-Direttur Ġenerali taċ-Ċentru Xjentifiku u Prattiku tal-Akkademja Nazzjonali tax-Xjenzi tal-Belarus għall-Patata u l-Ortikultura Vadim Makhanko qal lill-korrispondent tgħallmugħaliex ix-xjenzati taċ-ċentru abbandunaw it-terminu "varjetà universali".
“Varjeta’ ta’ patata universali hija dejjem agħar minn waħda speċjalizzata. Diġà 30 sena ilu, aħna saħansitra abbandunajna t-terminu "varjetà universali". Varjetà waħda ma tistax tkun adattata għal kollox. Għalhekk, aħna naqsmu b'mod ċar il-varjetajiet f'varjetajiet tal-mejda, għall-ipproċessar industrijali u l-produzzjoni tal-lamtu. Dak li l-Belarus dejjem kienet famuża għaliha huma l-prodotti b'ħafna lamtu tagħha, li għandhom potenzjal kbir ta 'esportazzjoni. Varjetajiet tal-mejda, l-ewwelnett, għandhom ikunu sbieħ, għax ix-xerrej jieħu l-oġġetti b'għajnejh. Imbagħad jiġi d-dar, jibda jnaddaf, u jikklassifikah għat-tieni darba għat-tindif tal-iskart. It-tielet darba jħares lejh għat-togħma, ”nnota Vadim Makhanko.
L-ispeċjalista qal li l-patata tal-Belarus preċedenti kienet fil-biċċa l-kbira tal-laħam abjad u msajra sew. Issa l-gosti tal-popolazzjoni huma differenti ħafna. Il-biċċa l-kbira tal-konsumaturi, taħt 90 fil-mija, iħobbu l-patata bil-laħam isfar. Huwa aktar b'saħħtu mil-lat nutrittiv. Fiha vitamina A, l-istess karotên bħal fil-karrotti u t-tadam.
“F’termini ta’ diġestibbiltà, hemm ukoll varjetà kbira. Xi ħadd għadu jħobb il-patata, li hija ratba ħafna. Xi ħadd jieħu waħda biex tinqasam, li jeħtieġ li tinqata 'b'sikkina. Għal darb'oħra, b'referenza għan-nutrizzjonisti, hemm inqas lamtu. Irridu noffru lill-konsumaturi varjetà ta 'varjetajiet f'termini ta' forma ta 'tuberu, togħma, tessut, diġestibbiltà u kulur tal-ġilda. Fil-patata moderna, il-laħam jista 'jkun mhux biss abjad, krema, isfar, iżda roża u anke vjola. Kollox inħoloq bl-użu ta’ varjetajiet naturali, iżda madankollu, għadu eżotiku għalina,” huwa konvint id-direttur ġenerali tal-istitut.