Skont il-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa, madwar 2022 miljun tunnellata ta 'patata nħasdu fis-settur organizzat fl-7,23. Ibbażat fuq it-tbassir tal-korpi reġjonali tal-kumpless agro-industrijali, kien ippjanat li tirċievi 152 elf tunnellata inqas tuberi. Hemm twettiq żejjed tal-pjan, madankollu, taħt il-kundizzjonijiet attwali, dan aggrava biss is-sitwazzjoni tal-produtturi tal-patata.
Mit-tama għad-disprament
Prezzijiet għoljin għall-ħsad tal-2021 u profitti tajbin fi tmiemha mbuttaw lill-produtturi Russi tal-patata biex jiddeċiedu li jżidu l-erja taħt l-uċuħ tar-raba 'bi 30 ettaru. U l-istaġun il-ġdid wiegħed li se jkun rekord reali għalihom.
– Il-pjan għall-produzzjoni tal-patata fl-2022 ġie sodisfatt b'102 fil-mija, – jinnota d-direttur eżekuttiv tal-Unjoni tal-Parteċipanti fis-Suq tal-Patata u l-Ħxejjex (Unjoni tal-Patata) Alexey Krasilnikov. - Jekk nikkunsidraw ir-rendiment medju matul l-aħħar ftit snin (24-25 tunnellata għal kull ettaru), il-ħsad gross jista 'jilħaq 7,4 miljun tunnellata. Iżda minħabba ħafna fatturi oġġettivi, il-produtturi agrikoli spiċċaw l-istaġun b'telf serju.
"Is-sena li għaddiet irriżulta li kienet diffiċli għal dawk li jkabbru l-patata u l-ħaxix," jikkonferma l-kap tar-razzett tal-bdiewa Sverdlovsk Andrey Aimetov. – Xtrajna fertilizzanti bil-quddiem, ffriżajna l-flus għall-bżonnijiet futuri, aġġorna r-riproduzzjoni tal-patata. Huma għamlu kollox b'mod korrett, b'mod kompetenti, investew ħafna flus bit-tama li l-istaġun jirriżulta perfettament. Iżda fl-aħħar, huma biss thew il-flus.
Għalkemm fil-livell tar-Russja kollha kien possibbli li tħaffer patata fuq żona ta '282,6 elf ettaru, jew 94 fil-mija tal-mħawla, it-telf huwa sinifikanti. F'numru ta 'reġjuni, inklużi Tula, Lipetsk, Tambov, Belgorod, Orenburg, Ryazan, Kirov reġjuni, Trans-Baikal u territorji Primorsky, ir-repubbliki ta' Mari El, Mordovia, Chuvashia, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Khakassia u Komi, hemm huma minn 11 sa 48 fil-mija tal-ħsad.
Iżda diżappunt akbar kien jistenna lill-bdiewa meta bdew ibigħu l-prodotti tagħhom. Saturazzjoni żejda tas-suq, kompetizzjoni ħarxa, prezzijiet baxxi, nuqqas ta 'domanda - dan kollu ċaħħad lill-produtturi mill-opportunità li jagħlqu l-istaġun bil-profitt mistenni.
L-ebda temp ħażin?
Daqqa naturali għat-tkabbir tal-patata ma setgħetx tiġi mbassra jew evitata.
Rebbiegħa kiesħa twila u nixfa tas-sajf ġabu ħafna problemi lil dawk li jkabbru l-patata, li b'riżultat tagħhom ir-rendiment naqas b'mod sinifikanti u l-kwalità tat-tuberi batiet.
"Wara s-sajf niexef tal-2021, Lulju u Awwissu 2022 irriżultaw li kienu daqstant miserly f'termini ta 'preċipitazzjoni," jammetti Aleksey Mikheev, Deputat Direttur Ġenerali għall-Produzzjoni tal-Uċuħ tar-Razzett ta' Krasny Mayak Yaroslavl. – Għalhekk, l-intrapriża tagħna ma laħqitx il-livell ta 'produttività, il-patata ma kellhiex biżżejjed umdità. U minħabba l-veġetazzjoni bil-mod, it-tuberi naqsu milli jiffurmaw qoxra b'saħħitha biżżejjed. Fir-rebbiegħa, għall-kuntrarju, ġiet irreġistrata umdità għolja. Kien fadal ħafna ċapep kbar fil-ħamrija, li kkawżaw ħsara lill-patata waqt il-ħsad.
- Fil-bidu tas-sajf, għad kellna preċipitazzjoni, - Alexander Alekseev, kap tar-razzett tal-bdiewa ta 'Novgorod, jaqsam l-esperjenza tiegħu, - iżda mill-aħħar ta' Lulju sa Settembru ma niżlet xejn. It-tagħmir fir-razzett tiegħi mhuwiex l-aktar modern, xi magni għadhom minn żminijiet Sovjetiċi, u mhux possibbli li tħawwel it-tuberi fil-fond. Il-kombinazzjoni ta 'dawn iż-żewġ fatturi wasslet għall-fatt li l-patata sofriet min-nixfa tal-ħamrija u twieldet żgħira.
"Grazzi għal Ġunju tax-xita, sa 25-30 tuberi għal kull bush iffurmaw fl-għelieqi tagħna," jispjega Andrey Aimetov. – Iżda matul il-perjodu tat-tkabbir attiv tagħhom, meta s-sħana kienet 30-40 grad, ma waqgħetx qatra ta 'xita. Allura ksibna ħafna patata b'dijametru ta '40 sa 50 mm. Waqt il-ħsad, it-tuberi rċevew ħsara mekkanika, għax sa dan iż-żmien il-ħamrija baqgħet iebsa bħala ġebla.
"Ir-razzett tagħna ilu jittratta l-patata għal żmien twil," jgħid l-agronomu tat-Tver KFH Saratov A.V. Evgeny Saratov. – Imma qatt ma kien hemm tindif bħal fl-2022 fil-memorja tagħna. Minbarra l-fatt li d-dinja rriżultat li kienet imnixxfa żżejjed sal-limitu, iffurmaw numru kbir ta 'ċapep, li, flimkien mat-tuberi, daħlu fil-ħażna. Iżda hemm spjegazzjoni għal dan. Ħawwilna patata f'rebbiegħa niexfa u kiesħa, qabel ma l-ħamrija kellha żmien biex timmatura.
It-tindif tal-istaġun 2022 jista' jkun iddedikat għal pubblikazzjoni separata.
“Minħabba l-kundizzjonijiet tat-temp, l-istat ta’ emerġenza ġie introdott f’16-il reġjun tal-pajjiż,” jgħid Alexey Krasilnikov. - Fosthom kien hemm mexxejja rikonoxxuti fil-produzzjoni tal-patata. Għalhekk, minħabba l-ilma tal-ħamrija f'nofs il-ħsad, żviluppat sitwazzjoni ta 'emerġenza fir-reġjuni ta' Tula, Belgorod, Oryol, Lipetsk, Ryazan, Penza, Voronezh, Tambov, Kursk u Bryansk.
F'Settembru u Ottubru, ħafna bdiewa sempliċement ma setgħux jidħlu fl-għalqa, peress li x-xita ma waqfitx għal ġimgħat. Il-pass tax-xogħol naqas ħafna, intilef il-ħin, u b’riżultat ta’ dan, l-għelieqi li ma kinux maħsuda qabel il-ġlata marru taħt il-borra.
M'hemm l-ebda ħażen mingħajr tajjeb
Is-sitwazzjoni politika fid-dinja ikkawżat żieda fil-prezz ta 'ħafna oġġetti u servizzi, li affettwat l-ispiża tax-xogħol agrikolu. Barra minn hekk, seħħew fallimenti serji fix-xogħol ta 'skemi ta' loġistika stabbiliti sew.
Operaturi tal-Punent irrifjutaw li jwasslu merkanzija fid-direzzjoni tar-Russja, kien hemm problemi bil-kiri ta 'vapuri u trasport bil-ferrovija. Ħafna kellhom jidderieġu mill-ġdid il-loġistika lejn il-vetturi, iżda n-nuqqas tagħha ma ppermettilhomx jilħqu l-iskadenzi.
"Dewmien fil-provvista ta 'tagħmir u spare parts kien jeħtieġ l-intervent tal-awtoritajiet federali," jgħid Alexey Krasilnikov. “Wara dan, in-negozjanti domestiċi għamlu kull sforz biex jipprovdu lill-bdiewa bi spare parts u jipprevjenu waqfien fix-xogħol tagħhom. U meta l-ispiża tal-fertilizzanti minerali żdiedet bi kważi 50 fil-mija, bl-għajnuna tal-Ministeru tal-Industrija u l-Kummerċ u l-Ministeru tal-Agrikoltura, iż-żieda fil-prezz twaqqaf.
Minkejja d-diffikultajiet kollha, matul l-istaġun li għadda, il-bdiewa rnexxielhom jixtru volumi kbar ta 'makkinarju agrikolu, domestiċi u barranin. Għadu mhux possibbli li tissodisfa bis-sħiħ id-domanda, u għal numru ta 'pożizzjonijiet, pereżempju, għall-ħsad għall-ħsad tal-ħxejjex u l-patata, kju ħejjew għal sentejn jew tliet snin bil-quddiem.
"Fis-sajf, meta r-rublu ssaħħaħ, għamilna ħlas bil-quddiem għal tagħmir ġdid, bdejna nibnu hangar għall-ħażna tal-uċuħ," jinnota Eugene Saratov. – Dan kien iffaċilitat ukoll mill-prezz għoli tal-prodotti tagħna s-sena li għaddiet, li għamilha possibbli li jsir profitt tajjeb. Veru, f'Diċembru, meta l-munita nazzjonali tilfet l-art, l-ispiża tal-karozzi żdiedet drastikament. Per eżempju, ħsad tal-patata żdied fil-prezz b'4 miljun rublu f'daqqa.
Tfittex swieq
Matul il-kampanja tal-ħsad fl-2022, inħasad ammont kbir ta 'patata ta' frazzjonijiet żgħar. U dan għamilha saħansitra aktar diffiċli għall-produtturi li jbiegħu l-uċuħ tar-raba.
"Wasal iż-żmien li jittieħdu deċiżjonijiet biex jitnaqqsu r-rekwiżiti tal-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut," jemmen Alexey Krasilnikov. - Patata ta 'daqs medju mhijiex inferjuri fil-kwalità għal waħda akbar, għandha l-istess proprjetajiet utli u gustatorji. Għalhekk, definittivament se jkun hemm domanda tal-konsumatur għal prodotti bħal dawn. L-Unjoni tal-Patata qed tippjana li żżomm negozjati mal-bejjiegħa bl-imnut Russi dwar dan is-suġġett fil-futur qarib.
"Skond l-osservazzjonijiet tiegħi, illum fin-netwerks hemm patata li ma tissodisfax ir-rekwiżiti tagħha stess la f'termini ta 'kalibru jew kwalità," huwa sorpriż. Evgeny Saratov. - Iżda l-maħżen tal-katina tagħna rrifjuta li jieħu tuberi anke bi xquq żgħar. Is-sitwazzjoni marret għall-agħar sa nofs il-ħarifa, meta ma biegħna xejn għal ġimgħa. Imma mbagħad deher klijent li jieħu patata għall-ħasil b'bejgħ sussegwenti, u malajr ilħaqna volumi tajbin.
“Fis-snin ta’ qabel, konna konna nibagħtu l-patata bit-trakkijiet, u l-klijenti kienu fil-linja,” ifakkar. Andrey Aimetov. – Imma fil-ħarifa li għaddiet kelli nikkompeti ma 'kollegi mir-reġjuni ta' Kemerovo u Omsk, minn fejn ġabu tuberi akbar b'rubles 7-8 għal kull kilogramma. Bil-bidu tal-kunsinni tal-prodotti tagħna lejn l-Użbekistan, deher li s-suq tal-bejgħ kien finalment instab. Iżda fl-istess ħin, il-patata nġiebet hemm mir-reġjuni ta 'Sverdlovsk u Chelyabinsk, bħala riżultat, il-prezz waqa', il-bejgħ waqaf. Iżda aħna ma naqtgħux qalbhom u nkomplu nfittxu b'mod attiv għal klijenti li noffrulhom tuberi magħżula u ppakkjati ta 'kalibru ħames plus.
"Fl-intrapriża tagħna, il-patata hija maqsuma fi frazzjonijiet u magħżula skont il-kwalità qabel tinbiegħ," tgħid Alexey Mikheev.- L-akbar wieħed imur għall-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut, tuberi ta 'daqs medju jmorru għand negozjanti żgħar, intraprendituri, u jinbiegħu wkoll permezz tal-ħwienet tagħhom stess. Hemm pjan ċar, u skond dan, irridu jkollna ħin biex ibiegħu l-ħsad kollu qabel tmiem ir-rebbiegħa.
Billi ma rawx żieda fil-prezz, ħafna produtturi ssospendew il-bejgħ tal-patata, u mill-bidu tas-sena l-ġdida kienu qed jimmonitorjaw mill-qrib is-sitwazzjoni fis-suq.
– Fl-2021, għamilt flus tajbin, – jispjega Alexander Alekseev, - għalhekk iddeċidejt li nbiddel it-teknoloġija tal-produzzjoni, nixtri tagħmir, nixtri żrieragħ ta 'kwalità elite. Biex il-pjanijiet tagħhom jieħdu ħajja, kelli nuża fondi mislufa. U biegħt il-patata tal-wiċċ il-ġdid sakemm ħallas id-djun tiegħi. Minn dakinhar, kont qed nistenna t-tkabbir fl-ispiża tal-prodotti, għax li tbigħha issa tfisser li taħdem għal żero. Naħseb li żgur mhux se jkun hemm tali prezz għat-tuberi bħal sena ilu. Imma nittama li sal-rebbiegħa titla 'għal mill-inqas 18-20 rublu kull kilogramma.
Madankollu, mhux kulħadd se jkun jista 'jistenna prezzijiet attraenti mingħajr telf. Bdiewa li kienu qed jaħsdu f'kundizzjonijiet ta' umdità għolja ffaċċjaw problema oħra. L-umdità żejda affettwat b'mod negattiv il-kwalità taż-żamma tal-patata mibgħuta għall-ħażna f'volumi kbar.
Lejn produzzjoni effiċjenti
Bdiewa minn reġjuni differenti jaqblu li fl-istaġun il-ġdid huwa meħtieġ li titnaqqas iż-żona taħt l-uċuħ tar-raba '. Is-sena li għaddiet uriet b'mod ċar il-konsegwenzi tal-produzzjoni żejda.
“Il-bini ta’ numru ta’ intrapriżi tal-ipproċessar twaqqaf minħabba t-tluq ta’ investituri barranin minn pajjiżna,” ifakkar. Alexey Krasilnikov. – U madankollu nistennew li l-volum ta 'proċessar sal-2024 se jkun mill-inqas 2 miljun tunnellata ta' tuberi kull sena. Fabbriki għall-produzzjoni ta 'Fries u lamtu dalwaqt se jidhru f'diversi reġjuni Russi, pereżempju, fir-reġjuni ta' Kaliningrad, Lipetsk, Tula u Moska. Minħabba l-implimentazzjoni ta 'proġetti bħal dawn, se jkun possibbli li titneħħa l-massa kummerċjali żejda fis-suq, li tgħin biex iżżomm il-profittabbiltà tal-produtturi agrikoli f'livell deċenti.
"Is-sena li għaddiet ħawlu 30 ettaru ta 'ċipps tal-patata," tgħid Alexey Mikheev. - Il-ħsad li rriżulta, aktar minn 700 tunnellata, inbiegħ immedjatament bi prezz raġonevoli, u t-tuberi kollha, li jibdew minn 35 mm, ħallew. Konna sodisfatti bir-riżultat u, wisq probabbli, se nkomplu niżviluppaw din id-direzzjoni. Is-suq Russu għadu mhux saturat bil-patata għall-ipproċessar. Id-domanda għaliha tibqa' konsistentement għolja, li għandha tintuża.
"Is-sehem tal-patata għaċ-ċipep fl-għelieqi tagħna laħaq it-30 fil-mija, iżda nixtiequ nżiduh għal 50," jaqsam il-pjanijiet tiegħu Evgeny Saratov. – Għat-tieni sena, ilna nipprovdu prodotti lil kumpanija kbira tal-Punent li topera fir-Russja. Il-prezzijiet taċ-ċipep tal-patata huma ħafna aktar profittabbli minn dawk tal-ikel, u nara prospetti kbar biex tiżdied il-produzzjoni tagħha. Jekk nitkellmu dwar l-ekonomija kollha kemm hi, ix-xogħol ikompli biex ittejjeb l-effiċjenza fl-istadji kollha tal-attività tagħha.
"Qed nistinkaw għall-iżvilupp, ninvestu fil-produzzjoni, noħolqu impjiegi ġodda, intejbu l-infrastruttura tad-distrett tagħna," jenfasizza Andrey Aimetov.- L-istaġun li għadda, beda l-bini ta’ faċilità ta’ ħażna għal tlett elef tunnellata, fejn ġew diretti l-fondi kollha disponibbli. Għandna l-linja tal-issortjar tagħna stess, iżda għandna bżonn ukoll noħolqu faċilitajiet għall-ipproċessar primarju u l-ippakkjar, li se jeħtieġu investimenti finanzjarji sinifikanti. L-għan tagħna huwa li nidħlu fil-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut bil-prodotti tagħna u nikkonkludu kuntratti fit-tul magħhom. Biex tagħmel dan, qed tinħoloq kooperattiva li se tgħaqqad diversi intrapriżi u tippermetti l-bejgħ tal-patata b’mod organizzat u sistematiku.
Fl-aħħar ta’ Novembru 2022, Rosstat ippubblikat dejta dwar iċ-ċensiment agrikolu li sar sena qabel. Ir-riżultati tagħha wrew li, meta mqabbla mal-2016, l-erja taħt il-patata fi plottijiet sussidjarji personali naqset minn miljun għal ħames mitt elf ettaru.
– Ir-rifjut tal-popolazzjoni li tkabbar l-uċuħ tar-raba’ jiftaħ prospetti tajbin għas-settur tal-komoditajiet, – Jien ċert Alexey Krasilnikov.– U jekk din it-tendenza tkompli, il-bdiewa jkunu jistgħu b'mod raġonevoli jżidu l-volumi tal-produzzjoni mingħajr biża 'ta' saturazzjoni żejda tas-suq u domanda baxxa għall-prodotti.
Il-kollass fil-prezzijiet tal-patata fi tmiem l-istaġun 2022 ġie bħala sorpriża sħiħa għal ħafna. Is-sitwazzjoni tista 'tirrepeti ruħha dan l-istaġun, għalhekk l-adozzjoni ta' miżuri ġodda ta 'appoġġ mill-istat hija utli ħafna.
Fl-1 ta' Jannar 2023, daħal fis-seħħ il-proġett federali "Żvilupp tat-tkabbir tal-ħxejjex u tal-patata". Tipprevedi żieda ta’ 2030 fil-mija fil-produzzjoni tat-tuberi fis-settur organizzat sal-20. Huwa possibbli li l-appoġġ fir-rublu jinħass diġà fl-aħħar tal-istaġun li jmiss, u l-bdiewa jkollhom aktar raġunijiet biex jitkellmu dwar ir-rebħiet u l-kisbiet.
Irina Berg