Kundizzjonijiet li jiżguraw kwalità għolja ta 'tuberi maħżuna.It-teknoloġija tal-produzzjoni tal-patata tista 'tiġi rappreżentata bħala żewġ blokki: blokk tax-xogħol fil-qasam u blokk tal-ħażna. F'dan ir-rigward, il-kisba ta 'rendiment għoli hija biss nofs il-battalja; għadu importanti li tkun tista' ssalvaha. Dan jgħodd speċjalment għall-patata taż-żerriegħa, li tinħażen għal perjodu itwal meta mqabbla mal-ikel. Il-ħażna l-aktar diffiċli u responsabbli hija fil-perjodu tar-rebbiegħa, peress li huwa meħtieġ li jinżammu kwalitajiet għoljin ta 'tħawwil tat-tuberi, u jipprevjenu ġerminazzjoni prematura.
It-telf tal-ħażna jikkonsisti f'telf naturali, skart tekniku (tuberi mħassra parzjalment, l-aktar niexfa), taħsir assolut (tuberi mħassra kompletament - taħsir imxarrab) u sprouts. F'ħafna modi, dawn l-indikaturi jiddependu fuq il-kwalità inizjali tat-tuberi, li tiddetermina wkoll il-kwalitajiet tat-tħawwil tal-patata. Il-patata taż-żerriegħa għandha tissodisfa r-rekwiżiti ta 'GOST 33996-2016, skont liema fil-materjal taż-żerriegħa:
- il-preżenza ta 'tuberi b'sinjali ta' soffokazzjoni, ġlata, bi ħruq, ikrah, bi tkabbiriet u tkabbir faċilment li jinqatgħu, maqtugħin, imfarrak, bil-ġilda mqaxxra (aktar minn 1/4 tal-wiċċ tat-tuberu) mhix permessa;
- il-preżenza ta 'earth u impuritajiet barranin hija permessa, mhux aktar minn 2% bil-piż fil-kategoriji OS, ES, RS1-2;
- il-preżenza tat-tuberi hija permessa, fil-mija:
- ma jissodisfawx ir-rekwiżiti f'termini ta 'daqs - mhux aktar minn 3%;
- varjetajiet botaniċi oħra - mhux aktar minn 0,5% (għall-kategorija PC biss);
- affettwat mit-taħsir taċ-ċirku - mhux aktar minn 0,5% (għall-kategorija PC biss);
- affettwati minn nematodi staminali - mhux aktar minn 0,5% (għall-kategorija PC biss);
- bi spotting glandulari u skura tal-polpa (b'ħsara għal aktar minn 1/4 tas-sezzjoni lonġitudinali tat-tuberu) - mhux aktar minn 5% (b'kollox);
- bi ħsara mekkanika aktar minn 5 mm fond u aktar minn 10 mm twil (qatgħat, tiċrit, xquq, denti fit-tessuti tat-tuberi) - mhux aktar minn 5% (b'kollox);
- bi ħsara minn pesti agrikoli mingħajr ħsara lill-għajnejn (wireworm - aktar minn tliet movimenti, annimali gerriema, ħanfus u scoops) - mhux aktar minn 2% b'kollox.
Il-kwalità tal-materjal taż-żerriegħa tiddependi ħafna fuq it-teknoloġiji tat-tkabbir, l-ipproċessar ta 'wara l-ħsad u l-ħażna tat-tuberi. L-ewwelnett, matul l-istaġun tat-tkabbir (skond il-kundizzjonijiet tat-temp, fil-ħin u fil-kwantità meħtieġa), il-pjanti għandhom jiġu ttrattati bi preparazzjonijiet ta 'kuntatt, sistemiċi u translaminari kontra t-tbajja tard, alternarjożi, antracnose u mard fungali u batterjali ieħor. Biex ittaffi l-istress mill-azzjoni tal-pestiċidi, huwa meħtieġ li jiġu inklużi regolaturi tat-tkabbir tal-pjanti fis-sistema ta 'protezzjoni. It-tieni nett, sabiex tiġi evitata soffokazzjoni tal-ħamrija tal-massa tat-tuberi, is-sistema ta 'preparazzjoni tal-ħamrija qabel it-tħawwil u l-kultivazzjoni bejn ir-ringieli għandha tiżgura l-istat maħlul tal-ħamrija fil-ħniek u bejn ir-ringieli sal-ħsad. F'numru ta 'reġjuni, it-tħawwil bi spazjar ta' ringiela ta '90 ċm wera ruħu.It-tielet nett, it-tneħħija tal-ħsad ta' qabel il-ħsad b'aġent kimiku (Reglon Super 2,5 l / ha, Riħ niexef 2,5 l / ha, Basta 2,0 l / ha) għandu jitwettaq, b'metodi mekkaniċi jew magħquda, skont il-kundizzjonijiet u l-iżvilupp tal-uċuħ, mill-inqas 10-12-il jum qabel ma jħaffru t-tuberi. Ir-raba ', it-tindif għandu jitwettaq f'temperatura ta' l-arja ta 'mill-inqas +10 0C, inkella l-persentaġġ ta 'tuberi ta' taħsir Fusarium bil-ħsara u affettwati b'mod mekkaniku jiżdied f'daqqa.
Għażla ta' tagħmir tat-tindif. Bħalissa, il-patata tinħasad b'kombinazzjonijiet jew gaffa bl-għażla ta 'tuberi bl-idejn. It-tieni għażla hija assoċjata ma 'spejjeż sinifikanti tax-xogħol manwali u ħtieġa kbira għal boroż jew xbieki għall-ippakkjar tal-patata. Madankollu, meta mqabbel mal-użu ta 'ħsad, l-użu ta' gaffa jipprovdi livell sinifikament aktar baxx ta 'ħsara mekkanika lit-tuberi. Minħabba l-intensità għolja tax-xogħol, il-ħsad b'gaffa għandu jintuża prinċipalment fis-sistema tal-produzzjoni taż-żerriegħa primarja (f'dan il-każ, il-patata titkabbar, bħala regola, f'żoni żgħar). Bħala eċċezzjoni, l-użu tat-teknoloġija huwa permess f'kundizzjonijiet estremi, meta minħabba kundizzjonijiet mhux favorevoli tal-ħamrija u tat-temp, il-kombinati ma jaħdmux.
Il-ħsad tal-uċuħ b'kombinat tal-ħsad fl-istess ħin mat-tħaffir tat-tuberi (il-bottiljatur huwa installat fil-parti li tirċievi tal-kombinati) huwa inaċċettabbli għal ħafna żoni tar-Russja, peress li l-punt ewlieni tal-qerda tiegħu jintilef: il-perjodu ta 'maturazzjoni u ebusija. tal-qoxra hija eskluża; it-tnaqqis fil-probabbiltà u l-grad ta 'ħsara lit-tuberi minn seħta tard mhux ipprovdut. L-użu ta 'dan il-metodu huwa possibbli biss meta tinħasad patata bikrija, li tinbiegħ immedjatament.
Meta tqabbel il-mezzi tekniċi li jimxu waħedhom u dawk irmunkati (ħsad, gaffef, loaders) ma 'xulxin, għandha tingħata preferenza lil unitajiet li jimxu waħedhom fil-produzzjoni tal-patata fuq skala kbira. Minkejja l-ispiża ogħla, ġeneralment jirbħu f'termini ta 'indikaturi operattivi u ekonomiċi.
Teknoloġiji għat-tqegħid tal-patata għall-ħażna. Il-ħsad huwa segwit mill-istadju teknoloġiku tat-tqegħid tal-patata għall-ħażna. Hemm tliet teknoloġiji ta 'bookmarking - in-line, trażbord u fluss dirett, li kull waħda minnhom tiddetermina l-livell korrispondenti ta' ħsara mekkanika lit-tuberi (tabella 1).
Tabella 1. Ħsara mekkanika lit-tuberi skont it-teknoloġija tal-ħażna, %
Tipi ta' ħsara | Технология | ||
f'konformità | trasbord | darba | |
Tqaxxir sa nofs il-wiċċ tat-tuberu | 16,5 | 6,9 | 5,5 |
Tqaxxir ta' aktar minn nofs il-wiċċ tat-tuberu | 22,6 | 5,7 | 4,6 |
Xquq, tiċrit u qatgħat fil-polpa tat-tuberi | 9,3 | 6,8 | 2,9 |
Skura tal-polpa b'daqs u fond ta 'aktar minn 5 mm minn daqqiet | 18,0 | 11,9 | 7,2 |
Ħsara TOTALI | 66,4 | 31,3 | 20,2 |
Telf totali għal 8 xhur ta' ħażna, % | 32,2 | 18,7 | 8,3 |
Skart mit-tindif tat-tuberi, % | 26,0-28,0 | 20,0-22,0 | 13,0-15,0 |
Streaming - il-patata maħsuda minn combine jew digger tiġi kkonsenjata fi stazzjon tal-għażla biex tissepara l-impuritajiet u tikkalibra fi frazzjonijiet, segwita mill-ħażna. Meta mqabbel ma 'teknoloġiji oħra, dan il-metodu jikkawża l-akbar ammont ta' ħsara mekkanika lit-tuberi. Għalhekk, għandu jintuża biss fil-każ tal-bejgħ tal-patata fil-ħarifa jew meta l-patata maħsuda mill-kombinazzjoni tiġi mill-għalqa b'taħlita ta 'ħamrija ta' aktar minn 25-30% u b'residwi tal-pjanti. Ukoll, l-użu ta 'din it-teknoloġija huwa permissibbli meta niġu għall-ħsad ta' tuberi kompletament maturi, b'ġilda aktar b'saħħitha u mhux affettwata minn mard.
Trasbord - it-tuberi jinżammu f'munzelli temporanji qabel ma jinħażnu jew jiġu magħżula fil-punt. L-għażla favur din it-teknoloġija għandha ssir f'każ ta 'ħsara sinifikanti lit-tuberi permezz ta' soffokazzjoni, seħta tard, taħsir imxarrab, jew f'sitwazzjoni fejn il-ħsad isir f'temp kiesaħ u b'xita, speċjalment ma 'kombinati fuq ħamrija tqila.
Fluss dirett - patata li tkun ġejja mill-għalqa tinħażen immedjatament għall-ħażna mingħajr għażla tal-ħarifa. Skont il-kundizzjonijiet, it-tindif jista 'jsir skond żewġ xenarji. Jekk it-taħlita tal-ħamrija f'borġ ma taqbiżx 10-15%, u l-kontenut ta 'tuberi żgħar sa 30 mm fid-daqs fil-volum totali tal-wiċċ tar-raba' huwa insinifikanti, jinħasdu skond l-aktar sempliċi "kombinazzjoni-ħażna" skema, i.e. Il-patata mill-ħsad tiġi ttrasportata għall-ħażna u tinħatt fil-bunker tal-conveyor-loader tat-tip TZK-30/60, li jqiegħed it-tuberi fil-moll. Jekk it-taħlita tal-ħamrija hija aktar minn 20% u l-persentaġġ ta 'tuberi żgħar huwa għoli, allura l-patata li tkun ġejja mill-kombinazzjoni tinħatt f'delu modern li jirċievi (per eżempju, manifatturat minn GRIMME) installat quddiem il-bieb tal-ħażna. Il-bunker huwa mgħammar b'heaper li jifred il-ħamrija u tuberi żgħar, u l-parti prinċipali tal-patata hija mitmugħa b'sistema ta 'conveyors (conveyors) għall-ħażna fejn jinsab il-piler. Tuberi mhux standard, ċapep, ġebel u impuritajiet oħra jintgħażlu manwalment fuq conveyors. Patata taż-żerriegħa mħawla bl-użu ta 'din it-teknoloġija tinħażen sal-rebbiegħa, u l-frazzjonijiet huma kkalibrati waqt il-preparazzjoni ta' qabel it-tħawwil, fl-istess ħin it-tuberi huma ttrattati b'soluzzjoni ta 'Maxim, Prestige, Aktara, eċċ jew meta tħawwel fil-coulter tal- jħawwel.
Mid-dejta fit-Tabella 1, jirriżulta li fin-nuqqas ta 'bejgħ fil-ħarifa, il-patata fir-razzett għandha tinħażen bl-użu ta' teknoloġija ta 'fluss dirett, u f'kundizzjonijiet estremi, bl-użu tat-teknoloġija tat-trasbord. B'in-line, minbarra l-livell għoli ġenerali ta 'ħsara mekkanika lit-tuberi, il-perċentwal ta' skura tal-polpa mill-impatti jiżdied b'mod sinifikanti, li jwassal għal żieda fl-iskart waqt it-tindif tat-tuberi - darbtejn ogħla minħabba tnaqqis ġenerali fil- kwalità tal-patata meta mqabbla ma 'teknoloġija ta' fluss dirett.
tip ta 'maħżen tal-patata. Għall-ħażna tal-patata taż-żerriegħa, bins tal-ħażna b'passaġġ ċentrali jew b'sezzjonijiet iżolati huma adattati tajjeb. (stampa 1).
Għall-patata tal-merkanzija, jintużaw faċilitajiet ta 'ħażna ta' disinn aktar sempliċi (prinċipalment tip bl-ingrossa), li għandhom rata ta 'utilizzazzjoni ogħla tal-bini. Il-patata taż-żerriegħa, speċjalment fil-produzzjoni taż-żerriegħa primarja, tinħażen ukoll f'kontenituri (Figura 2).
Figura 2. Teknoloġija tal-ħażna tal-kontenituri tal-patata:
a) pedestalli tal-pressjoni tal-arja li jipprovdu l-arja permezz ta' sokits vertikali 'l fuq mill-kontenituri; b) stivar ta' kontenituri f'ħames saffi
Dan huwa metodu aktar għali, iżda jipprovdi mobilità ogħla ta 'xogħol fil-preparazzjoni u l-għażla ta' varjetajiet u riproduzzjonijiet varji.
Algoritmu tat-teknoloġija tal-ħażna fit-tul. It-teknoloġija tal-ħażna, li, jekk tiġi implimentata b'mod strett, tiżgura minimu ta' telf, tinkludi ħames perjodi ewlenin: sekwenzjali tnixxif tuberi fil-proċess tat-tagħbija tal-patata fil-ħażna minħabba ventilazzjoni kontinwa b'arja ta 'barra bir-rata ta' 100-200 m3/t fis-siegħa; perjodu ta 'trattament - fi żmien 20-25 jum f'temperatura ta '18-20 0C b'ventilazzjoni ċiklika b'arja interna bil-metodu ta 'riċirkolazzjoni għal 30-40 minuta kuljum; perjodu ta 'tkessiħ b'intensità 0,5 0C kuljum; perjodu ewlieni f'temperatura tal-ħażna 4-5 0C b'ventilazzjoni perjodika għal 40-50 minuta darbtejn jew tliet darbiet fil-ġimgħa u perjodu tar-rebbiegħa - l-aktar responsabbli u diffiċli, peress li huwa meħtieġ li tiġi eskluża l-ġerminazzjoni prematura tat-tuberi, speċjalment meta d-data tat-tħawwil jew it-tħawwil innifsu jittardja minħabba raġunijiet tat-temp. Il-kompitu huwa li teskludi d-dħul ta 'arja sħuna barra friska fil-ħażna u żżomm it-temperatura fil-ħażna f'livell partikolari minħabba ventilazzjoni għal żmien qasir matul l-iktar ħin kiesaħ tal-ġurnata, pereżempju, fis-sigħat bikrin.
L-umdità relattiva ta 'l-arja fil-ħażna matul il-ħażna tal-patata, bl-eċċezzjoni tal-perjodu tat-tnixxif, għandha tkun fil-livell ta' 90-95%.
L-użu ta 'kimiċi u stimulanti tat-tkabbir. F'dawn l-aħħar snin, barra mill-pajjiż u fir-Russja, minbarra l-użu ta 'drogi protettivi u stimulanti (Maxim 0,2 l / t, eċċ.), It-teknoloġija għall-ħażna tal-patata taż-żerriegħa qed tinkludi dejjem aktar teknika bħal gassing b'phytohormone ethylene. Skont ir-riżultati tal-istudji mwettqa fil-FGBNU VNIIKH fl-2015-2017, il-ħażna tal-patata taż-żerriegħa fl-ambjent tal-phytohormone etilene minn Novembru sa Mejju f'temperatura ta '4 0C ikkontribwixxa għal żieda fin-numru ta 'għajnejn imnaqqxa (prinċipalment minħabba dawk laterali bl-esklużjoni ta' dominanza apikali), aktar kmieni (b'ġranet 3-5) u emerġenza amikevoli ta 'nebbieta, il-formazzjoni ta' numru akbar ta 'zkuk għal kull bush ( b'19,9-36,0% skond il-varjetà), żieda fl-għoli tal-pjanti b'2-3 ċm, żieda fin-numru ta 'tuberi għal kull bush (b'6,3-19,0%) b'bidu aktar kmieni ta' tuberizzazzjoni, żieda fir-rendiment (total - minn 9,9-19,0% , kummerċjabbli - minn 7,0-23,9%, speċjalment meta tuża l-irrigazzjoni), il-formazzjoni ta 'uċuħ tar-raba' aktar uniformi fl-istruttura (tabella 2).
Tabella 2. Indikaturi bijometriċi u rendimenti tal-patata fuq l-eżempju tal-varjetà ta 'nofs il-bidu Gala bl-użu ta' etilene, skont il-kundizzjonijiet ta 'tkabbir sussegwenti (medja għall-2015-2017)
Żona tat-tkabbir | Għażla li taħżen tuberi taż-żerriegħa u tapplika l-irrigazzjoni | Numru ta 'zkuk, biċċiet/bush | Numru ta 'tuberi pcs/bush | Produttività, t / ha | |
ġenerali | kummerċjabbli (frazzjoni ta' tuberi >50 mm) | ||||
Lyubertsy (ħamrija ramlija) | kontroll | 5,4 | 17,4 | 23,9 | 19,1 |
bl-etilene | 7,2 | 21,2 | 27,3 | 22,2 | |
Ozersky (ħamrija loamy) | kontroll | 5,8 | 18,3 | 29,4 | 25,3 |
bl-etilene | 7,7 | 22,9 | 34,5 | 30,5 | |
kontroll (tisqija) | 6,3 | 19,2 | 33,9 | 30,4 | |
bl-etilene (irrigazzjoni) | 8,6 | 24,0 | 40,3 | 37,0 |
Għal numru ta 'snin, il-mediċina Vist 10 g/t (a.i. thiabendazole) irċeviet valutazzjoni pożittiva tal-effett fuq iż-żamma tal-kwalità tal-patata taż-żerriegħa. Il-vijabbiltà ta 'Rhizoctonia sclerotia wara fumigazzjoni b'din il-preparazzjoni waqt ventilazzjoni attiva naqset 14-il darba. F'esperimenti ta 'produzzjoni (reġjun ta' Moska), it-telf ta 'tuberi naqas fuq il-varjetà Amadeus b'8,7%, Asterix - b'9,4%, Awguri - b'17,3%, Nevsky - b'25,8%. Il-produzzjoni tal-patata b'saħħitha żdiedet b'9,4-11,8%. L-ispiża tal-produzzjoni naqset b'1,2 darbiet, u l-livell ta 'profitabbiltà kien fil-medda ta' 49,6-75,5%.
Stanislav Maltsev, Duttur fix-Xjenzi Agrikoli; Vladimir Zeiruk, Duttur fix-Xjenzi Agrikoli;
Sergey Andrianov, student post-graduat; Sofia Shishkova, riċerkatur junior,
Istituzzjoni Xjentifika Baġitarja tal-Istat Federali “FRC of Potato imsemmija għal A.G. Lorcha"