Wieħed mill-fatturi ewlenin li jaffettwaw direttament is-sigurtà tal-wiċċ tal-patata huwa l-kundizzjoni tal-patata maħżuna. Idealment, il-patata tinħasad jekk jiġu ssodisfati l-kundizzjonijiet li ġejjin: qlugħ maturi, arja friska bil-lejl (mhux meħtieġ b'unitajiet ta 'refriġerazzjoni fil-ħażna), umdità adegwata tal-ħamrija biex tiżgura ħsad mingħajr ċolla, u temperatura tal-polpa ta' madwar 15,5 ° C. F'xi każijiet, il-kundizzjonijiet tal-ħamrija u t-temperaturi tal-polpa jistgħu jkunu estremi u għalhekk jistgħu jkunu meħtieġa xi aġġustamenti tal-ħażna fl-istadji bikrija. Hawn huma xi linji gwida għall-korrezzjoni ta 'kundizzjonijiet estremi.
Tindif fi temp frisk (minn 10 sa 15 °C ) f'kundizzjonijiet ta' ħamrija niexfa
1. It-temperatura tat-tuberi hija diġà fil-limiti meħtieġa għall-perjodu ta 'trattament. Huwa rrakkomandat li tagħżel il-mod ta 'tħaddim ta' l-intervall tal-fannijiet sabiex it-temperatura tal-moll tibqa 'stabbli, u l-provvista ta' ossiġnu meħtieġa matul il-perjodu ta 'trattament tiġi pprovduta wkoll.
2. Kull meta jkun possibbli, uża arja ta 'barra, jekk it-temperatura tkun qrib it-temperatura tal-polpa tat-tuberi.
3. Jekk it-temperatura ta 'l-arja ta' barra matul il-ġurnata hija b'mod drammatiku ogħla mit-temperatura tal-moll, tnaqqas jew waqqaf it-teħid ta 'arja minn barra u uża l-arja ta' ġewwa biex iżżomm temperatura stabbli tal-moll.
4. Il-patata maħżuna taħt dawn il-kundizzjonijiet se tieħu ġimagħtejn sa 2 ġimgħat għal perjodu ta 'trattament f'temperatura ta' 3 sa 10 °C u f'umdità relattiva ta' 95%.
Tindif f'temp frisk (10 sa 15 ° C) f'ħamrija mxarrba
1. Il-wiċċ imxarrab tat-tuberi huwa ambjent adattat għall-iżvilupp ta 'mard u jipprevjeni l-iskambju tal-arja tat-tuberi permezz tal-istomata. Jekk it-temperatura tal-polpa tkun qrib dik terapewtika, huwa meħtieġ li jiġi żgurat it-tħaddim kontinwu tal-fannijiet mingħajr l-użu ta 'umidifikaturi. Dan se jinxef il-wiċċ tat-tuberi. ...
2. It-temperatura ta 'l-arja tal-provvista fornuta lill-moll għandha tkun kemmxejn aktar baxxa mit-temperatura tal-polpa tat-tuberi (b'0,5 -1,0 ° C).
3. Hekk kif it-tuberi jitnixxfu, huwa meħtieġ li jiġu żgurati l-kundizzjonijiet tal-perjodu tat-trattament: temperatura 10-12 °C f'umdità ta '95% għal ġimagħtejn sa 2 ġimgħat.
Tindif f'temp kiesaħ (temperatura 4,5 sa 10 ° C) u f'kundizzjonijiet ta 'ħamrija niexfa
1. Taħt dawn il-kundizzjonijiet, it-tuberi tal-patata huma suxxettibbli ħafna għat-tbenġil fuq il-polpa - dan jeħtieġ ħsad aktar ġentili.
2. Huwa meħtieġ li t-temperatura tat-tuberi tiżdied għal 10-12 °C. Dan jista 'jsir permezz ta' ventilazzjoni ta 'intervall, li jakkumula s-sħana ġġenerata waqt ir-respirazzjoni tat-tuberi..
3. L-umidifikaturi għandhom jitħaddmu simultanjament mal-fannijiet tal-provvista tal-arja.
4. Jekk il-kundizzjonijiet tat-temp ma jinbidlux, huwa meħtieġ li titkompla l-ventilazzjoni tal-intervall b'umidifikazzjoni sakemm il-ħażna tkun mimlija. Jekk il-kundizzjonijiet tat-temp tjiebu u t-temperatura tal-arja żdiedet - huwa meħtieġ li l-issettjar tal-programm tinbidel kif xieraq - huwa rakkomandat li tingħata attenzjoni speċjali lill-lottijiet tal-patata li jitqiegħdu l-aħħar.
Tindif f'temp kiesaħ u f'kundizzjonijiet tal-ħamrija mxarrba (temperatura minn 4,5 sa 10 °C)
1. Il-proċess tat-tnixxif tal-patata għandu jinbeda immedjatament wara li t-tuberi jitqiegħdu fil-ħażna; kompli sakemm jinkiseb ir-riżultat mixtieq; kun żgur li l-umdità ġewwa l-munzell (ħażna) ma tiżdiedx (permezz ta 'umidifikaturi sfurzati jew il-provvista ta' arja b'umdità għolja).
2. Jekk il-kundizzjonijiet tat-temp kiesaħ u umdu jnaqqsu l-proċess tat-tnixxif (il-kisba tar-riżultat mixtieq), tista 'żżid bla xkiel it-temperatura tal-arja fornuta lill-munzell billi tuża ħiters.
3. Meta l-proċess tat-tnixxif ikun lest, il-ventilazzjoni tal-intervall se tipprovdi l-ammont meħtieġ ta 'ossiġnu u, fl-istess ħin, jakkumula s-sħana ġġenerata waqt ir-respirazzjoni tat-tuberi biex issaħħan il-moll.
4. Hekk kif it-temperatura tat-tuberi tilħaq 10-12 °C, tista 'tipproċedi għal perjodu ta' trattament li jdum 2-3 ġimgħat f'umdità relattiva ta '95%.
Ċentru ta' Riċerka u Estensjoni ta' Kimberly, IDAHO