Minħabba temp xott f'ħafna reġjuni agrikoli tar-Russja, il-ħsad tal-patata, karrotti u pitravi kien baxx fl-istaġun li għadda. Post fuq l-ixkafef ittieħed minn prodotti importati, li wassal għal żieda splussiva fil-prezzijiet għas- "sett għall-borscht". L-ispiża tagħha bdiet tonqos hekk kif daħlu fis-suq lottijiet ta 'prodotti domestiċi tal-uċuħ il-ġodda. Esperti mill-kumpanija ta ’Awwissu, l-akbar manifattur Russu ta’ kimiċi għall-protezzjoni tal-pjanti, qalu dwar ir-riskji li l-bdiewa għandhom jipproteġu l-għelejjel tal-ħxejjex fl-2021.
Patata. “Bħalissa qed nieklu patata bikrija fornuta mill-Eġittu, il-Pakistan, l-Iżrael. Miżjuda magħha hemm patata Iranjana, li titkabbar f'żoni 50% irrigati. Jidħol fis-suq eżatt fi żmien meta jista 'faċilment jikkompeti fuq il-prezzijiet bil-patata prodotta fir-Russja, iżda li għaddew il-perjodu tal-ħażna, - jispjega Dmitry Belov, kap tad-dipartiment tal-iżvilupp tal-prodott tal-kumpanija "Awissu". - Barra minn hekk, taqbeż l-indikaturi organolettiċi tal-patata domestika, li ilhom fil-maħżen għal bosta xhur. Wara l-patata "barranija" misjura mid-Distrett Federali tan-Nofsinhar, kif ukoll mill-Ażerbajġan "kważi indiġena". Il-prezzijiet għall-patata bikrija huma dejjem premium: per eżempju, fix-xiri din is-sena bdew minn 20 rublu kull kilogramma, u mbagħad, skond il-kalibru tat-tuberi, bdew jonqsu għal XNUMX rublu. "
L-importazzjonijiet għadhom neċessità, billi relattivament ftit patata nħasdet fir-Russja fl-2020 - skond il-Ministeru ta 'l-Agrikoltura, 19,5 miljun tunnellata (kontra 22,1 miljun tunnellata fl-2019). Ir-raġuni kienet kemm il-kundizzjonijiet tat-temp kif ukoll tnaqqis fiż-żona taħt l-uċuħ. U din, imbagħad, kienet konsegwenza tal-istokk żejjed tas-suq fl-2019, meta, minħabba eċċess ta 'patata u prezzijiet baxxi għalihom, il-konsumaturi kważi ma ħassewx varjazzjonijiet staġjonali fil-prezzijiet. Rwol deċiżiv f'dawn il-proċessi għandu n-nuqqas ta 'kapaċitajiet ta' ħażna tal-manifatturi, li ma jipprovdix lis-suq Russu prodott domestiku ta 'kwalità għolja b'mod stabbli u mingħajr riskju.
Fl-2021, it-tħawwil tal-patata kien tard f'ħafna reġjuni, u kompla jżid il-prezz tal-varjetajiet bikrija. Fiż-żona ewlenija ta 'żvilupp tal-patata li qed tikber fid-Distrett Federali Ċentrali - Moska, Tula, Nizhny Novgorod, reġjuni ta' Bryansk - il-kultura issa għadha lura fit-tkabbir b'madwar ġimgħa jew ġimagħtejn. "Il-patata li nżergħet kmieni tħossha tajba, imma l-parti tal-patata li biha kienet ftit tard esperjenzat tensjoni fit-temperatura meta, f'temp sħun, in-nebbieta, li tilħaq il-ħamrija tal-wiċċ sħuna, titgħawweġ mingħajr ma toħroġ fil-wiċċ," jinnota Dmitry Belov.
Minħabba d-dewmien fil-veġetazzjoni u l-kundizzjonijiet tat-temp niexef f'Ġunju u Lulju 2021, it-trattamenti tal-patata kontra t-tnixxija tard huma kemmxejn ittardjati. Parti sinifikanti mill-uċuħ tar-raba 'hija tradizzjonalment mhedda minn mard batteriku, u l-pesta ewlenija, il-ħanfusa tal-patata Colorado, saret attiva wkoll. Madankollu, b'mod ġenerali, l-istat tal-għelejjel tal-patata ma joħloqx ħafna tħassib, esperti fl-istat ta '"Awissu". Il-prospetti għall-patata irrigata huma partikolarment favorevoli - ir-rendiment tagħhom għal kull ettaru taħt il-kondizzjonijiet attwali jista 'jirdoppja r-rendiment ta' wiċċ imkabbar bil-metodu tas-soltu.
Pitravi. Fil-kultivazzjoni tal-pitravi, ix-xiri ta 'prodotti għall-protezzjoni kimika u n-nutrizzjoni minerali tradizzjonalment għandhom rwol importanti. Ix-xejriet fis-swieq tal-pestiċidi u tal-fertilizzanti se jaffettwaw l-ispiża tiegħu. S'issa, l-uċuħ tal-pitravi tal-mejda fil-pajjiż jinsabu f'kondizzjoni pjuttost tajba. Madankollu, ir-riskji fil-kultivazzjoni tagħha huma l-istess bħal dawk tal-pitravi taz-zokkor: huwa pjuttost probabbli li t-temp jiddeterjora (f'xi postijiet eċċess ta 'preċipitazzjoni, li jipprovoka l-iżvilupp tat-taħsir ta' l-għeruq, jista 'jsir theddida għall-kultura, u x'imkien, għall-kuntrarju, nixfa), mard - ramulariasis u cercospora, il-pesta hija l-weevil tal-pitravi, li t-tifqigħ tagħha huwa osservat din is-sena fid-Distrett Federali tan-Nofsinhar.
Karrotti. Bosta rziezet qed jikbru dan l-uċuħ b'suċċess fl-2021, iżda, madankollu, f'numru ta 'reġjuni, kemm in-nixfa kif ukoll ix-xita eċċessiva kellhom impatt negattiv fuq in-nebbieta. Qoxra ta 'l-art iffurmat f'ħafna oqsma, li tinterferixxi ma' l-iżvilupp ta 'nebbieta. Barra minn hekk, l-iżvilupp ta ’għelejjel tal-karrotti fl-2021 jista’ jiggrava l-ħaxix ħażin li jkun żdied, peress li minħabba xita f’ħafna reġjuni ma kienx possibbli li jsiru trattamenti tal-erbiċidi fil-ħin. It-theddida tat-taħsir tal-għeruq tibqa '. Il-karrotti huma tradizzjonalment għelejjel irħas biex jikbru f'kundizzjonijiet tat-temp favorevoli, imma jekk huma nieqsa, allura jżomm rendiment tajjeb biss f'irziezet b'tagħmir teknoloġiku ta 'kwalità għolja. U agrofirmi bħal dawn jiffissaw prezz xieraq għall-prodott tagħhom.
Kaboċċa. Il-prezz bl-imnut ta ’din il-ħaxix fl-2021 kiber ukoll b’mod dinamiku, iżda sa issa naqas b’mod sinifikanti. - grazzi għall-provvista ta 'kaboċċa bikrija mir-reġjuni tal-Kawkasu, li dan is-sajf tmur mingħajr interruzzjoni. Għal paragun, is-sitwazzjoni kienet differenti fl-2020, meta, minħabba l-pandemija u l-katini tal-provvista mfixkla, kaboċċa friska ma setgħetx titwassal lill-konsumaturi, u ħafna drabi sempliċement kellha tintrema. M'hemm l-ebda tifqigħ estrem ta 'pesti - bħal sassla tal-kaboċċa, dudu tal-kaboċċa, kamla tal-kaboċċa - fl-2021, għalkemm dawn l-insetti huma preżenti f'numri moderati, u t-trattamenti kontrihom isiru bħas-soltu. Fir-rigward tal-mard, fl-istaġun 2021, il-batterjożi vaskulari tista 'tagħmel ħsara lill-kaboċċa, li hija speċjalment perikoluża għal dik il-parti tal-wiċċ li hija maħsuba għall-ħażna f'imħażen sal-molla.
B'mod ġenerali, jgħidu l-esperti, is-sitwazzjoni bil-ħxejjex fl-2021 tista 'tkun aħjar mill-2020, u ċ-ċansijiet li jkollok rendiment medju normali għall-uċuħ tar-raba' ewlenin huma pjuttost għoljin. Sal-ħarifa, il-prezzijiet għall-ħxejjex għandhom jersqu lejn il-valuri minimi tagħhom: f'dan il-ħin, il-bdiewa jippruvaw ibiegħu l-prodotti tal-ħsad il-ġdid, li mhumiex maħsuba għall-ħażna, kemm jista 'jkun malajr.
"Madankollu, dan ma jfissirx li l-patata u l-karrotti neċessarjament ikunu orħos mill-banana u l-larinġ matul is-sena d-dieħla," jgħid Dmitry Belov. - Mhux il-ħxejjex kollha mis- "sett tal-borscht" jistgħu jissejħu faċli biex jitkabbru. B'xi mod jew ieħor, l-ipprezzar għandu jkun affettwat mit-tkabbir fl-ispiża taż-żrieragħ u l-fertilizzanti fl-2021, kif ukoll nuqqas ta 'xogħol fil-kumpless agroindustrijali, li żviluppa, fost affarijiet oħra, minħabba restrizzjonijiet fuq ix-xogħol migrazzjoni matul il-pandemija. Barra minn hekk, il-kundizzjonijiet klimatiċi qed jinbidlu, u wara l-anomaliji tat-temp, il-bdiewa jiffaċċjaw sfidi ġodda li jeħtieġu l-użu ta 'varjetajiet aktar reżistenti, l-użu ta' teknoloġiji agrikoli ġodda u l-ispiża ta 'tagħmir mill-ġdid. Imma issa l-iktar fattur importanti li jinfluwenza ż-żieda fil-prezzijiet hija s-sistema ta 'intermedjarji fil-katina tal-produzzjoni-distribuzzjoni. L-organizzazzjoni tal-ħażna konsolidata tal-prodotti tal-għelejjel għandha tiġi implimentata fil-livell tal-proġetti nazzjonali: allura prezzijiet raġonevoli, nutrizzjoni sana tal-popolazzjoni, żvilupp tal-biedja, negozju żgħir u żoni rurali b'mod ġenerali jkunu żgurati. "