B.V. Anisimov, S.N. Zebrin, Istituzzjoni Xjentifika Baġitarja tal-Istat Federali “Istitut tar-Riċerka tar-Russja kollha tal-Biedja tal-Patata msemmi wara A.G. Lorja"
Il-prattika internazzjonali fis-sistema ta 'produzzjoni, kontroll tal-kwalità u ċertifikazzjoni tal-patata taż-żerriegħa hija ffokata fuq l-iżvilupp u t-titjib kontinwu tal-qafas regolatorju bbażat fuq esperjenza dinjija akkumulata f'dan il-qasam.
L-aġġornament regolari tad-dispożizzjonijiet rilevanti u l-indikaturi regolatorji tal-kwalità kummerċjali tal-patata taż-żerriegħa jippermettilhom jirriflettu fil-ħin u fil-pront il-bidliet meħtieġa assoċjati mal-produzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni tal-patata taż-żerriegħa, l-introduzzjoni ta 'metodi ġodda ta' ċertifikazzjoni, u speċjalment mal-evoluzzjoni tal-pesti. u s-sitwazzjoni fitosanitarja li qed tinbidel b'rabta mal-proċessi tat-tibdil fil-klima lokali u globali li għaddejjin. Ibbażat fuq data moderna ġeneralizzata, il-bidliet fid-diversità bijoloġika ta 'numru ta' patoġeni u pesti li huma perikolużi għall-patata f'dawn l-aħħar snin huma ta 'importanza partikolari, jiġifieri:
• jidhru razez ġodda ta' viruses li jikkawżaw forom aktar severi ta' ħsara lill-pjanti u t-tuberi. Fost dawn, PVY (ntn) isir speċjalment ta 'ħsara, li jikkawża spot ring nekrotiku ta' tuberi tal-patata (Potato Tuber Necrotic Ringspot (PTNR);
• problemi bil-batterjożi qed jiżdiedu minħabba l-emerġenza ta 'speċi ġodda ta' patoġeni blackleg (Pectobacterium/dickeya spp.) u t-tixrid akbar ta 'taħsir taċ-ċirku (Clavibacter michiganensis) u taħsir batterjali kannella (Ralstonia Solancearum);
• huma nnutati dati preċedenti tad-dehra ta' seħta tard fuq il-pjanti u l-formazzjoni ta' popolazzjoni aktar kumplessa u aktar ta 'ħsara tal-kompożizzjoni razzjali ta' dan il-patoġenu;
• it-tixrid tat-tbajja tal-Alternaria qed tiżdied, speċjalment fuq varjetajiet b'suxxettibilità akbar għal din il-marda;
• hemm tixrid aktar b'saħħtu ta 'speċi migratorji ta' afidi li jġorru infezzjoni virali fuq il-patata;
• jidhru aktar dud tal-wajer, dud tal-qtugħ u pesti oħra ta 'insetti, li jikkawżaw ħsara sinifikanti lill-kwalità kummerċjali tal-patata;
• hemm aktar ċikli ta' tnissil tan-nematodi;
• Il-ħanfusa tal-patata ta’ Colorado qed timxi lejn territorji aktar tat-Tramuntana.
Bidliet osservati fid-diversità bijoloġika tal-patoġeni u l-pesti jqajmu l-ħtieġa li jiġu ottimizzati l-indikaturi regolatorji korrispondenti u l-livelli tal-limiti biex jiġu limitati l-fitopatoġeni u l-pesti l-aktar perikolużi għall-patata.
Karatteristika karatteristika ta 'dawn l-aħħar snin hija wkoll l-impatt osservat fuq il-patata ta' temperaturi miżjuda matul l-istaġun tat-tkabbir, nixfa aktar frekwenti għal żmien qasir u fit-tul fis-sajf u żieda fis-CO2 fl-atmosfera. L-effetti osservati mill-influwenza ta 'dawn il-fatturi jistgħu wkoll inaqqsu b'mod sinifikanti l-kummerċjabbiltà esterna tat-tuberi u karatteristiċi oħra kummerċjabbli tal-patata taż-żerriegħa, b'mod partikolari:
• hemm żieda fid-daqs medju tat-tuberi u żieda fin-numru ta 'tuberi ta' frazzjoni kbira li ma jissodisfawx ir-rekwiżiti tad-daqs għall-patata taż-żerriegħa;
• il-probabbiltà li jonqsu u saħansitra jitwaqqfu l-proċessi tat-tkabbir matul l-istaġun tat-tkabbir tiżdied u d-dehra assoċjata ta 'difetti tal-hekk imsejjaħ "tkabbir sekondarju" fil-forma ta' xquq ta 'tkabbir fuq tuberi, il-formazzjoni ta' vojt fil-qalba tat-tuberu u difetti oħra;
• l-iżvilupp tat-taħsir tat-tuberu jiżdied waqt il-ħażna minħabba l-umdità fix-xitwa.
Fil-prattika internazzjonali moderna, l-aktar għodda importanti biex tissolva l-problema tar-regolazzjoni tal-kwalità kummerċjali tal-patata taż-żerriegħa hija t-titjib kostanti tal-qafas regolatorju bbażat fuq l-introduzzjoni ta 'standards ibbażati xjentifikament, li jqisu wkoll kundizzjonijiet naturali u klimatiċi li jinbidlu.
Fil-Federazzjoni Russa, fl-1 ta 'Jannar 2018, standard ġdid interstatali GOST 33996-2016 "Patata taż-żerriegħa. Kundizzjonijiet tekniċi u metodi biex tiġi determinata l-kwalità." Impjegati u speċjalisti mill-Istituzzjoni Baġitarja tal-Istat Federali VNIIKH, l-Unjoni tal-Parteċipanti tas-Suq tal-Patata u l-Ħxejjex (Unjoni tal-Patata) u l-Istituzzjoni Baġitarja tal-Istat Federali Rosselkhoztsentr ħadu sehem fl-iżvilupp tagħha.
L-għan ewlieni tal-iżvilupp u l-introduzzjoni ta’ standard ġdid huwa li jiġu ottimizzati l-indikaturi standard tal-kwalità kummerċjali ta’ diversi kategoriji ta’ patata taż-żerriegħa fid-direzzjoni tal-konverġenza tagħhom ma’ standards internazzjonali ġeneralment aċċettati, kif ukoll l-unifikazzjoni tagħhom mad-dispożizzjonijiet bażiċi u r-regoli fis-seħħ fil-qasam tal-kummerċ internazzjonali fil-patata taż-żerriegħa ċċertifikata. Għal dawn il-finijiet, meta żviluppaw l-istandard il-ġdid, ħadna kont tad-dispożizzjonijiet ewlenin kollha u r-rekwiżiti regolatorji tal-istandard internazzjonali UNECE dwar il-kummerċjalizzazzjoni u l-kontroll tal-kwalità kummerċjali tal-patata taż-żerriegħa.
L-istruttura tal-istandard tikkorrispondi mad-dispożizzjonijiet bażiċi tas-sistema ta 'standardizzazzjoni interstatali adottata fir-Russja u tinkludi t-taqsimiet ewlenin li ġejjin:
- żona ta' applikazzjoni;
- Referenzi normattivi;
— termini ta' definizzjoni u abbrevjazzjoni;
- klassifikazzjoni;
- rekwiżiti tekniċi;
— regoli ta' aċċettazzjoni u teħid ta' kampjuni;
— metodi biex tiġi determinata l-kwalità;
- pakkett;
— immarkar;
— trasport u ħażna;
- rekwiżiti ta' sikurezza.
mard fuq pjanti u tuberi*
Id-dispożizzjonijiet li jinsabu fl-istandard ikopru kważi l-aspetti ewlenin kollha tal-kontroll tal-kwalità u ċ-ċertifikazzjoni tal-patata taż-żerriegħa:
• l-awtentiċità u l-purità tal-varjetà;
• traċċabilità tal-oriġini tal-lottijiet taż-żerriegħa;
• livell ta' kwalità għal diversi kategoriji ta' materjal taż-żerriegħa fir-rigward ta' mard, pesti, difetti;
• tolleranzi rigward il-karatteristiċi dimensjonali u l-preżentazzjoni esterna tat-tuberi;
• regoli ta' l-ippakkjar, is-siġillar u t-tikkettar.
L-istandard il-ġdid jistabbilixxi indikaturi standard differenzjati ta 'kwalità kummerċjali għal tliet kategoriji ta' patata taż-żerriegħa - oriġinali (OS), elite (ES) u riproduzzjoni (RS), li jqisu l-grad possibbli ta 'tnaqqis fl-indikaturi ta' kwalità individwali b'żieda fil- numru ta' ġenerazzjonijiet matul il-produzzjoni tal-patata taż-żerriegħa. It-tolleranzi massimi għall-indikaturi tal-kwalità l-aktar importanti huma qrib kemm jista' jkun tar-rekwiżiti regolatorji aċċettati b'mod ġenerali maqbula internazzjonalment tal-istandard internazzjonali UNECE (Tabella 1).
Għal lottijiet ta 'patata taż-żerriegħa maħsuba għat-tħawwil u d-dħul fiċ-ċirkolazzjoni kummerċjali, l-istandard jipprovdi wkoll għal restrizzjonijiet pjuttost stretti fuq il-preżenza ta' tuberi:
• li ma jissodisfawx ir-rekwiżiti tad-daqs - 3%;
• affettwat minn nematodu zokk - 0,5% (għall-kategorija RS biss);
• bi spotting glandulari u skura tal-polpa (jekk aktar minn 1/4 tas-sezzjoni lonġitudinali tat-tuberu tkun affettwata) - 5%;
• b'difetti esterni u ħsara fil-forma ta 'xquq, qatgħat, tiċrit, denti fit-tessut tat-tuberu b'fond ta' aktar minn 5 mm u tul ta 'aktar minn 10 mm - 5%;
• bi ħsara minn pesti agrikoli (wireworms - aktar minn tliet korsijiet, annimali gerriema, ħanfus u cuworms), iżda mingħajr ħsara lill-għajnejn - 2%.
Il-preżenza ta 'patoġeni ta' mard infettiv u pesti ta 'sinifikat ta' kwarantina (kanċer tal-patata, taħsir kannella batterjali, nematodu taċ-ċisti tad-deheb, kamla tal-patata) mhix permessa fil-patata taż-żerriegħa.
L-istandard jistabbilixxi standards differenzjati għall-kontroll ta 'viruses fitopatoġeniċi bbażati fuq l-ittestjar fil-laboratorju ta' kampjuni tal-weraq u tuberi, skond l-istadju ta 'propagazzjoni tal-materjal taż-żerriegħa oriġinali, inkluż il-materjal inizjali in vitro, minitubers, l-ewwel ġenerazzjoni qasam minn minitubers u super -super elite.
Għall-klassijiet (ġenerazzjonijiet) kollha li jappartjenu għall-kategorija tal-materjal taż-żerriegħa oriġinali, ġew introdotti tolleranzi regolatorji pjuttost stretti għal viruses li jikkawżaw forom severi ta 'mużajk imkemmxa u banded (YBK), curl tal-weraq tal-patata (PLCC) u spindle tuber viroid (STTV) . Il-preżenza ta 'YBK u VSLK fil-materjal inizjali in vitro u minituberi mhix permessa.
Fl-ewwel ġenerazzjoni qasam ta 'minitubers, ir-rata massima permissibbli m'għandhiex taqbeż 0,5%, fil-super-super elite - 1%. Għall-PSTVd, ġiet stabbilita tolleranza żero għall-ġenerazzjonijiet kollha.
Għal lottijiet ta’ patata taż-żerriegħa super-elite, elite u riproduzzjoni li tidħol fiċ-ċirkolazzjoni, jistgħu jiġu stabbiliti standards massimi permissibbli biex tiġi limitata l-infezzjoni virali u/jew batterjali bbażati fuq ir-riżultati tal-ittestjar fil-laboratorju ta’ kampjuni ta’ tuberi fi ftehimiet (kuntratti) għall-provvista ta’ patata taż-żerriegħa . Madankollu, għal partijiet super-elite u elite, il-livell tal-limitu YBK ibbażat fuq l-ittestjar tal-laboratorju m'għandux jaqbeż l-10%. L-istandard il-ġdid jistabbilixxi standards ta' teħid ta' kampjuni għall-ittestjar fil-laboratorju bl-użu ta' metodi dijanjostiċi tal-PCR, analiżi immunosorbenti marbuta mal-enżimi (ELISA) u analiżi immunokromatografika (ICA) (Tabella 2).
Id-dijanjostiċi tal-PCR jintużaw biex jiddeterminaw viruses tat-tuberu tal-magħżel tal-patata (PTTVV), YBK u VTLK, kif ukoll patoġeni tal-batterjożi (riġel iswed u taħsir taċ-ċirku) fil-materjal tas-sors qabel ir-riproduzzjoni tiegħu u fi stadji sussegwenti tar-riproduzzjoni. L-ispeċifiċità ta 'l-analiżi hija aktar minn 99%, il-limitu ta' skoperta (konċentrazzjoni minima li tista 'tinqabad) huwa 10 unitajiet ta' patoġenu/cm3.
Assaġġ immunosorbenti marbut ma' enzimi (ELISA) jintuża biex jiddetermina l-infezzjoni ta' pjanti u tuberi b'infezzjoni virali (PVX, SBK, MBK, YBK, VSLK) u batterjali (blackleg) permezz ta' ttestjar fil-laboratorju ta' kampjuni ta' tuberi ta' wara l-ħsad meħuda minn lottijiet ta' l-ewwel ġenerazzjoni tal-qasam, super-super-elite, super-elite u elite. Il-limitu ta 'skoperta (konċentrazzjoni minima li tista' tinduna) għall-viruses huwa 10 ng/cm3, batterji - 104 ċelluli/cm3.
L-ittestjar ta 'wara l-ħsad tat-tuberi għall-preżenza ta' infezzjoni virali jitwettaq fil-perjodu tal-ħarifa-xitwa fuq pjanti mkabbra minn indiċijiet (għajn tat-tuberi b'tessut maġenb). L-ittestjar tal-patata għall-preżenza ta 'batterji jitwettaq fuq segmenti maqtugħin mill-parti ta' fuq tal-parti umbilikali tat-tuberu.
L-analiżi immunokromatografika (ICA) tintuża għal dijanjosi rapida ta 'fitopatoġeni fuq pjanti tal-patata bl-użu ta' strixxi tat-test f'kundizzjonijiet mhux tal-laboratorju.
Il-metodi stabbiliti mill-istandard għad-determinazzjoni tal-kwalità u r-regoli għall-aċċettazzjoni ta’ taħwil u lottijiet ta’ patata taż-żerriegħa jinkludu testijiet fuq il-post ta’ taħwil, analiżi ta’ tuberi ta’ lottijiet ta’ żerriegħa, ittestjar fil-laboratorju ta’ kampjuni ta’ tuberi ta’ wara l-ħsad u kontroll tal-ħamrija ta’ kampjuni ta’ varjetà għal kategoriji ta’ varjetà oriġinali. materjal taż-żerriegħa li jidħol fiċ-ċirkolazzjoni kummerċjali.
L-istandard jifformula r-rekwiżiti bażiċi għall-ippakkjar, it-tikkettar, it-trasport u l-ħażna tal-patata taż-żerriegħa, u jippreżenta wkoll fl-appendiċi forom standard ta 'xogħol u dokumenti uffiċjali għar-reġistrazzjoni tar-riżultati tad-determinazzjoni tal-kwalità tat-taħwil u l-kwalità kummerċjali ta' lottijiet ta 'patata taż-żerriegħa , u jipprovdi deskrizzjoni tal-mard infettiv l-aktar perikoluż u d-difetti kkontrollati tolleranzi standard.
Kif diġà nnutat, id-dispożizzjonijiet ewlenin tal-istandard dwar it-tolleranzi regolatorji u l-metodi għad-determinazzjoni tal-kwalità tal-kategoriji tal-patata taż-żerriegħa oriġinali u elite huma qrib il-livell adottat fil-pajjiżi tal-UE. Pereżempju, it-tolleranzi regolatorji tal-istandard Russu ġdid għat-taħsir tat-tuberi huma pjuttost komparabbli mar-rekwiżiti tal-istandards nazzjonali tal-pajjiżi tal-UE u l-istandard internazzjonali tal-UNECE (Tabella 3).
Fl-istess ħin, għad hemm differenzi sinifikanti ma 'l-istandard internazzjonali UNECE f'termini ta' indikaturi regolatorji inqas stretti bbażati fuq ir-riżultati tal-kontroll fil-laboratorju ta 'infezzjoni virali ta' pjanti u tuberi, speċjalment fir-rigward tal-kategoriji ta 'żerriegħa elite u riproduttiva (ċertifikata). patata. L-introduzzjoni ta 'tolleranzi aktar stretti fil-futur hija possibbli biss jekk jittieħdu miżuri addizzjonali biex jinħolqu territorji speċjali (żoni) għall-produzzjoni ta' patata taż-żerriegħa bl-iktar kundizzjonijiet fitosanitarji nodfa, li jiżguraw il-kultivazzjoni ta 'żerriegħa b'saħħitha (ħielsa minn fitopatoġeni) oriġinali u elite. patata b'limitazzjoni massima tat-tagħbija infettiva fl-isfond u li jimminimizzaw ir-riskji ta 'infezzjonijiet ġodda permezz tal-użu effettiv ta' fatturi li jiffurmaw l-ambjent naturali u jtejbu l-ambjent u iżolament spazjali minn sorsi infettivi possibbli.
Ibbażat fuq ideat moderni dwar il-metodi u l-karatteristiċi tat-trażmissjoni u t-tixrid ta 'viruses fitopatoġeniċi, kif ukoll il-migrazzjoni tat-trasportaturi tagħhom fuq il-patata, huwa rakkomandat li tiġi żgurata distanza spazjali minn sorsi possibbli ta' infezzjoni għal materjal taż-żerriegħa tal-istadji primarji ta ' riproduzzjoni - 500 m, għal ġenerazzjonijiet ta 'kamp sussegwenti - 100 m (Tabella 4).
Mil-lat prattiku, biex jinħoloq ambjent favorevoli, speċjalment meta jikbru ġenerazzjonijiet tal-għalqa primarja, l-aktar teknika aċċessibbli u pjuttost effettiva hija "mikro-iżolament" tal-ġenerazzjonijiet primarji bl-użu ta 'uċuħ tar-raba' ta' screening protettiv ta 'uċuħ tar-raba' tal-qamħ jew ħaxix tul il-perimetru kollu ta' il-qasam (figura).
Għal intrapriżi li jispeċjalizzaw fil-produzzjoni taż-żerriegħa tal-patata, huwa importanti wkoll, fil-postijiet ta 'mixtliet ta' patata taż-żerriegħa oriġinali u ta 'elite, li jiġi żgurat kontroll kostanti fuq l-uċuħ tar-raba' fuq plottijiet ta' art ġirien proprjetà ta' detenturi ta' drittijiet oħra (ċittadini u organizzazzjonijiet), fil-limiti ta' iżolament spazjali. Bħala waħda mill-miżuri possibbli, huwa rrakkomandat li titwettaq sostituzzjoni f'fażijiet ta 'riproduzzjonijiet perenni fuq dawn il-plottijiet tal-art billi jipprovdu lis-sidien ta' dawn il-plottijiet b'żerriegħa ta 'patata taż-żerriegħa oriġinali u elite prodotta f'territorji speċjali għat-tkabbir taż-żerriegħa (żoni).
Bħala konklużjoni, għandu jiġi nnutat li r-rikonoxximent reċiproku u l-applikazzjoni ta 'rekwiżiti u dispożizzjonijiet regolatorji uniformi fil-produzzjoni u ċ-ċirkolazzjoni tal-patata taż-żerriegħa fis-suq domestiku u l-iżvilupp ta' provvisti ta 'esportazzjoni-importazzjoni fil-qafas tas-suq komuni tal-pajjiżi parteċipanti ta' l-Unjoni Ekonomika Ewrasjatika għandha bla dubju tikkontribwixxi għall-ħolqien ta' ambjent kompetittiv ġdid bejn il-fornituri tal-patata taż-żerriegħa u l-produtturi tal-prodotti kummerċjali. Bħala riżultat, se jkun hemm vantaġġ ċar għall-produtturi li jistgħu joffru patata taż-żerriegħa ta’ kwalità ogħla li tissodisfa r-rekwiżiti regolatorji maqbula internazzjonalment. Dan, min-naħa tiegħu, se jservi bħala inċentiv għall-introduzzjoni attiva ta 'teknoloġiji innovattivi moderni, investiment fil-modernizzazzjoni tal-produzzjoni, promozzjoni aktar mgħaġġla ta' varjetajiet li huma fid-domanda kbira fis-swieq domestiċi u internazzjonali, l-użu ta 'mezzi effettivi ta' dijanjosi fitopatoġeni, taħriġ tal-persunal u titjib tal-livell professjonali ta 'speċjalisti fil-produzzjoni taż-żerriegħa tal-patata tal-qasam, kontroll tal-kwalità u ċertifikazzjoni.