L-impjanti tal-ipproċessar tal-patata għandhom jinbnew fir-Reġjun tal-Amur. "Chips, flakes, lamtu, għaliex għandek suq tal-bejgħ enormi madwar ix-Xmara Amur - iċ-Ċina," jgħid Sergey Lupekhin, il-kap tal-pajjiż li jkabbar il-patata. Flimkien mad-delegazzjoni tal-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa, studja l-possibbiltajiet tal-bdiewa Amur għal diversi jiem u huwa kunfidenti fil-potenzjal tar-reġjun fis-settur tal-patata u l-ħxejjex. Il-Gvernatur Vasily Orlov innota: jekk il-bdiewa huma interessati fil-proposta, ir-reġjun se jaħseb dwar miżuri ta 'appoġġ mill-istat. Għaliex il-patata Franċiża hija magħmula minn varjetajiet speċjali, għaliex ir-reġjun ta 'Amur jipproduċi lamtu, u x'tip ta' patata hija l-aħjar għall-mejda u l-għalqa - sab Amurskaya Pravda.
Uċuħ tar-raba 'l-għeruq b'veduti għall-esportazzjoni
Ir-reġjun tal-Amur ilu jitkellem dwar kif jinkoraġġixxi lill-bdiewa jkabbru mhux biss il-fażola tas-sojja, iżda wkoll il-patata u l-ħaxix. Sabiex "jattiraw" lill-bdiewa, l-awtoritajiet reġjonali joffru appoġġ - pereżempju, kumpens għall-kostruzzjoni ta 'faċilitajiet ta' ħażna moderni, ħlas addizzjonali għal kull ettaru ġdid għall-patata u l-ħxejjex. Hemm riżultat - din is-sena l-ħsad tal-patata kiber b'mod sinifikanti meta mqabbel mas-sena li għaddiet. Iżda hemm żvantaġġ għal dan is-suċċess - b'offerta kbira, skont il-liġi tas-suq, l-ispiża tal-produzzjoni tonqos. Il-konsumatur huwa kuntent, iżda l-bidwi mhux daqshekk kuntent. Mhuwiex sigriet li l-irziezet iridu jaqilgħu l-flus, u għalhekk ħafna drabi jmexxu idejhom lejn il-patata, peress li ma rċevewx ir-ritorn mistenni.
Madankollu, il-wasla tad-delegazzjoni tal-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa saret tip ta 'sensazzjoni għal ħafna bdiewa fir-reġjun. L-ewwelnett, għaliex, flimkien mal-uffiċjali, iċ-chairman tal-Unjoni tal-Parteċipanti fis-Suq tal-Patata u l-Ħxejjex Sergey Lupekhin tkellem mal-bdiewa. Sergey Nikolayevich huwa konvint li r-reġjun ta 'Amur għandu l-kundizzjonijiet kollha biex jagħmel it-tkabbir tal-patata profittabbli.
Huwa nnifsu huwa negozjant - l-azjenda agrikola kbira tiegħu tinkludi bosta intrapriżi fir-reġjuni ta 'Moska u Tula, inkluż l-ipproċessar - impjant għall-produzzjoni ta' ċipep mill-patata mkabbra tiegħu stess.
— Għandi 6 ettaru ta 'patata u aktar minn 1 ettaru ta' ħaxix borscht. B’kollox, għandna 000 elf ettaru ta’ art. Imexxi l-unjin, maħluqa 40-il sena ilu, biex nistabbilixxi komunikazzjoni bejn il-gvern u n-negozju. U matul dan iż-żmien irnexxielna nsolvu ħafna kwistjonijiet, - jgħid il-produttur ewlieni tal-patata tal-pajjiż.
Iż-żrieragħ huma mkabbra f'tubu tat-test
Il-problemi ewlenin li l-bdiewa kollha jiffaċċjaw f’din id-direzzjoni huma simili kemm fil-punent tal-pajjiż kif ukoll f’pajjiżna. Waħda mid-diffikultajiet hija l-materjal taż-żerriegħa. Għar-Reġjun ta 'Amur (u l-Lvant Imbiegħed kollu), dan huwa wkoll suġġett ta' spejjeż għoljin, peress li l-materjal irid jiġi ttrasportat mill-punent tal-pajjiż. Skont l-Unjoni tal-Parteċipanti tas-Suq tal-Patata u l-Ħxejjex, minn 800 elf tunnellata ta 'żerriegħa tal-patata fil-pajjiż, il-biċċa l-kbira huma domestiċi, aktar minn 10 elf tunnellata huma minn barra. Huma jġibu fil-pajjiż, fil-fatt, tubi tat-test b'materjal li jiġi propagat, u jsir żrieragħ fi snin 3-5.
Fl-2014, b’reazzjoni għas-sanzjonijiet, ir-Russja imponiet embargo fuq l-importazzjoni ta’ ċerti tipi ta’ prodotti, inkluża l-patata, minn għadd ta’ pajjiżi. Dan stimola l-produzzjoni tagħhom stess, jgħid Sergei Lupekhin, president tal-Unjoni tal-Parteċipanti tas-Suq tal-Patata u l-Ħxejjex.
- Xejn ma jiġri malajr, jekk qed nitkellmu dwar iż-żieda fil-produzzjoni tal-patata fir-Reġjun ta 'Amur, allura huwa meħtieġ li tinħoloq l-infrastruttura kollha. U fuq kollox, dan huwa l-ħolqien ta 'materjal taż-żerriegħa, - jgħid Sergey Lupekhin. “Issa l-loġistika hija diffiċli. Huwa meħtieġ li r-riproduzzjoni fuq il-post tal-patata minn tubu tat-test lill-"elite" tkun organizzata sabiex tinbiegħ lill-bdiewa lokali. Għalhekk, se nnaqqsu l-ispiża tal-materjal taż-żerriegħa, - il-produttur tal-patata spjega l-viżjoni tiegħu. - Jiġifieri, trid tibda bi proġett taż-żerriegħa, imbagħad trid tifforma ġabra ta 'bdiewa li huma lesti li jikbru ċerti varjetajiet ta' patata, u kollox għandu jispiċċa bl-ipproċessar. Intrapriża għandha tidher fir-reġjun li se tipproduċi lamtu, chips tal-patata, ċereali. Iċ-Ċina tinsab fil-qrib - hija suq ta 'bejgħ enormi, u teħtieġ prodotti ta' kwalità Russi. Jeħtieġ investitur, u mhux wieħed biss. L-orizzont ta 'dan l-ippjanar huwa ta' 5-7 snin. U trid tibda issa. L-ipproċessar tal-patata huwa ħolqa dgħajfa f'pajjiżna, peress li kważi kollox wasal għandna minn barra. U dan is-settur jeħtieġ li jiġi żviluppat.
Għalf il-pajjiż bil-patata u l-ħxejjex friski
Din is-sena, ir-Reġjun tal-Amur, bħall-pajjiż kollu, ġie inkarigat li jżid il-produzzjoni tal-patata u l-ħaxix. F'isem iċ-Chairman tal-Gvern tal-Federazzjoni Russa Mikhail Mushustin, il-Ministeru Federali tal-Agrikoltura żviluppa proġett korrispondenti għall-2023-2025. Tinkludi diversi miżuri biex jappoġġjaw lil dawk li se jkabbru l-patata u l-ħaxix fil-miftuħ. Id-Direttur tad-Dipartiment tal-Produzzjoni tal-Uċuħ tar-raba ', Mekkanizzazzjoni, Kimika u Protezzjoni tal-Pjanti tal-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa Roman Nekrasov qal lill-produtturi Amur dwar dan.
"Iċ-Ċina tinsab fil-qrib - hija suq ta 'bejgħ enormi, u teħtieġ prodotti ta' kwalità Russi. Għandha tidher intrapriża fir-reġjun li se tipproduċi lamtu, chips tal-patata, qxur.”
- Ir-Russja għandha titma lilha nnifisha b'patata friska, ħxejjex fit-togħma u affordabbli - tali istruzzjoni ngħatat miċ-Chairman tal-Gvern tal-Federazzjoni Russa. U l-Ministeru tal-Agrikoltura Russu żviluppa proġett federali li se jibda jaħdem is-sena d-dieħla,” qal Roman Vladimirovich. - L-aktar sitwazzjoni diffiċli bit-tkabbir tal-patata hija fid-Distrett Federali tal-Lvant Imbiegħed. Il-kompitu li ġej huwa li jiġu implimentati l-istruzzjonijiet tal-gvern u li d-dokument il-ġdid jaħdem. Jipprovdi għal finanzjament akbar għar-reġjuni tal-Lvant Imbiegħed, l-attivitajiet kollha għall-produzzjoni ta 'patata u ħxejjex f'art miftuħa se jmorru b'fattur ta' tnejn - jiġifieri, se jiġu rduppjati meta mqabbla mal-bqija tal-pajjiż. Diġà naraw mill-abbozz tal-baġit federali li l-finanzjament jiżdied bi 30 fil-mija. U dawn il-fondi se jmorru speċifikament għat-tkabbir tal-patata u l-ħaxix, li jfisser li rridu naħsbu dwar kif inġibu appoġġ lill-produtturi.
“Issa nistgħu ngħinu impriżi kbar”
Skont rappreżentant tal-Ministeru tal-Agrikoltura, fir-rigward tal-assistenza miċ-ċentru federali, hemm numru ta 'bidliet.
- Preċedentement, l-appoġġ kien estiż biss għal negozji żgħar, issa nistgħu ngħinu impriżi kbar. Barra minn hekk, ir-rata fuq l-ispiża tal-bini ta 'faċilitajiet ta' ħażna żdiedet għal 25 fil-mija (kienet 20 fil-mija), Roman Nekrasov jelenka. - Din is-sena, saret għażla, u pjuttost ħafna oġġetti applikati għal din il-miżura ta 'appoġġ. Nifhmu x’jaqla’ bidwi meta jirnexxielu jsalva. Barra minn hekk, issa n-nies li jmexxu plottijiet tad-dar se jkunu jistgħu jirċievu fondi tal-baġit jekk ikunu reġistrati bħala li jaħdmu għal rashom.
Il-produzzjoni taż-żerriegħa se tkun appoġġjata separatament.
- Jekk jinħoloq iċ-ċentru tagħna stess, aħna nħallsu lura 50 fil-mija għall-kostruzzjoni (issa huwa 25 fil-mija). Aħna nemmnu li dan huwa speċjalment importanti għall-patata - huwa għali ħafna li jittrasporta materjal taż-żerriegħa mill-parti tal-punent tar-Russja għar-Reġjun Amur, nittamaw li tidher inizjattiva u ċentru bħal dan jiġi organizzat fir-reġjun, jikkalkula Nekrasov. - Bidla oħra tikkonċerna r-reklamazzjoni tal-art - issa proġetti tal-ħxejjex u tal-patata jirċievu prijorità fl-għażla għall-miżuri ta 'appoġġ tal-istat.
40 elf tunnellata ta 'patata fis-sena
Ibbażat fuq il-kompiti stabbiliti, l-ispeċjalisti kkalkulaw l-għanijiet finali tal-proġett. Għalhekk, skont il-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa, sal-2030 il-produzzjoni tal-patata fid-Distrett Federali tal-Lvant Imbiegħed għandha tiżdied għal 275 elf tunnellata (issa hija 211 elf), u ħxejjex - sa 152 elf tunnellata (issa - 105 elf).
Fir-rigward tar-Reġjun Amur, il-pjan tiegħu għas-sena huwa sa 40 tunnellata ta 'patata (fl-2022 ħasdu 30 tunnellata) u 21 tunnellata ta' ħaxix (madwar 9 tunnellata tkabbru din is-sena).
Fl-2023, huwa ppjanat li jiġu allokati 27 miljun rublu ta 'fondi federali lir-reġjun Amur, skond id-dokument żviluppat. Dan l-ammont ma jinkludix applikazzjonijiet għall-bini ta’ faċilitajiet ġodda ta’ ħażna u ċentri taż-żerriegħa. Fl-istess ħin, ir-reġjun għażel l-"għażla sħiħa" - jiġifieri, kwalunkwe waħda mid-direzzjonijiet fil-proġett se tirċievi appoġġ jekk ikun hemm min irid iġib l-ideat għall-ħajja.
Għandna bżonn ningħaqdu
Il-gvern ta 'Amur huwa kunfidenti li ż-żieda fil-produzzjoni ta' patata u ħxejjex, kif ukoll proġetti ta 'proċessar kuraġġużi, hija pjuttost fil-poter tar-reġjun, iżda huma meħtieġa sforzi konġunti.
- Irridu naqilgħu - għandna bżonn naħsbu dwar l-ipproċessar. Imma jekk aħna mxerrdin, ma jkun hemm l-ebda ekonomija normali,” jgħid Oleg Turkov, Deputat President tal-Gvern Reġjonali, Ministru tal-Agrikoltura tar-Reġjun Amur. - Jiena familjari ma 'l-akbar proċessuri, u hemm pjanijiet biex tinbena intrapriża f'pajjiżna simili għall-impjant f'Lipetsk, li jipprovdi patata lill-Vkusno - u dak huwa n-netwerk tal-punt. L-għan ta ' l-intrapriża futura huwa li l-għalf ta ' l-Asja tax-Xlokk. Is-suq huwa enormi. Hemm investitur speċifiku, irid jipprova kif tikber il-patata f'pajjiżna, is-sena d-dieħla - dan huwa madwar 7 ettaru ta 'art għall-patata. Dawn il-pjanijiet ġew diskussi mal-gvernatur, u hu jappoġġjahom. Jekk nimplimentawha, kollox ikun serju.
"Bl-organizzazzjoni t-tajba, intom ilkoll rejiet futuri tal-patata," iċċajta Sergey Lupekhin, waqt li jindirizza lill-bdiewa.
Jien lest li nipparteċipa kemm bl-appoġġ kif ukoll bir-rublu fi proġetti kuraġġużi u l-produttur ewlieni tal-patata tal-pajjiż.
"Bl-organizzazzjoni t-tajba, intom ilkoll rejiet futuri tal-patata," iċċajta Sergey Lupekhin, waqt li jindirizza lill-bdiewa. - Ilkoll ngħixu għal-lum, iżda hemm bżonn ta' ppjanar. Jekk ikun hemm produzzjoni żgħira, pereżempju, lamtu, il-bidwi jkun jaf li għandu x'imkien biex ibigħ il-prodotti żejda, dan se jeħles mill-biża. Dan mhux investiment daqshekk kbir jekk kulħadd jingħaqad, u jien lest biex nipparteċipa wkoll. Jekk qed nitkellmu dwar il-bejgħ fin-netwerks, għandek bżonn tiltaqa 'u tiddiskuti f'liema forma tforni patata għall-bejgħ. Imbagħad għandek bżonn jew tixtri tagħmir għall-ippakkjar, jew toħloq kooperattiva għal servizzi ta 'għażla u ippakkjar. Għandek bżonn titgħallem kif twaħħal flimkien, jekk għandek bżonn xi ħadd li jikkonsolida l-ħbiberija - jien lest. Tista 'toħloq unjoni reġjonali jew assoċjazzjoni ta' produtturi tal-patata fir-reġjun. Jien lest biex nuri kif taħdem - qed nistenna għaż-żjara tiegħi, - produttur tal-patata b'esperjenza ħa l-barri minn qrun.
Ħu mini-tuberi mill-ġirien
Aleksey Yemelyanov, direttur taċ-Ċentru Xjentifiku Federali għall-Agrobiotechnologies tal-Lvant Imbiegħed bl-isem ta 'AK Chaika, issuġġerixxa wkoll lill-produtturi ta' Amur li jingħaqdu u jsolvu l-problemi flimkien. Iċ-ċentru li jinsab fi Primorye huwa involut fit-trobbija, inkluża l-patata.
F'termini sempliċi, il-propagazzjoni tal-patata tmur hekk: il-mikrotuberi huma mħawla f'serra, u l-mini-tuberi diġà jinkisbu meta jinħasdu. Huma mħawla fl-għalqa, l-ewwel ħsad huwa "super-super elite". Sena wara, huma jiksbu "super-elite", imbagħad "elite", wara dan - l-ewwel riproduzzjoni u t-tieni riproduzzjoni. Kif jispjegaw l-esperti, billi tixtri patata taż-żerriegħa "superelite" u "elite", huwa possibbli li l-ekonomija tiġi pprovduta biż-żerriegħa għall-ftit snin li ġejjin.
“Il-patata hija uċuħ tar-raba’ uniku li jintuża mhux biss għall-ikel, iżda wkoll fl-ipproċessar ta’ prodotti taż-żejt, fit-tfassil, u fil-manifattura ta’ mediċini. U huwa prodott orjentat lejn l-esportazzjoni. Is-suq dinji tal-patata Franċiża kontinwament mhux qed ilaħħaq mad-domanda, u rridu niffukaw fuq din id-domanda.”
"Hemm ftit organizzazzjonijiet fil-Lvant Imbiegħed li huma impenjati fl-għażla f'livell dinji deċenti," jinnota Alexei Yemelyanov. — Aħna nwettqu tgħammir għal 19 uċuħ tar-raba 'u produzzjoni ta' żerriegħa għal varjetà 50 ta 'dawn l-uċuħ tar-raba'. Il-varjetajiet kollha jgħaddu minn proċeduri ta 'fejqan. Aħna impenjati fir-riproduzzjoni - fi Primorye, ġew identifikati żewġ żoni adattati għal dan. Din is-sena, l-istituzzjoni tagħna pproduċiet 60 tunnellata ta 'żerriegħa "super-super-elite". Fl-2021-2022, inħolqu tliet varjetajiet ta 'patata, qed jgħaddu minn provi ta' varjetà. U juru rendimenti tajbin. Issa qed naħdmu fuq it-tranżizzjoni għall-produzzjoni ta 'mini-tuberi f'kontenituri. Fl-2022, iffirmajna ftehim ma' DalGAU dwar il-kooperazzjoni xjentifika fil-qasam tat-trobbija tal-uċuħ tar-raba'. Hekk narawha: is-sena d-dieħla, f'DalGAU se titqiegħed mixtla għall-ittestjar agroekoloġiku ta 'varjetajiet ta' għażla domestika u barranija. Barra minn hekk, l-università jew is-sieħeb se jistabbilixxu l-mixtla tal-"super-super-elite" - plot ta 'madwar 3 ettari hija meħtieġa.
- Tista 'toħloq kooperazzjoni ma' dan iċ-ċentru. Ħu mini-tuberi minnhom, u mmultiplika fuq il-post, fir-reġjun. Iżda għal dan huwa meħtieġ li jiġu definiti żoni speċjali - hemm ċerti rekwiżiti għalihom, - Sergey Lupekhin jinnota. “Jekk noħolqu semkhoz bi sforzi konġunti, insolvu l-problema tal-produzzjoni taż-żerriegħa tal-patata għar-reġjun.
Jidher ċar mir-reazzjoni tal-bdiewa li hemm ħafna mistoqsijiet għal kultivatur tal-patata b'esperjenza bi proposti innovattivi, u l-komunikazzjoni kompliet lil hinn mil-laqgħa.
Sergey Lupekhin: "Għandna bżonn laboratorji u skoperti fix-xjenza"
Il-patata Amur tista 'tidħol fis-suq tal-patata Franċiża, li issa qed titbattal minħabba avvenimenti dinjija, jemmen il-kap tal-kultivatur tal-patata tal-pajjiż. Id-domanda qed tikber, iżda l-produzzjoni ma tkoprihiex.
— L-akbar korporazzjonijiet fis-suq dinji tal-Fries riedu jiżviluppaw f'pajjiżna u ppjanaw li jniedu linji ġodda, iżda issa kollox inbidel, — Sergey Lupekhin jitkellem dwar il-prospetti fl-ipproċessar. - L-istess ċipep - hemm attur ewlieni u ħafna żgħar fis-suq. Fir-rigward tal-qxur tal-patata, dan huwa prodott għall-esportazzjoni. Minn dawn, pereżempju, issir patata instant f'pakketti. U s-suq huwa kbir - l-Afrika hija lesta biex tikkonsma. Fil-qxur, kif ukoll fil-lamtu, patata ta 'domanda baxxa tmur. Jiġifieri, dawk il-bilanċi li ma kinux realizzati fil-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut. Il-lamtu għandu potenzjal kbir! Anki ħjut għal operazzjonijiet kirurġiċi huma magħmula minnha. Għal skopijiet mediċi, huma meħtieġa varjetajiet speċjali ta 'patata. Issa anke tnisslet varjetà ta 'patata, li minnha ssir ġelatina trasparenti. U meta jiżdied il-lamtu mad-drapp, jinkiseb qoton ta 'kwalità għolja.
L-akbar korporazzjonijiet fis-suq globali tal-fry Franċiż riedu jiżviluppaw fir-Russja u ppjanaw li jniedu linji ġodda.
In-negozjant ippreżenta wkoll tqassim għall-varjetajiet l-aktar popolari fil-pajjiż. Fosthom, mill-mod, m'hemm l-ebda varjetajiet ta 'għażla domestika. U hemm spjegazzjoni għal dan, jgħid Sergey Lupekhin.
“M’għandniex varjetà waħda li tista’ tintuża biex issir il-patata Franċiża. F'din il-produzzjoni, huma meħtieġa varjetajiet b'kontenut baxx ta 'zokkor. Fir-Russja, l-industrija ma kinitx imsaħħa għal dan. U d-domanda hija kbira fis-suq dinji, u qed tikber,” jistqarr in-negozjant. - L-istituzzjonijiet kollha tagħna ġew sharpened għal plottijiet sussidjarji personali, fejn il-patata tinħasad bl-idejn. Mill-ħafna varjetajiet fir-reġistru, ebda waħda waħda ma hija għall-produzzjoni kummerċjali. X'inhi d-differenza ewlenija? Varjetà għall-produzzjoni, jiġifieri, għat-tagħmir tal-ħsad, għandha tkun tal-plastik. ripetutament esprimejt l-opinjoni tiegħi dwar il-varjetà Gala. Huwa tajjeb għal immunità antivirali qawwija. U din hija l-aħjar varjetà tas-suq mil-lat tal-konsumatur - l-aktar mixtrija. L-iktar kwalità importanti hija l-plastikità. Dan huwa dak li għandhom bżonn il-bdiewa, għax nafu li meta jinħasdu bil-makkinarju, il-patata tbati, u dan iwassal għat-taħsir.
Is-sid tal-akbar impjant tar-Russja għall-produzzjoni ta 'fertilizzanti organominerali wasal ukoll fir-reġjun ta' Amur. L-investitur qed jikkunsidra l-kwistjoni tal-bini ta 'intrapriża hawn. Vasily Orlov innota li hemm depożiti tal-pit fir-reġjun li jistgħu jintużaw għall-bżonnijiet tal-kumpless agro-industrijali.
Wasal iż-żmien li x-xjenza taħseb bis-serjetà dwar dak li jeħtieġ is-suq issa, jemmen Sergey Nikolayevich.
- Il-klima miexja lejn is-sħana, u l-patata ma tikberx f'temperaturi ogħla minn 22 grad. Aħna qed iħabbtu wiċċna mal-fatt li f'Lulju-Awissu huwa sħun - il-patata ma tikberx, imbagħad tibda x-xita, u t-tuberu ġewwa "jirremetti" - il-kwalità tintilef. Ix-xjenza jeħtieġ li toħroġ bi stimulant sabiex ma torqodx il-metaboliżmu tal-patata. Għandna bżonn varjetajiet reżistenti għas-sħana u għan-nixfa - din hija tendenza diġà madwar l-Ewropa. Għandna bżonn għażla xierqa u intelliġenti. Jekk irridu nagħmlu avvanz, neħtieġu persunal - mhux agronomi, iżda speċjalisti għall-għażla u l-produzzjoni taż-żerriegħa. Huwa meħtieġ li ddawwal għajnejn l-istudenti sabiex jifhmu li dan huwa l-futur, - il-kultivatur tal-patata indirizza lir-rappreżentanti tal-Università Agrikola Amur.
Maria Murashko