Intrapriża kbira ġdida għall-ipproċessar tal-patata dalwaqt tidher fir-Russja: f'Mejju 2021, McCain Foods Rus, l-akbar produttur fid-dinja ta 'patata friska, beda l-kostruzzjoni ta' impjant fir-Reġjun ta 'Tula. It-tnedija tal-linji hija skedata għall-aħħar tal-2022 - bidu tal-2023. Il-kapaċità ta 'proċessar ippjanata hija ta' 200-220 elf tunnellata ta 'materja prima kull sena, il-produzzjoni ta' prodotti lesti hija aktar minn 100 elf tunnellata fis-sena.
L-implimentazzjoni ta 'proġett fuq skala kbira bħal din hija bla dubju avveniment importanti għall-industrija kollha.
Nitkellmu mad-Direttur Ġenerali ta 'McCain Foods Rus LLC Alexander Petrov u d-direttur agro tal-intrapriża Georgy Sitnik dwar il-kompiti li l-kumpanija Kanadiża tistabbilixxi għall-impjant Russu tagħha, fejn qed tippjana li tixtri materja prima u fejn tforni prodotti lesti.
“McCain ilu jagħżel sit għall-impjant futur għal bosta snin. Għaliex spiċċajt fir-reġjun ta 'Tula?
Alexander Petrov: Kien hemm diversi kriterji ta 'għażla. L-ewwelnett, konna inkwetati dwar il-kwistjoni tal-materja prima: kien importanti li f'raġġ ta '500 km mill-post potenzjali tal-pjanta kien hemm ħafna intrapriżi agrikoli li jispeċjalizzaw fit-tkabbir tal-patata. U r-reġjun ta 'Tula, kif tafu, jikklassifika fit-tieni post fir-Russja f'termini tal-volum tal-ħsad gross tal-patata.
Georgy Sitnik: Inżid li f'dan ir-reġjun, il-produzzjoni tal-patata qiegħda dejjem tikber, in-numru ta 'intrapriżi speċjalizzati tal-uċuħ tar-raba' qed jiżdied, u din id-dinamika pożittiva tinkiseb mhux biss minħabba kundizzjonijiet klimatiċi favorevoli għall-kultura, iżda wkoll grazzi għall-appoġġ mill-awtoritajiet lokali. Dan huwa wkoll ta 'valur kbir għalina.
Alexander Petrov: Meta għażlu reġjun, id-disponibbiltà tal-infrastruttura (elettriku, gass, ilma) disponibbli għal industriji ġodda u l-prospetti biex jinkisbu inċentivi tat-taxxa kienu wkoll ta 'importanza kbira. Mill-2016, iż-Żona Ekonomika Speċjali "Uzlovaya" ilha topera fir-Reġjun ta 'Tula, fejn ġejna offruti l-kundizzjonijiet kollha meħtieġa. Vantaġġ enormi ta 'din it-taqsima huwa l-iskambju konvenjenti tat-trasport (l-intersezzjoni tal-awtostrada federali M-4 "Don" u l-awtostrada R-140).
Tajjeb, ma ninsewx li r-reġjun ta 'Tula jinsab fiċ-ċentru tar-Russja, mhux' il bogħod mill-kapitali - is-suq ewlieni għall-patata friska ffriżata fil-pajjiż bħalissa.
- L-2020 kienet sena pjuttost diffiċli għall-produtturi tal-patata Franċiża, ħafna intrapriżi fid-dinja naqqsu l-volumi tal-produzzjoni u anke waqqfu l-conveyors għal xi żmien. Kif tivvaluta s-sitwazzjoni issa? Kemm huwa favorevoli għat-tnedija ta 'impjant ġdid?
Alexander Petrov: Skond l-istimi tagħna, is-suq diġà rkupra għal indikaturi "bħal baċir" u jkompli jikber. Illum il-ġurnata r-ristoranti tal-fast food qed jiżviluppaw tajjeb ħafna - kemm fir-Russja kif ukoll fil-pajjiżi tas-CIS, fejn qed nippjanaw ukoll li nipprovdu l-prodotti tal-impjant.
- Iżda fir-Russja diġà hemm intrapriżi li jipproduċu patata friska. Kemm hu lest is-suq għal volumi addizzjonali?
Alexander Petrov: L-intrapriża tagħna hija maħsuba biex tissostitwixxi l-prodott Ewropew fornut minn McCain lir-Russja ma 'wieħed domestiku, f'konformità sħiħa ma' standards ta 'kwalità globali. Aħna fiduċjużi li l-patata friska li McCain se jipproduċi fir-Reġjun ta 'Tula tkun fid-domanda. L-akbar katini ta ’fast food li joperaw fil-pajjiż huma l-imsieħba kostanti tagħna u jilqgħu l-ftuħ tal-fabbrika Russa. Naraw potenzjal għat-tkabbir u ninsabu konvinti li nkunu nistgħu nirrestawraw malajr il-pożizzjoni ta 'tmexxija ta' McCain fis-swieq Russi u tas-CIS.
Iżda jekk atturi oħra jiddeċiedu li jżidu l-kapaċità tal-produzzjoni, dawn ikunu r-riskji tagħhom.
- Għall-intrapriżi tal-ipproċessar, il-kwistjonijiet tal-materja prima (il-kwalità tagħhom, il-volumi meħtieġa, ir-regolarità tal-provvisti) huma importanti ħafna. McCain għandu esperjenza kbira f'dan ir-rigward. Kif se tkun organizzata l-produzzjoni tal-materja prima fir-Russja? Liema intrapriżi agrikoli jistgħu jsiru l-fornituri tiegħek?
Georgy Sitnik: Filwaqt li qed nieħdu l-ewwel passi f'din it-triq, hemm ħafna xogħol quddiemna, li kondizzjonalment naqsmu f'żewġ oqsma: il-produzzjoni tal-materja prima direttament u l-produzzjoni taż-żerriegħa.
Nista 'ngħid li l-impjant futur għandu ġabra ffurmata ta' fornituri li din is-sena se jipprovdulna l-patata tagħhom. Iċ-ċirku ta 'intrapriżi agrikoli - l-imsieħba tagħna se jespandu.
Alexander Petrov: Kjarifika importanti: qed nippjanaw li nipproċessaw il-patata li nirċievu s-sena d-dieħla fl-impjant il-ġdid, u nibdew mill-2023 se nilħqu volumi ta 'produzzjoni sħaħ.
Georgy Sitnik: Se nindika l-parametri li huma prijorità għalina. Nixtiequ naħdmu ma 'kumpaniji b'esperjenza fil-produzzjoni tal-patata għall-ipproċessar u faċilitajiet ta' ħażna fit-tul. Preferenza tingħata lil intrapriżi agrikoli b'kapaċitajiet ta 'irrigazzjoni. Iżda l-iktar importanti, l-imsieħba futuri tagħna (għal kumpanija din hija kelma importanti ħafna, aħna nittrattaw lill-fornituri tal-materja prima eżattament bħala msieħba li magħhom se naħdmu flimkien għal riżultat komuni) għandhom ikunu miftuħa biex jiksbu għarfien, interessati fl-iżvilupp u lesti għal relazzjonijiet fit-tul.
- L-erja tar-razzett u l-post tagħha huma importanti?
Georgy Sitnik: Fost il-fornituri futuri tagħna hemm kemm irziezet żgħar (minn 200 ettaru) kif ukoll dawk pjuttost kbar (madwar 2000 ettaru). Aħna nagħmlu talbiet mhux fuq iż-żona, iżda fuq il-kwalità tal-prodotti. Fir-rigward tal-ġeografija, qed nistennew proposti minn intrapriżi mill-parti Ewropea tar-Russja, fejn huma kkonċentrati l-produtturi ewlenin tal-patata.
- Semmejt il-prontezza li takkwista għarfien u żvilupp. Il-fornituri tal-materja prima se jirċievu taħriġ speċjali?
Georgy Sitnik: Aħna verament se nagħtu attenzjoni kbira lit-taħriġ, l-appoġġ agrikolu, l-assistenza; l-interazzjoni tagħna mal-bdiewa mhux se tkun limitata għall-introduzzjoni ta 'mapep u kontroll teknoloġiċi. L-ispeċjalisti tal-kumpanija huma konxji sewwa mill-importanza ta 'approċċ integrat, b'kont meħud tal-kundizzjonijiet agro-klimatiċi. Se naqsmu l-għarfien u l-esperjenza sabiex il-bdiewa jkunu kburin bil-ħsad tagħhom, u l-pjanta sussegwentement - tal-prodotti rilaxxati.
- Għidilna dwar iż-żona tax-xogħol tat-tkabbir taż-żerriegħa. Liema varjetajiet qed tippjana li tikber? Fejn tixtri materjal taż-żerriegħa?
Alexander Petrov: Aħna nemmnu li l-lokalizzazzjoni tal-istadji kollha tal-produzzjoni taż-żerriegħa fir-Russja hija l-iktar approċċ korrett, u aħna nimxu b'mod konsistenti f'din id-direzzjoni.
Georgy Sitnik: Il-produzzjoni ta 'materjal taż-żerriegħa ta' kwalità għolja hija waħda mill-istadji ewlenin fl-organizzazzjoni ta 'bażi ta' materja prima sostenibbli għal impjant li qed jinbena. Kif jgħid il-proverbju: "Tistennewx tribù tajba minn żerriegħa ħażina."
Waqqafna kooperazzjoni ma 'numru ta' intrapriżi li qed jikbru żrieragħ għall-kumpanija sal-istaġuni tal-2022-23.
McCain qed jaħdem ma 'pakkett kbir ta' varjetajiet ta 'għażla Ewropea, uħud minnhom diġà ġew irreġistrati fir-Russja, uħud jinsabu fil-proċess ta' reġistrazzjoni.
Aħna wkoll ninteraġixxu b'mod attiv ma 'dawk li jrabbu domestiċi, u nittamaw li fil-ġejjieni l-kisbiet Russi tat-tgħammir jiġu ppreżentati fl-oqsma tal-imsieħba tagħna u fuq il-linja tal-produzzjoni tal-intrapriża tagħna.
- Fejn qed tippjana li tforni l-prodotti lesti ta 'l-impjant minbarra ristoranti ta' fast food?
Alexander Petrov: L-ewwelnett, dawn huma ristoranti ordinarji, lukandi, HoReCa - l-hekk imsejjaħ segment tas-Servizz tal-Ikel. Barra minn hekk, bħal issa, il-patata tagħna se tinbiegħ permezz tal-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut. Hemm potenzjal għall-iżvilupp ta ’din iż-żona, iżda hemm ukoll ċerti fatturi li jillimitaw: il-patata friska għadha prodott pjuttost għoli, u huwa diffiċli li wieħed jistenna żieda fid-domanda fil-kuntest ta’ tnaqqis fid-dħul tal-familja.
Aħna nikkunsidraw li l-iżvilupp tad-direzzjoni tal-esportazzjoni mhux inqas promettenti. Fl-istess ħin, inqisu mhux biss il-pajjiżi tas-CIS, iżda wkoll l-istati tal-Lvant Nofsani, pereżempju, bħala xerrejja potenzjali. Filwaqt li ċertament hemm bosta sfidi biex tidħol f'dan is-suq, teħtieġ preparazzjoni bir-reqqa u x'aktarx tkun bla xkiel.
- Aqsam informazzjoni dwar it-tagħmir tekniku ppjanat tal-impjant. Dan it-tagħmir standard fl-impjant McCain? Jew se jkun hemm xi partikolaritajiet?
Alexander Petrov: L-impjant se jkun mgħammar bl-aħħar teknoloġija. Dan huwa t-tagħmir l-aktar avvanzat użat f'impjanti McCain ġodda / mġedda. U jekk qed nitkellmu dwar karatteristiċi: l-enfasi se tkun fuq l-ambjent. Pereżempju, l-intrapriża se tinstalla faċilitajiet ta 'trattament li jġibu l-ilma użat fil-produzzjoni għall-kwalità tax-xorb.
L-impjant Russu se jkun inkluż fl-aqwa ħames intrapriżi tal-kumpanija f'termini ta 'effiċjenza fl-enerġija u minimizzazzjoni ta' impatt negattiv fuq l-ambjent.
- Il-kumpanija tikkunsidra fil-futur il-possibbiltà li tespandi din il-produzzjoni, tibni intrapriżi oħra fit-territorju tar-Russja?
Alexander Petrov: Il-possibbiltà li tiżdied il-kapaċità hija pprovduta mill-proġett. Aħna wkoll ma neskludux il-kostruzzjoni ta 'intrapriżi oħra fir-Russja, iżda dawn huma mistoqsijiet tal-futur, li għalihom ikun possibbli li nimxu' l quddiem wara l-implimentazzjoni tal-kompiti diġà stabbiliti. Ejja nerġgħu lura għad-diskussjoni tagħhom fi tliet snin.
L-istaff editorjali tal-magażin Potato System jixtieq jirringrazzja lill-maniġers ta 'McCain Foods Rus LLC għall-intervista u jixtiequ suċċess għall-proġett il-ġdid!
Il-COP