Kemm il-patata umli saret ir-raba 'element tas-sigurtà tal-ikel taċ-Ċina
Wara li apprezzat il-potenzjal sħiħ tal-patata, iċ-Ċina żiedet b'mod sinifikanti l-produzzjoni ta 'dan l-uċuħ matul l-aħħar għoxrin sena u saret l-akbar produttur tal-patata fid-dinja.
Lura fl-2015, l-Akkademja Ċiniża tax-Xjenzi rrakkomandat li l-awtoritajiet jadottaw strateġija biex jiżviluppaw u jużaw il-patata bħala ikel bażiku biex jiżguraw is-sigurtà tal-ikel domestiku tal-pajjiż. Fl-2016, il-gvern Ċiniż ħareġ "Linji Gwida għall-Promozzjoni tal-Iżvilupp tal-Patata." Sussegwentement, il-provinċji u l-bliet adottaw ukoll miżuri ta 'politika xierqa biex itejbu l-produzzjoni u jżidu d-domanda għall-patata.
Il-propagandisti ġew iffaċċjati bil-kompitu li jqiegħdu l-patata bħala ikel bażiku miċ-Ċiniżi bil-modi kollha possibbli.
F'konformità mal-preferenzi tal-konsumaturi Ċiniżi, ġiet żviluppata varjetà akbar ta 'prodotti tal-patata attraenti, inkluż ħobż tal-patata bil-fwar, taljarini tal-patata, u dqiq. Iktar minn 200 prodott tal-patata ġew introdotti fis-suq, bħal patata tal-patata ffriżata, laqx tal-patata, torti tal-patata, snekks tal-patata, likur tal-patata u kull tip ta ’prodotti oħra li jħajru.
Dan aċċellera d-domanda għall-patata prima. Allura l-patata fiċ-Ċina saret ir-raba 'ikel bażiku, flimkien mar-ross, qamħ u qamħ, storikament ma kinux il-parti ewlenija tad-dieta Ċiniża.
Mill-2007 sal-2016, il-konsum annwali ta 'patata friska fiċ-Ċina kiber minn 30 kg għal 52 kg, jiżdied b'rata ta' 5,6% fis-sena, u għad hemm lok għal żvilupp futur tas-suq.
Mill-2007 sal-2016, iż-żona taħt il-patata fir-RPĊ żdiedet minn 4,5 miljun ettaru għal 5,6 miljun ettaru, u hija mbassra xejra ta 'tkabbir bil-mod fil-futur.
Matul dan iż-żmien, il-wiċċ tal-patata żdied minn 65 miljun tunnellata għal 97 miljun tunnellata.
Il-livell attwali tal-produzzjoni huwa saħansitra aktar notevoli meta wieħed iqis li l-produzzjoni tal-patata fiċ-Ċina kienet inqas minn 10 miljun tunnellata sa l-1986.
Ir-rendiment għal kull unità ta ’erja żdied minn 15-il tunnellata / ha għal 17-il tunnellata / ha mill-2007 sal-2016.
Madankollu, ir-rendiment miksub huwa inqas mill-medja dinjija (20 tunnellata / ettaru), u ħafna inqas minn f'pajjiżi żviluppati (40 tunnellata / ettaru) bħall-Olanda, Franza, l-Istati Uniti u New Zealand.
Għalhekk, hemm il-potenzjal li żżid b'mod sinifikanti l-produzzjoni tal-patata, u x-xjentisti qed jagħmlu sforzi biex jagħmlu dan.
Iż-żona mħawla għall-patata hija relattivament ikkonċentrata fiċ-Ċina, b'49% taż-żona taħt kultivazzjoni fit-Tramuntana taċ-Ċina tinħasad darba fis-sena.
39 fil-mija jinsab fil-Lbiċ taċ-Ċina, fejn isseħħ tindif kemm wieħed kif ukoll doppju.
5 fil-mija ġej miċ-Ċina Ċentrali, fejn hemm prinċipalment żewġ uċuħ.
Fl-aħħarnett, 7% tal-patata titkabbar fin-Nofsinhar taċ-Ċina, inklużi Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan u Tajwan, fejn jinħasdu żewġ uċuħ.
Il-perjodu qasir ta 'tkabbir u l-adattabilità wiesgħa tal-patata jagħmluha adattata għal żoni u tipi differenti ta' klima fiċ-Ċina, li tippermetti prodott frisk is-sena kollha.
Għal diversi raġunijiet, il-patata għandha potenzjal ikbar li tkompli żżid iż-żoni mħawla u r-rendiment fiċ-Ċina minn ross, qamħ jew qamħ.
Taħt il-kundizzjonijiet attwali, fi żmien qasir, nistgħu nistennew żieda fir-rendiment medju tal-patata minn 17 tunnellata / ettaru għal 22 tunnellata / ettaru u żieda fiż-żoni miżrugħa minn 5,6 miljun ettaru għal 8,0 miljun ettaru. Skond l-analisti, aktar tkabbir fil-produzzjoni tal-patata jgħin biex jikkumpensa għall-inabbiltà ta 'l-uċuħ biex ikopru bis-sħiħ il-ħtiġijiet nutrizzjonali tal-popolazzjoni, b'kont meħud ta' l-għanijiet tas-sigurtà nazzjonali ta 'l-ikel.
Il-benefiċċji agronomiċi tal-patata, inkluż ir-reżistenza għall-ġlata, it-tolleranza għan-nixfa, l-adattabilità ġeografika, u l-produzzjoni għolja, jistgħu jiffrankaw ir-riżorsi u jneħħu l-produzzjoni ta 'ċereali li jiswew aktar.
Il-patata bħala fattur fl-iżvilupp ta 'żoni foqra
Raġuni oħra għaż-żieda fil-produzzjoni tal-patata hija r-riżultat ta 'sforzi miftiehma biex jitnaqqas il-faqar.
Fiċ-Ċina, żoni foqra huma prinċipalment ikkonċentrati f'żoni muntanjużi, fejn il-klima hija pjuttost ħarxa u hemm nuqqas ta 'infrastruttura tat-trasport. Il-patata li tikber tgħin biex tipprovdi lin-nies bil-kaloriji nutrittivi li għandhom bżonn.
B’mod ġenerali, aktar minn 70% taż-żona totali tat-tħawwil tal-patata hija mqassma fost żoni foqra fiċ-Ċina.
Matul l-aħħar għaxar snin, il-gvern iffoka fuq it-tnaqqis tal-faqar, b'mod partikolari billi żviluppa l-industrija tal-patata f'dawn ir-reġjuni. Dan m'għandux jipprovdi biss ikel għar-residenti, iżda jipprovdi wkoll opportunitajiet biex jiżdied id-dħul ta 'bosta rziezet żgħar tal-familja f'żoni foqra, fejn it-tkabbir tal-patata huwa aktar profittabbli mir-ross, qamħ, fażola tas-sojja jew qamħ.
B’saħħtu u nutrittiv
Skond ix-xjentisti, il-patata tipprovdi karboidrati kumplessi għall-ħtiġijiet ta 'enerġija u fihom firxa wiesgħa ta' vitamini, minerali u phytonutrients. Din il-kompożizzjoni hija popolari ħafna mal-konsumaturi Ċiniżi, fosthom ikel tajjeb għas-saħħa huwa fil-moda.
Hekk kif id-dħul jiżdied fiċ-Ċina, aktar u aktar nies huma interessati fir-relazzjoni bejn in-nutrizzjoni u s-saħħa.
Pereżempju, fil-preżent, ir-RPĊ tirrikonoxxi uffiċjalment il-valur nutrittiv ta 'diversi uċuħ tal-qamħ, inklużi qamħ saraċin, fażola u millieġ. Is-suġġett ta 'ikel tajjeb għas-saħħa huwa kontinwament kopert fl-istampa, u grazzi għall-Internet, l-informazzjoni qed issir kopertura wiesgħa.
Ir-riċetti għal platti Ċiniżi bil-patata huma differenti minn dawk ġeneralment aċċettati fl-Ewropa u fl-Istati Uniti, fejn il-patata spiss tissajjar fil-butir jew tittiekel mal-laħam moqli, li huwa differenti mill-mudell tal-konsum Ċiniż. Fries tal-butir fiċ-Ċina mhumiex aċċettati.
Dak li ċ-Ċina teħtieġ biex tkompli tiżviluppa l-industrija tal-patata
Limitazzjoni għall-produzzjoni tal-patata fiċ-Ċina hija li hemm biss ftit varjetajiet reġjonalizzati, filwaqt li hemm bżonn ta 'aktar għal produzzjoni lokali ottimali.
Għalhekk, sforzi addizzjonali huma meħtieġa biex jintużaw ir-riżorsi tal-ġermoplasma sabiex jinkisbu varjetajiet ġodda għar-RPĊ.
Il-patata taż-żerriegħa mingħajr virus hija problema oħra peress li huma għoljin ħafna fiċ-Ċina. L-esperti jemmnu li hemm bżonn li titjieb il-produzzjoni ta ’żrieragħ imtejba, bażiċi u kummerċjali, inkluża l-introduzzjoni ta’ sistemi xierqa għall-iskoperta tal-virus u l-kontroll tal-kwalità.
Fl-aħħarnett, l-iżvilupp tal-industrija Ċiniża tal-ipproċessar tal-patata huwa meħtieġ. Bħalissa, il-proċessuri lokali jammontaw għal 5-10% biss tal-produzzjoni tal-patata, filwaqt li fl-Istati Uniti aktar minn 70% tal-wiċċ tal-patata huwa pproċessat.
Hemm bżonn ta 'aktar riċerka u żvilupp tal-infrastruttura għat-trasport u l-ħażna tal-patata, li mhumiex faċli biex tinħażen jew tiġi ttrasportata, parzjalment minħabba l-kontenut għoli ta' ilma tagħhom. Il-patata friska tiġġermina faċilment u tista 'tiddeterjora meta tinġarr fuq distanzi twal. Meta jiġi ttrasportat iffriżat jew fil-forma ta 'lamtu, l-ispiża tiżdied b'mod sinifikanti.
Storikament, il-politiki tal-gvern dwar l-appoġġ tal-ikel iffukaw fuq ir-ross, il-qamħ u qamħ ieħor, iżda inqas għall-patata.
Fil-futur, il-gvern tar-RPĊ għandu jipprovdi l-istess appoġġ għall-patata bħaċ-ċereali.
(Sors: link.springer.com. Awturi: Wang Su, Jian Wang).
Aqra sħaħ: https://www.agroxxi.ru/stati/kartofelnyi-kitai-istorija-uspeha-kultury-v-otdelno-vzjatoi-strane.html