Proteina veġetali derivata mill-patata tista 'tkun effettiv għas-sintesi tal-muskoli daqs il-ħalib tal-annimali, jissuġġerixxi studju ġdid minn xjenzati Olandiżi, rapporti Portal Patata Aħbarijiet.
Skont karta ppubblikata fi "Mediċina u xjenza fl-isports”, il-patata tista’ tkun sors affidabbli ta’ proteina għall-atleti li qed ifittxu li jibnu massa tal-muskoli daqs il-ħalib tal-annimali.
Riċerkaturi fl-Università ta 'Maastricht fl-Olanda sabu li l-ikel ta' 30 gramma ta 'konċentrat tal-proteini derivati mill-patata wara taħriġ ta' saħħa żied b'mod sinifikanti r-rata ta 'sintesi tal-proteini tal-muskoli. Il-livell ta 'sintesi huwa identiku għal dak miksub wara li jittieħed ammont ekwivalenti ta' konċentrat tal-proteini tal-ħalib.
L-investigatur ewlieni Luke J.C. van Loon, PhD, professur tal-fiżjoloġija nutrizzjonali fiċ-Ċentru Mediku tal-Università ta 'Maastricht, jgħid: “B'mod ġenerali, il-proteini derivati mill-pjanti huma kkunsidrati li huma inqas anaboliċi minħabba d-diġestibbiltà aktar baxxa tagħhom u l-profil mhux komplut tal-aċidu amminiku. Ir-riżultati tagħna juru li 30g ta’ proteina derivata mill-patata tippromwovi t-tkabbir u t-tiswija tal-muskoli waqt il-mistrieħ u waqt l-irkupru ta’ wara t-taħriġ.”