F’din it-taqsima, dejjem qsamna informazzjoni dwar kif qed tiżviluppa t-tkabbir tal-patata f’partijiet differenti tar-Russja. Iżda mill-2020, iddeċidejna li mmorru lil hinn mill-konfini tas-soltu f’kull sens: fl-aħħar ħarġa tas-sena l-oħra tkellimna dwar il-kisbiet tal-industrija tal-patata fil-Każakstan, u l-ewwel ħarġa tal-2021 kienet iddedikata lill-Belarussja.
Il-Belarus ġustament tissejjaħ il-pajjiż tal-patata. Huwa wieħed mill-akbar għoxrin produttur fid-dinja (jieħu l-11-il post) u huwa l-mexxej f'termini tal-volum ta 'prodott riċevut per capita: skont IndexBox, fl-2019 kien hemm 591 kilogramma ta' patata għal kull persuna. L-ogħla livell ta 'konsum huwa rreġistrat ukoll hawn: 183 kg ta' patata fis-sena għal kull abitant tal-pajjiż.
Minkejja dan, f'dawn l-aħħar snin, l-istampa aktar u aktar spiss għamlet informazzjoni li l-Belarussja qed tnaqqas iż-żona għat-tkabbir tal-prodott nazzjonali. Aħna tlabna ngħidu dwar jekk hux verament hekk, kif ukoll dwar liema problemi qed tiffaċċja l-industrija llum u liema kompiti tiffissa hija stess. Vadim Makhanko, Direttur Ġenerali taċ-Ċentru Xjentifiku u Prattiku tal-Akkademja Nazzjonali tax-Xjenzi tal-Belarussja għall-produzzjoni tal-patata u tal-ortikultura.
Iż-żoni qed jiċkienu, ir-rendiment qed jiżdied
Il-volum taż-żoni allokati għat-tkabbir tal-patata fil-Belarussja tabilħaqq qed jonqos gradwalment. Din it-tendenza tidher faċilment fis-settur pubbliku (intrapriżi agrikoli kbar). Ir-raġuni ewlenija hija żieda fir-rendiment. Produtturi bl-istess spiża għal kull ettaru - minħabba teknoloġija tajba, kwalità taż-żerriegħa li qed tikber - jirċievu bejn wieħed u ieħor l-istess ħsad gross.
Fil-kategorija tal-irziezet kummerċjali, ir-rendiment medju fir-repubblika kien viċin it-30 t / ha. L-aqwa rziezet ilhom juru riżultati ta '50-70 t / ha għal bosta snin konsekuttivi, meta mkabbra f'żoni kbar biżżejjed u mingħajr irrigazzjoni.
Iżda hemm fatturi oħra li jaffettwaw l-iskala tal-produzzjoni tal-patata. Waħda minnhom hija l-problema tal-bejgħ ta 'prodotti lesti. Preċedentement, il-biċċa l-kbira tal-uċuħ tar-raba 'kienet fornuta lill-Federazzjoni Russa, iżda matul l-aħħar sentejn, id-domanda għall-patata tal-merkanzija tal-Belarussja hemm naqset drastikament. Din hija dejta oġġettiva, li hija kkonfermata kemm mis-servizz doganali tal-Federazzjoni Russa kif ukoll mill-kamra tal-kummerċ tar-Repubblika tal-Belarussja, li tirreġistra l-ftehimiet kummerċjali esterni kollha. Ħafna rziezet privati kellhom jorjentaw ruħhom mill-ġdid biex jaħdmu ma 'għelejjel li huma aktar mitluba fis-suq.
Inqas patata tkabbar ukoll fi rziezet privati (u skond l-istatistiċi, 80% tal-patata fil-Belarussja hija prodotta fid-djar). In-nies waqfu jħawlu l-patata għall-bejgħ għax sar iktar diffiċli li tbigħhom. Preċedentement, trakk kien jiġi r-raħal, u x-xerrejja ħadu l-volum kollu disponibbli ta 'prodotti: minn tarzna - tunnellata, minn oħra - ħamsa, mit-tielet - għaxra. Issa x-xerrejja bl-ingrossa jridu jiksbu mill-inqas 20 tunnellata tal-istess grad u l-istess kwalità f'daqqa.
Il-prijorità hija domestika
Mill-inqas 65-70%, u f'xi snin anke 75%, taż-żona allokata minn irziezet fuq skala kbira għall-produzzjoni tal-patata fil-pajjiż hija okkupata minn varjetajiet ta 'għażla tal-Belarussja.
L-iktar popolari: Breeze, Skarb, Zhuravinka, Manifest, Ragneda. Mill-kisbiet barranin, Gala, Red Scarlett, Queen Anne jinsabu fl-ewwel għaxra.
Naturalment, il-produtturi tal-Belarussja huma interessati fil-varjetajiet Ewropej. Dan huwa parzjalment dovut għat-talbiet tal-bejjiegħa bl-imnut jew tal-kumpaniji tal-ipproċessar. Dawk u rappreżentanti oħra ta 'negozju internazzjonali, bħala regola, għandhom il-listi tagħhom ta' varjetajiet ta 'patata rakkomandati, komuni għan-netwerk globali kollu.
Parzjalment, huwa assoċjat ma 'xewqa li jiġu ttestjati l-kapaċitajiet tal-mexxejja dinjin fil-kundizzjonijiet tagħhom stess. Ejja ma ninsewx li s-sehem tal-Belarussja tal-volum totali ta 'xogħol ta' tgħammir ta 'pajjiżi kbar li jkabbru l-patata huwa madwar 1%. Huwa diffiċli li tikkompeti f'kundizzjonijiet bħal dawn.
L-iżvilupp tat-tgħammir u l-produzzjoni taż-żerriegħa tal-Belarussja huwa ffaċilitat ħafna bl-appoġġ tal-istat. Għax-xiri ta 'żrieragħ ta' kwalità għolja ta 'produtturi domestiċi, il-bdiewa huma allokati sussidji, u l-ammont ta' pagamenti ilu jiżdied reċentement.
Allura, fl-istaġun li għadda, is-sussidju kien 50% tal-ispiża. U dan minkejja l-fatt li l-volumi kollha tal-varjetajiet Belarussi ta 'patata tal-kategoriji "elite" u "super-super-elite" jinbiegħu fil-pajjiż bi prezzijiet fissi, li huma stabbiliti mill-Ministeru tal-Agrikoltura u l-Ikel (bħala regola , huma taħt il-perċentwali tas-suq b'20, jew saħansitra bi tletin). Fl-30, l-ispiża ta 'kilogramma tal- "elite", skont id-deċiżjoni tad-dipartiment, kienet ta' 2020 kopecks (madwar 55-il rublu Russu), iżda l-produttur agrikolu ħallas biss 14 kopecks.
Aspett ieħor importanti meta tagħżel varjetà: il-kwalità taż-żerriegħa, għalkemm hawnhekk ma nagħmilx kuntrasti qawwija: kemm dawk li jkabbru ż-żerriegħa tal-Belarussja kif ukoll dawk Ewropej għandhom xi ħaġa fuq liema jaħdmu.
Il-kisbiet tagħna huma ġeneralment diffiċli biex jitqabblu ma 'dawk Ewropej, id-dejta inizjali hija differenti wisq: fl-1943, meta l-Belarussja ġiet meħlusa min-Nażisti, l-infrastruttura kollha tal-pajjiż inqerdet kompletament. U fl-Olanda f'dan iż-żmien, il-ħajja xjentifika ma waqfitx, inħolqot il-varjetà magħrufa ta 'patata Desiree.
Imbagħad ġew is-snin 90, li ma kinux inferjuri għall-gwerra fl-effett distruttiv tagħhom fuq l-isfera tal-produzzjoni taż-żerriegħa. Tlifna persunal, tagħmir, bini. Għal uħud mill-uċuħ tar-raba 'tal-ħaxix, għadu ma kienx possibbli li tiġi restawrata l-produzzjoni taż-żerriegħa.
Kien hemm 43 laboratorju ta 'mikropropagazzjoni fil-Belarussja, issa m'hemmx aktar minn tużżana minnhom. Naturalment, dawn huma faċilitajiet modernizzati mkabbra, iżda l-volumi ta 'produzzjoni ta' qabel m'għadhomx hemm.
Naturalment, is-sitwazzjoni qiegħda tinbidel gradwalment. Minbarra ċ-ċentru tagħna, il-produzzjoni taż-żerriegħa tal-patata titwettaq minn irziezet speċjalizzati, f'kull reġjun hemm stazzjonijiet sperimentali, li, fost affarijiet oħra, huma involuti fil-produzzjoni ta 'minitubers f'volumi kbar biżżejjed.
100% tal-ewwel ġenerazzjoni tuberuża titkabbar f'serer bi mikroklima parzjalment ikkontrollata.
Ma nistax ngħid li kollox hu tajjeb fl-industrija llum, u wasalna fl-għoli kożmiku. Jqumu problemi, imma qed nippruvaw nipprovdu patata taż-żerriegħa ta 'kwalità lill-produtturi tagħna, u nibagħtu l-volumi meħtieġa għall-esportazzjoni.
Esportazzjoni ta 'patata taż-żerriegħa
Is-suq ewlieni għall-patata taż-żerriegħa tal-Belarussja huwa r-Russja. Il-bażi tal-esportazzjoni hija erba 'varjetajiet (skont id-dejta għall-aħħar tliet snin): Breeze, Skarb, Manifest u Zhuravinka.
Nixtieq ħafna noffri lill-konsumaturi Russi prodotti ġodda tal-għażla tagħna, iżda sfortunatament, ma nistgħux nagħmlu dan: għal erba 'snin issa ma ttrasferixxiex varjetajiet għall-ittestjar tal-varjetà, għal rappreżentanti ta' pajjiżi barranin din il-proċedura saret imħallsa u għalja ħafna.
Minbarra r-Russja, il-Belarussja tforni patata taż-żerriegħa lill-Każakstan. Dan il-pajjiż fil-mument abbanduna r-reġistru, kwalunkwe varjetà tista 'tiġi importata hemmhekk, il-ħaġa ewlenija hija li l-patata tissodisfa r-rekwiżiti tal-kwalità. Aħna nipprovdu volumi żgħar lill-Ġeorġja u l-Użbekistan (għall-aħħar sentejn).
Ipproċessar: hemm varjetajiet, problemi wkoll
Illum hemm madwar għaxar produtturi tal-lamtu fil-Belarussja. Żewġ fabbriki huma mgħammra b'tagħmir Ċiniż, waħda b'tagħmir Svediż, il-bqija jużaw linji Sovjetiċi qodma. Madankollu, jipproduċu l-ammont ta 'lamtu li l-pajjiż għandu bżonn. Bħala regola, il-lamtu modifikat biss jinxtara għal ċerti industriji (kimiċi, farmaċewtiċi, eċċ.), F'volumi żgħar.
L-ostaklu ewlieni li jxekkel l-iżvilupp ta 'l-industrija huwa n-nuqqas ta' materja prima ta 'kwalità.
Ħa ninnota mill-ewwel: Il-Belarussja għandha għażla pjuttost wiesgħa ta 'varjetajiet għall-produzzjoni tal-lamtu. Matul l-era Sovjetika, ċentru tat-tgħammir kien jinsab fir-repubblika, li jispeċjalizza fil-ħolqien ta 'varjetajiet ta' lamtu għoli, m'għandniex l-esperjenza meħtieġa. Barra minn hekk, il-varjetajiet tagħna għandhom vantaġġi meta mqabbla ma 'dawk barranin: fil-linja tagħna hemm għażliet minn tard kmieni għal medju tard, filwaqt li l-maġġoranza tal-varjetajiet tal-lamtu Ewropew huma tard ħafna, li jfisser li mhumiex adattati għall-klima tagħna. Minkejja l-fatt li l-kapitali tal-Belarus u l-Ġermanja jinsabu bejn wieħed u ieħor fuq l-istess parallel, l-istaġun tat-tkabbir fiż-żona ta ’Berlin għadu xahrejn itwal. Barra minn hekk, varjetajiet tard mhumiex ideali mil-lat ekonomiku: jeħtieġu dożi miżjuda ta 'fertilizzanti tan-nitroġenu (minħabba l-istaġun twil tat-tkabbir), in-numru massimu ta' trattamenti għat-tnixxija tardiva.
Madankollu, sabiex il-produtturi agrikoli jsiru interessati fil-produzzjoni tal-materja prima għall-fabbriki tal-lamtu, il-varjetajiet waħedhom mhumiex biżżejjed, il-prezz li bih il-fabbriki huma lesti li jaċċettaw din il-materja prima huwa importanti. S’issa, huwa tali li fi kważi kull mument (b’żieda fid-domanda tas-suq), il-bdiewa li għandhom kuntratti ma ’intrapriżi ta’ l-ipproċessar ibigħu l-prodott lamtu ħafna tagħhom lil ħwienet jew għall-esportazzjoni bħala kantin.
Għal bosta snin il-kumpanija tal-snack Belarussjana Onega + ilha tipprova ssolvi l-problema ta ’nuqqas ta’ materja prima ta ’kwalità għolja, li waħda mill-attivitajiet tagħha hija l-produzzjoni ta’ laqx minn patata prima. Fl-istadju tat-tnedija tal-produzzjoni, huma bdew immedjatament jaħdmu ma 'produtturi agrikoli fuq bażi ta' kuntratt: xtraw żrieragħ għall-irziezet, għenu biex jikkontrollaw it-teknoloġija. Ma kienx possibbli li jinkiseb malajr il-prodott tal-kwalità mixtieqa, il-kwistjonijiet biex jintlaħqu t-termini u l-volumi tal-kunsinni wkoll irriżultaw problematiċi, iżda l-impjant ma jitlifx it-tama li jsib fornitur xieraq. Mill-mod, fil-futur qarib "Onega +" qed tippjana li tibda tuża patata taż-żewġ varjetajiet tagħna għall-produzzjoni taċ-ċipep: Zhuravinka u Nara, li t-tnejn li huma wrew li huma eċċellenti matul it-testijiet.
Fil-Cannery Tolochin, fejn il-ħanut tal-produzzjoni tal-patata Franċiża (l-ewwel intrapriża għall-produzzjoni tal-patata Franċiża fil-Belarussja) qed jitħejja għat-tnedija, qed jippjanaw li jkabbru l-materja prima waħedhom. Żoni proprji (1000 ettaru), esperjenza estensiva fil-produzzjoni ta 'patata taż-żerriegħa, persunal (agronomi, operaturi tal-magni, teknoloġisti tal-ħażna) jippermettu li tiġi stabbilita l-produzzjoni. Huwa ppjanat li tintuża patata tal-varjetà tal-Belarussja Lel bħala materja prima, għalkemm it-testijiet tagħha għadhom ma sarux: il-linja għadha ma ġietx imnedija, u l-ikkummissjonar, fuq talba ta 'kuntratt mal-manifattur, se jsir b’varjetajiet ta ’għażla Ewropea.
Novitajiet tat-tgħammir
Ejjew niddedikaw ftit kliem għall-aħħar kisbiet tat-tgħammir tal-Belarussja. Il-produtturi bikrija tal-patata tagħna jħobbu l-varjetà ultra-bikrija Pershazvet... Inkluż, u fis-sens litterali ta 'dak li ntqal: patata - fl-isfond ta' ħafna varjetajiet oħra tal-istess perjodu ta 'maturazzjoni, jispikkaw għat-togħma tajba ħafna tagħhom. Tuberuż aħmar, forma: minn tond għal tond-ovali.
Varjetà ultra bikrija oħra inkluża fir-roster din is-sena hija Julia.
It-testijiet għal varjetà bikrija medja waslu biex jintemmu Mastak (bil-kaptan abjad - artist). Il-karatteristiċi tiegħu huma l-immunità għal mard virali (X u Y), reżistenza għolja għall-grupp ta 'viruses tal-mużajk. Bonuses addizzjonali: rendiment għoli, togħma tajba, adegwatezza għal ħażna fit-tul.
Separatament, nixtieq ngħid dwar il-varjetà tard-nofs Nara... Din hija l-kburija ta 'dawk li jrabbu l-Belarussja, peress li t-togħma tal-patata hija simili għat-togħma standard għalina tal-varjetà antika u maħbuba ħafna Lasunok. Żvantaġġ ieħor tal-varjetà huwa li huwa adattat sew għall-produzzjoni ta 'laqx u patata niexfa.
Palazz - varjetà ġdida ta 'tuberu aħmar, interessanti ħafna wkoll.
Dawn huma l-varjetajiet ewlenin li nixtiequ noffru fil-futur qarib għall-ittestjar tal-varjetà lill-Federazzjoni Russa.
Tibdil fil-klima
Aħna nħossu l-bidla fil-klima b'mod qawwi ħafna. L-ispeċjalisti tagħna rreġistraw il-manifestazzjonijiet ta 'madwar 30 marda ġdida fl-oqsma tal-Belarussja, li t-tixrid tagħha qabel kien evitat minn somma insuffiċjenti ta' temperaturi pożittivi. Dan il-mard kollu huwa ta 'natura importata u jippenetra fil-pajjiż, bħala regola, biż-żerriegħa (mhux biss patata).
It-tisħin ipprovoka żvilupp qawwi ta 'fungi tal-ġeneru Pythium, u kkawża taħsir idemmgħu tal-feriti. Issa t-telf minnha fil-Belarussja huwa akbar minn dak tal-marda tal-aħħar. Naturalment, din hija problema kkawżata minn kumpless ta 'raġunijiet, iżda t-tisħin huwa wieħed mill-aktar ewlenin.
Sar aktar diffiċli biex tittratta l-vettori tal-mard virali: afidi, weraq tal-weraq - kollha jittolleraw perfettament żieda fit-temperatura.
Barra minn hekk, in-nixfiet saru aktar frekwenti fir-repubblika. U s-sena l-oħra kien hemm inċident klimatiku. Kollox beda b'tisħin qawwi: fis-26 ta 'April, fir-reġjun ta' Minsk, it-temperatura tal-ħamrija fil-fond tat-tħawwil laħqet + 10..14 gradi. Il-patata kienet imħawla, u litteralment fil-bidu ta 'Mejju s-sħana marret, it-temperatura tal-ħamrija fil-fond tat-tħawwil niżlet għal + 2..4 gradi. Qatt ma kien hemm tkessiħ daqshekk qawwi u fit-tul f'Mejju fil-passat prevedibbli. Il-veġetazzjoni ttardjat b'aktar minn xahar. L-ebda waħda mill-aqwa drogi għall-marda tar-rhizoctonia ma żammet il-marda.
Bidliet klimatiċi jġiegħlu lill-produtturi l-kbar tal-patata biex jaħsbu dwar l-introduzzjoni ta 'tagħmir ta' irrigazzjoni, li bih huwa possibbli li jiġi programmat kemm l-ammont ta 'akkumulazzjoni tal-uċuħ kif ukoll il-kwalità tiegħu.
Illum, ftit irziezet biss jistgħu jaffordjaw il-kultivazzjoni tal-patata irrigata: hija għalja ħafna, barra minn hekk, ir-repubblika mhix rikka ħafna f'riżorsi ta 'ilma f'numru ta' reġjuni, u anke kanali ta 'titjib jnixxfu matul perjodi ta' nixfa.
Sfortunatament, is-sistema Sovjetika ta ’reklamazzjoni tal-art inqerdet ilu, u l-pajjiż qed jieħu biss l-ewwel passi biex jibni waħda ġdida.