Ir-rapporti li ngħinu lill-produtturi jsibu varjetajiet ta' patata li huma aktar tolleranti għal tfixkil potenzjali tat-tkabbir ikkawżat mis-sħana huwa kritiku biex jiġu żgurati s-sostenibbiltà u l-profittabbiltà tal-produzzjoni tal-patata tal-Kanada, li hija medja ta' 4.5 miljun tunnellata fis-sena. Portal Potatoes.news.
Filwaqt li jirrikonoxxi din il-ħtieġa, Dr Xiu-Qing Li, xjenzat tal-Agrikoltura u l-Agro-Ikel tal-Kanada (AAFC) fiċ-Ċentru ta 'Riċerka u Żvilupp ta' Fredericton fi New Brunswick, ilu jistudja l-istress tas-sħana fil-patata għal ħafna snin. Fl-2018, huwa ħa x-xogħol tiegħu għal-livell li jmiss billi ngħaqad ma 'tim ta' xjenzati fl-Università ta 'New Brunswick u għadd ta' kollaboraturi internazzjonali biex jistudja r-rispons ta '55 varjetà ta' patata differenti għall-istress tas-sħana, l-ewwel studju fuq skala kbira tat-tip tiegħu.
F'ħafna mill-varjetajiet studjati, l-istress tas-sħana naqqas id-daqs tal-weraq, iżda żied l-uċuħ u l-għoli tal-pjanti, filwaqt li naqqas ħafna n-numru u l-piż tat-tuberi. Dan l-istudju ddetermina wkoll liema varjetajiet kienu l-aktar tolleranti għas-sħana: Eramosa, Chieftain, AC Belmont u Superior.
L-identifikazzjoni ta 'dawn il-varjetajiet kienet l-ewwel pass importanti, iżda anki din il-patata ma marretx partikolarment tajjeb fis-sħana, għalhekk kien ċar li kien hemm bżonn ta' aktar riċerka. Fl-2020, Dr Lee, flimkien mal-kollega tal-AAFC Dr Benoit Bizimungu u x-xjenzjati tal-Università Queen's, wettqu riċerka li sussegwentement ġiet rikonoxxuta b'Premju għar-Riċerka tal-Ġurnal Amerikan tal-Patata.
Fil-pubblikazzjoni tagħhom "L-influwenza ta 'maturità bikrija fuq ir-reżistenza għall-istress tas-sħana ta' ħamsin varjetà ta 'patata“ ġie enfasizzat li varjetajiet ta’ patata magħrufa għall-maturazzjoni bikrija tagħhom fl-għalqa kibru bl-istess rata ta’ dawk ta’ wara meta kienu soġġetti għal stress tas-sħana fis-serer, i.e. is-sħana fil-fatt naqqset il-proċess ta 'maturazzjoni tagħhom.
L-istudju minn Dr Lee u l-kollegi tiegħu fittex li jidentifika ġeni speċifiċi tal-patata li jistgħu jgħinu jispjegaw għaliex dan huwa l-każ, u l-mekkaniżmi li jiddeterminaw jekk varjetà ta 'patata hijiex timmatura kmieni jew tard.
L-istress tas-sħana jikkawża li l-patata tirreaġixxi billi tbiddel iż-żmien li tieħu biex jimmaturaw, u temperaturi ogħla fil-fatt inaqqsu t-tkabbir tagħha.
Wara din ir-riċerka li rebħet premju, Dr Lee nieda u mexxa proġett ġdid ta 'riċerka biex titgħallem saħansitra aktar u tgħaddas aktar fil-fond fil-mekkaniżmi ġenomiċi tar-rispons tal-patata għall-istress tas-sħana. Fl-2020, huwa identifika ġeni li jirregolaw il-ġerminazzjoni kkaġunata mis-sħana.
Il-patata mkabbra matul sjuf sħan u niexfa ħafna drabi jkollha difett imsejjaħ "nebbieta ta 'qabel il-ħsad" jew "nebbieta tas-sħana", li tista' tbiddel il-kompożizzjoni kimika tat-tuberi u tnaqqas il-kwalità ġenerali u l-kummerċjabbiltà tal-patata.
Dan l-istudju uża 18-il kultivazzjoni differenti biex jiskopri jekk il-kundizzjonijiet ta 'stress tas-sħana waħedhom kinux il-kawża ta' sprouts problema. Il-proġett ikkonferma li s-sħana kienet tabilħaqq il-ħati, u li l-maturità naturali bikrija jew tard tal-varjetà inkwistjoni ma kellhiex x'taqsam ma' jekk żviluppatx nebbieta taħt stress.
Biex jaslu għal din il-konklużjoni, riċerkaturi li jaħdmu ma 'Dr Li studjaw ir-risponsi traskrittomiċi tal-patata esposta għal stress tas-sħana. Studji transcriptomic jinvolvu l-istudju tal-ġeni, netwerks ta 'interazzjoni tal-ġeni, u karatteristiċi tal-mRNA ta' ċellula biex tara kif iġib ruħha meta tiffaċċja fatturi ambjentali jew mard, li jipprovdu ħarsa profonda u dettaljata ħafna lejn l-imġieba u l-funzjoni taċ-ċelluli.
L-istudju sab li l-ġeni relatati mar-rqad kienu rregolati 'l isfel fil-patata tensjoni bis-sħana, bħalma kienu fil-patata tensjoni bis-sħana wara l-ħsad, li jindika li l-metaboliżmu tal-ormoni tal-pjanti għandu rwol ewlieni fil-ġerminazzjoni. Din l-informazzjoni se tkun utli meta niġu għat-titjib ġenetiku tal-varjetajiet tal-patata biex jirreżistu n-nebbieta taħt kundizzjonijiet ta 'temperatura għolja.
"Dak li sibna se jgħin lill-bdiewa u lill-proċessuri jieħdu l-aħjar deċiżjonijiet dwar kif jaħżnu u jipproċessaw patata msaħħa bis-sħana," tgħid Xiu-Qing Li. "Din hija sfida li jiffaċċjaw il-manifatturi madwar id-dinja, u kien kbir li nkunu nistgħu nikkontribwixxu għall-fehim tagħna tal-problema u nipprovdu rakkomandazzjonijiet ibbażati fuq l-evidenza." L-istudju pprovda għarfien importanti dwar l-għażla tal-varjetajiet tal-patata biex jikbru, kif tippjana bl-aħjar mod il-ħażna u l-użu ta 'patata msaħħa bis-sħana, u għarfien li se jgħin biex jiġu żviluppati varjetajiet tolleranti għas-sħana fil-futur.
Hekk kif it-tibdil fil-klima jhedded temp aktar sħun u aktar erratiku, Dr Lee jissuġġerixxi evalwazzjoni ulterjuri ta 'varjetajiet f'kundizzjonijiet sħan tas-sajf u żvilupp kontinwu ta' strateġiji komprensivi biex jitnaqqas ir-riskju ta 'stress tas-sħana.
Din ir-riċerka hija kontribut imprezzabbli biex jitnaqqas ir-riskju fil-produzzjoni tal-patata fil-Kanada u madwar id-dinja.