Dan tħabbar minn Anastasia Jafarova, Direttur tar-Relazzjonijiet mal-Klijent tad-Dipartiment tar-Riċerka tal-Bord tal-Konsumatur ta 'GfK Rus, fil-konferenza "Ħaxix u Frott Frisk: Algoritmi ta' Implimentazzjoni" fil-wirja ta 'Moska WorldFood fil-Crocus Expo IEC f'Moska.
Skond analisti minn GfK, il-bejgħ ta 'ħaxix naqas b'6% minn 342,5 biljun rublu. fl-2017 għal 321,6 biljun rublu. is-sena l-oħra. Il-prezz medju tal-ħxejjex fuq 5 snin żdied bi 23,25% - minn 43 rublu / kg fl-2013 għal 53 rublu / kg fl-2018. Fil-Q2019 56, il-prezz medju tal-ħxejjex mixtrija mill-parteċipanti fl-istudju tal-GfK kien RUB 5,7 / kg (+ XNUMX%).
Ukoll, skont GfK, il-frekwenza tax-xiri tal-ħxejjex naqset bi 2,1% għal 44 darba fis-sena. Barra minn hekk, il-basket tal-ħxejjex tax-xerrej sar "eħfef" bi 2,5%. Għalhekk, bħala medja, konsumatur jixtri 2,5 kg ta 'ħaxix kull vjaġġ.
"Kwart tal-infiq tal-konsumatur jaqa 'fuq it-tadam, segwit minn ħjar u patata f'termini ta' sehem fil-kartiera," qalet Anastasia Jafarova.
Il-lista ta ’l-aktar ħaxix popolari tinkludi: tadam (tnaqqis fil-konsum b’2,7% f’termini monetarji u bi 3,1% f’termini fiżiċi matul l-aħħar sena), ħjar (+ 0,1%; -1,4%), patata ( -2,8%; -5,8%), basal (+ 12,5%; -3,2%), bżar qanpiena (-1,6%; -6,9%), kaboċċa (+6,3, 12,3%; -2,1%), karrotti (+ 6,6%; -8,2%), tadam taċ-ċirasa (+ 5,7%; + 3,8%), zucchini (-2,3%; - 5,7%), tewm (-5,1%; + 222%). Anastasia tat attenzjoni partikolari lill-konsum dejjem jikber ta 'tadam taċ-ċirasa bi prezz medju pjuttost għoli ta' XNUMX rublu / kg.
Sors: fruitnews