Bħala riżultat tal-kriżi tal-koronavirus, Wilhelm Weuthen GmbH (wieħed mill-akbar fornituri tal-Ewropa taż-żerriegħa u tal-patata tal-mejda, kif ukoll varjetajiet għall-ipproċessar), ma setgħetx torganizza l-Festival tal-Patata annwali (Weuthen Kartoffeltag) għall-ewwel darba f'31 sena. . Madankollu, il-kap tal-kumpanija, Ferdie Baffen, xorta għamel id-diskors tradizzjonali tiegħu ddedikat għall-valutazzjoni tas-suq tal-ħsad tal-2020:
Għeżież klijenti, bdiewa, fornituri ta 'oġġetti u servizzi fil-qasam tat-tkabbir tal-patata. Nixtiequ nifirħulkom personalment illum, f'Jum il-Patata. Iżda bħall-avvenimenti ewlenin kollha, il-31 Jum tal-Patata spiċċa vittma tal-kriżi tal-koronavirus.
Is-sena l-oħra f'dan iż-żmien, kollox fid-dinja kien sejjer skont ix-xenarju tas-soltu. L-industrija tal-patata żviluppat aktar u aktar b'mod attiv. Ma kien hemm l-ebda limitu għat-tkabbir, speċjalment fis-settur tal-ipproċessar. Illum kollox huwa differenti, u din is-sitwazzjoni ilha tippersisti minn Frar. Probabbilment ikollna nidraw niġġieldu l-virus u ngħixu f'realtà ġdida.
X'jiġri kieku ma kienx hemm koronavirus?
Ħaġa waħda hija ċerta: ikollna suq tal-flus kompletament differenti minn dak li għandna llum. Qed nesperjenzaw it-tielet sena ta’ nixfa konsekuttiva, u b’bejgħ normali qabel il-pandemija – jekk nitkellmu dwar is-settur tal-ipproċessar – illum inkunu mħassba dwar il-provvista tal-materja prima. Iżda rriżulta differenti. Minħabba l-illokkjar ekonomiku globali, l-industrija tal-patata, li tipproduċi prodotti raffinati, li ħafna minnhom jinbiegħu lis-settur tas-servizzi tal-ikel, saret insostenibbli.
Madankollu, illum nista’ ngħid li aħna, flimkien mal-klijenti u l-bdiewa tagħna, ilaħħqu mal-konsegwenzi tal-pandemija, u se nkomplu nagħmlu hekk. Il-koronavirus ikkawża telf finanzjarju kbir tul il-katina tal-valur kollha. Iżda l-patata żejda tista 'tintuża bħala alternattiva fis-swieq tal-lamtu, saffi, granulati, bijogass jew għalf.
X'tista 'tgħid dwar il-ħsad il-ġdid?
Mill-bidu tal-pandemija, is-suq ġie maqsum f'żewġ partijiet. B'mod partikolari, il-bejjiegħa tal-patata tal-ikel li jbigħu l-prodotti tagħhom permezz ta' ħwienet tal-bejgħ bl-imnut ibbenefikaw minn xiri ta' "ħamster". Din ix-xejra pożittiva tkompli: il-patata tal-mejda ppreparata friska u delizzjuża għal darb'oħra qed issir dejjem aktar popolari fost il-konsumaturi. Il-bejgħ taċ-ċipep ukoll sejjer tajjeb. Madankollu, minħabba n-nuqqas ta 'avvenimenti kbar, fieri, restrizzjonijiet fuq l-ivvjaġġar u rekwiżiti akbar tas-servizz tal-ikel, il-bejgħ tal-patata Franċiża għadu ferm taħt il-livelli tas-sena li għaddiet. Produtturi tal-patata din is-sena segwew lill-Istati Uniti billi riedu jillimitaw il-qisien taħt il-wiċċ tar-raba ', iżda l-ippjanar u l-kunsinna tal-patata taż-żerriegħa għat-tħawwil ta' din is-sena tlestew fil-biċċa l-kbira fil-bidu tal-pandemija.
Minkejja l-miżuri kollha, kien hemm żieda żgħira fit-taħwil (bi 2%) f'reġjuni agrikoli importanti tal-Ewropa.
B'mod ġenerali, sal-aħħar ta 'Awwissu, naraw l-istampa li ġejja fis-suq:
— L-istaġun bikri tal-importazzjoni tal-patata kien biss nofs kif ippjanat.
— Il-bejgħ tal-patata bikrija mir-reġjuni tal-Ġermanja kompla sal-aħħar ta' Lulju bi dħul sodisfaċenti. Peress li kull reġjun jista 'jipprovdi l-prodott tiegħu stess mill-bidu ta' Awwissu, varjetajiet bikrija issa huma wkoll għall-bejgħ, speċjalment fil-Palatinat u s-Sassonja t'Isfel. Il-prezzijiet għal dan il-prodott huma b'mod ċar aktar baxxi mill-kwotazzjonijiet.
— Il-bejgħ tal-varjetajiet tal-patata chip għadu għaddej skont il-pjan. Is-sitwazzjoni f'dan is-segment hija pożittiva b'mod inkoraġġanti.
— Fil-qasam tal-ipproċessar tal-fry, il-bejgħ tal-materja prima tlesta bażikament fil-bidu ta 'Settembru. Dan kien minħabba l-fatt li r-rendimenti tal-patata kienu taħt il-medja minħabba n-nixfa u mbagħad il-ġlata bikrija. Madankollu, prodotti mhux imkabbra taħt il-kuntratt jistgħu jinbiegħu biss għal skopijiet alternattivi bi prezzijiet baxxi ħafna.
— L-infrastruttura eċċellenti tar-Rhineland kellha rwol kbir din is-sena. Bl-użu ta 'impjanti ta' screening qawwija, stajna nissodisfaw b'mod preċiż il-ħtiġijiet tas-suq, li tana vantaġġ kbir.
L-istrateġija tagħna biex nilħqu l-ħtiġijiet tal-industrija tal-fast food ħadmet: minbarra l-varjetajiet standard ta 'rendiment għoli, aħna kabbarna Zorba u Innovator minn żerriegħa mnebbta minn qabel, li pproduċew prodott preċedenti, u dan wera li kien riċetta għas-suċċess.
U grazzi għall-kapaċità ta 'irrigazzjoni, aħna, flimkien mal-bdiewa, stajna niggarantixxu provvisti affidabbli u sigurtà ta' kwalità.
Fl-opinjoni tagħna, il-prospetti ewlenin tal-ħsad huma kif ġej:
Ir-riżultati tal-prova jinkisbu mir-reġjuni importanti kollha tat-tkabbir. Imma jekk fil-bidu ta 'Lulju basssajna ħsad rekord, issa kollox huwa differenti: l-aħħar ġimgħat sħan u niexfa ħallew il-marka tagħhom. Għalkemm mhux kollox huwa daqshekk sempliċi. B'mod partikolari fl-Olanda, f'żoni b'ħamrija tafal tqila, il-patata hija ħafna aktar vijabbli (minn fir-Rhineland niexfa) u għad għandha potenzjal ta' tkabbir.
Hemm ħafna mistoqsijiet dwar il-kwalità tal-patata mill-ħsad tal-2020 u l-adegwatezza tagħha għal ħażna fit-tul, speċjalment fil-kuntest tal-abbandun tal-Ewropa tas-CIPC.
B'mod ġenerali, l-istimi attwali jissuġġerixxu li ż-żieda fl-erja hija parzjalment ikkumpensata minn rendimenti medjokri. Madankollu, il-Bavarja b'mod partikolari tista' tistenna ħsad tajjeb u l-Ġermanja tal-Lvant ħsad kemmxejn aħjar mis-snin preċedenti.
Bħalissa nistmaw il-volum tal-ħsad kif ġej:
— Il-Ġermanja: 10.75 — 11.50 miljun tunnellata
— EU 4+ UK: 26.00 — 28.00 miljun tunnellata
Mingħajr il-kriżi tal-koronavirus u t-telf assoċjat tal-bejgħ tal-ipproċessar, is-suq kien ikun ibbilanċjat, jew pjuttost defiċjenti, u kien ikollna wkoll livell ta’ prezz adegwat fis-suq għal volumi mhux ikkuntrattati ta’ patata għall-ipproċessar.
Il-biċċa l-kbira tat-tindif għadha ma bdietx. Iżda l-fatti jindikaw li l-provvista b'mod ċar se taqbeż id-domanda.
Minħabba l-inċertezza kbira fis-swieq globali tal-fry Franċiż, tbassir realistiku tal-prezz bilkemm huwa possibbli. Kwalunkwe ħsibijiet dwar dan is-suġġett illum ikunu spekulazzjoni pura.
Fl-opinjoni tagħna, is-suq reġjonali tal-patata tal-mejda huwa bilanċjat. Nittamaw li l-prezzijiet jibqgħu fil-medda b'żewġ ċifri matul il-fażi tal-ħsad. Meta tuża għodod ta 'kummerċjalizzazzjoni, id-differenza fil-prezz bejn il-kwalità premium u standard tkun akbar.
Aħna ma nistennew l-ebda impulsi kbar ta 'esportazzjoni fix-xhur li ġejjin. Il-livell tal-prezz għall-prodotti barranin se jkun ħafna aktar baxx mill-prezzijiet tal-pakkjaturi reġjonali, minħabba li varjetajiet bikrija ta 'ħażna intermedja u materjal ta' tħawwil ta 'kalibru kbir qed jiġu promossi għal dan is-suq.
F'termini ta' volumi disponibbli għall-ipproċessar tal-patata, nistennew li d-domanda għal użi alternattivi (bħal lamtu, bijogass u għalf tal-bhejjem) tiżdied biss lejn l-aħħar tas-sena. Il-livell tal-prezz se jvarja minn 1.50 ewro sa massimu ta’ 3.00 ewro.
Bħalissa, il-volum tal-produzzjoni ta 'varjetajiet għall-ipproċessar fi Fries ma jaqbiżx 80-85% tal-livell tas-sena li għaddiet, u kważi dawn il-prodotti kollha jitkabbru taħt kuntratti. Sal-aħħar tas-sena, il-ħtieġa għall-akkwisti se tisparixxi. In-negozji huma mtaqqla minn tħassib dwar it-tariffi ta 'importazzjoni li ġejjin u l-inċertezza fi swieq importanti fl-Asja u l-Amerika t'Isfel, fejn il-pandemija tal-koronavirus għadha ma laħqitx il-quċċata. Jekk is-suq jerġax jidher differenti fir-rebbiegħa jiddependi ħafna fuq l-iżvilupp ulterjuri tal-pandemija tal-korona. Il-provvista tal-vaċċin madwar il-pajjiż biss se tagħmel possibbli avvenimenti kbar, avvenimenti sportivi, festivals folkloristiċi, eċċ.. Għalhekk, is-suq tal-futures ta 'April tal-lum huwa l-uniku riflessjoni tal-aspettattivi tar-rebbiegħa.
prospettar
Għat-tħawwil fl-2021, qed nippreparaw ammont tajjeb ta 'materjal ta' tħawwil ta 'kwalità għolja. Minbarra l-linja ppruvata u ttestjata tagħna ta 'varjetajiet affidabbli u ta' rendiment għoli, qed nintroduċu prodotti ġodda promettenti.
Ninnota li t-trobbija tal-patata llum tiffaċċja wkoll problemi serji minħabba l-kundizzjonijiet mibdula għall-użu ta’ fertilizzanti u pestiċidi.
Ikollna nagħmlu bidliet fil-pjanijiet għall-2021, filwaqt li nqisu l-varjazzjonijiet fid-domanda, u naddattaw id-daqs taż-żoni tat-tħawwil. Fl-istess ħin, reġjuni li huma remoti mill-merkanzija u reġjuni mhux kompetittivi jiġu attakkati.
Qed niffaċċjaw żminijiet ta 'sfida peress li l-kumpanija tagħna - bħala negozju speċjalizzat fis-settur agrikolu - u tabilħaqq l-industrija kollha tal-patata f'pajjiżhom u barra, se jiffaċċjaw kompetizzjoni intensa mistennija u pressjoni konsegwenti fuq il-prezzijiet u l-marġini tul il-katina tal-valur. Ikollna ngħaddu minn wied fond flimkien, iżda fuq medda medja ta’ żmien l-industrija tal-patata tal-Majjistral tal-Ewropa, bil-prodotti eċċellenti tagħha tal-patata, tibqa’ għaddejja, tibqa’ kompetittiva u toħroġ minn din il-kriżi aktar b’saħħitha milli kienet.
Aħna se nkomplu nżommu mas-sistema tal-produzzjoni tal-kuntratt prinċipali bbażata fuq it-tkabbir tal-kuntratt, li ġiet ippruvata effettiva matul is-snin.
Għad irid jara kemm l-għeluq tal-produzzjoni tal-prodotti pproċessati se jkollu jiġi pospost (għalissa qed inbassru bidla mill-aħħar ta 'Lulju għal Ġunju) minħabba żieda sinifikanti fl-ispejjeż tal-inibizzjoni tal-patata. Iżda, ovvjament, il-bdiewa li jispeċjalizzaw fit-tkabbir tal-patata bikrija se jibbenefikaw minn din is-sitwazzjoni.
Matul l-aħħar xhur, it-tim dedikat ta 'Weuthen u s-sussidjarji kollha tal-patata RWZ stabbilixxew lilhom infushom bħala sieħeb affidabbli għall-industrija tal-agrikoltura u tal-patata. Aħna se nkomplu nkunu s-sieħeb sikur, affidabbli u flessibbli tiegħek fil-futur.
Ibqgħu b'saħħithom u nittamaw li nerġgħu narawkom ilkoll is-sena d-dieħla għall-31 Jum tal-Patata ta' Weuthen.