L-istaġun 2019/2020 se jaqa 'fl-istorja tal-agrikoltura domestika bħala ħsad ġeneruż ħafna, iżda b'saħħtu (b'relazzjoni mal-produtturi agrikoli) - fil-prezzijiet. Kaboċċa, karrotti, basal, pitravi - dawn l-uċuħ kollha sal-aħħar tax-xitwa saru l-eroj tal-klassifikazzjoni Rosstat iddedikata għall-prodotti li naqsu fil-prezz kemm jista 'jkun matul is-sena li għaddiet. Ejja niċċaraw mill-ewwel: iz-zokkor biss irnexxielu jaqbiżhom f'din il-lista diqa.
Iżda l-patata ma kinitx inkluża fil-klassifikazzjoni - sempliċement minħabba li l-prezzijiet tagħhom baqgħu baxxi għal bosta snin.
PATATA
Skont il-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa, il-ħsad gross tal-patata fis-settur industrijali ammonta għal madwar 7,5 miljun tunnellata, li huwa 5,5% aktar mill-2018 (7,1 miljun tunnellata) u 9,5% ogħla mil-livell annwali medju tal-aħħar ħames snin (6,9 , 255,6 miljun tunnellata). Kundizzjonijiet tat-temp favorevoli matul l-istaġun tat-tkabbir affettwaw it-tkabbir tar-rendiment (żdied għal 234,8 c / ha kontra 2018 c / ha fl-2019), u l-ħarifa sħuna u niexfa hija kważi kullimkien (ħlief għal numru ta ’reġjuni tal-Majjistral, l-Ural , Distretti Federali tal-Lvant Imbiegħed) jitħallew jiġbru prodotti sal-massimu. Għalhekk, ir-rekord inkiseb anke bi tnaqqis żgħir fiż-żoni ta 'kultivazzjoni (fl-302,3, il-patata okkupat madwar 2018 elf ettaru, fl-304,8, il-ħsad tkabbar fuq erja ta' XNUMX elf ettaru). Kif tista 'tistenna, din il-kisba ma ġabetx ferħ lill-produtturi agrikoli.
Bilanċ pożittiv ta 'prodotti fis-suq wassal għal żieda fil-problemi tal-bejgħ u tnaqqis fil-prezzijiet, li, jidher, ma għandhom imkien fejn jaqgħu għal żmien twil. Sa nofs ix-xitwa, il-patata fir-reġjuni ewlenin fil-produzzjoni nbiegħet bejn 5-7 rublu / kg (bl-ingrossa), skont il-kwalità tal-lott. Fil-fatt, il-manifatturi kienu qed ibiegħu l-prodotti bi prezz, u xi drabi anke taħtu. Fi Frar, l-ispiża tal-prodott telgħet għal 8-9 rublu / kg, u dan ir-riżultat kien ukoll 'il bogħod minn dak mixtieq għal ħafna.
Is-sena għal darb'oħra, wara l-istess rekord 2015, ikkonfermat li r-Russja m'għandhiex bżonn patata tal-mejda fi kwantitajiet bħal dawn. Volumi ta ’raffinar - anke meta titqies it-tnedija ta’ intrapriżi f’Lipetsk, Tyumen u reġjuni oħra - kibru b’mod insinifikanti matul erba ’snin (f’dan l-isfond, l-aħbarijiet dwar il-falliment ta’ EcoFrio fir-reġjun ta ’Bryansk tidher imdejjaq b’mod speċjali).
Għalkemm l-esportazzjonijiet żdiedu, m'għandhomx rwol deċiżiv fis-suq. L-industrija tinsab fi kriżi.
Interessanti l-fatt li dawk li jkabbru l-patata fl-Ukrajna, fejn hemm nuqqas ta ’patata fis-suq, u l-prezzijiet tal-prodotti ilhom jolqtu r-rekords kollha minn Awwissu, jikkunsidraw ukoll li l-istaġun 2019/20 ma rnexxiex. Il-bdiewa jsemmu żewġ raġunijiet ewlenin għall-problemi. L-ewwel waħda hija l-istrateġija tal-bejgħ magħżula ħażin. Ħafna mill-produtturi tal-patata ddeċidew li jżommu lura l-ħsad sax-xitwa, bit-tama li sa dan iż-żmien il-prodott jogħla fil-prezz sal-livell massimu.
Min kien jinduna li dan il-livell jintlaħaq litteralment f'nofs il-ħsad? Diġà f'Awwissu, baħar ta 'prodotti minn "ġirien" tferra' fil-pajjiż, u miegħu tellgħu ġemgħat ta 'xnigħat dwar nuqqas imminenti, li ffurmaw domanda kostanti.
Il-prezzijiet għolew għal livell eżorbitanti, iżda dan ma waqqafx lix-xerrejja. Kulħadd kien jaf li t-tmiem tas-sajf u l-bidu tal-ħarifa kienu l-ħin tal-orħos patata, u kulħadd beża 'li tkun saħansitra agħar.
Iżda l-ġenn spiċċa kif mistenni: ir-residenti maħżuna għall-użu futur, id-domanda waqgħet, il-prezzijiet waqgħu. Issa l-irziezet qed jiffaċċjaw għażla: ibiegħu jew jistennew li l-popolazzjoni tispiċċa mingħajr stokk. Barra minn hekk, prattikament m'hemmx ħin biex tistenna, u l-fluss ta 'patata ta' oriġini mhux Ukraina ma jinxfu, peress li l-prezzijiet għall-bejgħ bl-ingrossa (minn Diċembru 2019) issa huma darbtejn ogħla mir-Russja. Fl-istess ħin (hawnhekk hi t-tieni problema!), Għal parti sinifikanti tal-produtturi, il-bejgħ tal-patata kienet l-unika tama li ttejjeb is-sitwazzjoni finanzjarja tagħhom: ħafna huma wkoll involuti fil-kultivazzjoni ta 'karrotti, pitravi, kaboċċi, basal, u l-prezzijiet għall-ħaxix miftuħ fil-pajjiż din is-sena jibqgħu baxx ta 'kull żmien.
ĦXEJJEX
Madankollu, is-sitwazzjoni fis-suq Russu hija wkoll 'il bogħod mill-ideali. Il-ħsad gross ta ’ħaxix f’art miftuħa fis-settur industrijali tat-tkabbir tal-ħxejjex fl-2019 ammonta għal 5 elf tunnellata. Dan huwa 468,3% (9,3 elf tunnellata) aktar mill-463,5. Il-qligħ, bħal fis-settur tal-patata, inkiseb minħabba rendiment akbar.
Hemm numri oħra wkoll. Fi tmiem l-aħħar kwart tal-2019, il-karrotti naqsu fil-prezz b'29,3%, kaboċċa - b'18,2%, basal - b'27,4%, pitravi - b'19,6%. B'kont meħud tal-ispiża tal-ħxejjex u l-patata inklużi fil-basket minimu tal-ikel, ir-Russja pproponiet li tnaqqas l-għoli tal-ħajja għall-IV kwart tal-2019 għal 10 rublu.
Sena qabel, is-sitwazzjoni kienet kompletament differenti.
Kaboċċi
F’Marzu 2019, Rosstat semma kaboċċa bajda bħala l-mexxej fl-inflazzjoni tal-ikel fost il-prodotti. Il-prezzijiet għall-kaboċċa mbagħad żdiedu b'41,5% fix-xahar, u jekk ngħoddu mill-aħħar tal-2018 - b'68,3% f'daqqa. F’April, skont l-assoċjazzjoni Rusprodsoyuz, vjeġġi bl-ingrossa ta ’kaboċċi nbiegħu bi prezz ta’ madwar 45-55 rublu kull kilogramma (f’Diċembru 2018, il-prezz medju ma jaqbiżx it-22 rublu / kg). L-ebda wieħed mill-komponenti l-oħra tas- "sett tal-borsch" ma seta 'jikseb riżultati bħal dawn.
Ir-raġuni għaż-żieda kostanti fil-prezzijiet kienet tinftiehem sew: fl-2017, kien hemm provvista eċċessiva ta 'prodotti fis-suq, u s-sena d-dieħla l-bdiewa naqqsu ż-żoni ta' kultivazzjoni, li affettwaw it-tqegħid ta 'volumi ta' komoditajiet għall-ħażna.
Fl-2018, fis-settur tat-tkabbir tal-ħaxix industrijali fir-Russja, inħasdu 872,6 elf tunnellata ta 'kaboċċa, li huwa 11,4% (112,8 elf tunnellata) inqas mill-2017.
Fl-2019, il-ħsad tal-kaboċċa bajda fil-pajjiż kollu, skont l-istatistika, ma qabiżx il-kisbiet tal-2018: inkisbu madwar 800 elf tunnellata. Madankollu, bosta produtturi agrikoli jinnutaw li l-produzzjoni tal-kaboċċa kibret b'mod sinifikanti f'dan l-istaġun, u nħasad ħafna aktar milli kien ippjanat. Diġà sa Ottubru, il-kaboċċa saret il-mexxej fil-klassifika tal-waqgħat fil-prezzijiet. F'Diċembru, il-kaboċċa bajda kienet 20% orħos minn f'Diċembru 2018, sa Jannar 2020 kienet 1,6 darbiet irħas milli fl-istess perjodu tal-2019. Sal-bidu ta ’Frar, il-prezzijiet reġgħu bdew jonqsu (il-bejgħ fir-reġjuni kien fil-medda ta’ bejn 6 u 14-il rublu / kg), billi bosta manifatturi bdew jitbattlu l-faċilitajiet tal-ħażna, billi jibżgħu li l-kwalità tal-prodott ma tippermettix li jkun ippreservat sal-molla.
Karrotti
Iż-żona miżrugħa ta ’karrotti fis-settur industrijali fl-2018, skont Rosstat, kienet fil-livell ta’ 23,2 elf ettaru (jiġifieri, meta mqabbla mas-sena ta ’qabel, naqsu b’7,4% (b’1,9 elf ettaru). Il-ħsad gross ammonta għal 810,2 elf tunnellata, li huwa 4,0% (33,4 elf tunnellata) inqas mill-2017. Mill-mod, ġie rreġistrat tnaqqis fil-volumi tal-produzzjoni għall-ewwel darba wara ħames snin ta ’tkabbir kontinwu.
Fl-istess ħin, il-prezzijiet għall-karrotti, għalkemm ma kisrux rekords, baqgħu f’livell relattivament għoli, speċjalment jekk ngħoddu mill-bidu tal-2019, meta bosta manifatturi spiċċaw mill-ħażniet ta ’prodott ta’ kwalità: sa nofs Jannar, il-karrotti kienu jinbiegħu bi 13-20 rublu / kg ( li hija bħala medja ta ’47% ogħla minn fl-aħħar ta’ Jannar 2018), sa Marzu l-prezz medju żdied bi 22% ieħor.
Żieda oħra fil-prezz ġiet evitata minn volum kbir ta 'prodotti importati (primarjament mill-Belarussja), li nbiegħu prattikament bl-istess prezzijiet bħal dawk domestiċi.
Fl-2019, il-volum tal-ħsad gross tal-karrotti żdied - skont id-dejta uffiċjali, b'madwar 1%. Il-prezzijiet naqsu. Sal-aħħar ta 'Jannar 2020, il-karrotti nbiegħu bħala medja ta' 8-14 rublu / kg, fl-ewwel għaxart ijiem ta 'Frar - b'6-12 rublu / kg, skont il-kwalità tal-lott.
Kamra tal-Beetroot Dining Room
Fis-suq tal-pitravi fl-2018, l-esperti nnutaw żieda fil-volumi tal-uċuħ - bi 11% (sa 427 elf tunnellata). Dan ir-riżultat ġie rikonoxxut bħala l-ogħla mill-bidu tas-snin 90. Sena qabel, inġabru 384 elf tunnellata, u fl-2016 - 404 elf tunnellata. Fl-istess ħin, il-prezzijiet tal-prodott appoġġjaw it-tendenza 'l fuq tal-ħaxix ġenerali.
Skont iċ-ċentru AB, sal-aħħar ta 'Jannar 2019, partijiet bl-ingrossa ta' pitravi tal-mejda nbiegħu, bħala medja, bi prezz ta '10,5 rublu / kg (eskluża l-VAT), jiġifieri, 19,3% iktar għali mill-istess perjodu fis-sena qabel. Sa April 2019, il-prezzijiet kienu fil-livell ta '10-17 rublu / kg.
Il-volumi tal-ġbir tal-pitravi tal-mejda fl-2019 żdiedu b’2,5% (meta mqabbla mal-2018), u l-prezzijiet naqsu b’mod naturali: sal-24 ta ’Jannar, 2020, skont il-monitoraġġ tal-prezz miċ-Ċentru Analitiku Espert għall-Agroindustrija, il-lottijiet tal-pitravi nbiegħu bħala medja ta’ 8,8 rublu. ./kg (eskluża l-VAT), jiġifieri, 16,5% orħos milli fl-istess perjodu fl-2019.
Basal
Il-ħsad tal-basal fl-2018 ammonta għal 1,034 miljun tunnellata, u dan ir-riżultat kien 11% inqas mir-riżultati tal-2017. F’dan l-isfond, il-prodott ħa t-tieni post fost l-uċuħ tar-raba ’stabbiliti fil-klassifikazzjoni tal-prezz: skont Rosstat, mill-bidu tal-2019, il-basal żdied fil-prezz b’71,5%.
It-tluq tal-ispiża jista 'jiġi rintraċċat fid-dettall: sal-15 ta' Frar 2019, il-kunsinni nbiegħu bi prezz ta '14,5-15 rublu / kg (fi Frar 2018 - minn 9 rublu / kg), sat-22 ta' Frar - f'kundizzjonijiet ta 'tnaqqis fl-istokks minn imħażen - diġà minn 19-20 rublu / kg, sad-19 ta' April - minn 21-22 rublu / kg (f'April 2018 - minn 10 rublu / kg), sa 26 ta 'April - minn 2526 rublu / kg ( fil-bidu ta 'Mejju 2018 - minn 8 rublu / kg).
Il-basal beda jonqos fil-prezz biss mill-bidu ta ’Lulju, iżda matul dan il-perjodu żammew distakk pożittiv mal-prezzijiet tal-istaġun ta’ qabel: f’Lulju, fir-reġjuni ċentrali tar-Russja, il-basal inbiegħ bi prezz ta ’18-25 rublu / kg, u fil-bidu ta 'Awissu - f'15-22 rublu / kg.
F'2019 abbundanti, irnexxielna naħsdu 1,09 miljun tunnellata (5% aktar mill-2018) ta 'basal. Il-prezzijiet għamlu mingħajr rekords: fl-aħħar ta 'Diċembru 2019 u fil-bidu ta' Jannar 2020, lottijiet ta 'basal bl-ingrossa nbiegħu b'10-17 rublu / kg. Sal-aħħar ta ’Jannar, l-ispiża, skont l-analisti tal-proġett East-fruit.com, kienet żdiedet bi 8%, u f’dak il-mument il-provvista tal-prodott fis-suq żdiedet sew, li għal darb’oħra ġab il-prezzijiet lura fit-triq it-tajba.
PERSPETTIVI
Ċertament għadu kmieni biex insomma l-istaġun 2019/20 fi Frar. Quddiem hemm l-irtirar mis-suq ta 'volum kbir ta' prodotti ta 'kwalità baxxa, potenzjalment - żieda fid-domanda għal oġġetti ta' kwalità għolja, il-ftuħ ta 'faċilitajiet ta' ħażna għal manifatturi kbar li jiddependu fuq prezzijiet aktar favorevoli, u, naturalment, il-fluss ta 'importazzjonijiet.
Minkejja progress sinifikanti fil-ħażna f'dawn l-aħħar snin, il-volumi ta 'akkwist għal kull wiċċ għadhom sinifikanti. Allura, skont is-Servizz Federali tad-Dwana, fl-istaġun 2018/2019. Ir-Russja importat minn barra 113-il elf tunnellata ta 'kaboċċa, 187 elf tunnellata ta' karrotti, aktar minn 200 elf tunnellata ta 'basal. L-esportaturi ewlenin huma l-Eġittu, l-Ażerbajġan, l-Iżrael, iċ-Ċina. Għalkemm probabbilment mhux se jkun hemm żieda fil-provvisti miċ-Ċina din ir-rebbiegħa.
Għad fadal diversi xhur importanti quddiemhom, li fuqhom ħafna għandhom tamiet kbar, forsi dawk pjuttost ġustifikati. Ifakkar, pereżempju, li l-istaġun li għadda l-prezzijiet tal-patata żdiedu biss sa l-ewwel jiem ta 'Mejju (il-lottijiet inbiegħu fil-livell ta' 13-14 rublu / kg) u baqgħu f'livell relattivament għoli sal-wasla ta 'patata bikrija mir-reġjuni tan-Nofsinhar tar-Russja, li tippermetti lill-produtturi agrikoli jibqgħu plus.
Iżda l-finali ta 'dan l-istaġun jista' jkun differenti. Kif ukoll it-tlestija ta 'dak li jmiss, qabel il-bidu tiegħu ftit li xejn fadal ħin.
Nistgħu nassumu li, x'aktarx, fl-isfond tas-sitwazzjoni attwali, din is-sena l-erja taħt il-kultura tas-sett tal-borsch mhux se tiżdied. U dan ifisser li f'każ ta 'diżastri naturali matul l-istaġun jew waqt il-ħsad fil-ħarifa, nuqqas ta' ħaxix u patata u żieda fil-prezzijiet mhumiex esklużi, iżda dan it-tbassir mhuwiex eżatt sa l-istess punt bħat-tbassir tat-temp għas-sajf li ġej.
Huwa impossibbli li wieħed ibassar fejn se jitbandal il-prezz f'suq mhux regolat. L-istorja taż-żieda fil-prezzijiet f'nofs il-ħsad fl-Ukraina hija l-aħjar konferma ta 'dan. L-unika assigurazzjoni kontra ċ-ċaqliq fil-prezz għal intrapriża agrikola hija l-introduzzjoni tas-sistema ta ’ppjanar tagħha stess, li timplika fehim ċar ta’ fejn, f’liema volum u b’liema prezz se jinbiegħ il-ħsad. Dan jista 'jinkiseb billi jiġi ffurmat u miżmum ċirku ta' klijenti regolari jew billi jitkabbru prodotti għal ordni speċifika, taħt ftehim ma 'impjanti tal-ipproċessar jew katini ta' bejgħ bl-imnut. Illum ħafna rziezet għandhom opportunitajiet għal dan.