Il-virus kellu impatt kbir fuq l-industrija globali tal-patata mill-iskoperta tiegħu u nfirex aktar kmieni din is-sena, jikteb Cedric Porter, editur tar-rivista World Potato Markets.
Covid-19 kien qed jiżdied hekk kif bdiewa fl-Emisferu tat-Tramuntana ppreparaw biex iħawlu l-patata. Ħafna fl-Ewropa u l-Amerika ta ’Fuq ħawlu aktar varjetajiet tal-mejda b’reazzjoni għal domanda akbar tal-konsumatur (in-nies kienu mġiegħla jibqgħu d-dar u jsajru aktar spiss). Iżda fl-istess ħin, ir-ristoranti madwar id-dinja ngħalqu, u dan wassal għall-fatt li ż-żona għat-tkabbir tal-varjetajiet għall-ipproċessar naqset: id-domanda għal din il-patata naqset drastikament.
Bħala riżultat, il-produzzjoni tal-patata fl-Istati Uniti naqset b'mill-inqas 5%, filwaqt li l-ipproċessar tal-patata naqas b'aktar minn 10%. Fl-istess ħin, fil-ħames pajjiżi tal-Ewropa tal-Punent bl-akbar żoni ta ’koltivazzjoni tal-patata (il-Belġju, Franza, il-Ġermanja, l-Olanda u r-Renju Unit), il-produzzjoni żdiedet b'madwar 4% meta mqabbla mas-sena l-oħra, minħabba li żoni kbar fi Franza u l-Ġermanja" qabżu "t-tnaqqis żgħir fl-Olanda u l-Gran Brittanja.
Il-kriżi wasslet għal żieda ta ’20 fil-mija fil-konsum domestiku ta’ patata tal-mejda f’April-Mejju f’ħafna pajjiżi, inklużi Franza, il-Ġermanja, ir-Renju Unit u l-Istati Uniti. Il-konsum domestiku tal-patata naqas hekk kif ir-restrizzjonijiet naqsu, u sa Settembru kien biss marġinalment ogħla mis-sena ta 'qabel.
Ir-restrizzjonijiet fuq il-bejgħ fir-ristoranti inevitabbilment wasslu għal tnaqqis fid-domanda għall-prodotti tal-patata u l-varjetajiet ta 'patata li jintużaw għall-produzzjoni tagħhom. Madankollu, in-numri jissuġġerixxu li t-tnaqqis fid-domanda ma kienx katastrofiku. Analiżi tas-swieq globali turi li l-kummerċ fil-patata u l-prodotti tal-patata naqas 3,4% għal € 13,240 biljun għall-Emisferu tat-Tramuntana minn Awwissu 2019 sa Lulju 2020. Din iċ-ċifra kienet għadha t-tieni l-ogħla wara r-rekord 2018/19. Il-bejgħ tal-patata ffriżata naqas b'5,1%, iżda 6,3% oħra tal-patata tal-merkanzija ġiet esportata.
Hekk kif ir-restrizzjonijiet fuq l-ikel jirritornaw, id-domanda għal ikel ipproċessat x'aktarx tonqos mill-ġdid, iżda l-industrija globali tal-patata tittama li dan it-telf ikun ikkumpensat minn żieda fil-bejgħ ta 'varjetajiet tal-mejda għat-tisjir tad-dar. Il-kriżi wriet lil bosta xerrejja li l-patata hija ikel nutrittiv, versatili u ta 'valur. Filwaqt li tikkonvinċi lin-nies biex jibqgħu jixtru aktar patata għall-użu fid-dar u jerġgħu jibdew jixtruhom meta r-ristoranti jerġgħu jinfetħu se jkun kompitu skoraġġanti għall-bqija tal-istaġun tal-patata 2020/21 u lil hinn.
Cedric Porter, Editur, Swieq Dinjija tal-Patata
Kuntatt Informazzjoni:
Tel: +44 1892 543444, Email: cedric@supplyintelligence.co.uk
Websajt: www.worldpotatomarkets.com