Test: Maria Rozhkova
Il-produzzjoni tal-karfus fir-Russja qed tieħu spinta
Sa ftit ilu, il-karfus imqaxxar u bl-għeruq fir-Russja kien jitkabbar biss minn residenti tas-sajf. Ma kien hemm l-ebda sens partikolari fl-organizzazzjoni tal-produzzjoni industrijali - ikun diffiċli għall-bdiewa żgħar li jifilħu għall-kompetizzjoni ma 'manifatturi barranin. Iżda, kif jgħidu, ma jkun hemm l-ebda kuntentizza, iżda l-isfortuna għenet: il-pro-embargo, introdott bi tweġiba għas-sanzjonijiet anti-Russi, qata 'l-provvista tal-karfus minn bosta pajjiżi. Grazzi għal dan, il-produtturi agrikoli Russi taw kas tagħhom din il-kultura ġdida.
Naturalment, ir-Russja għadha 'l bogħod mill-volumi ta' pajjiżi tradizzjonali li jipproduċu l-karfus. Skond Andrey Ivashkin, speċjalista fl-għeruq u l-karfus petiole u l-kurrat tal-kumpanija "Raik Zwaan Rus", bħalissa fir-Russja taħt il-karfus għeruq u petiolat
okkupa mhux aktar minn 300 ettaru, filwaqt li fl-Ewropa petiole biss huwa mkabbar fuq 16 elf ettaru: 4,6 elf ettaru fl-Italja, 3,1 elf ettaru fi Franza, 2,1 elf ettaru fi Spanja (għall-esportazzjoni lejn il-Gran Brittanja) u madwar 1,4 elf ettaru fil-Ġermanja . Il-karfus petiole huwa popolari wkoll fl-Istati Uniti, iċ-Ċina, il-Ġappun, l-Iżrael, u l-pajjiżi Skandinavi.
Żona tat-tħawwil tal-petiole u l-karfus tal-għeruq:
Ir-Russja 300 ettaru
L-Italja 4,6 elf ettaru
Franza 3,1 elf ettaru
Spanja 2,1 elf ettaru
Il-Ġermanja 1,4 elf ettaru
Vladimir Matusevich, kap tar-razzett Maentak Matusevichy (ir-Repubblika tal-Belarussja, ir-reġjun ta 'Minsk), kien wieħed mill-ewwel li kabbar il-karfus fit-territorju ta' l-ex Unjoni Sovjetika. Huwa waqqaf in-negozju tal-familja tiegħu fl-1988. "Bdejna nkabbru l-uċuħ rari u inqas mifruxa fit-territorju ta 'l-ex USSR li kienu ilhom magħrufa fil-Punent - karfus (għerq u petiole), kurrat, kull tip ta' kaboċċa (Savoy, pastard, brokkoli, Brussels sprouts, kohlrabi) - kollox biex jissorprendi lill-konsumaturi, ifakkar Vladimir Matusevich. "Imbagħad in-nies verament riedu jippruvaw il-libertà u taħlita oħra." Għall-ewwel, id-domanda għal prodotti uniċi kienet attiva ħafna, u mbagħad naqset ftit - in-nies kienu mdejqa bil-kurżitajiet u rritornaw għall-kaboċċa tradizzjonali tagħhom, jgħid il-kap tar-razzett.
"Maentak" Matusevichy "huwa biss 20-30 ettaru ta 'art. Minn dawn, mhux aktar minn 1,5-2 ettari kienu okkupati mill-karfus fi snin differenti. "Qabel, aħna kibru iktar karfus bl-għeruq, iżda f'dawn l-aħħar snin bdew jinqalgħu diffikultajiet bl-implimentazzjoni tiegħu, għalhekk, jekk inħawwlu l-karfus, huwa l-aktar petiolat," jgħid Vladimir Matusevich. Il-bidwi nnota li jaf biss produttur wieħed ieħor tal-karfus fit-territorju tar-Repubblika tal-Belarus. "Iżda f'dawn l-aħħar snin smajt dwar proġetti fuq skala kbira ħafna fir-Russja," huwa qal.
Andrei Ivashkin huwa konvint li l-impetu għall-kultivazzjoni industrijali tal-karfus fir-Russja, naturalment, kienu s-sanzjonijiet. “Din il-kultura ilha popolari fost il-popolazzjoni minħabba l-proprjetajiet ta’ benefiċċju tagħha. U jekk il-karfus preċedenti kien prinċipalment importat, issa aktar u aktar produtturi agrikoli jipproduċuh fl-għelieqi tagħhom, - jgħid. "Qabel is-sanzjonijiet, dan l-uċuħ tkabbru biss minn residenti tas-sajf, ma kienx hemm distribuzzjoni industrijali." Ħafna mill-qisien huma okkupati minn karfus stalked fit-Territorju ta 'Krasnodar u l-Krimea, u l-għerq
aktar spiss imkabbra fir-Russja Ċentrali. Il-Petiolate jitkabbar prinċipalment barra, iżda huwa possibbli wkoll li jikber fis-serer fl-idroponiċi.
Il-produzzjoni tal-karfus qed tikseb popolarità kull sena. "It-tkabbir ta 'interess f'tali kultura bħall-karfus huwa assoċjat mat-tendenza ta' tixrid sinifikanti, primarjament f'żoni metropolitani kbar tar-Russja, ta 'stil ta' ħajja b'saħħtu (HLS), li jipprovdi għall-inklużjoni ta 'numru ta' ħaxix b'kaloriji baxxi uċuħ tar-raba 'fid-dieta, "jgħid Sergey Kutko (Repubblika tal-Krimea; tkabbir tal-ħaxix). "Il-kumpanija tagħna hija l-akbar produttur ta 'numru ta' ħxejjex mediċinali, għalhekk is-suġġett tal-kura tas-saħħa tal-bniedem mhuwiex ġdid għalina."
Il-kap tar-razzett Vladimir Parkhomenko jispjega l-għażla tal-karfus stalked bħala waħda mill-uċuħ tar-raba 'ewlenin tal-kumpanija Agroleto (Territorju ta' Krasnodar) mid-domanda dejjem tikber mill-ktajjen tas-supermarkits, kif ukoll permezz ta 'talbiet regolari minn imsieħba kummerċjali biex jikbru dan il-prodott. Agroleto huwa l-akbar produttur tal-karfus stalked fir-Russja. "Aħna impenjati fil-kultivazzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni minn qabel ta 'diversi uċuħ - ravanell, kurrat u karfus stalked," jgħid Vladimir Parkhomenko. "Dawn huma uċuħ pjuttost marġinali, jekk kollox isir b'mod korrett: mill-għażla ta 'varjetà jew ibridu adattat għall-kundizzjonijiet ta' tkabbir speċifiċi tagħna, sal-ħasil u l-ippakkjar tal-prodott, lest biex jitqiegħed fuq l-ixkaffa mkessħa."
Kull sena aktar u aktar produtturi agrikoli jippruvaw ikabbru l-karfus fl-għelieqi tagħhom. Allura, fil- "Bdiewa Agrosoyuz" Għall-Patrija "(ir-reġjun ta 'Moska; insalati tat-tkabbir fuq 60 ettaru, kaboċċi, karfus, kurrat u uċuħ oħra fil-miftuħ) din is-sena kibru u ħasdu l-ewwel wiċċ tar-raba' tal-karfus. L-erja totali taħt l-għeruq u l-karfus petiole kienet ta '4,2 ettari. "Aħna naħdmu biex naħdmu ma 'l-assortiment kemm jista' jkun: ix-xerrejja għandhom bżonn uċuħ ġodda, qed nippruvaw nikbruhom, - qal l-agronomu ewlieni tar-razzett Sergey Korolev. - Bħal kull kultura ġdida, beżgħu li ma kienx ikun hemm biżżejjed għarfien. Madankollu, l-ewwel sena tat riżultati tajbin ħafna, allura nistgħu ngħidu b'mod sikur li għoġobna l-kultura u qed nippjanaw li nespandu ż-żona taħt il-karfus is-sena d-dieħla. "
In-nebbieta huma l-bażi ta 'kollox
L-iktar ħaġa importanti fil-produzzjoni tal-karfus hija li tkabbar nebbieta, għax kif tiżviluppa l-impjant jiddependi fuq il-kwalità tal-materjal tat-tħawwil, ifakkar Andrey Ivashkin.
Id-diffikultà ewlenija hija li ż-żrieragħ tal-karfus huma żgħar ħafna. "Għall-istess raġuni, huwa diffiċli li tkabbar dan il-ħsad permezz ta 'żrigħ dirett", iwissi speċjalista f'Rijk Tswaan Rus, "żerriegħa żgħira tiġġermina bil-mod".
Normalment il-karfus jitkabbar f'diversi drabi: it-tħawwil ta 'nebbieta f'art miftuħa jista' jsir minn nofs Mejju sa Lulju. Dan huwa eżattament dak li tagħmel Maentak Matusevichy. "Aħna nħawwlu l-karfus fi tliet stadji: aħna niżirgħu l-ewwel lott ta 'żrieragħ għan-nebbieta f'Marzu, it-tieni -
fil-bidu ta 'April, u t-tielet - fl-aħħar ta' April, - qasmu l-kap tar-razzett Vladimir Matusevich. "Dan jippermettilna naħsdu l-karfus fil-Belarussja sa nofs Ottubru."
... dan il-kultura huwa diffiċli biex tikber permezz ta 'żrigħ dirett, żgħir
iż-żrieragħ jiġġerminaw bil-mod
"L-algoritmu għat-tkabbir minn nebbieta huwa sempliċi u sempliċi," jgħid Andrey Ivashkin. "L-ewwel, huma jkabbru nebbieta: jiżirgħu f'kaxxi, imbagħad jgħaddsu f'kassetti jew tazzi, u mbagħad jitħawlu f'art miftuħa." Iż-żerriegħa għan-nebbieta normalment tinżera 'fl-1 ta' Marzu, in-nebbieta jidhru fl-10 jum. L-ewwel 7 ijiem wara dan, huwa meħtieġ li tinżamm temperatura ta '14-18 ° C sabiex in-nebbieta ma jiġġebbdux.
"Mis-17 ta 'Marzu, tista' tgħolli t-temperatura ta 'bi nhar għal 21 ° C, u l-lejl - sa 15 ° C," ikompli. - Bażikament, matul dan il-perjodu, il-kaxxi bin-nebbieta jinsabu f'serer tal-films, bħala regola, imsaħħna. U fl-1 ta 'April, meta jidhru 2 weraq veri, jiġu trapjantati f'kassetti jew tazzi bil-pit. " Huma jibdew jibbies in-nebbieta fil-beraħ bejn wieħed u ieħor mill-5 ta 'Mejju, u fl-10, meta l-pjanti għandhom 70-80 ġurnata u għandhom 4-5 weraq veri, huma diġà mħawla fil-għalqa. Dawn l-istadji u t-termini huma tipiċi kemm għall-karfus stalked kif ukoll għall-għeruq.
L-ispeċjalista "Raik Tswaan Rus" jiġbed l-attenzjoni għall-fatt li nebbieta lesti għandhom jitneħħew sew mill-cassettes. In-nebbieta huma mħawla manwalment jew bl-użu ta 'tagħmir għat-trapjant. F'dan l-istadju, huwa estremament importanti li ma tapprofondixxix il-pjanti fil-fond sabiex ma timlax il-punt tat-tkabbir, jgħid Andrey Ivashkin. Normalment, 1 sa 65 elf pjanta ta 'karfus imqaxxar jitħawlu għal kull ettaru (skont il-ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi, id-disponibbiltà
teknoloġija rilevanti u l-ħtiġijiet tas-suq).
"In-nebbieta tal-karfus ta 'kwalità għolja mhumiex biss waħda mill-aktar importanti, iżda l-iktar fattur importanti biex jinkiseb prodott kummerċjabbli ta' kwalità fil-ħin tal-ħsad," jinsisti Santiago Gaston, speċjalista tal-karfus f'Rijk Zwaan Iberica. - Spanja hija l-akbar produttur
karfus stalked fiċ-ċiklu tax-xitwa-rebbiegħa u jforni prodotti lil bosta swieq Ewropej - il-Ġermanja, Franza, u t-tramuntana tal-Ewropa. Fi Spanja, in-nebbieta tal-karfus jitkabbru minn pjanti serra speċjalizzati. Il-bidwi jirċievi pjanta mwebbsa, lesta għall-impjant ta 'daqs ottimali (55-65 jum ta' veġetazzjoni). Aħna naħdmu esklussivament bi żrieragħ tal-karfus ippreparati bi preċiżjoni. Żrieragħ bħal dawn jiġġerminaw ħafna aktar malajr u b'mod aktar amikevoli fid-dipartiment tan-nebbieta, li jiffranka b'mod sinifikanti l-ħin għall-kisba ta 'nebbieta ta' kwalità għolja. "
Iż-żona għall-karfus hija ppreparata minn qabel sabiex ma jkunx hemm ħaxix ħażin. Il-predeċessuri ideali - uċuħ li għalihom ġew applikati fertilizzanti organiċi - huma l-kaboċċi. Wara li tħawlu nebbieta fil-għalqa, huwa possibbli li jintużaw stimulanti tat-tkabbir, jekk meħtieġ. L-istaġun tat-tkabbir ta 'dan il-ħsad huwa ta' 140-180 ġurnata (mill-ġerminazzjoni), u r-rendiment medju tal-karfus petiole huwa 40-70 t / ha. Barra minn hekk, il-massimu
ir-rendiment ġie rreġistrat fl-Istati Uniti - 96 t / ha.
Il-karfus jinħasad meta z-zkuk huma densi, mingħajr vojt. Madankollu, irid ikollok ħin biex tneħħiha qabel ma l-fibri jsiru iebsa u oħxon. Ir-rimjiet jinqatgħu bl-idejn b'sikkina speċjali, u tisseparahom mill-għonq tal-għeruq fil-livell tal-ħamrija. Il-weraq ta 'fuq jistgħu wkoll jitqassru. Għall-bejgħ lill-klijent aħħari, il-karfus petiolat jinqata 'b'tul petiole ta' 27-35 cm u piż ta '150 sa 800 g. Qabel ma jinbiegħu, il-pjanti jitnaddfu
minn rimjiet tal-ġenb bla bżonn. L-ipproċessar kummerċjali jikkonsisti fit-tneħħija tal-weraq u l-petioles mhux misjurin, id-daqs, l-ippakkjar u t-tqegħid tagħhom fi kmamar tar-refriġerazzjoni għat-tkessiħ f'temperatura ta '0 ° C u umdità relattiva ta' mill-inqas 98%. F'ippakkjar speċjalizzat bil-perforazzjoni, dan il-prodott jista 'jinħażen taħt kondizzjonijiet speċifikati għal 3-4 ġimgħat.
Matul il-ħsad tal-karfus tal-għeruq, l-uċuħ l-ewwel jinqatgħu, imbagħad il-wiċċ tal-għeruq innifsu jinqata '(dan jista' jsir b'mod mekkaniku). "Imbagħad l-għerq jitnaddaf u jitpoġġa f'kontenitur, li jitpoġġa fil-ħażna," jgħid Andrey Ivashkin. "Huwa aħjar li taħżen il-karfus bl-għeruq bl-għeruq laterali sabiex l-infezzjoni ma tasalx fis-siti maqtugħa, u qabel ma jintbagħat il-klijent għandu jinħasel, imneħħi mill-għeruq laterali u illustrat, jekk meħtieġ."
Saħħan u umdu
Il-ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi għandhom rwol importanti fil-kultivazzjoni tal-karfus. "L-iktar ħamrija adattata għal din il-kultura huma loams b'kontenut tajjeb ta 'umdità," jgħid Andrey Ivashkin. "Fl-istess ħin, l-irrigazzjoni bit-taqtir spiss tintuża fin-nofsinhar." Mill-mod, meta tikber fuq dripp
ħamrija ramlija ħafifa hija adattata wkoll għat-tisqija. Il-karfus juri wkoll produttività tajba fuq loams, loams ħfief u ħamrija ramlija. Ħamrija densa mgħarrqa bl-ilma żgur mhix adattata għal din il-kultura, iwissi speċjalista minn Raik Tswaan Rus.
Skond l-esperjenza ta 'Sergey Korolev, plottijiet ta' art tajba mhux imsaħħna biss huma adattati għat-tkabbir tal-karfus, fejn l-ilma ta 'taħt l-art jinsab f'fond kbir biżżejjed. Skond l - agronomu ewlieni tal - "Bidwi Agrosoyuz" Għall - Patrija ", il - kultura hija diffiċli ħafna għax
li ma jħobbx il-bidliet fit-temperatura u jeħtieġ tisqija kostanti fl-istadji bikrija, speċjalment wara t-tħawwil. "Fuq il-karfus, nużaw kemm irrigazzjoni tar-rukkell kif ukoll irrigazzjoni bit-taqtir," huwa qal.
Speċjalista tal-karfus "Raik Zwaan Iberica" -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"Il-karfus huwa kultura li tħobb ħafna l-umdità," jgħid Sergey
Kutko minn Phytosovkhoz Raduga. "F'xi ġranet, speċjalment sħan f'Lulju u Awwissu, ir-rata ta 'irrigazzjoni kienet sa 250-300 m3 ta' ilma kull ettaru, u għall-istaġun kollu tat-tkabbir użajna madwar 6-6,5 elf m3 ta 'ilma kull ettaru." Ir-razzett juża irrigazzjoni tal-wiċċ bi bexxixiet tat-tip ta ’quddiem mill-manifattur Amerikan TL. "Aħna nemmnu li meta tkabbar il-karfus fin-Nofsinhar, huwa importanti speċjalment mhux biss li l-pjanta tingħata umdità suffiċjenti, iżda wkoll li tnaqqas it-temperatura tas-saff tal-wiċċ ta 'l-arja - dan jikkontribwixxi għal formazzjoni aħjar tal-petiole, in-nuqqas ta ’vojt u njam,” jispjega l-Kap Eżekuttiv tal-kumpanija.
Din il-kultura hija impenjattiva ħafna fuq ir-reġim tat-temperatura, ikompli Andrey Ivashkin. "Il-karfus jista 'jarmi rimja tal-fjuri f'temperaturi taħt l-10 ° C jew, bil-maqlub, b'żieda sinifikanti fit-temperatura, allura għandek bżonn tissorvelja r-reġim tat-temperatura," iwissi. "Fix-xitwa, il-karfus jittollera ġlata mhux inqas minn -4 ° C. L-aħjar temperatura għat-tkabbir hija minn 17 sa 24 ° C." Barra minn hekk, fit-Territorju ta 'Krasnodar, fejn it-temperaturi medji tas-sajf huma b'mod ċar ogħla, dan il-ħsad huwa mkabbar b'suċċess.
Il-karfus iħobb fertili
l-art hija ħamrija b'ħumus tajjeb. Il-predeċessuri mixtieqa għalih huma l-ħjar u oħrajn
kulturi li taħthom jikkontribwixxu
organiku
Il-karfus huwa wkoll eżiġenti fin-nutrizzjoni Madankollu, qabel ma jagħżel l-ikel, l-ispeċjalista tal-kumpanija "Raik Zwaan Rus" jirrakkomanda li ssir analiżi tal-ħamrija sabiex tiddetermina eżattament x'għandu jiġi applikat f'kull razzett partikolari. Huwa soltu li tagħmel l-ewwel għalf fl-20 jum wara li tħawlu n-nebbieta, jinnota Andrey Ivashkin. Il-karfus għandu bżonn nitroġenu, fosfru, potassju u kalċju, kif ukoll oligoelementi. "Pjanta
innifsu jindika nuqqas ta 'oligoelementi u nutrijenti. Allura, jekk tara tiskura fin-nofs bejn il-petioles, allura m'hemmx biżżejjed kalċju. L-iswed tal-qalba, it-tnixxif ta 'l-iżgħar werqa fiċ-ċentru ta' l-impjant tal-karfus zokk jista 'jindika wkoll nuqqas sinifikanti ta' boron. Barra minn hekk, nistgħu nitkellmu dwar nuqqas ta 'boron jekk kulur kannella jidher fuq il-qatgħa tal-għelejjel tal-għeruq (aktar tard
il-vojt huma ffurmati minflokha), "huwa jispjega. "Għalhekk, huwa importanti li tuża sistema ta 'nutrizzjoni ta' kwalità bbażata fuq ir-riżultati ta 'analiżi tal-ħamrija u dejta dwar il-livell programmat ta' rendiment tal-għelejjel u t-tneħħija ta 'nutrijenti," jiġbor fih Vladimir Parkhomenko minn Agroleto.
Il-fertilizzanti ewlenin kollha huma applikati għal Maentak Matusevichy taħt il-karfus u uċuħ ħodor: nitroġenu, fosfru u potassju. "Aħna nagħmlu dressing tal-weraq bil-boron, aħna napplikaw fertilizzanti kkombinati," jgħid il-kap tar-razzett. "Aħna nwettqu wkoll miżuri protettivi - nużaw erbiċidi qabel ma nħawlu nebbieta." Użat fir-razzett u fungiċidi - sa l-istadju 6
weraq. "Naturalment, hemm problemi bil-mard, u għalhekk huma meħtieġa trattamenti," huwa konvint Vladimir Matusevich.
Wieħed mill-modi biex tipproteġi l-karfus minn mard u pesti huwa li żżomm ir-rotazzjoni tal-għelejjel. Skond Andrey Ivashkin, idealment, il-karfus għandu jintbagħat lura fl-istess żona fi 3-4 snin.
Peress li l-karfus huwa rappreżentant tal-familja umbrella, li jinkludu wkoll karrotti, xibt, tursin, tursin, ħawwel dawn l-uċuħ wieħed wara l-ieħor b’mod kategoriku
huwa impossibbli. "Il-karfus iħobb il-ħamrija fertili - loams b'umus tajjeb," jaqsam l-esperjenza tiegħu Vladimir Matusevich. - Il-predeċessuri mixtieqa għalih huma l-ħjar
u għelejjel oħra li għalihom huwa introdott organiku. Normalment inħawlu wara l-kaboċċa, li taħtu dejjem inpoġġu d-demel. " Ir-rotazzjoni tal-għelejjel f'Maentak Matusevichy hija sempliċi ħafna: "Għandna 20 ettaru ta 'art li tinħarat tagħna stess, aħna nikru 10 ettari oħra. Għalhekk, l-artijiet kollha huma maqsuma b'suċċess fi tliet plottijiet ugwali: fuq waħda aħna niżirgħu qamħ, fuq l-oħra - kaboċċa, u fuq it-tielet - uċuħ ħodor (karfus, tursin, xibt, spinaċi). U s-sena d-dieħla, minflok qamħ, aħna nħawwlu kaboċċa, minflok kaboċċa ħadra, u qamħ minflok aħdar, ”qal il-kap tar-razzett.
Sergey Korolev jitkellem ukoll dwar il-ħtieġa ta 'alternanza ta' kulturi. "Għandna razzett żgħir - 120 ettaru biss, għalhekk għadu mhux possibbli li norganizzaw rotazzjoni sħiħa tal-għelejjel - iż-żona ma tippermettix," jilmenta l-agronomu ewlieni tal-Bdiewa Agrosoyuz Za Rodina. - Aħna nipprattikaw
rotazzjoni tal-għelejjel biex tnaqqas il-problemi tal-mard. " Ir-razzett ma jkabbarx karrotti u umbellati oħra, għalhekk, m'hemm l-ebda theddida ta 'trasmissjoni ta' cercosporosis, mildew u moffa trab bejn uċuħ relatati. Madankollu, hemm batterjożi fl-għelieqi, u għadu ma kienx possibbli li tissolva kompletament din il-problema, jiddispjaċih Sergey Korolev. "Naturalment, hemm tifqigħat ta 'mard," huwa jgħid. - Huwa preċiżament biex jiġu miġġielda li hemm bżonn ta 'speċjalisti-agronomi "
Andrey Ivashkin huwa konvint li l-aħjar kejl tal-mard u l-kontroll tal-pesti huwa preventiv. Pereżempju, kultivazzjoni ta 'varjetajiet u ibridi reżistenti. Barra minn hekk, tista 'tagħmel preparazzjonijiet speċjali għall-kultura preċedenti. Mill-mod, fuq il-karfus jużaw prinċipalment dawk
l-istess preparazzjonijiet bħal fuq il-karrotti huma approvati għall-użu fit-territorju tal-Federazzjoni Russa.
Huwa maħsub li t-tħassib ewlieni ta 'l-agronomu meta jikber il-karfus huwa l-kontroll ta' pesti bħal moths u afidi. Tista 'tiġġieledhom b'insettiċidi jew metodi bijoloġiċi - entomofaġi jew drogi speċjali. Fil-prattika, madankollu, il-karfus huwa affettwat aktar ta 'spiss minn mard milli minn pesti. L-iktar mard komuni ta 'din il-kultura huwa septoria (jaffettwa nebbieta mdgħajfa), cercospora, sclerotinia, rhizoctonia, u fusarium. Fl-aħħar ftit snin, l-isfar fitoplasmiku fl-isfar (Ingliż: Aster Yellows (Phytoplasma), trasmess minn insetti li jerdgħu, primarjament il-weraq bil-weraq b’sitt tikek), ikkawża ħsara sinifikanti lill-kultura tal-karfus stalked. Din il-marda hija aggressiva b’mod speċjali fin-Nofsinhar reġjuni tar-Russja, prinċipalment fil-bidu - nofs is-sajf,
wara l-bidu tal-ħsad ta 'għelejjel tal-qamħ tax-xitwa, meta insetti infettati fit-tfittxija ta' bażi ta 'għalf jemigraw lejn uċuħ tal-ħxejjex, fejn tinfirex l-infezzjoni. B'mod ġenerali, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni speċjali għall-protezzjoni tal-karfus minn mard u pesti sabiex jinkiseb prodott kompetittiv ta 'kwalità eċċellenti fil-ħruġ, jinnota Andrey Ivashkin.
X'se tiżra '
Mill-aħħar tal-2018, 30 varjetà ta ’weraq u petiole u 31 varjetà ta’ karfus bl-għeruq ġew inklużi fir-Reġistru tal-Istat tal-Kisbiet tat-Tnissil approvat għall-użu fir-Russja. Dawn huma prinċipalment varjetajiet Olandiżi u Russi. Fl-istess ħin, ir-reġistru huwa aġġornat kontinwament b'varjetajiet u ibridi ġodda.
Andrey Ivashkin huwa konvint li l-għażla tal-ibridi u l-varjetajiet l-aktar adattati għal ekonomija partikolari għandha tingħata attenzjoni speċjali. Fost ir-rekwiżiti ewlenin għal varjetajiet u ibridi ta 'karfus stalked, huwa jsejjaħ reżistenza għall-mard u l-fjoritura, inqas fibri (dan huwa meħtieġ sabiex iz-zkuk ikunu inqas riġidi u oħxon). Mill-mod, ix-xerrejja l-aktar jippreferu petioles ħodor skuri, mmerraq u tqarmeċ.
Andrey Ivashkin jinnota li l-varjetajiet Olandiżi u l-ibridi huma aktar popolari mal-produtturi agrikoli. "Hemm diversi raġunijiet għal dan: għandhom rendiment ogħla, huma aktar reżistenti għall-mard u għandhom ħinijiet iqsar ta 'maturazzjoni," huwa jelenka. - U naħa oħra attraenti tal-varjetajiet u l-ibridi Olandiżi - numru żgħir ta 'rimjiet tal-ġenb jew l-assenza sħiħa tagħhom u r-reżistenza għall-kundizzjonijiet tat-temp ħżiena.
Ta 'min joqgħod attent għal żrieragħ ġerminati ttrattati b'mod speċjali b'embrijun imqajjem - ipprajmati, jgħid l-ispeċjalista. Nibtu aktar malajr - diġà fir-4 jum taħt ċerti kundizzjonijiet. Veru, huma aktar impenjattivi fuq il-kundizzjonijiet tal-ħażna (għandhom jinħażnu f'temperaturi mhux ogħla minn 5 ° C) u għandhom ħajja iqsar fuq l-ixkaffa - minn 3 sa 6 xhur. "Normalment jinxtraw minn produtturi agrikoli kbar, minħabba li huma garantiti li joħorġu malajr u b'mod uniformi, li jirriżulta fi prodott omoġenju," jispjega Andrey Ivashkin. "Dawk b'żoni kbar normalment ma jridux jieħdu riskji, allura huma aktar lesti li jixtru żrieragħ ippruvati." L-ispeċjalista tfakkar li, skond in-normi, ir-rata ta 'ġerminazzjoni taż-żrieragħ għandha tkun' il fuq minn 70%, filwaqt li għall-varjetajiet Olandiżi u l-ibridi din iċ-ċifra normalment ma tkunx inqas minn 90-95%.
Fi kwalunkwe każ, il-produtturi agrikoli għandhom jagħtu preferenza lill-varjetajiet f'żoni u l-ibridi mdaħħla fir-reġistru minn fornituri affidabbli, jikkonkludi l-ispeċjalista.
Sib ix-xerrej tiegħek
Fi kwalunkwe produzzjoni agrikola, iċ-ċavetta hija l-kultivazzjoni ta 'prodotti ta' kwalità u l-organizzazzjoni tal-bejgħ tagħhom. Skond il-parteċipanti fis-suq, ma kien hemm l-ebda problema bil-kummerċ tal-karfus f'dawn l-aħħar snin. "Sibna xerrejja għall-volum kollu ta 'prodotti manifatturati," qal l-agronomu ewlieni tal-Bdiewa Agrosoyuz Za Rodinu. "L-ewwel ħsad tagħna minn 4 ettari kien ta 'madwar 140 tunnellata." Ir-razzett ma jaħdimx bil-ktajjen direttament - il-volum kollu jinbiegħ lin-negozjanti. "Xi wħud mill-klijenti tagħna jaħdmu ma 'katina ta' ħwienet, xi wħud ma 'ristoranti," jgħid Sergey Korolev. "Ma nistgħux naħdmu direttament man-netwerks, billi r-razzett żgħir tagħna mhux lest li jipprovdi loġistika."
Fir-Repubblika tal-Belarussja, l-implimentazzjoni hija bejn wieħed u ieħor l-istess. "Fil-bidu tad-disgħinijiet, aħna biegħu l-prodotti tagħna fis-suq," ifakkar Vladimir Matusevich. "U issa qed naħdmu ma 'bejjiegħ mill-ġdid li jixtri prodotti staġjonali mingħandna, u fil-perjodu tax-xitwa jforni l-istess prodotti minn barra." Il-bidwi huwa konvint li jekk il-manifattur isib suq, allura t-tkabbir tal-karfus żgur li jiswa. "Aħna nbigħu l-prodotti tagħna bi prezz medju ta '$ 1990-0,5 għal kull kilogramma," Vladimir Matusevich huwa sodisfatt. "Imma għalija l-komponent ekonomiku mhux daqshekk importanti: nikseb sodisfazzjon mit-tkabbir ta 'diversi uċuħ tar-raba', u dan huwa ħafna iktar importanti," huwa jikkonkludi.
Andrey Ivashkin huwa konvint li l-popolarità tal-karfus fost il-konsumaturi se tikber biss. "Stil ta 'ħajja b'saħħtu huwa ferm moda, u l-karfus huwa wieħed mill-iktar ikel b'saħħtu fi kważi d-dieti kollha," jgħid. - Din il-kultura għandha numru ta 'proprjetajiet utli, fiha ħafna vitamini, melħ minerali, żjut essenzjali, phytoncides. " Filwaqt li s-saħħa u s-sbuħija huma fil-moda, il-karfus jinxtara, l-ispeċjalista ma jiddubitax.
Bl-approċċ it-tajjeb għal dan l-uċuħ tar-raba ', b'kont meħud tal-prezzijiet bl-ingrossa prevalenti fis-suq, ibbażati fuq rendiment medju ta' 40-70 t / ha u minħabba t-tkabbir kostanti fid-domanda mill-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut, nistgħu niddependu b'mod sikur fuq il-profittabilità ta 'karfus stalked fil-livell ta' 50-100%, fl-għerq - fil-livell ta '30-70%, jiġbor fih Andrey Ivashkin