Għal tliet snin diġà, Amil LLC ilha topera fir-Reġjun ta ’Nizhny Novgorod - intrapriża għall-produzzjoni ta’ lamti modifikati, maħluqa flimkien mal-kumpanija famuża Svediża Lyckeby Starch AB, li hija waħda mill-mexxejja dinjija fl-industrija tal-lamtu.
Dwar kif inħoloq, li għalih timmanifattura l-prodotti tagħha u kif qed tippjana li żżid il-produzzjoni, nitkellmu ma 'wieħed mill-fundaturi Russi tal-intrapriża - Oleg Martyanov.
- Oleg Alexandrovich, kif ġara hekk Lyckeby sar ko-fundatur ta 'intrapriża fir-reġjun Russu?
- L-istorja ta 'l-emerġenza ta' "Amil" hija marbuta mill-qrib ma 'l-attivitajiet ta' l-azjenda "Krakhmal-Centre". L-azjenda ilha tikkoopera mal-kumpanija Svediża Lyckeby għal madwar 20 sena, u tforni lamti modifikati ta ’din il-marka lis-suq Russu.
Maż-żmien, "Lamtu-Ċentru" uża parti mill-profitti għall-produzzjoni domestika tal-lamtu fir-Russja u akkwista żewġ impjanti speċjalizzati - wieħed fir-reġjun ta 'Nizhny Novgorod (impjant tal-lamtu Syriatinsky), l-ieħor f'Orel (impjant tal-lamtu Pleshcheevsky). Naturalment, ridna ninvolvu produttur tal-lamtu Ewropew daqshekk kbir u magħruf bħal Lyckeby f'dan il-proġett, iżda l-kumpanija Żvediża kienet inizjalment negattiva. Ir-rappreżentanti ta ’Lyckeby ġew f’waħda mill-fabbriki, evalwaw il-kundizzjoni tagħha u kategorikament irrifjutaw li jaħdmu flimkien. Iżda ż-żmien għadda, u f'xi punt il-mexxejja tat-tħassib Żvediż waslu għall-konklużjoni li kien aktar profittabbli għalihom li jipproduċu lamtu għall-konsumatur Russu fit-territorju Russu, u mhux li jfornu prodotti minn barra. Allura, fl-2015, inħolqot il-kumpanija Amil, u fl-2017 tnediet il-produzzjoni.
L-impjant tagħna jinsab fid-distrett ta 'Pochinkovsky tar-reġjun ta' Nizhny Novgorod, jinsab fit-territorju tal-pjanta tal-lamtu Syryatinsky. L-intrapriża hija mgħammra b'tagħmir modern u taħdem skond teknoloġiji Ewropej effettivi.
- "Amil" tipproduċi lamti modifikati għall-industrija ta 'l-ikel. Dan huwa prodott fid-domanda fis-suq?
- M’għandniex nuqqas ta ’xerrejja. Il-lamtu modifikat huwa ingredjent essenzjali għall-produzzjoni ta ’prodotti tal-laħam u prodotti nofshom lesti; jintuża fil-produzzjoni ta’ zlazi tat-tadam, mayonnaise, u prodotti tal-ħalib iffermentat. Iżda l-volumi tal-produzzjoni ta 'lamti bħal dawn fir-Russja huma żgħar, minbarra l-impjant tagħna, għall-bżonnijiet tal-industrija tal-ikel, taħdem biss ND-Tekhnik LLC (Territorju ta' Stavropol). Għalkemm dan, naturalment, ma jfissirx li m'hemm l-ebda kompetizzjoni fis-suq. Lamti mmodifikati huma fornuti attivament minn pajjiżi Ewropej, u manifatturi barranin għandhom ċerti vantaġġi fuqna. Pereżempju, volumi ta 'produzzjoni sinifikanti.
Amil għadu intrapriża żgħira. Oriġinarjament kien maħsub bħala disinjatur - bil-kapaċità li gradwalment, "briks b'briks", iżid il-volumi tal-produzzjoni. Sfortunatament, il-pass tal-iżvilupp tagħha mhuwiex għoli daqs kemm nixtiequ li jkun.
Hemm bosta raġunijiet oġġettivi. Waħda minnhom hija żieda qawwija fl-ispiża tal-kimiċi meħtieġa għall-manifattura tal-prodott tagħna. Meta kkalkulajna l-ispiża tal-prodotti futuri, kien hemm tliet fabbriki fir-Russja li jipproduċu l-komponenti kimiċi li għandna bżonn, u sa meta tnediet Amil kien baqa ’wieħed biss fis-suq, li, wara li sar monopolista, għolla l-prezzijiet fuq dawk Ewropej.
Issa l-produzzjoni tagħna hija mgħobbija madwar terz ta 'dak li nistgħu nagħmlu.
- "Amil" tipproduċi lamti bbażati fuq materja prima tal-patata u tal-qamħ. Id-direzzjoni tal- "patata" jew "qamħ" hija iktar importanti għall-intrapriża (jekk din l-oppożizzjoni hija korretta)?
- Kull tip ta 'prodotti tagħna huwa maħsub għar-rilaxx ta' ċerti prodotti, kull wieħed għandu x-xerrej tiegħu stess, f'dan is-sens, iż-żewġ direzzjonijiet huma importanti għalina.
Iżda l-patata għadha prijorità. Ħa nfakkarkom li l-ko-proprjetarju ta 'l-intrapriża tagħna huwa azjenda Svediża, li ilha tispeċjalizza fil-kultivazzjoni u l-ipproċessar tal-patata għal kważi seklu. Għal Lyckeby, il-patata hija n-numru 1.
Barra minn hekk, ninsabu f'reġjun fejn titkabbar ħafna iktar patata mill-qamħirrum. Allura l-patata hija eqreb u għeżież għalina.
- Tħassib Lyckeby, kif tafu, jappartjeni għal komunità ta 'bdiewa li l-attività ewlenija tagħhom hija li jkabbru patata għall-ipproċessar fil-lamtu. Il-kumpanija tiegħek tippjana li torganizza l-produzzjoni tal-materja prima fl-irziezet Russi "fuq ordni" abbażi tal-esperjenza Svediża?
- Strettament, "Amil" ma jaħdimx bil-patata. Il-kumpanija tagħna tixtri lamtu nattiv mill-impjant tal-lamtu Syriatinsky. Iżda mistoqsijiet relatati mal-kwalità u l-kwantità tal-materja prima jikkonċernawna wkoll direttament.
"Amil" qed tippjana li tiżviluppa l-produzzjoni, u dan ifisser li l-ħtiġijiet tal-kumpanija għall-materja prima se jikbru, u fi żmien qasir nistgħu niffaċċjaw nuqqas minnhom. Għalhekk, l-ewwelnett, irridu nikkunsidraw il-possibbiltajiet biex tiżdied il-produzzjoni fl-impjant ta 'Syriatinsk.
Issa l-volum ewlieni tal-patata miġjub għand Syryatino għandu kontenut ta 'lamtu ta' madwar 10%. L-impjant jaħdem bl-iskart. In-numru ta 'patata li tidħol ivarja wkoll minn xahar għal xahar. Sabiex niżguraw li nirċievu l-volumi ta 'materja prima li għandna bżonn, inkunu qed iniedu programm biex niżviluppaw il-produzzjoni ta' patata b'ħafna lamtu. Ma nistax ngħid li se nittrasferixxu bis-sħiħ l-esperjenza Svediża, imma nippruvaw nużaw l-aħjar prattiki.
Taħt dan il-programm, aħna diġà għażilna diversi bdiewa Nizhny Novgorod minn fost fornituri regolari u għaddejtilhom patata taż-żerriegħa ta 'varjetajiet b'kontenut għoli ta' lamtu għat-tħawwil.
Fi żmien tliet snin, qed nippjanaw li nilħqu l-volum ta 'xiri ta' 40 elf tunnellata ta 'patata (b'kontenut ta' 20% lamtu) fis-sena.
- Għidilna aktar dwar il-varjetajiet.
- Inħobb naħdem ma 'varjetajiet Svediżi. Dawn huma l-kisbiet ta ’dawk li jrabbu magħrufa, ir-riżultat ta’ ħafna snin ta ’xogħol xjentifiku, ikkonfermati b’mod eċċellenti fil-prattika. Iżda, sfortunatament, huwa impossibbli li tinġieb patata taż-żerriegħa lejn ir-Russja mingħajr approvazzjonijiet fit-tul, allura din is-sena għażilna varjetajiet minn dawk li huma approvati għall-użu f'pajjiżna.
Il-kollegi tagħna f'Lyckeby se jipprovdu lill-bdiewa b'appoġġ agronomiku remot. Il-bdiewa l-ewwel ikollhom jipprovdu informazzjoni dwar l-istat tal-art, u abbażi ta 'dan, huma se jirċievu l-ewwel rakkomandazzjonijiet teknoloġiċi.
- Il-kuntratti se jispeċifikaw il-prezz li bih il-patata se tinxtara mingħand il-bdiewa?
- Iva. Fl-Iżvezja, l-ispiża hija fissa, u nippruvaw insegwu l-istess triq. Nota importanti: il-prezz mhuwiex marbut mal-piż tal-lott, iżda mal-persentaġġ tal-lamtu fit-tuberi. Jiġifieri, il-bidwi jirċievi flus direttament għall-lamtu li jinsab fil-patata tiegħu.
Imma aħna nifhmu li s-sitwazzjoni tas-suq mhix stabbli, għalhekk il-kuntratt jistipula l-possibbiltà ta 'reviżjoni tal-prezz f'każ ta' bidliet sinifikanti.
- Smajt l-opinjoni aktar minn darba li mhux ta 'profitt li tipproduċi lamtu minn varjetajiet speċjalizzati ta' patata fuq l-aktar linji produttivi ta 'fabbriki domestiċi. Dik il-profittabilità tinżamm biss meta taħdem ma 'skart li l-bdiewa jagħtu għal ċenteżmu. Dan mhux veru?
- Din hija mistoqsija diffiċli. Irridu nifhmu li qatt ma nkunu nistgħu noffru lill-bdiewa prezz għall-patata ogħla mill-prezz li bih il-ħwienet jixtru dan il-prodott. Iżda l-impjant għandu l-vantaġġi tiegħu: huwa possibbli li jiġi konkluż kuntratt għall-kultivazzjoni ta 'volumi kbar u għall-provvista tal-prodott fuq perjodu twil.
Fl-opinjoni tiegħi, il-bdiewa bil-quddiem jistgħu jallokaw parti miż-żona għat-tkabbir tal-patata tal-varjazzjoni, u parti għal prodotti għall-ipproċessar, u b'hekk ikunu jistgħu "ma jpoġġux bajd f'qoffa waħda," li hija importanti fis-sitwazzjoni tal-lum.
- U dwar is-sitwazzjoni. Amil b'xi mod iħoss il-konsegwenzi tal-katakliżmu tar-rebbiegħa 2020 (għeluq tal-fruntieri, instabbiltà tar-rati tal-kambju, eċċ.)? Il-pandemija aġġustat il-pjanijiet tiegħek b'xi mod?
- Aħna ffaċċjajna problema serja meta, flimkien mal-industrija domestika kollha, l-uniku impjant li jagħmel kimiċi għalina waqaf jaħdem. U allura, globalment, aħna negħlbu l-istess diffikultajiet bħal qabel. Bażikament, huma burokratiċi. Id-dittatorjat attwali tal-burokrazija fil-pajjiż irażżan l-iżvilupp tas-soċjetà u l-ekonomija kollha aktar minn kwalunkwe virus. L-Iżvezja, forsi, bniet soċjetà aktar soċjalista milli kienet fl-USSR. U dak li ġara issa magħna huwa eqreb tal-feudaliżmu, tal-Medju Evu.
Lanqas ma nista 'ninnota xi tibdil notevoli f'termini ta' domanda għal-lamtu. Fl-ewwel tliet xhur, aħna rreġistrajna tkabbir fuq medda qasira ta 'żmien fil-bejgħ, iżda dan kien jifhem sewwa: l-intrapriżi kienu qed jaħżnu biex f'xi punt f'daqqa waħda jitħallew mingħajr materja prima. Issa kollox reġa 'lura għall-indikaturi tas-soltu, u s'issa ma narawx il-prerekwiżiti għal bidliet: in-nies jieklu madwar l-istess ammont fi kwarantina bħal mingħajrha. Allura qed naħdmu skont il-pjan.
Il-COP