Il-produtturi tal-patata fil-Kirgiżistan għandhom potenzjal kbir li għad iridu jirrealizzaw. Tradizzjonijiet tal-biedja ta 'sekli, involviment akbar tal-popolazzjoni fil-produzzjoni agrikola, interess li jinkiseb dħul stabbli - dan kollu jikkontribwixxi għall-iżvilupp tat-tkabbir tal-patata fir-repubblika.
Għanijiet għoljin
Il-patata hija bla dubju meqjusa bħala l-uċuħ tar-raba 'l-aktar profittabbli għall-kultivazzjoni fil-kundizzjonijiet tar-Repubblika Kirgiża (KR). Kull sena, aktar minn 74 miljun tunnellata ta 'tuberi jitkabbru fil-pajjiż fuq żona ta' 1,25 elf ettaru. Minn dan, 45% jibqa 'għall-konsum domestiku, 20-25% jintuża għaż-żrieragħ u l-istess ammont jiġi esportat, u l-4-5% li jifdal jintuża għall-għalf.
"Il-patata hija waħda mill-uċuħ tar-raba' ewlenin li jiżguraw il-kisba tal-għanijiet fil-qasam tal-iżvilupp sostenibbli tar-repubblika," jgħid il-president tal-assoċjazzjoni tal-cluster "Patata tar-Repubblika Kirgiża", fundatur u fundatur tal-AgroWay Holding. Kayyrkul Kazylaeva. – Dawn l-għanijiet jinkludu primarjament l-eliminazzjoni tal-faqar u l-ġuħ, il-ħolqien tal-impjiegi, u t-tkabbir ekonomiku.
Iż-żona totali taħt il-patata mill-2018 sal-2022 naqset b'14,7%, il-volum tal-produzzjoni naqas, iżda r-rendiment żdied bi 2,2%. Skont dejta uffiċjali mill-Kumitat Nazzjonali tal-Istatistika tar-Repubblika Kirgiża, il-medja tagħha tvarja minn 16,8 sa 17,2 t/ha. Madankollu, skont informazzjoni mill-bdiewa fir-reġjuni ta 'Issyk-Kul u Chui, ir-rendiment tal-uċuħ tar-raba' jvarja minn 30 sa 55 t/ha. U fir-reġjuni ta 'Jalal-Abad, Osh u Batken, il-bdiewa jiġbru minn 20 sa 35 tunnellata għal kull ettaru.
L-istatistika turi li l-akbar ammont ta 'patata fir-repubblika titkabbar fir-reġjun Issyk-Kul - 35%, Talas u Osh jammontaw għal 15% u 16%, Chui u Jalal Abad - 10% u 13%, reġjun Naryn u Batken - 8% u 3% rispettivament.
Hija kwistjoni minnha nfisha
Minħabba l-kundizzjonijiet naturali u klimatiċi tal-Kirgiżistan, ħafna bdiewa jiffokaw fuq it-tkabbir tal-materjal taż-żerriegħa. U l-prodotti kummerċjali ħafna drabi jinbiegħu bħala "prodott sekondarju" tal-produzzjoni.
"Ilna impenjati f'dan il-wiċċ mir-rebbiegħa tal-2018," jgħid id-direttur ta 'Seed Potato LLC. Kurmanbek Otorov, – u dan l-istaġun huma kkultivaw żona ta '24 ettaru. F'sena tajba, aħna ġeneralment ħaffer 20-25 tunnellata ta 'tuberi għal kull ettaru. Imma jekk iseħħu ġlata fis-sajf, ir-rendiment jista 'jinżel għal 16-17 tunnellata. Matul ħames snin, ħafna produtturi tal-patata fil-Kirgiżistan u r-repubbliki ġirien saru l-klijenti regolari tagħna. Tuberi akbar li mhumiex adattati għat-tħawwil jinbiegħu lill-popolazzjoni għal skopijiet ta 'ikel. Għandna faċilità moderna għall-ħażna tal-patata ddisinjata għal elfejn tunnellata bl-ingrossa u 1,5 elf tunnellata f'boroż. Inbniet b'fondi mill-fundatur tal-intrapriża, il-kumpanija Russa Volovskaya Tekhnika LLC. Il-maħżen jimtela fil-bidu ta 'Ottubru, imbagħad il-patata kummerċjali tinbiegħ matul ix-xitwa, prinċipalment fis-suq bl-ingrossa. Il-materjal taż-żerriegħa jinbiegħ qabel il-bidu tal-kampanja tat-tħawwil f'nofs Mejju.
"Ir-razzett tiegħi ilu jaħdem ma 'varjetajiet ta' patata elite mill-2017," jgħid l-intraprenditur individwali. Omar Sheshanlo. – Il-produzzjoni taż-żerriegħa titwettaq fuq żona ta '23 ettaru. Ir-rendiment huwa madwar 30-35 tunnellata għal kull ettaru, iżda billi wettaq esperimenti b'varjetajiet individwali, irdoppjajt din iċ-ċifra. L-ewwel u t-tieni riproduzzjoni biss jintbagħtu għall-bejgħ, u fost ix-xerrejja hemm produtturi tal-ħxejjex mir-reġjun kollu tal-Asja Ċentrali. Waħda mit-tradizzjonijiet ippreservati fil-Wied Chui nattiv tiegħi tinvolvi l-użu ta 'tuberi kbar għat-tħawwil tal-uċuħ tar-raba'. Il-manifatturi qatgħu tali patata f’diversi partijiet, bħalma għamlu l-antenati tagħna 150 sena ilu, li qalu: “Jekk tħawwel patata kbira, din tikber.” Għalhekk, nipprova nkabbar żrieragħ tal-frazzjoni 6+. Il-faċilità tal-ħażna tal-ħxejjex fir-razzett inbniet lura fi żminijiet Sovjetiċi, iżda ssolvi l-kompitu tagħha tajjeb. Hawnhekk, qabel il-bidu tal-istaġun il-ġdid, ġeneralment ikun hemm madwar 500-600 tunnellata ta 'materjal taż-żerriegħa għall-bżonnijiet tagħna stess.
Għalkemm l-ipproċessar tal-patata fir-reġjun tal-Asja Ċentrali ġeneralment huwa żviluppat ħażin, hemm irziezet li jispeċjalizzaw f'dan il-qasam.
"Il-kumpanija tagħna dehret fl-1997 bħala workshop żgħir għall-produzzjoni taċ-ċipep, li nfetaħ mill-konjuġi Joseph u Nina Menhus," jispjega d-direttur eżekuttiv tar-razzett Kirby. Alexander Kolodyazhny. – Il-laqgħa tagħhom ftit snin wara mas-sid tal-kumpanija Agrarfrost, involuta fl-ipproċessar tal-patata fil-Ġermanja, irriżulta li kienet fatali. Reinold Stover iddeċieda li jappoġġja lill-kollegi tal-bidu tiegħu billi jipprovdi tagħmir teknoloġiku għall-kultivazzjoni tal-patata u żrieragħ tal-varjetà meħtieġa. L-agronomu ewlieni tal-kumpanija, Jürgen Bruer, intbagħat fir-razzett u għallimna kif nikbru l-patata chips. U llum il-kumpanija tagħna hija waħda minn dawk ewlenin fost dawk li jispeċjalizzaw fil-produzzjoni u l-ipproċessar tal-patata fir-repubblika. Minn żona ta '150 ettaru niksbu materja prima għall-fabbrika tagħna stess li tipproduċi ċipep u tiben. 50 oħra huma allokati għall-produzzjoni taż-żerriegħa. Ir-rendiment medju tal-għelejjel jaqbeż l-40 tunnellata għal kull ettaru. U l-kapaċità tal-maħżen tagħna tippermettilna naħżnu prodotti agrikoli mingħajr telf ta 'kwalità sal-ħsad li jmiss.
Potenzjal mhux sfruttat
Fir-reġjuni ta 'l-għoljiet tar-repubblika, li jinsabu f'altitudni ta' 1,5-3,2 elf metru 'l fuq mil-livell tal-baħar, jinstabu l-aktar kundizzjonijiet favorevoli għall-patata taż-żerriegħa. Anke fis-sajf sħun, it-temp jibqa 'frisk hawn u m'hemm l-ebda insetti li jġorru mard virali.
"Sfortunatament, illum fil-Kirgiżistan m'hemm l-ebda xogħol ta' tnissil, m'hemmx laboratorju in vitro wieħed," jinnota Kayyrkul Kazylaeva. – Irziezet speċjalizzati, li jistgħu jingħaddu fuq naħa waħda, jixtru materjal elite fl-Ewropa, jimmultiplikawh u jbigħuh lill-produtturi tal-patata tal-mejda. Huma joffru żrieragħ ta 'varjetajiet bikrija, nofs-bidu u tard għas-suq domestiku u l-prodotti għall-esportazzjoni.
- Is-sena li għaddiet, madwar elf tunnellata ta 'elite ġew importati fil-pajjiż, jgħid Alexander Kolodyazhny. – Kunsinni bħal dawn isiru regolarment, iżda naħseb li għandna bżonn l-istitut tagħna stess tal-produzzjoni taż-żerriegħa primarja. Dan huwa ambjent kompetittiv ħafna u se jkun diffiċli li tikkompeti mal-prodotti li diġà jinsabu fis-suq. Iżda mingħajr għażla domestika u varjetajiet lokali produttivi, mhux se nsiru verament suċċess.
"Aħna nixtru materjal taż-żerriegħa tal-elite fl-Olanda," huwa jaqsam l-esperjenza tiegħu Kurmanbek Otorov, – u fir-Russja, fir-reġjun ta’ Krasnodar. Imbagħad inxerrdu fl-għelieqi tagħna sal-ewwel u t-tieni riproduzzjonijiet. Meta nirrealizzaw ir-responsabbiltà kbira li għandna, inkunu konformi mal-proċessi teknoloġiċi kollha. L-ispetturi spiss iżuru r-razzett u jwettqu ttestjar u ċertifikazzjoni tal-prodotti. Aħna nintrabtu wkoll li nipopolalizzaw l-użu ta 'żrieragħ ta' kwalità u nwettqu avvenimenti ta 'taħriġ għall-bdiewa.
It-triq għall-mekkanizzazzjoni
L-Asja Ċentrali hija waħda mir-reġjuni fejn ma jistgħux jinkisbu profitti għoljin fl-agrikoltura mingħajr irrigazzjoni addizzjonali tal-għelieqi. Speċjalment meta niġu għall-uċuħ tar-raba li jħobbu l-umdità.
"Fiż-żona tagħna, prattikament xejn ma jikber mingħajr tisqija," jinnota Alexander Kolodyazhny. – Huwa mixtieq li l-irrigazzjoni tkun mekkanizzata: tbexxix jew taqtir. Użajna b'suċċess iż-żewġ sistemi, iżda bħalissa abbandunajna l-"qatra". Huwa metodu li jirrikjedi wisq xogħol u jiswa ħafna flus taħt il-kundizzjonijiet attwali. F'dawn l-aħħar snin, ilna nużaw magni tal-irrigazzjoni tal-pern taċ-ċentru mifruxa.
"Ix-xogħol fi klima sħuna għandu l-karatteristiċi tiegħu stess," jikkonferma Kurmanbek Otorov. – Aħna nwettqu l-irrigazzjoni bl-użu ta 'coil tal-għalqa, billi nippumpjaw l-ilma fis-sistema ta' tisqija minn ġibjuni li jinsabu fil-qrib. Fl-istess ħin, il-metodu manwali, bl-użu ta ' fosos, għadu jintuża. Mhux l-irziezet kollha, speċjalment dawk żgħar, jistgħu jaffordjaw tagħmir għall-irrigazzjoni. Allura dan huwa ġieħ sfurzat għat-tradizzjoni.
"Għandi l-iskema tiegħi tal-produzzjoni taż-żerriegħa," jispjega Omar Sheshanlo, – li teħtieġ tisqija obbligatorja u ċerti prattiki agrikoli. Jien agronomo professjonali u nipprattika approċċi mhux standard għat-tkabbir tal-patata. Għalhekk, meta norganizza l-irrigazzjoni, qed infittex kontinwament l-aħjar modi biex ngħin biex tiżdied il-produttività.
Is-suġġett tal-mekkanizzazzjoni agrikola fil-Kirgiżistan, fejn ix-xogħol manwali għadu mifrux, għadu wieħed mill-aktar urġenti. Dawk li jkabbru l-pjanti jixtru l-magni u l-unitajiet meħtieġa, iżda b'kont meħud tal-kapaċitajiet finanzjarji tagħhom.
"It-tagħmir għall-kultivazzjoni tal-patata fir-razzett huwa prinċipalment Russu," jgħid Kurmanbek Otorov. – Huwa affordabbli u jissodisfa r-rekwiżiti kollha tagħna. Hemm ukoll żewġ tratturi tal-Belarus u unitajiet Torok: qtugħ tal-ħdim u sprejer.
"It-tagħmir, l-għalqa u t-tagħmir tal-maħżen għall-produzzjoni tal-patata fir-razzett tagħna huma rappreżentati minn soluzzjonijiet minn kumpaniji ewlenin tal-Punent," jgħid Alexander Kolodyazhny. – Ma naraw l-ebda għażla oħra f'termini ta 'effiċjenza u affidabilità fis-suq dinji.
"Għandna żerriegħa tal-patata u digger tal-patata magħmula mir-Russja," jinnota Omar Sheshanlo, – iżda t-tuberi jinġabru mill-art bl-idejn. Il-ħaddiema fuq il-post jaqsmuhom f'varjetajiet u frazzjonijiet sabiex ibigħu l-prodotti direttament mill-għalqa. Dan huwa ħafna aktar profittabbli milli tieħu l-ħsad f'maħżen, issortjar hemmhekk u jaħżnu sal-rebbiegħa. Naturalment, hemm xewqa li tixtri tagħmir aktar modern, iżda dan jeħtieġ investiment serju.
Permezz tegħleb
"Għall-iżvilupp tas-sotto-industrija fir-repubblika, il-kooperazzjoni bejn il-bdiewa hija meħtieġa," jemmen Alexander Kolodyazhny. – L-ewwelnett, dan huwa dovut għall-partikolaritajiet tal-użu tal-art. Bħala riżultat tar-riforma, madwar miljun ettaru ta 'art li tinħarat ġew maqsuma f'ishma. Il-biċċa l-kbira tal-art marret f'idejn privati fil-forma ta 'rqajja' żgħar, u kultant sa 100 razzett ċkejkna joperaw fuq 200 ettaru. Kif, allura, issolvi l-kwistjonijiet tal-bini ta 'infrastruttura, l-organizzazzjoni tat-tisqija, u ħafna oħrajn? Biss bl-unifikazzjoni.
"Fost il-fatturi li jillimitaw hemm diffikultajiet fl-implimentazzjoni," jgħid Omar Sheshanlo. – Rappreżentanti ta’ negozji barranin żaru ir-razzett tagħna aktar minn darba u nnutaw il-kwalità għolja taż-żrieragħ imkabbra hawn. Naħdmu biex naħdmu b’tali mod li ninteressaw kemm jista’ jkun bdiewa minn pajjiżi differenti. Iżda f'dan l-istadju għandna neqsin l-għodod għall-promozzjoni tal-prodott fuq skala sħiħa.
"Għad hemm ħafna problemi akuti fit-tkabbir tal-patata," jgħid Kayyrkul Kazylaeva. – Biex insolvuhom, aħna jinteraġixxu b'mod attiv mal-awtoritajiet u nattiraw l-aktar esperti tas-suq awtorevoli. Pereżempju, aħna nikkooperaw mal-AgroWay Holding, li hija involuta fit-tkabbir tal-patata u tipprovdi servizzi ta 'konsulenza fis-settur agrikolu.
Cluster jidderieġi
L-assoċjazzjoni tal-cluster "Patata KR" dehret fl-2022 fuq inizjattiva ta 'kumpaniji agrikoli lokali, kooperattivi u bdiewa kbar. "Ir-raggruppament tal-patata inħoloq biex jiżgura s-sigurtà tal-ikel tar-repubblika," jinnota Kaiyrkul Kazylaeva, – tiżdied il-kompetittività billi jiżdiedu r-rendimenti, tittejjeb il-kwalità tal-prodotti agrikoli, jitnaqqsu l-ispejjeż għall-bdiewa billi jiġu introdotti l-aħjar prattiki globali. L-assoċjazzjoni tara l-kompitu tagħha bħala lobbying u l-protezzjoni tal-interessi tal-membri tagħha fl-isferi leġiżlattivi, fiskali u tas-suq.
Il-cluster jgħaqqad aktar minn 200 parteċipant madwar il-pajjiż, inklużi produtturi ta 'prodotti kummerċjali u materjal taż-żerriegħa. Kull sena jipproduċu sa 100 elf tunnellata ta 'patata tal-mejda u ħamest elef tunnellata oħra ta' żerriegħa tal-ewwel u t-tieni riproduzzjoni.
"Aħna nżommu kuntatt kostanti mal-ġestjoni tal-clusters," tgħid Alexander Kolodyazhny.– Il-professjonalità ta’ dawn in-nies u x-xewqa għal bidliet pożittivi jispiraw rispett. Irnexxielhom jorganizzaw u jgħaqqdu bdiewa, imdorrijin għall-iżolament, biex jiksbu l-ġid komuni.
"Ir-repubblika għandha opportunitajiet enormi fis-settur agrikolu," jien konvint Kayyrkul Kazylaeva. – Nistgħu nkopru kompletament il-bżonnijiet tagħna għall-patata tal-merkanzija u ż-żerriegħa (għal issa l-varjetajiet huma ta 'għażla barranija). Jiżguraw l-esportazzjoni tagħhom lejn l-Użbekistan, il-Każakstan, it-Turkmenistan, it-Taġikistan, ir-Russja u pajjiżi oħra. Hemm ħafna xogħol xi jsir, iżda dan ma jibżax.
"Sena wara sena naħdmu biex intejbu l-effiċjenza tal-produzzjoni u nżidu r-rendiment tal-għelejjel," jassigura Kurmanbek Otorov. – Naf li għandna prospetti eċċellenti għall-futur. Hemm swieq kbar madwarna li jeħtieġu l-prodotti tagħna, u aħna lesti li naħdmu ħafna biex nirbħuhom.
Irina Berg