Il-Każakstan jokkupa l-pożizzjoni ewlenija f'termini ta 'produzzjoni tal-patata fl-Asja Ċentrali. Wara l-kriżi fl-agrikoltura fis-snin 1990, ir-repubblika malajr ġabet is-sottosettur għal livell kwalitattiv ġdid. U llum mhux biss tipprovdi lilha nnifisha bis-sħiħ bil-patata, iżda hija wkoll esportatur stabbli tagħhom.
Qabża kwantika
It-tkabbir modern tal-patata fir-Repubblika tal-Każakstan (RK) ġie ffurmat fil-perjodu mill-2007 sal-2014. Minn dakinhar, il-produttività u l-kwalità tal-prodott kienu qed jikbru minħabba żieda fil-livell tal-produzzjoni agrikola u l-kompetenza tal-bdiewa.
"Il-patata hija prodott soċjalment sinifikanti u importanti ħafna għar-reġjun," jispjega ċ-Chairman tal-Bord tal-Unjoni tal-Kullaturi tal-Patata u l-Ħxejjex tal-Każakstan Kairat Bisetaev. – F'kundizzjonijiet ta' kriżijiet ekonomiċi u sfidi ġeopolitiċi, il-kultura ssolvi b'mod effettiv il-kwistjonijiet tas-sigurtà tal-ikel ta' pajjiżi sħaħ.
Hemm madwar 160 farm fir-repubblika li jkabbru l-patata fuq skala industrijali. L-erja totali taħt l-uċuħ tar-raba 'fl-2023 qabżet is-36 elf ettaru. Ir-rendiment medju għall-irziezet tal-bdiewa żgħar huwa 15-25 t/ha, għal dawk akbar - 30-45 t/ha. Fin-Nofsinhar tal-pajjiż, rappreżentanti tas-sotto-industrija jirnexxielhom jaħsdu żewġ ħsad sħaħ fis-sena, li l-ewwel wieħed "tagħlaq" l-istaġun 'l barra fil-perjodu minn Ġunju sa Lulju inkluż.
"F'Ottubru, ir-razzett spiċċa ħsad il-patata minn żona ta '205 ettaru, li tmienja minnhom kienu taħt iż-żerriegħa," jgħid l-agronomu ta' Agropeasant Dvor TOO. Alexander Matvienko. – Fi sforz biex tiżdied il-profittabbiltà tal-uċuħ tar-raba ', aħna nintroduċu teknoloġiji avvanzati fil-proċess tal-produzzjoni. Bħala riżultat, f'ċerti żoni nirċievu sa 63 tunnellata ta 'prodotti għal kull ettaru.
"Fil-bidu tal-istaġun, 336 ettaru ġew allokati għall-patata," jgħid id-direttur ta 'Baimyrza Agro-2018 LLP. Maxim Bukaemsky. – Il-livell ta 'rendiment aktar baxx li l-kumpanija tagħna taderixxi miegħu huwa ta' 40 tunnellata għal kull ettaru. Madankollu, skond is-sena, din iċ-ċifra tista 'tiżdied sa darba u nofs.
"Iż-żona taħt l-uċuħ tar-raba 'żdied minn ħames għal 500 ettaru f'għoxrin sena, u mhux se nieqfu," jassigura d-direttur ta' Astyk-STEM LLP. Sergei Zvolsky. – Fl-2022, l-intrapriża msoqqija bil-qtar irċeviet sa 57 tunnellata ta 'patata għal kull ettaru b'rendiment medju ta' 38-40 tunnellata.
"Dan l-istaġun ħawwilna uċuħ tar-raba 'fuq ettaru 416," id-direttur ta' Naydorovskoye LLP ikompli s-suġġett. Pavel Lushchak. – It-tindif tal-massa fir-razzett normalment jibda fil-21 ta’ Settembru u jintemm tliet ġimgħat wara. Fi snin rari, l-iskadenzi jinbidlu, bħal din id-darba. Minħabba xita qawwija, bdejna nħaffru patata fil-43 ta’ Settembru, iżda r-rendiment medju kien ogħla mis-sena li għaddiet: 37 tunnellata għal kull ettaru kontra XNUMX.
Spalla qawwija
Madwar 10 snin ilu, dehru l-ewwel assoċjazzjonijiet u unjins tal-industrija fir-repubblika, li sistematikament bdew jipproteġu l-interessi tal-bdiewa. Il-kompitu tagħhom huwa li jwasslu l-informazzjoni meħtieġa lill-istat u, flimkien miegħu, jieħdu l-passi meħtieġa biex isolvu l-problemi.
"L-Unjoni tal-Kullaturi tal-Patata u l-Ħxejjex tal-Każakstan, maħluqa fl-2008, ilha operattiva bis-sħiħ mill-2016," tgħid Kairat Bisetaev. “Minn dakinhar, ilna nipprovdu dejta aġġornata dwar l-istat tal-affarijiet fis-sotto-industrija lill-awtoritajiet. Ir-riżultat tad-djalogu li rnexxielna nistabbilixxu huwa l-emerġenza ta’ miżuri ta’ appoġġ mill-istat bla preċedent. Pereżempju, jissussidjaw nofs l-ispejjeż tal-bdiewa għall-organizzazzjoni tat-tisqija, ix-xiri ta’ fertilizzanti minerali u pestiċidi.
Mill-2023, is-sussidju preċedenti ta '25 fil-mija għall-kostruzzjoni ta' faċilitajiet ta 'ħażna tal-patata u l-ħaxix żdied għal 40 fil-mija. Jekk manifattur jinstalla tagħmir ta 'refriġerazzjoni biex jaħżen il-prodotti mill-ħsad preċedenti fis-sajf, ikun ikkumpensat għal 50% tal-ispejjeż. L-appoġġ mill-istat huwa pprovdut lil dawk li jixtru makkinarju agrikolu, tagħmir, u f'ħafna oqsma oħra.
"50% tal-ispiża taż-żrieragħ tal-ewwel riproduzzjoni hija wkoll issussidjata," iżid Pavel Lushchak. – Barra minn hekk, l-istat jirritorna 75% tal-ispiża tal-ħlas għas-servizzi tal-kunsinna tal-ilma bl-użu ta 'rfigħ mekkaniku għall-irrigazzjoni.
Hemm potenzjal
Intrapriżi agrikoli fil-Każakstan prinċipalment jikbru varjetajiet ta 'patata ta' għażla Ġermaniża u Olandiża. Il-bdiewa jixtru materjal ta 'elite barrani u jxerrduh fl-għelieqi tagħhom għall-ewwel u t-tieni riproduzzjonijiet.
"Varjetajiet ta' għelejjel domestiċi ma jistgħux jikkompetu ma' dawk Ewropej, billi jkunu inferjuri għalihom f'termini ta' kummerċjabbiltà, iż-żamma tal-kwalità, u reżistenza għall-mard," Jien konvint Kairat Bisetaev. – Kollha kemm huma ġew imrobbija għar-reġjuni tax-Xlokk tar-repubblika, għalkemm il-patata titkabbar prinċipalment fit-tramuntana tal-pajjiż, fejn huma meħtieġa varjetajiet bi staġun ta 'tkabbir iqsar.
"Ilna nużaw żrieragħ Ewropej għal ħafna snin issa," tikkonferma Pavel Lushchak, – iżda meta bdew problemi bil-loġistika, l-ispejjeż tagħhom żdiedu drastikament. Għalhekk, dan l-istaġun ħadna lott ta 'żrieragħ mit-Turkija għall-ittestjar, li, inkluż il-kunsinna, jiswielna eżattament in-nofs.
"F'dan l-istadju hemm bżonn li wieħed jiffoka fuq il-produzzjoni taż-żerriegħa," jgħid Maxim Bukaemsky. – Fl-2021, fuq inizjattiva tal-Unjoni Każakstan tal-Kullaturi tal-Patata u l-Ħxejjex, tnieda proġett li fih il-kumpanija Olandiża NAK, flimkien ma’ esperti Belġjani, tispezzjona l-għelieqi bil-patata taż-żerriegħa, pereżempju, fir-razzett tagħna, f’mod pilota . Dan jagħti lir-repubblika ċans reali li titla’ għal-livell ta’ produtturi Ewropej.
"Kull sena nittestjaw varjetajiet ġodda ta 'patata," tgħid Alexander Matvienko, – aħna nagħżlu għalina nfusna dawk li huma maħżuna sew, juru rendiment għoli u kwalità deċenti. Issa qed naħsbu bis-serjetà dwar il-kontribut tagħna għall-iżvilupp tal-produzzjoni taż-żerriegħa. Billi nixtru super elite fl-Ewropa jew ir-Russja, nistgħu nxandru żrieragħ u nipprovdu lis-suq domestiku b'elite.
"Fl-għażla u l-produzzjoni taż-żerriegħa, għadna kompletament dipendenti fuq l-importazzjonijiet," tikkonkludi Kairat Bisetaev. – Iżda għandna l-opportunitajiet kollha għall-kultivazzjoni b'suċċess tal-patata taż-żerriegħa: klima kontinentali qawwija, territorji vasti, żoni kbar taħt irrigazzjoni. Illum, l-Unjoni, flimkien mal-Istitut tal-Bijoloġija tal-Pjanti u l-Bijoteknoloġija, b'finanzjament mill-Ministeru tal-Agrikoltura tar-Repubblika tal-Każakstan, qed tħejji qafas leġiżlattiv li se jippermetti t-tranżizzjoni għal sistema ta' spezzjoni u ċertifikazzjoni simili għal dik Ewropea. Il-proġett bil-parteċipazzjoni ta 'NAK, li diġà ġie diskuss, huwa mmirat li joħloq kundizzjonijiet għall-kooperazzjoni ma' kumpaniji tal-Punent. Huma biss qed ifittxu pajjiżi fejn jistgħu jkabbru żrieragħ għall-bejgħ fis-swieq li qed jikbru tal-Asja.
Ewropa – Asja
Qasam, tagħmir tal-maħżen, tagħmir u magni tat-tisqija fl-irziezet tal-Każakstani huma prinċipalment ta 'produzzjoni Ewropea u l-Amerika ta' Fuq.
"Il-koltivaturi tal-patata tagħna," jassigura Kairat Bisetaev, - f'termini ta 'tagħmir tekniku, il-livell ta' teknoloġija għat-tkabbir tal-għelejjel u l-ħażna tal-għelejjel, prattikament mhumiex inferjuri għall-bdiewa tal-Punent.
"Hemm tliet negozjanti ewlenin ta 'manifatturi globali ta' makkinarju agrikolu fir-repubblika," jinnota Alexander Matvienko. – Huma joffru firxa wiesgħa ta 'prodotti. Kwalunkwe magni u unitajiet huma fl-istokk, u għal xi komponenti hija meħtieġa ordni minn qabel.
"Meta nixtru tagħmir tal-Punent, aħna niffukaw fuq l-affidabbiltà tiegħu," jispjega l-għażla tiegħu Sergei Zvolsky. – Nippruvaw nieħdu karozzi b'funzjonijiet addizzjonali sabiex nagħmlu l-aħjar mill-kapaċitajiet tagħhom. Pereżempju, għandna trattur b'intelliġenza artifiċjali u ħsad li jimxi waħdu li jieħu ħsieb il-ħsad kollu.
Aċċess għal sorsi
L-irziezet tar-repubblika li jkabbru l-patata fuq skala industrijali huma mgħammra b’sistemi moderni ta’ tisqija.
"Aħna nużaw ilmijiet ta 'għargħar, niġbruhom fuq ċattri speċjali fir-rebbiegħa, meta l-borra idub," tgħid Pavel Lushchak. “Minħabba t-tisqija, irnexxielna nżidu r-rendiment diversi drabi, u ettaru wieħed ta’ għalqa msaqqija ħa post 30-35 ettaru ta’ art niexfa.
"Għandna bexxiexa tat-tip ċirkolari," huwa jaqsam l-esperjenza tiegħu. Maxim Bukaemsky. – Ma nistgħux naffordjaw dawk ta’ quddiem minħabba t-terren. Iżda x-xogħol f'żoni bl-għoljiet għandu l-vantaġġi tiegħu. Hekk niksbu aċċess għal sorsi tal-ilma li jinsabu tul l-għoljiet.
"Illum iż-żona ta 'art imsaqqija fir-razzett hija ta' 600 ettaru," jispjega Alexander Matvienko, – iżda s-sena d-dieħla se tiżdied b'200 oħra. Sfortunatament, dan huwa l-limitu, inkella matul l-istaġun mhux se jkollna biżżejjed ilma riċevuti mill-ġibjun ta 'Podlesnenskoye.
"Il-problema tan-nuqqas ta 'ilma, bħal f'ħafna pajjiżi, hija rilevanti ħafna," jgħid Sergei Zvolsky. “Biex insolvuha, bdejna tħaffir bjar u sibna diversi sorsi, fejn issa hemm ġibjuni b’volum ta’ 8-10 elf metru kubu.
Stop fatturi
Numru ta’ raġunijiet oġġettivi jfixklu r-realizzazzjoni tal-potenzjal enormi tar-repubblika fit-tkabbir tal-patata.
“Waħda mid-diffikultajiet ewlenin tibqa’ n-nuqqas ta’ kapital tax-xogħol,” jgħid Kairat Bisetaev. – Għal din ir-raġuni, mhux il-bdiewa kollha jikkonformaw mat-teknoloġija u ma jistgħux jiksbu ħsad deċenti u prodotti ta 'kwalità għolja. Manifatturi żgħar li joperaw mingħajr impjegati mikrija huma nieqsa ħafna mill-kompetenzi meħtieġa.
"In-nuqqas ta 'speċjalisti fl-industrija huwa qrib kritiku," huwa jilmenta Alexander Matvienko. – U anke gradwati ta 'istituzzjonijiet edukattivi speċjalizzati ma jridux jaħdmu fl-agrikoltura. Agronomi tajbin, operaturi tal-magni, u teknoloġisti jiswew il-piż tagħhom fid-deheb, u qed jippruvaw bil-qawwa kollha biex iżommuhom.
"Il-kumpanija tagħna, meta ssolvi kwistjonijiet ta' persunal, tfittex guys xierqa waqt li jkunu għadhom qed jistudjaw fl-iskola jew kulleġġ," tgħid Sergei Zvolsky.– U biex in-nies ma jitilqux għal kwalità ta’ ħajja aħjar, qed nippruvaw inħassru l-linja bejn il-belt u r-raħal, u noħolqu kundizzjonijiet favorevoli għall-impjegati.
Skont l-Unjoni tal-Kullaturi tal-Patata u l-Ħxejjex tal-Każakstan, faċilitajiet moderni ta 'ħażna mgħammra b'kontroll tal-klima huma ddisinjati għal ħażna simultanja ta' aktar minn 500 elf tunnellata ta 'prodotti. Iżda minħabba ż-żieda fiż-żona u ż-żieda fir-rendiment, hemm bżonn ta 'kapaċità addizzjonali.
"Il-proġett tagħna tat-tkabbir tal-patata beda bil-kostruzzjoni ta 'faċilità ta' ħażna għal 12-il elf tunnellata," jinnota Maxim Bukaemsky. “Fhemna li kien impossibbli li nibnu negozju ta’ suċċess f’dan il-qasam inkella. Il-manifatturi li m'għandhomx il-fondi biex jorganizzaw il-ħażna jitilfu sehem sinifikanti mill-profitti tagħhom.
Is-swieq jiddeterminaw
Il-bdiewa tar-repubblika aktar spiss ibigħu l-prodotti tagħhom permezz ta' intermedjarji, u ħafna mhumiex sodisfatti bil-kundizzjonijiet imressqa mill-bejgħ bl-imnut. Netwerks uniċi jaħdmu direttament mal-manifatturi, inkluż taħt kuntratti bil-quddiem. F'każijiet bħal dawn, il-bdiewa jirċievu ħlas bil-quddiem bi prezzijiet fissi matul il-perjodu ta 'preparazzjoni għax-xogħol tal-għelieqi tar-rebbiegħa biex jimlew il-kapital tax-xogħol.
"L-ispeċifiċità tal-Każakstan hija li s-swieq, jew bazaars, għandhom l-aktar rwol importanti fil-bejgħ ta 'prodotti agrikoli," jinnota Kairat Bisetaev. – Skont l-istimi tal-Unjoni, aktar minn 80 % tal-patata tiġi fornuta għall-bejgħ bl-imnut jew direttament lill-konsumatur aħħari permezz tal-bazaars. Xi wħud minnhom iservu wkoll bħala netwerks ta' distribuzzjoni bl-ingrossa.
"Madwar nofs il-ħsad imur għand il-bejjiegħa bl-ingrossa," jispjega Pavel Lushchak, – u aħna nipprovdu l-oħra lill-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut. M'għandniex għaġla li nbiegħu, aħna npoġġu l-patata fil-ħażna sal-bidu tal-istaġun il-ġdid u nbigħuhom kull xahar f'partijiet ugwali.
"Irridu nirreżistu kompetizzjoni serja," jgħid Maxim Bukaemsky. – Il-patata Russa, Kirgiża u Iranjana hija rappreżentata b'mod wiesa' fis-suq. U madankollu l-prodotti tagħna jilħqu l-konsumaturi eluf ta 'kilometri bogħod, pereżempju, f'Moska.
"Matul il-pandemija, il-Każakstani tilfu s-suq Użbek, u tilfuh għar-Russja," ifakkar Alexander Matvienko. – Fl-2021, erġajna biegħna b'mod attiv il-patata lill-ġirien tagħna, u fl-2022, il-bejgħ sar prinċipalment fil-pajjiż. Iżda hawn bdiewa li kabbar prodotti ta 'kwalità baxxa naqqsu l-prezzijiet tagħna.
"Ir-raġuni għal qbiż fil-prezz hija li s-suq mhu regolat bl-ebda mod," jien ċert Sergei Zvolsky. – Sena, id-domanda hija ogħla mill-provvista, u l-ispiża tal-patata togħla. Fl-oħra, in-numru ta 'plejers immirati lejn profitt faċli jiżdied, u jkollna produzzjoni żejda ta' kultura.
Trajettorja speċifikata
"L-Unjoni tal-Kullaturi tal-Patata u l-Ħxejjex tal-Każakstan tkompli l-missjoni tagħha," tenfasizza Kairat Bisetaev. – Issa qed niddeċiedu kif nagħmlu d-dħul fin-negozju tal-patata, li mhu rħis xejn, aktar aċċessibbli, speċjalment għall-bdiewa żgħar. Barra minn hekk, qed infittxu b'mod attiv investituri barranin għal segment importanti ħafna għalina - l-ipproċessar tal-patata. Dan il-qasam jeħtieġ li jiġi żviluppat prattikament mill-bidu, u din hija sfida reali għalina.
"Il-koltivaturi tal-patata huma mfixkla minn opportunitajiet limitati biex ibigħu l-prodotti tagħhom," jemmen Pavel Lushchak. – Il-volumi li jmorru għar-repubbliki ġirien jew ir-Russja mhumiex, fl-opinjoni tiegħi, biżżejjed għal esportazzjonijiet sħaħ. Għalhekk, huma meħtieġa swieq ġodda.
“Ħdejna hemm l-Użbekistan b’popolazzjoni ta’ erbgħin miljun,” jirraġuna. Maxim Bukaemsky, – u pajjiżi oħra fir-reġjun Asjatiku, fejn il-patata saret waħda mill-oġġetti tal-ikel ewlenin. Naħseb li għandna prospetti għat-tkabbir, u dawk pjuttost tajbin.
"Peress li ħadna din il-kwistjoni bis-serjetà," jgħid Sergey Zvolsky, – u għandna speċjalisti, ksibna xi esperjenza, il-kwistjonijiet tal-kwalità u l-ħażna tal-wiċċ tar-raba ġew solvuti, ġew stabbiliti ktajjen tal-bejgħ, se mmorru aktar fl-iżvilupp tagħna. U żgur li se nilħqu għoli ġodda.
Irina Berg