Konferenza internazzjonali "Lamtu u prodotti tal-lamtu: suq tal-opportunitajiet"
Il-prospetti għall-produzzjoni tal-lamtu fir-Russja huma wieħed mis-suġġetti urġenti għall-industrija tal-patata, li ilha tfittex modi biex tegħleb il-kriżi tal-produzzjoni żejda għal bosta snin issa. Huwa għalhekk li l-edituri tar-rivista Sistema tal-Patata ma setgħux jinjoraw il-konferenza internazzjonali "Lamtu u prodotti tal-lamtu: suq ta 'opportunitajiet," minkejja l-fatt li l-avveniment kien iddedikat mhux biss għal-lamtu tal-patata.
Il-konferenza saret fit-13 ta 'April f'Moska, fil-bini tal-Kamra tal-Kummerċ u l-Industrija tal-Federazzjoni Russa. Il-laqgħa kienet organizzata mill-Assoċjazzjoni tal-Manifatturi tal-Prodotti tal-Lamtu Russi. Aktar minn 60 kumpanija kbira involuti fil-produzzjoni, il-kummerċjalizzazzjoni u l-konsum tal-prodotti tal-lamtu ħadu sehem fil-forum. B’kollox, għall-konferenza attendew aktar minn 110 mistieden.
Deskrizzjoni ġenerali tal-istat tal-industrija Russa tal-lamtu fil-konferenza ngħatat minn Oleg Radin, direttur eżekuttiv tal-ARPKPP. Skont hu, bħalissa hemm madwar 30 fabbrika li jipproduċu prodotti tal-lamtu fir-Russja. Kważi kollha huma kkonċentrati fir-reġjun Ċentrali, ir-reġjun tal-Volga u n-nofsinhar tal-pajjiż - jiġifieri, f'dawk iż-żoni fejn jitkabbru l-volumi ewlenin ta 'materja prima. 90% tal-prodotti kollha huma prodotti minn 10 fabbriki ewlenin.
L-intrapriżi joperaw f'kundizzjonijiet ta 'kompetizzjoni ħarxa, u jaqsmu s-suq domestiku bejniethom. U fil-futur, is-sitwazzjoni tista 'biss tmur għall-agħar, peress li qed jinbnew fabbriki ġodda fil-pajjiż. L-iżvilupp tad-direzzjoni tal-esportazzjoni għadu jipproċedi b'diffikultajiet kbar: mhux aktar minn 2% tal-volum totali tal-produzzjoni jintbagħat barra (prinċipalment lejn il-pajjiżi tas-CIS) (prinċipalment lamtu tal-qamħirrum u ġulepp tal-lamtu). U madankollu, skont l-espert, il-futur tal-industrija għandu jkun marbut preċiżament mad-direzzjoni tal-esportazzjoni.
Matul il-konferenza, ir-rappreżentant tal-Ministeru tal-Agrikoltura tal-Federazzjoni Russa, Direttur tad-Dipartiment tal-Industrija tal-Ikel u l-Ipproċessar Evgeniy Akhpashev esprima interess kbir fl-iżvilupp tal-produzzjoni tal-lamtu u l-prodotti tal-ġulepp. Huwa nnota li l-materja prima ewlenija għall-produzzjoni tal-lamtu huma l-qamħirrum, il-qamħ u l-patata - uċuħ tar-raba 'li l-produtturi tagħhom ilhom jirċievu ħsad rekord għal diversi snin u sofrew minn problemi ta' bejgħ. L-iżvilupp ta 'proċessar profond jista' jtaffi s-severità ta 'dawn il-kwistjonijiet, iżda huwa meħtieġ li tiġi stabbilita l-produzzjoni ta' lamti modifikati, li parti sinifikanti minnhom timporta r-Russja llum.
Id-diskorsi ta’ James Fortescue, direttur eżekuttiv ta’ Starch Europe (KE) u Simon Bentley, direttur eżekuttiv ta’ Commoditia (Singapor) kienu informattivi ħafna għall-udjenza Russa. L-ewwel rapport tal-espert kien iddedikat għal analiżi tas-suq tal-prodotti tal-lamtu fl-Ewropa. Abbażi tad-dejta tagħha (2015), nistgħu nikkonkludu li l-pajjiżi tal-UE mhumiex qed jabbandunaw il-lamtu tal-patata. Madwar 29,8% tal-materja prima użata għall-produzzjoni tal-prodotti tal-lamtu hija patata.
Fil-volum totali tal-prodotti prodotti, is-sehem tal-lamtu tal-patata huwa 13,3%.
Simon Bentley tkellem dwar il-karatteristiċi tas-suq Asjatiku, li jiffoka fuq il-produzzjoni tal-lamtu tal-kassava.
Diskorsi minn rappreżentanti tax-xjenza ma kinux inqas rilevanti. Vladimir Litvyak, riċerkatur ewlieni tal-Intrapriża Unitarja Repubblikana "Ċentru Xjentifiku u Prattiku tal-Akkademja Nazzjonali tax-Xjenzi tal-Belarus għall-Ikel", iddeskriva fid-dettall it-teknoloġija għall-produzzjoni ta 'lamtu katjoniku - żviluppata mill-Akkademja Nazzjonali tax-Xjenzi tal-Belarus.
Vasily Taranov, kap tal-laboratorju tar-reżistenza għall-istress tal-pjanti fl-Istituzzjoni Xjentifika Baġitarja tal-Istat Federali VNIISB, ippreżenta teknoloġiji ta 'editjar tal-ġenoma għall-produzzjoni ta' pjanti bi proprjetajiet mibdula. Diskors ta' V.V. Taranov deher speċjalment interessanti għalina, peress li x-xjenzat tkellem dwar esperimenti li qed isiru fuq il-patata: it-teknoloġija tinvolvi l-introduzzjoni ta 'bidliet fil-punt fis-sekwenzi tal-ġeni, li b'riżultat tagħhom, pereżempju, jidhru varjetajiet ta' ċippa, li fit-tuberi tagħhom, b'mod baxx. temperaturi ta 'ħażna, m'hemm l-ebda akkumulazzjoni ta' zokkor li jnaqqas. Skont il-kap tal-laboratorju tal-Istituzzjoni Xjentifika Baġitarja tal-Istat Federali VNIISB, f'dan il-każ mhux qed nitkellmu dwar il-produzzjoni ta 'varjetajiet ġenetikament modifikati: ix-xjenzati jippermettu biss dawk il-bidliet li jistgħu jseħħu fl-impjant fl-ambjent naturali tiegħu.
Matul il-konferenza, ingħatat ħafna attenzjoni lid-diskorsi ta 'rappreżentanti ta' intrapriżi li jużaw b'mod attiv prodotti tal-lamtu biex jipproduċu l-prodotti tagħhom.
Għalhekk, iċ-Chairman tal-Bord tal-Unjoni tal-Manifatturi tal-Ingredjenti tal-Ikel, Sergei Kraus, qasam mal-udjenza informazzjoni li madwar 68 addittiv tal-ikel jistgħu jiġu prodotti fuq il-bażi ta 'prodotti tal-lamtu, u għalhekk il-ħtieġa għal lamti indiġeni u modifikati f'din l-industrija huwa għoli ħafna.
B'mod ġenerali, il-parteċipanti tal-konferenza kkonkludew li s-suq tal-prodotti tal-lamtu fir-Russja għandu potenzjal kbir għat-tkabbir, u kull manifattur jista 'jsib n-niċċa tiegħu fih - ħafna ideat u proposti għal dan ġew espressi waqt il-forum. U se jkun possibbli li jiġu diskussi l-ewwel riżultati billi nerġgħu niltaqgħu f’ċirku ta’ nies li jaħsbuha l-istess. L-Assoċjazzjoni tal-Manifatturi tal-Prodotti tal-Lamtu Russi qed tikkunsidra l-possibbiltà li tagħmel il-forum professjonali avveniment annwali.