It-tewm huwa wieħed mill-aktar prodotti popolari fil-kċina Russa. Sadanittant, fuq il-bankijiet ta 'Tomsk, joffru prinċipalment tewm miċ-Ċina, il-pretensjonijiet tat-Tewm Tomsk fl-SSSPC u għandhom l-intenzjoni li jirrettifikaw is-sitwazzjoni.
Il-kooperattiva ġabret flimkien intraprendituri minn Tomsk u r-raħal ta 'Kozhevnikovo, ir-Reġjun ta' Tomsk. Bdiewa novizzi studjaw l-esperjenza Russa tal-kultivazzjoni industrijali tat-tewm. Fis-Siberja, ħadd ma jipproduċi tewm fuq skala bħal din, iżda fil-parti tal-punent tal-pajjiż, il-volumi huma pjuttost kbar.
Sentejn ilu, il-bdiewa Kozhevnikovsky ħawlu nofs ettaru tewm minn żrieragħ imkabbra fid-dar. Maħsuda bl-idejn.
“Meta morna fis-swieq ta’ tmiem il-ġimgħa bil-prodott tagħna, ħadd ma emmen li t-tewm tkabbar f’Kozhevnikovo. Kulħadd kien sorpriż ħafna. Ix-xerrejja kienu konvinti li konna biss inbiegħu mill-ġdid iċ-Ċiniż. Iżda bħala riżultat, biegħna kważi l-wiċċ kollu,” jaqsam Maxim Karpachev, membru u wieħed mill-fundaturi tal-kooperattiva.
Fl-2022, l-intraprendituri ħawlu madwar 3 ettari ta 'tewm diġà varjetali - il-varjetà tax-xitwa Shadeika, reżistenti għal temperaturi baxxi, bi preservazzjoni tajba. Huma qalbu minn metodi manwali ta 'tkabbir ta' uċuħ għal dawk mekkanizzati: xtraw planter għat-tewm, harrow tal-ħaxix ħażin għall-kontroll tal-ħaxix ħażin, kultivatur għall-kultivazzjoni bejn ir-ringieli, sprejer u tiller. Il-pjanijiet huma li jinxtara tagħmir għax-xogħol tat-tewm u l-ħsad.
Din is-sena, il-koperaturi qed jippjanaw li jħawlu mill-inqas 10 ettari bit-tewm. Jistennew rendiment ta 'madwar 5 t/ha.
"Il-kultura hija ġdida għalina, tkun kemm tkun stramba," jammetti Maxim Karpachev. — Nirfisser kultivazzjoni industrijali tat-tewm. Aħna nikkomunikaw regolarment ma 'produtturi mill-parti tal-punent tar-Russja - dawn huma r-reġjuni ta' Tula, Belgorod, Bryansk, fejn mhux biss jikbru t-tewm, iżda wkoll jipproduċu tagħmir għat-tkabbir u l-ipproċessar tat-tewm. Aħna nżommu kuntatt mar-residenti ta 'Krasnodar. Waqt li t-tewm tagħna jogħla, diġà qed jibdew jarmu l-vleġġa. Jiġifieri, hemm karatteristiċi territorjali u klimatiċi. U huwa impossibbli li tadotta t-teknoloġija tal-kultivazzjoni, billi tkun ugwali għalihom.”
Fi Frar, agrarji żaru Tula fil-konferenza kollha Russa dwar il-kultivazzjoni tat-tewm "Ħin tat-tewm - 2023", fejn madwar 50 produttur tat-tewm inġabru biex jiskambjaw esperjenza.
“Personalment, konna interessati f’kollox. Pereżempju, studjajna l-esperjenza tat-tnixxif tat-tewm industrijali, u aħna se nintroduċu din it-teknoloġija fil-futur. Ħarsa lejn kif taħżen sew it-tewm sabiex ma jiddeterjorax. B’mod ġenerali, il-vjaġġ irriżulta li kien kemm utli kif ukoll interessanti,” qasmet l-imprenditur.
L-attivitajiet tal-kooperaturi ta 'Kozhevnikov xprunaw lil produtturi oħra tal-pjanti wkoll, u Tomsk Garlic kellu l-ewwel kompetituri tiegħu. Fl-2022, il-proġett "Kultivazzjoni industrijali tat-tewm tax-xitwa fil-qasam miftuħ fis-settlement rurali Voroninsky tar-reġjun ta 'Tomsk" rebaħ il-kompetizzjoni ta' proġetti intraprenditorjali "Razvitie" u rċieva appoġġ mill-istat. Iżda l-Kozhevnikovites ma jibżgħux mill-kompetizzjoni lokali.
“In-negozju tat-tewm fir-reġjun ta’ Tomsk għadu fil-bidu tiegħu. U sabiex tinħoloq kompetizzjoni serja, huma meħtieġa volumi kbar tal-produzzjoni tagħha. Il-kompetituri ewlenin tagħna huma ċ-Ċiniżi, għalkemm il-kwalità tat-tewm tagħhom tħalli ħafna x'tifhem,” jinnota Maksim Karpachev.
Biex ineħħu t-tewm Ċiniż, produtturi mir-reġjun ta 'Tomsk qed jippjanaw li jniedu pjattaforma onlajn fejn kulħadd jista' jixtri materjal ta 'tħawwil, il-prodott finali, u anke tagħmir agrikolu speċjali.
“L-ewwel nett, aħna niddependu fuq il-proċessuri. Il-konsumaturi ewlenin tagħna huma produtturi taz-zalzett, manifatturi tal-ketchup, mayonnaise, eċċ. Xi kuntatti stabbiliti diġà jeżistu, iżda jeħtieġu volumi. Pereżempju, il-ħtieġa ta 'Sava (tispeċjalizza fil-produzzjoni u l-bejgħ ta' prodotti tal-ikel minn pjanti selvaġġi fis-Siberja u fit-Territorju Altai - ed.) hija madwar 50 tunnellata ta 'tewm fis-sena. Qed nibdew naħdmu ma 'Siberian Fiber (tipproduċi fibra u nutrizzjoni sana - ed.), qed ninnegozjaw magħhom, "qal il-bidwi.
Fuq żmien itwal, il-kooperattiva tippjana li tidħol fl-ipproċessar. Per eżempju, tagħmel pejst tat-tewm. Skont Maxim Karpachev, diġà għamlu lott ta 'prova - kulħadd għoġobha.
Imħejji mill-fergħa ta' Tomsk tal-Istituzzjoni Baġitarja tal-Istat Federali "Ċentru għall-Agroanalytics" ibbażat fuq il-materjali tal-Istituzzjoni Baġitarja tal-Istat "Ċentru Agrarju tar-Reġjun ta' Tomsk"