L-Assoċjazzjoni tal-Intrapriżi Avvanzati tal-Ipproċessar tal-Qamħ ikkummentat dwar ix-xogħol tal-industrija għall-ewwel nofs tal-2023, u ppreżentat dejta dwar il-produzzjoni, l-esportazzjoni u l-importazzjoni ta 'prodotti mill-industrija tal-ipproċessar tal-qamħ fil-fond. L-importazzjonijiet u l-esportazzjonijiet tal-prodotti tal-lamtu qed juru tnaqqis, li huwa dovut għar-ristrutturar tal-industrija. Issa l-kumpaniji qed jorjentaw mill-ġdid lejn swieq oħra - l-Asja, il-Lvant Nofsani, u xi pajjiżi Afrikani.
Dejta ġenerali tal-produzzjoni
L-ewwel nofs tal-2023 jista 'jkun ikkaratterizzat minn tnaqqis żgħir fil-produzzjoni ta' xi tipi ta 'prodotti tal-industrija. It-tnaqqis fil-produzzjoni tal-lamtu indiġeni b'mod ġenerali ammonta għal 6% - 191 tunnellata fl-ewwel nofs tal-589,8 meta mqabbel ma '2023 tunnellata fil-perjodu korrispondenti tas-sena li għaddiet. Kien hemm tnaqqis fil-produzzjoni tal-lamtu tal-qamħ bi 203%, li kien jammonta għal 375,8 tunnellata meta mqabbel ma '3 tunnellata fl-24. Kien hemm tnaqqis fil-produzzjoni tal-lamtu tal-qamħirrum b'821,7% - 25 tunnellata fl-475,3 kontra 2022 tunnellata fl-6. Il-lamtu tal-patata wera wkoll tnaqqis ta '161% (f'termini ta' volum 080,2 tunnellata). Fl-2023, il-produzzjoni tal-lamtu tal-patata ammontat għal tunnellati 170. Il-volum tal-produzzjoni tagħha fir-Russja jibqa 'l-iżgħar meta mqabbel ma' lamti oħra.
Volumi tal-produzzjoni skond l-intrapriża
Madankollu, il-volumi tal-produzzjoni ta 'numru ta' intrapriżi żdiedu meta mqabbla mal-perjodu ta 'rappurtar tas-sena li għaddiet. Pereżempju, il-lamtu tal-qamħirrun ġie prodott b'6% aktar minn JSC Chaplyginsky Starch Plant (prodott 15 tunnellata) u b'098,0% aktar minn JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product (prodott 6 tunnellata), LLC Newbio - b'16% aktar (jew 832,0 tunnellata) , Kabardinsky Starch Plant LLC - 10% aktar (jew 23 tunnellata).
Tnaqqis ġenerali fl-esportazzjonijiet u l-importazzjonijiet
Fir-rigward tal-operazzjonijiet ta' esportazzjoni-importazzjoni, dawn naqsu b'mod sinifikanti. L-importazzjonijiet tas-somma tal-lamtu tal-qamħ, il-qamħ u l-patata naqsu b'40%, u l-esportazzjonijiet bi 23%. B'mod ġenerali, dan jista' jiġi spjegat mill-ispostament tal-importaturi minn atturi lokali u ż-żieda fl-ispejjeż tal-loġistika meta jesportaw il-merkanzija.
Is-suq tal-lamtu modifikat jibqa' attraenti
Fis-segment tal-lamtu modifikati, kien hemm żieda fil-produzzjoni bi 12%, li f'termini fiżiċi ammontaw għal 47 tunnellata Fl-istess ħin, l-importazzjonijiet ta 'lamtu modifikati żdiedu b'152,6%, li jammonta għal 16 tunnellata, u l-esportazzjonijiet "waqgħet" bi 34%, li jammonta għal 967,9 tunnellati biss.
Is-suq għadu attraenti għall-investiment. "Xi kumpaniji ma jibnux proċessi ta 'produzzjoni mill-bidu, billi jaqbżu l-ipproċessar tal-qamħ f'lamtu, iżda jixtru lamtu indiġenu mill-kollegi fil-workshop u jimmodifikawh. Dan huwa, pereżempju, dak li tagħmel il-kumpanija Perm Khimprom LLC, li ngħaqdet mal-Assoċjazzjoni din is-sena, kif ukoll Albion LLC fir-reġjun ta 'Ryazan. Għalhekk, nistgħu nassumu li s-suq domestiku għall-modifiki huwa 20 fil-mija akbar milli turina l-istatistika uffiċjali. Imma tinsiex li s-suq huwa segmentat ħafna", jikkummenta Oleg Radin, president tal-assoċjazzjoni.
Fil-kategorija tal-prodotti tal-lamtu biz-zokkor, kien hemm żieda żgħira fil-ġulepp tal-lamtu (ġuleppi tal-glukożju) u ġuleppi tal-glukożju-fruttożju (GFS), li ammontaw għal 3,0% u 1,0% biss, rispettivament. Matul il-perjodu ta 'rappurtar tas-sena kurrenti, ġew prodotti 240 tunnellata ta' ġuleppi tal-glukosju.Il-volum ta 'produzzjoni ta' GFS kien jammonta għal 863,7 tunnellata.Madankollu, fis-segment ta 'ġuleppi tal-glukosju, il-produzzjoni żdiedet minn Rustark LLC b'142% (prodott 438,8 tunnellata) u LLC " Newbio żied il-produzzjoni sitt darbiet, ipproduċiet 35 tunnellata f'23 xhur tal-921,0, u b'hekk imla l-ishma tal-kumpaniji fid-Distrett Federali Ċentrali li naqqsu l-produzzjoni.
Fis-segment tal-GFS, tkabbir sinifikanti (11%) kien osservat biss minn Cargill LLC, li pproduċiet 62 tunnellata ta 'ġuleppi tal-glukożju-fructose ta' gradi varji ta 'ħlewwa. Dan probabbilment jista 'jkun minħabba t-tluq ta' atturi globali, manifatturi ta 'soft drinks, li ppreferew iz-zokkor tal-pitravi. "Naraw li l-preferenzi qed jinbidlu favur il-ġuleppi bħala ingredjenti alternattivi għaz-zokkor likwidu. Madankollu, għall-biċċa l-kbira tal-konsumaturi, il-GFS għadu prodott "inkonvenjenti". Fattur determinanti ieħor huwa l-prezz taz-zokkor", jikkummenta Oleg Radin.
Ġulepp tal-glukożju - tkabbir fid-domanda għall-esportazzjoni
L-importazzjonijiet ta 'ġuleppi matul il-perjodu ta' rappurtar tnaqqsu prattikament għal "żero". L-esportazzjonijiet ta 'ġuleppi tal-glukożju żdiedu b'59%, li jammontaw għal tunnellati 4 Fost il-pajjiżi importaturi ewlenin hemm it-Turkmenistan, it-Taġikistan, l-Użbekistan u r-Repubblika tal-Moldova.
Il-maltodextrin prodott kien 15% inqas mill-perjodu korrispondenti tas-sena l-oħra, li ammonta għal tunnellata 24 592. Huwa interessanti li wieħed jinnota li fin-nofs attwali tas-sena, Rustark LLC żiedet il-volumi tal-produzzjoni għal 10 224 (46% aktar), u Newbio LLC naqqset is-sehem tagħha tal-produzzjoni sa 14 tunnellata (366,6% inqas), li taqleb għal ġuleppi tal-glukożju. Fl-istess ħin, nofs il-volum tal-produzzjoni ta 'Rustark kien magħmul minn maltodextrin purifikat ħafna taħt il-marka MultyDex.
Il-perjodu attwali jista 'jkun ikkaratterizzat minn tnaqqis kemm fl-importazzjonijiet kif ukoll fl-esportazzjonijiet ta' maltodextrins. L-ewwel naqas b'9%, li jammonta għal 1 tunnellati, it-tieni - b'809,3%, li jammonta għal 24 tunnellati Fost il-pajjiżi importaturi ewlenin hemm it-Turkija, l-Użbekistan, il-Kolombja, l-Iżrael u l-Polonja.
L-lysine sulfate ipproduċa 61 tunnellati, li fil-fatt huwa komparabbli mal-volum tal-produzzjoni tas-sena preċedenti. Fl-istess ħin, l-importazzjonijiet naqsu b'mod sinifikanti (097,0% inqas), li jammontaw għal tunnellati 76. L-intrapriżi fir-Russja u l-Belarus kważi laħqu kompletament il-ħtiġijiet domestiċi tagħhom għal dan l-aċidu amminiku.
Il-proteini tal-pjanti huma mexxejja tal-esportazzjoni
Il-produzzjoni ta 'proteini tal-pjanti bħall-glutina tal-qamħ u l-glutina tal-qamħ fl-ewwel nofs tal-2023 ammontat għal 42 tunnellata u 543,0 tunnellata, rispettivament.
L-esportazzjonijiet tal-glutina tal-qamħ (glutina) jibqgħu tradizzjonalment għoljin (67% tal-produzzjoni totali fir-Russja) - 28 tunnellata din is-sena, peress li s-suq domestiku tal-konsumatur mhuwiex żviluppat biżżejjed. Is-sehem ewlieni tal-esportazzjonijiet tal-glutina ġie minn pajjiżi bħan-Norveġja, l-Istati Uniti u t-Turkija. Tista 'wkoll tenfasizza l-Brażil, l-Iżrael u r-Repubblika tal-Korea. Il-prodott huwa esportat għall-produzzjoni ta 'għalf għall-ħut u annimali li jipproduċu l-ikel.
Is-segment tal-glutina tal-qamħirrum jidher differenti. Fl-ewwel sitt xhur tal-2023, ġew importati 6 tunnellati (033,3% aktar) għall-volum tas-suq domestiku. Pajjiżi esportaturi ewlenin jinkludu ċ-Ċina, l-Olanda u s-Slovakkja. Is-segment jibqa 'parzjalment dipendenti mill-importazzjoni minħabba l-fatt li l-glutina tal-qamħirrum hija prodott sekondarju tal-ipproċessar tal-qamħ fil-fond, li jammonta għal mhux aktar minn 22% meta l-lamtu u d-derivattivi tiegħu huma iżolati.
Prodotti promettenti għall-lokalizzazzjoni fir-Russja
Barra minn hekk, għadd ta 'prodotti tal-qamħ ipproċessati ħafna għadhom mhumiex prodotti fir-Russja. Madankollu, skont id-dejta doganali, hemm bżonnhom fis-suq domestiku. Għalhekk, dawn l-ingredjenti huma ta 'interess potenzjali għall-lokalizzazzjoni tal-produzzjoni. Per eżempju, bħal:
— Fruttożju kristallin (kimikament pur) — madwar 2023 tunnellata ġew importati fl-ewwel nofs tal-3;
— Konċentrati tal-proteini (proteini veġetali fl-għalf), ħlief għall-qamħ u l-glutina tal-qamħ, — ġew importati madwar 3 tunnellata;
— Iżolati tal-proteini (proteini veġetali għall-industrija tal-ikel) — ġew importati 6 tunnellata;
— Aċidi organiċi (aċetiku, lattiku, ċitriku) b'kollox ġew importati 43 tunnellata;
— Polylactide (materjal tal-ippakkjar bijodegradabbli) — 165,4 tunnellati importati;
— Preparazzjonijiet ta’ enzimi (għall-użu fl-industrija tal-ikel, inkluż għall-idroliżi tal-lamtu, il-produzzjoni ta’ ġuleppi tal-glukożju) — madwar 6 tunnellata.
«Hemm numru ta 'prodotti li huma prodotti minn intrapriżi Russi, iżda l-kapaċità tagħhom mhix biżżejjed biex tkopri l-bżonnijiet domestiċi. Fost l-ingredjenti attraenti għall-investiment ta 'min jenfasizza: destrożju (monoidrat tal-glukożju) u sorbitol (sustanza li tagħti ħlewwa) - prodotti fil-Federazzjoni Russa minn intrapriża waħda, madankollu, l-importazzjoni ta', pereżempju, sorbitol ammontat għal 3 tunnellata.“, jikkummenta Oleg Radin, President tal-Assoċjazzjoni tal-Intrapriżi Avvanzati tal-Ipproċessar tal-Qamħ.