Il-pastard jew l-insalata fis-supermarkits ġeneralment jinbiegħu fi kapijiet sħaħ. Imma għaliex tant familji ta 'persuna waħda jew tnejn? Kumpaniji Olandiżi The Greenery u Rijk Zwaan wettqu stħarriġ tal-konsumatur li wera li ħxejjex żgħar jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-iskart tal-pjanti.
Dan l-aħħar żvelaw kunċett ġdid imsejjaħ "Little & Fresh" fil-fiera tal-Fruit Attraction f'Madrid, bit-tama li jiġbdu l-attenzjoni tal-produtturi tan-Nofsinhar tal-Ewropa għal din l-idea. Għalhekk, il-kumpaniji jkunu jistgħu jiggarantixxu l-provvista matul is-sena kollha.
Il-proġett pilota tnieda din is-sena. Madwar 20 tip ta ’ħaxix tqiegħdu għall-bejgħ fil-katina ta’ supermarkits Olandiżi "Jumbo". Huma iżgħar, naturali u mibjugħa mingħajr imballaġġ.
“Naraw li n-nies qed jippruvaw inaqqsu t-telf tal-ikel. Il-kunċett 'Little & Fresh' jissodisfa l-bżonnijiet tagħhom, kif jidher mir-riżultati inizjali tat-tnedija tat-test, "jgħid Harm-Jan Eikelenboom, negozjant f'The Greenery.
“Għal dan il-kunċett, għażilna deliberatament ħaxix organiku. Għal dan, iż-żrieragħ huma fornuti minn Rijk Zwaan. Il-ħaxix jitkabbar minn bdiewa f'Naturelle, diviżjoni organika ta 'The Greenery. Ħxejjex naturali mhux ippakkjati jidħlu perfettament f'din l-idea. L-istudju tad-domanda tal-konsumatur juri li terz minn dawk li wieġbu jippreferu prodotti naturali. It-tieni terz jista 'jagħżel it-tnejn. It-terz li jifdal ma jixtrux prodotti organiċi intenzjonalment. Minn dan isegwi li ħafna nies huma lesti li jixtru prodotti organiċi. Bi Little & Fresh, irridu nikkontribwixxu aktar biex jiżdied il-konsum ta ’ħaxix u frott naturali,” jgħid Harm-Jan.
Il-firxa Little & Fresh bħalissa tinkludi bżar qanpiena, zucchini, brunġiel, brokkoli u pastard. Diversi varjetajiet ta 'bok choy u ħass jinbiegħu wkoll imkessħa.
Għad m'hemmx pjan biex tespandi l-produzzjoni għal frott żgħir. “Imma qatt tgħid qatt. L-ewwel, irridu nżidu aktar ħaxix organiku mal-kunċett. Aħna rridu nagħmlu dan wara s-suċċess tal-proġett pilota, ”spjega Harm-Jan. Huwa nnota li mhux it-tipi kollha ta 'ħaxix jistgħu jitkabbru f'daqsijiet imnaqqsa, u l-produtturi, bejjiegħa bl-imnut u konsumaturi "jridu prodott uniformi."
"Huwa għalhekk li wasalna għall-wirja f'Madrid. Ridna nifhmu jekk xi ħadd mill-bdiewa Spanjoli huwiex interessat li jipparteċipa fil-proġett. Irridu nkunu kapaċi nbiegħu ħaxix żgħir s-sena kollha. Irċivejna rispons inizjali entużjasti. Il-kunċett huwa uniku, jiġbor flimkien il-parteċipanti rilevanti kollha fil-katina. Ħloqna proġett wieħed ta 'xorta li fih tieħu sehem il-katina kollha - mill-fornitur taż-żerriegħa sal-konsumatur. "
Yan Yan Aykelenbum
Il-Ħdura