Ir-riċerkaturi tal-Università ta 'Purdue wettqu studju u sabu li l-komposti fil-patata friska għandhom effett pożittiv fuq il-livelli tal-glukożju fid-demm. Ix-xjentisti nnutaw b'mod speċjali l-proprjetajiet tal-patata vjola u bajda.
Grupp ta 'speċjalisti Amerikani studjaw il-kompożizzjoni tal-patata u l-benefiċċji tagħha għall-ġisem tal-bniedem. Il-komposti tal-patata nstabu li jgħinu biex jirregolaw ir-rispons gliċemiku billi jbaxxu l-livelli tal-glukożju fid-demm. Qed nitkellmu dwar anthocyanins u aċidu chlorogenic. Huma dawn il-komposti li jinstabu fil-patata fi kwantitajiet għoljin. Il-bijoloġi sabu wkoll liema tip ta 'patata fiha l-ogħla livell ta' komposti, u rriżulta li l-patata vjola u bajda hija l-aktar b'saħħithom biex tiekol.
Ix-xjentisti nnutaw li wrew il-benefiċċji estremi tal-patata friska biss. L-esperti għandhom l-intenzjoni li jistudjaw proprjetajiet ta 'benefiċċju oħra tal-patata.
Sors: https://goroday.ru