Il-patata tiffaċċja kompetizzjoni iebsa minn prodotti alternattivi magħmula minn legumi u qmuħ
Produtturi ta 'dik li darba kienet l-aktar ħaxix popolari qed jikkunsidraw x'għandhom jagħmlu biex iżommu t-tmexxija tal-patata fil-klassifika tal-preferenzi tal-ikel tal-konsumatur.
“Il-ġranet meta n-nisa xtraw 10 kilogrammi taʼ patata kull ġimgħa għall-mejda tal-familja spiċċaw,” jgħid Gerard Beauvais, kap taʼ kumpanija tal-produzzjoni tal-patata.
Bħalissa, il-konsumaturi qed jagħżlu dejjem aktar prodotti oħra, speċjalment minħabba li hemm kompetizzjoni qawwija mill-ikel magħmul minn legumi u qmuħ. Għalhekk, dawk li jkabbru l-patata għandhom jużaw tricks u jsejħu lil dawk li jrabbu għall-għajnuna.
Għalhekk, varjetajiet ta 'patata vjola li huma distinti mill-kontenut għoli ta' anthocyanin tagħhom issa qed jiġu promossi b'mod attiv fis-suq. Anthocyanins (pigmenti naturali) huma magħrufa għal bosta proprjetajiet ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-bniedem, inkluż it-trażżin tat-tkabbir ta' tumuri malinni u l-prevenzjoni tal-katarretti. Sa issa, kien maħsub li l-antoċjani nstabu prinċipalment fil-blueberries u l-kaboċċi ħamra, iżda dawk li jrabbu l-pjanti ħolqu patata vjola li tista 'wkoll tkun sors eċċellenti ta' anthocyanins.
Il-mossa ta 'kummerċjalizzazzjoni li jmiss kienet l-iżvilupp ta' varjetajiet ta 'patata b'ġlud ta' vaganza roża jgħajjat u pjanti li jipproduċu tuberi umoristiċi tal-qoxra aħmar-isfar.
Mill-mod, l-isem ta 'din il-varjetà "Vacanza" jikkorrispondi għall-perċezzjoni viżwali. Il-patata "tal-vaganzi" hija sempliċement moħmija fil-forn bil-butir u l-melħ u serva bħala snack max-xorb. M'hemmx għalfejn tolqot bit-tindif, laħlaħ it-tuberi bl-ilma.
Gerard innota li l-patata żgħira qed tinxtara aktar spiss u tintuża speċifikament għall-ħami.
"Fil-bejgħ ta 'patata żgħira fl-ippakkjar, ir-rata ta' tkabbir annwali hija ta 'madwar 20 fil-mija. Preċedentement, patata iżgħar minn 30 mm kienet sempliċement tintrema minħabba li ma setgħetx titqaxxar. Tubi żgħar kienu użati bħala għalf għall-annimali. U issa l-patata żgħira hija popolari għax tista’ tissajjar faċilment fil-forn,” jgħid Gerard.
Hemm ukoll xejra ta 'tkabbir għal patata u tuberi mkabbra b'mod organiku b'togħma rikka ta' patata. Prattikament m'hemm l-ebda patata aromatika fis-suq, peress li l-isforzi ta 'dawk li jrabbu kienu mmirati prinċipalment lejn il-kulur li l-konsumaturi riedu jaraw.
“Il-preferenzi tal-klijenti huma fatturi deċiżivi għall-provvista lil swieq differenti. Pereżempju, fir-Renju Unit iridu li l-patata jkollha biss laħam abjad, u fil-Ġermanja t-tuberi ġewwa għandhom ikunu isfar. Issa x-xerrejja qed jitolbu patata aromatika, u l-produtturi jridu jikkonformaw jekk trid tbigħ b’suċċess,” qal Gerard.
(Sors: www.freshplaza.com).
Aqra sħaħ: https://www.agroxxi.ru