L-istaġun ewlieni tal-basal fil-Ġappun huwa minn April sa Ġunju. Iżda f’dawn l-aħħar snin, tkabbar mal-pajjiż kollu u hija disponibbli s-sena kollha peress li hemm ħafna varjetajiet lokali. B'mod partikolari, huwa l-ħsad tal-basal żgħir, li huwa distint mill-ġilda rqiqa u l-ħlewwa speċjali tiegħu, li jinħasad fir-rebbiegħa minn April sa Mejju.
Studji reċenti minn xjenzati Ġappuniżi juru li l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-basal huma ħafna akbar milli kien maħsub qabel.
Il-basal fih komponent li jrażżan id-demm - allyl sulfide (allicin). Huwa minnu li jaħraq l-għajnejn meta jaqta' l-basal u huwa morr fil-ħalq meta jiġi kkunsmat. Allyl sulfide jipprevjeni t-tagħqid tad-demm billi jnaqqasha. Huwa effettiv kontra pressjoni tad-demm għolja, aterosklerożi, infart ċerebrali u infart mijokardijaku.
Ukoll, il-basal jipprevjeni żieda fil-livelli ta 'glukożju fid-demm, għalhekk huwa rakkomandat għal nies b'livelli għoljin ta' xaħam newtrali u kolesterol.
Il-basal fih quercetin, tip ta 'polifenol li huwa l-pigment u l-komponent astringent tal-basal. Għandu proprjetajiet antiossidanti - ineħħi l-ossiġnu attiv. Grazzi għall-effett antiossidant, it-tixjiħ tal-ġisem jiġi evitat. Jikkontribwixxi wkoll għall-prevenzjoni ta 'irjiħat u mard onkoloġiku li jirriżulta minn tnaqqis fl-immunità.
B'mod partikolari, il-pigment aħmar tal-basal vjola fih anthocyanins, tip ta 'polifenol li għandu proprjetajiet antiossidanti, isaħħaħ il-vini tad-demm, jipprevjeni l-għeja tal-għajnejn u t-tixjiħ, inaqqas il-pressjoni tad-demm u s-sindromu metaboliku, u jtejjeb il-funzjoni tal-fwied. L-istess pigmenti jinstabu fi kwantitajiet kbar f'varjetajiet ta 'patata b'laħam vjola.
Barra minn hekk, il-glutathione, li huwa parti mill-basla, jinstab f'abbundanza fil-fwied u l-għajnejn tal-bniedem, għalhekk li tiekol il-basal itejjeb il-funzjoni tal-fwied u jipprevjeni l-katarretti.
Allyl sulfide għandu proprjetajiet batteriċida qawwija, għalhekk joqtol batterji patoġeniċi. Jgħin biex ilaħħqu mal-ażżma, l-irjiħat, l-influwenza u l-avvelenament mill-ikel. Issaħħaħ ukoll is-sistema immuni, għalhekk il-basal għandu jiġi kkunsmat b'mod attiv meta l-ġisem jiddgħajjef.
Il-basal fih żewġ tipi ta 'fibra tad-dieta - fibra li ma tinħallx u li tinħall. Fiha wkoll oligosaccharides li jtejbu l-ambjent intestinali. Quercetin jgħin inaqqas l-assorbiment tax-xaħam, u jagħmel il-basla ikel ideali għal telf ta 'piż.
Il-potassju li jinsab fil-basal jgħin biex ineħħi l-ilma żejjed u l-melħ mill-ġisem u jnaqqas in-nefħa. Huwa wkoll effettiv biex itaffi l-għeja meta jittieħed mal-vitamina B1, misjuba fil-majjal, pereżempju.