Li jkollok alternattiva antibatterika u bijodegradabbli għall-film li jaqbad standard jista 'jgħin biex inaqqas l-iskart u jtejjeb is-sikurezza tal-ikel.
Riċerkaturi fil-Harvard T.H. Chan u Nanyang Technological University f'Singapor ivvintaw imballaġġ bijodegradabbli ġdid.
Huwa maħsub għal oġġetti tal-ikel bħal laħam, ħut, ħaxix u frott frisk, kif ukoll ikliet lesti biex jittieklu.
Il-Professur Mary Chen, direttur taċ-Ċentru għall-Bijoinġinerija Antimikrobjali, mexxej tal-proġett, tgħid li l-għan tax-xogħol tat-tim ta 'riċerka huwa li jissostitwixxi l-ippakkjar tal-plastik konvenzjonali b'materjal ġdid li jirrispetta l-ambjent li jirdoppja wkoll il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
L-ippakkjar tal-ikel tal-plastik żviluppat ġdid huwa magħmul minn proteina tal-qamħ imsejjaħ zein, lamtu tal-patata u bijopolimeri oħra li jseħħu b'mod naturali infużi b'taħlita ta 'komposti antimikrobiċi naturali inklużi żejt tas-sagħtar u aċidu ċitriku.
Meta esposti għal umdità għolja jew enzimi prodotti minn batterji ta 'ħsara, il-fibri tal-ippakkjar jirrilaxxaw komposti antimikrobiċi naturali, u joqtlu l-patoġeni.
S'issa, dan il-materjal tal-ippakkjar se jiswa madwar 50 fil-mija aktar mill-ippakkjar tal-plastik konvenzjonali.