Maria Erokhova, riċerkatur junior, dipartiment tal-mard tal-patata u l-uċuħ tal-ħxejjex, FGBNU VNII fitopatoloġija
Maria Kuznetsova, kap. Dipartiment, Dipartiment tal-Mard tal-Patata u tal-Ħxejjex, Istituzzjoni tal-Baġit tal-Istat Federali Istitut tar-Riċerka tar-Russja kollha tal-Pitopatoloġiи
Is-sitwazzjoni bl-użu ta 'soppressanti tal-ġerminazzjoni, b'mod partikolari chlorprofham, qed tinbidel gradwalment fid-dinja. Fil-pajjiżi tal-UE, wara l-pubblikazzjoni ta’ rapport mill-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) dwar il-klorprofam (CIPC), l-użu ta’ din is-sustanza kien ipprojbit.
F'dan ir-rigward, il-kwistjoni tal-orjentament mill-ġdid tal-faċilitajiet tal-ħażna tal-patata għal suppressanti oħra tal-ġerminazzjoni saret akuta. Pereżempju: fir-Renju Unit, il-chlorpropham, skont l-AHDB (Bord għall-Iżvilupp tal-Agrikoltura u l-Ortikultura), intuża f'aktar minn 85% tal-faċilitajiet kollha tal-ħażna tal-patata. Il-projbizzjoni fuq l-użu tiegħu daħlet fis-seħħ 8 Jannar 2020 snin, is-sidien tal-ħażna kienu ffaċċjati bil-ħtieġa li jitnaddfu l-faċilitajiet tal-ħażna tal-patata minn traċċi ta 'din is-sustanza, u din mhix biċċa xogħol faċli.
L-istudju tal-AHDB ikkonferma li l-konkos huwa permeabbli għas-CIPC: il-livelli residwi ta’ chlorpropham u l-metabolit tiegħu 3-chloroaniline (3-CA) huma skoperti fiż-żoni kollha fejn darba kien użat dan is-soppressant tal-mikrobi, irrispettivament mill-konċentrazzjoni tas-sustanza użata u n-numru. tat-trattamenti.
Il-Kunsill għall-Iżvilupp tal-Agrikoltura u l-Ortikultura fformula prinċipji ewlenin li s-sidien tal-faċilitajiet tal-ħażna għandhom jiffokaw fuqhom meta jwettqu t-tindif sabiex jitnaqqas ir-riskju ta’ ridistribuzzjoni tal-chlorprofham fil-faċilità tal-ħażna tal-patata, kif ukoll biex jitnaqqas l-ammont ta’ inokulu fitopatoġenu. :
- Il-faċilitajiet kollha tal-ħażna li fihom intuża chlorpropham għandhom jitnaddfu f'waqthom, preferibbilment immedjatament wara li l-bini jitneħħa mit-tuberi tal-patata mill-ħsad tas-sena ta 'qabel.
- It-tindif tal-faċilità tal-ħażna għandu jsir f'konformità mal-miżuri ta 'sikurezza meħtieġa: għandek bżonn tuża tagħmir protettiv personali u toqgħod attent meta twettaq xogħol fl-għoli.
- Huwa meħtieġ li jinżamm rekord bil-miktub tal-attivitajiet kollha tat-tindif imwettqa, akkumpanjati minn ritratti (ir-ritratti għandhom jirriflettu x'tnaddaf, kif u meta). Ix-xerrej tal-patata jista’ jitlob dokumenti li jikkonfermaw li twettqu attivitajiet ta’ tindif.
- Għandhom jiġu ppreferuti metodi ta' tindif niexef. L-ilma għandu jintuża biss f'każijiet fejn it-tindif niexef huwa impossibbli jew insuffiċjenti. Meta tindif bl-imxarrab, huwa meħtieġ li jitneħħa l-ilma żejjed mingħajr ma jniġġes l-ambjent.
- L-attivitajiet tat-tindif għandhom jitwettqu bir-reqqa, filwaqt li tiġi evitata t-tqassim mill-ġdid tal-klorprofam. Oġġetti sfużi għandhom jitnaddfu malajr kemm jista 'jkun, preferibbilment bl-użu ta' tagħmir tal-vakwu. L-użu ta 'xkupi u xkupi jwassal għat-tixrid tat-trab, li jikkontribwixxi għar-ridistribuzzjoni ta' traċċi ta 'chlorprofham fuq l-uċuħ.
- L-attivitajiet ta’ tindif f’faċilità ta’ ħażna għandhom isiru minn fuq għal isfel (jiġifieri mis-saqaf sal-art).
- Chlorprofam huwa kompost moderatament volatili, għalhekk jekk il-faċilità tal-ħażna ma tintużax għall-ħażna tal-patata, huwa meħtieġ li l-bibien u l-bokkaporti jitħallew miftuħa biex jivventilaw il-kamra. Il-pajpijiet tal-ventilazzjoni għandhom ikunu ventilati sew permezz ta 'ventilazzjoni jew ventilazzjoni naturali.
- Fejn possibbli, nixxef debris nadif l-ewwel u mbagħad neħħi oġġetti maħlula fl-arja friska biex tippermetti li x-xemx (radjazzjoni UV), ix-xita, ir-riħ u t-temperatura tneħħi l-klorprofam.
- Waqt it-tindif, għandha tingħata attenzjoni speċjali lil żoni ta 'kontaminazzjoni akbar bil-klorprofam.
Ukoll, l-ispeċjalisti tal-Katina tal-Valur tal-Patata Ewropea żviluppaw "Linji gwida għat-twettiq ta 'attivitajiet ta' tindif tal-ħażna biex jitnaqqas il-grad ta 'kontaminazzjoni bil-klorprofam" fil-forma ta' infografika (Fig. 1).
Iżda t-tindif tal-bini għadu mhux il-problema ewlenija tal-industrija. Huwa ħafna aktar diffiċli li tagħżel sostitut għall-klorprofam.
Skont l-AHDB, attwalment permess fir-Renju Unit Maleic acid hydrazide bħala suppressant tal-ġerminazzjoni, żejt tal-pepermint u etilene.
Ejja nfakkru li maleic acid hydrazide intuża bħala suppressant fir-Renju Unit minn dakinhar 1985 sena. Hu użat għat-trattament ta 'pjanti veġetattivi matul il-perjodu tat-tkabbir attiv tagħhom, ħames ġimgħat qabel it-tnixxif jew qabel il-mewt naturali tal-uċuħ. Maleic acid hydrazide jinibixxi d-diviżjoni taċ-ċelluli. Huwa assorbit mill-weraq u mqassam mill-ġdid lit-tuberi. F'dan il-każ, l-ammont massimu ta 'sustanzi residwi ta' maleic acid hydrazide fil-prodott finali m'għandux jaqbeż 50 mg / kg.
L-effettività ta 'l-użu ta' maleic acid hydrazide tiddependi ħafna fuq il-puntwalità ta 'applikazzjoni: użu kmieni wisq jista' jnaqqas il-volum tal-ħsad, tard wisq - se jnaqqas l-effettività tas-soppressant. Ir-riċerka wriet li aċidu maleic hydrazide Huwa aħjar li tuża għall-ħażna ta 'patata għal żmien qasir: ir-riskju tal-ġerminazzjoni f'dan il-każ huwa baxx. L-esperti jinnotaw li t-trattament bl-idrażide tal-aċidu malejku filwaqt li tinżamm it-temperatura tal-ħażna f'7-10 ° C għamilha possibbli li trażżan il-ġerminazzjoni tal-patata maħsuba għall-ipproċessar għal 2-4 xhur.
L-etilene jintuża b'mod attiv meta taħżen patata tal-mejda (f'temperaturi baxxi, inqas minn 5 ° C). Iżda biex tinżamm il-kwalità tal-materja prima li tidħol fl-ipproċessar, dan is-soppressant jintuża inqas ta 'spiss: l-esperti jemmnu li huwa jista 'jikkawża bidliet fil-kulur fil-laħam taċ-ċipep tal-patata meta moqli.
Sabiex titnaqqas il-ġerminazzjoni tat-tuberi f'varjetajiet li jmorru għall-ipproċessar, l-esperti Brittaniċi jirrakkomandaw li tgħaqqad it-trattamenti bl-idrażide tal-aċidu maleiku ma 'trattamenti żejt tal-pepermint u etilene. Għalkemm it-tfittxija għall-aktar teknoloġija effettiva għal trattamenti kkombinati b'soppressanti għadha għaddejja.
Il-Kunsill għall-Iżvilupp tal-Agrikoltura u l-Ortikultura huwa attiv f'attivitajiet edukattivi, u jgħin lill-bdiewa jagħżlu sustanzi li jrażżnu l-ġerminazzjoni li jissostitwixxu l-klorprofam.
B'mod partikolari, tnedew sensiela ta' webinars tematiċi, Storage Webinars, li fihom l-esperti jitkellmu dwar il-karatteristiċi tas-soppressanti tal-ġerminazzjoni alternattivi. Barra minn hekk, in-Netwerk tal-Ħżin fir-Renju Unit jipprovdi pariri professjonali b’xejn (għal dawk il-produtturi tal-patata li jħallsu l-miżati tas-sħubija tal-AHDB) dwar l-iżvilupp ta’ strateġija għall-ħażna tal-patata mingħajr chlorprofham.
L-użu ta 'chlorpropham għadu ma ġiex ipprojbit fir-Russja, iżda s-sitwazzjoni tista' tinbidel, f'liema każ il-bdiewa Russi se jiffaċċjaw diffikultajiet aktar serji minn dawk Brittaniċi. Skont id-"Direttorju tal-Pestiċidi u l-Agrokimiċi Approvati għall-Użu fit-Territorju tal-Federazzjoni Russa" għall-2020, l-idrażide tal-aċidu malejku huwa approvat għall-użu fil-faċilitajiet tal-ħażna tal-patata u l-ħxejjex, iżda l-firxa ta 'preparazzjonijiet domestiċi hija ħafna idjaq milli fir-Renju Unit. .
B'mod ġenerali, huwa importanti li wieħed jifhem li l-użu ta 'soppressanti fil-ħażna tal-patata jista' jiġi minimizzat billi ssegwi l-prinċipji magħrufa sew ta 'sistema integrata ta' tkabbir u ħażna tal-patata.